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ingrédients pour 6 grands cigares :
- 1 filet d'huile d'olive
- 250 g de viande hachée
- 3 pommes de terre (purée)
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail ou ail semoule
- 1/4 de piment
- sel, poivre
- feuilles de brick
- fromage vache kiri
- une quinzaine d'olives dénoyautées
- huile friture
Bon appétit !