Brigadeiro belga | Chef Renata Arassiro | The Chef

Confira essa deliciosa receita de brigadeiro belga, realizada pela chef chocolatier Renata Arassiro, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em 20 minutos!
RECEITA BRIGADEIRO BELGA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
6 colheres (sopa) de chocolate amargo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
1 colher (sopa) glucose
Confeitos
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione o cacau peneirado e dissolva. Acrescente o leite condensado, creme de leite, glucose e o chocolate.
Cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela.
Coloque o brigadeiro em recipiente plástico adequado para temperaturas altas.
Cubra com uma folha de plástico encostando o brigadeiro na folha.
Deixe esfriar completamente. Coloque um pouco de óleo de milho ou canola nas mãos e enrole 10 g. Passe nos confeitos a sua escolha.