Brigadeiro Gourmet de Laranja Super Simples de Fazer

[@cozinhafacildalu6565]

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[@BBommudandovidas]

Vc merece os parabéns!!!!! Que transparência em ensinar!!!! Não guardou nenhum segredinho! Nunca tinha assistido uma aula assim! Muuuuuiiiitoooo obrigadaaaaaa!!!! Nunca tinha aprendido a bolear! Meus brigadeiros ficam todos tortos! Mas graças a vc, não ficaram mais!!!! Meus parabéns!!! Obrigada de coração por partilhar seus ricos conhecimentos! Farei e darei o retorno. Vc merece! 👏👏👏👏💓💓💓

[@cozinhafacildalu6565]

Fabiola, fico muito feliz em receber seu elogio e por você ter conseguido deixar seus brigadeiros redondinhos, sempre que preparo um vídeo procuro passar o máximo de conhecimento que tenho. Obrigada 😍

[@jamilepereira2696]

Encantada..que aula maravilhosa. Jamile ...74 anos..sou de curitiba

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada Jamile por sua mensagem.

[@valderlenedacostapereirada6010]

Vídeo perfeito,super transparente,amei

[@cozinhafacildalu6565]

Valderlene, muito obrigada pelas palavras, aproveite os demais vídeos do canal, qualquer dúvida deixe a mensagem que em breve retorno.

[@aletepriantibacellarmendes7447]

Muito obrigada, por ser uma pessoa digna ,generosa! Por ensinar com tanto carinho! Muitíssimo obrigada! Abraços!

[@cozinhafacildalu6565]

Alete, muito obrigada por seu elogio, fiquei muito contente em contribuir com você. 🙏🏻💝

Parabéns Luciana por mais esse vídeo espetacular!!!

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada amigo irmão.

[@mikekiske]

@@cozinhafacildalu6565 Obrigado.

[@cozinhafacildalu6565]

@@mikekiske de nada

[@lucyy906]

Parabéns... é muito obrigada por todas as dicas. Eu sempre ❤️🙌⚘️

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada pela mensagem de carinho.

[@rosimarbonfante3567]

Posso fazer o brigadeiro usando a reduçào da laranja e mais a casca da laranja no brigadeiro, muito obrigada amei a explicacão! Parabéns

[@sandrachocomek]

amei

[@inissnatos3169]

Ótimo vídeo, bem explicado, e dicas importantes para quem quiser fazer e não errar. Obrigada!

[@gsl3957]

É uma excelente profissional, amei as dicas.

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada pelo elogio

[@loricarmembettioereno2267]

C6

[@luciacarvalhoAS8223]

Parabéns pela sua dedicação e cuidado ao repassar seu conhecimento.

[@cozinhafacildalu6565]

Luciana muito obrigada pela mensagem e reconhecimento. Aproveite tudo do meu canal.💝👏🏻🤩

[@eloisaleme6809]

Lu, cheguei aqui em janeiro de 2023 e estou encantada com sua metodologia, seu carisma e sua transparência.

[@marlenelimarosa8686]

Amei tua receita

[@sergianeoliveira2265]

Amei sua dicas e receita. E seu jeito de bolear perfeitamente. Bjs

[@luciagenga3782]

Vc leva super a serio o que vc ensina! Isso é fantastico! PARABENS

[@cozinhafacildalu6565]

Lucia, muito obrigada por suas palavras, quando comecei aprender tive muitas dificuldades, perdi muitos materiais por falta de informação, então decidi juntamente com meu esposo ensinar neste canal e no meu curso on line. Falando no meu curso, está com as inscrições abertas até amanhã. O link do curso está no Instagram Cozinha Fácil da Lu e na receita do Brigadeiro de Banana.

[@ivonetecardoso8605]

Parabéns ficou uma delícia 😋

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada Ivonete.

[@deoclecianalira8804]

Parabéns 🎊🎊

[@flaviacabrera2896]

Menina do céu 🙌🏻❤🙌🏻❤ obg pela receita acabei de fazer 😱 maravilhoso, mas eu fiz com laranja pera era a que eu tinha 😉 muito obg viu Deus abençoe 😘😘😘

[@cozinhafacildalu6565]

Oi Flávia, muito obrigada pela mensagem. O confeito você pode usar o de chocolate branco ou leite ninho.👏🏻😋🤩

[@flaviacabrera2896]

@@cozinhafacildalu6565 usei a Granule ficou delícia obg 😘😘😘

[@alessandrasantosventura9672]

Adorei, deve ficar uma delícia!😋

[@cozinhafacildalu6565]

Ale, fica bom saboroso, nada de amargo.🥰😘

[@prisciladuarte5741]

Vídeo maravilhoso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍 Parabéns Lu! Muito sucesso pra vc! Que Deus abençoe sempre sua vida. Tenho dificuldade de deixar meus doces bem redondinhos,mas com suas dicas sei q vai dar certo 😍

[@cozinhafacildalu6565]

Priscila, muitíssimo obrigada pela sua mensagem, tenho um vídeo no canal sobre dar o ponto na massa e para bolear, recomendo que assista e qualquer dúvida estou a sua disposição no Inbox do Instagram. Sucesso.

[@nanda.garcia]

Amei ❤

[@cozinhafacildalu6565]

Fernanda, obrigada pela mensagem

[@paulalima1262]

Vou fazer.....deve ser muito bom

[@cozinhafacildalu6565]

Espero que gosto.🥰😘

[@PatriciaMacedo-w7d]

Boa tarde! lu, posso adicionar o chocolate no final da receita? Obrigada ❤

[@cozinhafacildalu6565]

Patricia, obrigada pela mensagem, pode sim, mas cuidado para não empelotar.

[@AutoNewsJapan]

So delicious. Very nice

[@cozinhafacildalu6565]

Thanks

[@rosaneoliveradasilva9419]

👏👏👏 excelente receita . Deve ser muito saboroso . Só uma pergunta : Dá pra fazer um ponto mais molinho e usar como recheio de bolo ???

[@cozinhafacildalu6565]

Rosane, da sim para você fazer para ponto de recheio. Complementado…use essas técnicas que não vai talhar. 🤩🙏🏻🥰

[@rosaneoliveradasilva9419]

@@cozinhafacildalu6565 Obrigada! Deus te abençoe hoje e sempre...

[@WellingtonNostalgiaPlay]

Vídeo maravilhoso 👏👏👏 da para fazer sem o chocolate branco ?

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada pela mensagem, da para fazer, mas se for para vender, não será Gourmet. Conte comigo.

[@fernandafreitas6167]

Oi Lu , finalmente encontrei uma excelente explicação parabéns vou fazer , só uma dúvida qual a dica mais ideal vender pelo peso de massa ou o peso final já com os granulados ? Por exemplo: os de brigadeiro de 13 com os granulados irá pesar um pouquinho mais nesse caso. Como eu faço?

[@cozinhafacildalu6565]

Fernanda, primeiramente muito obrigada pelo elogio. Vou te ensinar sobre a padronização ideal que eu cheguei ao longo nesta jornada empreendedora com Brigadeiros: Venda no Unitário: 25 gramas e Venda no Cento: 15 gramas, tamanhos ideais, gosto bastante. Complementando a explicação: Existem confeitos leves e outros mais pensados, aí você tem terá um ajuste de massa, exemplos reais: Brigadeiro ao leite, confeito granulado de chocolate: Para o tamanho 15g, use 13g de massa. Para o tamanho 25g, use 23g de massa. Bicho de Pé, confeito açúcar gelado ou de confeiteiro: Para o tamanho de 15g, use também 15d de massa. Para o tamanho de 25, use também 25 de massa. Ontem saiu um novo vídeo no canal, onde eu também explico sobre tamanhos. Espero contribuir com você, qq dúvida me chame no direct do Instagram também da Cozinha Fácil da Lu.

[@fernandafreitas6167]

Muito obrigada nossa ajudou muuuuito Deus abençoe grandemente. 😍

[@cozinhafacildalu6565]

@@fernandafreitas6167 De nada.

[@lenildesa8356]

Quanto eu posso vender um brigadeiro de 25 gramas? E centro de 15 gramas?

[@suelyfonsecadasilvasantos6479]

Bom dia! Tem sugestão de preço para unidade e cento do brigadeiro de laranja? obgda!

[@irenepereiradossantos8086]

Qual sujestão de venda ao cento,sou de Curitiba

[@cozinhafacildalu6565]

Irene, obrigada pela mensagem. Você terá que calcular todo o seu custo(quando que você realmente gastou) naquela produção e qual foi o rendimento da receita, para depois adicionar a margem de lucro que você deseja trabalhar e adicionar um % (percentual) dos outros custos (água, luz, gás, mão de obra).

[@boadetempero4722]

Se usar o caldo da laranja.o brigadeiro talha??

[@cozinhafacildalu6565]

Obrigada pela mensagem, corre o risco sim, com as raspas fica muito muito bom.

[@cristianeribeiro7131]

Olá vc tem receita de brigadeiro de tapioca e se tiver qual é a tapioca que vc usa por favor te agradeço

[@yasminduarte9416]

O chocolate pode ser aquelas barras que vende no mercado ??

[@cozinhafacildalu6565]

Pode ser sim, só não compre chocolate cobertura ou fracionado.

[@heitorreis9225]

Luciana Qual o bico para fazer pitanga no brigadeiro?

[@cozinhafacildalu6565]

Heitor, obrigada pela mensagem. Sugiro 21 ou 22

[@valderlenedacostapereirada6010]

Qual a quantidade da farinha para não cristalizar ?

[@cozinhafacildalu6565]

Valderlene, usa 15gramas de glucose de milho, porque se o cliente foi intolerante a glúten, você não terá problema.

[@elizabetecunha9496]

👏👏👏👏👏

[@nanda.garcia]

Lu, se eu passar no açúcar cristal com raspas da laranja não é bom colocar na geladeira, certo?

[@cozinhafacildalu6565]

Oi Fernanda, como confeito ?

[@mariadaconceicaosilvaferre4745]

Lu gostaria de saber guantos meses de curso

[@cozinhafacildalu6565]

Maria, no momento o completo não está aberto, somente o prata, o link no meu insta, mas no KZbin muito conteúdo que você pode estudar e depois produzir seus doces.

[@jaciaramoraesguaglianone6235]

Será que eu consigo caramelar esse docinho para ficar igual a bala baiana sendo no no sabor laranja ???

[@cozinhafacildalu6565]

Jaciara, eu acredito que sim, só atenção com a validade, brigadeiros de frutas, validade de 3 dias. Depois me conta o resultado, qq dúvida me chame no direct do Instagram da Cozinha Fácil da Lu.

[@yasminduarte9416]

Pode ser qualquer tipo de laranja ??

[@cozinhafacildalu6565]

Yasmin, pode sim, mas eu faço com a Bahia.

[@christiannejacome5691]

Se congelar as raspas amargam?

[@mendesartes2278]

Boa tarde! Toda fez como faço brigadeiro eu tiro quando ele chegar no ponto, mais quando eu vou balear o brigadeiro a massa ficar grudenta, porque ficar assim?

[@cozinhafacildalu6565]

Mendes, Se a massa fica grudenta ao bolear, é porque não chegou no ponto correto.

[@mariaterezaferrazvasconcel1340]

😋😋😋😋😋🤣🤣🥰 Recife-Pe

[@cozinhafacildalu6565]

O sabor fica muito bom.😋😍🥰🙏🏻

[@rosecakesousa1450]

Não pode colocar o suco não?

[@cozinhafacildalu6565]

Se usar o suco, a massa vai ficar mole. Por isso uso as raspas umidecidas com metade da laranja.

[@solangeoliveiradeavila9329]

quantos brigadeiros rende ele com 13gramas

[@cozinhafacildalu6565]

Solange, obrigada pela mensagem. Toda receita você faz a produção, ao final, você pesa e calcula por exemplo 500g de massa divide-se pelo peso do doce 13g, o resultado da produção será se média 38 unids, sempre faça isso para obter as informações de produções.

[@mabiamedeirosreis5470]

O ideal é vc fazer uma pasta com as raspas, açúcar e o suco! Bem, se é cobertura não é chocolate né?

[@cozinhafacildalu6565]

Mabia, não entendi sua dúvida ? No que posso te ajudar?

[@anaelizabetesantosdearaujo2199]

❤👏👏👏🥰

[@cozinhafacildalu6565]

💝🙏🏻😘

[@rosecakesousa1450]

Pode dobra a receita?

[@cozinhafacildalu6565]

Pode dobrar sim esta receita.

[@rosecakesousa1450]

Qual a marca da balança?

[@cozinhafacildalu6565]

Cadence

[@robertanarciso2682]

Só pode ser esse laranja? Eu não achei 😫

[@cozinhafacildalu6565]

Roberta, pode usar a Laranja Pera, só tome cuido ao ralar para não tirar a parte branca junto com as rapas da casca para não amargar.

[@robertanarciso2682]

@@cozinhafacildalu6565 obrigada ❤️

[@andreianascimento908]

Chocolate é chocolate , a cobertura NÃO é Chocolate ele tem outro ingrediente de base de gordura 👍🏻😉

Vc não mora no Brasil

[@cozinhafacildalu6565]

Cida, eu sou e moro no Brasil. O que você precisa?

[@celiaselingardi9599]

acho que nao tem necessidade de falar quais utensilios devemos usar affi cada um usa i que quiser. 😂😂😂

[@vitoriasantos723]

Ela está dando as dicas que ela usa , que acha melhor e te indica , vc pode usar o que quiser

[@ritaCassia-og6bn]

Claro que tem necessidade . Às vezes,a pessoa está começando e não sabe quais utensílios usar para mexer a massa do brigadeiro. Mas faça do jeito que você achar melhor.

[@marciasantana5301]

Tem muita propaganda .

[@BBommudandovidas]

Não vejo como propaganda! São raras as pessoas, que falam das marcas usadas. Vc seguindo os passos e usando as marcas que ela disse, terá a reprodução exata, do quê ela ensinou. Ela está sim, de parabéns! 💕

[@julianacardoso953]

E eu estava aqui de bobeira pensei mesmo que fosse um brigadeiro de laranja e não brigadeiro com rapas de laranja.🙄🙄🙄

[@cozinhafacildalu6565]

Juliana, todo brigadeiro precisa de uma base de chocolate, essa receita tem a base de chocolate branco e depois a laranja é adicionada através das raspas e as raspas possuem uma quantidade adequada sobre as mesmas, pois fruta talha a massa devido a acidez, por isso existe técnica para que isso não ocorra.

[@nadirbueno4136]

Gostei da dica de laranja, vou fazer, obrigado 💋❤

[@cozinhafacildalu6565]

@@nadirbueno4136 muito obrigada pela sua mensagem. O que precisar, conte comigo.

[@BBommudandovidas]

Nas frutas cítricas, o mais certo é usar a casca, pois é onde se retira o "óleo essencial" é onde tem a maior concentração, do sabor da laranja, por exemplo