BRIOCHE FRANCÊS - Receita Macia e Com Cheiro de Manteiga | Ewerton Santana

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------ Fala comigo pessoal, hoje vamos fazer o Brioche Francês do Chef Gilson Santos.
Receita sensacional que não pode faltar na sua padaria!
Ingredientes da Receita do Brioche Francês:
3Kg de farinha de trigo
300g de manteiga
180g de açúcar refinado
60g de sal
70g de fermento biológico fresco
1Kg de ovo
400ml de água
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Título do vídeo: BRIOCHE FRANCÊS - Receita Macia e Com Cheiro de Manteiga | Ewerton Santana
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Hashtags: #brioche #frances #ewertonsantana #padaria #receitafacil #comofazer

[@EwertonSantana]

Fala comigo pessoal!! O chef Gilson Santos colocou o restante da água, após 4 minutos de batimento na masseira, na primeira velocidade. O fermento é colocado logo depois. Falhamos na edição do vídeo ao não mostrar essa parte. Desculpem. Espero que tenham entendido e possam fazer por aí! Pois é maravilhoso esse brioche francês.😋👊🏻👊🏻.

[@vergiliomorettojunior9575]

Legal Ewerton. Seria bom pra quem está começando, mostrar os processos bem devagar, velocidade da masseira, descanso ou nao da massa, dobras etc. Mas quero parabenizar o canal, sobretuto as lives de segunda. Abs

[@EwertonSantana]

Fico feliz por sua participação. Isso vai nos ajudar muito.! Obrigado Vergílio 🙏🏻🙏🏻

[@EwertonSantana]

O próximo programa será na terça. Não na segunda-feira. Vou informar certinho por aqui e pelo meu Instagram também 👍🏻

[@robertadesouzaxaviersilva1383]

E a quantidade de farinha?! São 3 kg ne?! Na descrição esta 3 Gg deve ter sido um erro na digitação ne?! 😊

[@EwertonSantana]

Isso!! Desculpe, já arrumei 👍🏻👍🏻

[@altairtome7356]

Parabéns Everton Santana vc é o ponto de partida da nova panificação e confeitaria no Brasil

[@EwertonSantana]

Obrigado Altair!

[@MrEdsonloyolla]

Fiquei fã desse Gilson o cara é bom mesmo, que rapidez hein?? Top demais esse brioche francês

[@EwertonSantana]

Ele é bom demais Edson!!!👍🏻👍🏻

[@paulodias9306]

Valeu gente muito bom ok Paulo Dias de Brasília

[@JoaoGual-f6u]

Oi gostei

[@Ivanildo27]

Olá Ewerton e convidado ilustre Gílson,Parabéns com estás receitas finas como brioche frances. Eu agradeço a vc Ewerton por sua humildade faltou mostra o brioche de forma, que Deus continue te abençoando. Abcs.

[@elineusagomes]

Gilson, pessoas humilde como vc Deus sempre ajuda e abençoa! Parabéns e sucesso!

[@claudeteandrade566]

Obrigada. Li o esclarecimento sobre o fermento

[@valdizetesilva5580]

Vou tenta fazer de um quilo de Massa

[@eididuartegomes1314]

Bom dia ❤😊

[@lucianopasteldefeira9348]

Everton eu adoro suas receitas me. Ajuda muito conheci vc na fisp

[@natanaelcarvalho2242]

Vou testar essa receita...com recheio q eu usava com pré mistura de broche.. mais caseiro é raiz.. show... eu aki engatiando e sempre aprendendo

[@jairobandeira8404]

⁰poço colocar margarina no lugar da manteiga?

[@billsrj]

@@jairobandeira8404nao

[@franciscocarlossantos4707]

Gostei muito dos brioches.

[@ivylima7290]

Q massa mais linda!!

[@rosangelavidal4999]

Olá prazer Sou Tô de POA RS Adorooo novidades d.confeitaria... Envie me sempre Obgdaaaaaa Êxito no seu ofício

[@EwertonSantana]

Obrigado Rosângela 🙏

[@rosalinamariaandrade4123]

Que maravilha

[@inesferreiragomes3056]

Excelente

[@gidalianascimento1102]

Que legal .

[@MariaJose-ky2no]

Seria MT bom que essa receita fosse apresentada em quantidade pequena , para nós dona de casa , fica difícil para o inexperiente dividir.

[@rogeriofigueiredo2808]

Divide tudo por três na calculadora e acha as medidas certa

[@vandavanda3511]

Amei...

[@gracacosta6425]

Adoro brioche...

[@EwertonSantana]

Eu também!! Esse ficou maravilhoso 😋

[@cristianobarbosa1326]

Boa noite Everton e chefe Gilson. ..parabéns por mostrar com este profissionalismo a receita do pão Brioche. ..muito padeiro bom erra e fica parecido ao de hambúrguer ...obrigado pela aula Deus abençoe sempre

[@amandalima1032]

Valeu meu amigo abraço.

[@rutneiadocarmomunizbianchi7688]

Everton amo Brioche...vou fazer agora encontrei quem ensina com gosto pra gente aprender, e fazer obrigada !

[@EwertonSantana]

Ensina com muito prazer mesmo 😊. Obrigado pelos comentários que nos motivam bastante 🙏🏻

[@claudeteandrade566]

Amei. Que Deus abençoe grandemente a vida de vcs.

[@fabiorodrigo847]

Sou do estado do mato grosso..... Cidade de Jaciara MT... Panificadora ki creme.... Abraços pra vcs chefe Gilson e Ewerton.

[@claudetemarafon2241]

Chef Gilson . Shou de bola !Eu sou sua fã

[@adilenesantos6314]

casal top de mais👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌

[@inildameuraiodesol561]

GILSOM VOCE BRILHA PARABENS

[@ricardobacha4649]

Chefe Gilson todos vídeos tem um pulo do gato, muito bom!

[@orycruz7500]

Nem assisti ainda já foi like direto..

[@gilbertoloureiro]

Ewerton: Já ficou o like. Amo seus vídeos. Já fiz o pão francês do Chef Marcos . Já fiz a baguetinha do Chef Gilson. Agora vou fazer essa delícia. Faço por hobby num fogão picareta caseiro com direito a abertura de pestana com vapor falsie kkk. Faço pães com levain, etc. Agradecido a você e explêndida equipe. Saudações do Giba-SP.

[@gilvaniaandrade8496]

Parabéns Ewerton por transmitir e passa os conhecimentos adquiridos por padeiro e confeiteiro dentro de uma padaria, com isso ajudando as pessoas de pequeno porte ter uma visão de empreendimentos diferentes através das suas receitas, Deus abençoe vocês,família pão doro

[@rosanedefatimacezardasilva9545]

Parabensl Everton e o Gilson muito bom que Deus proteja sempre

[@EwertonSantana]

Amém Rosane! Muito obrigado 🙏🏻

[@Cido.silveira]

Parabéns Ewerton e Gilson vocês são top. Abraços

[@robertomarreiro8000]

Boa noite! Da para fazer pão de hambúrguer com essa receita ? Showw

[@ademiraffonso6467]

Show

[@silviasm5106]

Geente perfeito

[@AdrianaOliveira-kl3to]

Gilson vc e muito bom no q faz,Deus te abençoe ,bj Ewerton

[@cintiaw8029]

Eita q canal cheia de gente talentosa e humilde. Parabéns. Abraços

[@robsonrodrigues5708]

Parabéns chef!

[@rutneiadocarmomunizbianchi7688]

Parabéns Everton vc merece pela sua capacidade e humildade...quem tem deus e é humilde sempre brilha...deus abençoe vc e toda sua família abraços...parabéns pro Gilson pela capacidade dele deus abençoe muito ele é a família dele abraços!

[@EwertonSantana]

Amém ☺️☺️🙏🏻

[@luziadossantos8912]

Boa noite chefs que Deus continue te abençoando grandemente a vida de vcs

[@thiagobadini8968]

Já vou fazer... receita top top top......

[@fazendoemcasa5979]

Muito bonito parabéns.

[@mariadefatimaarruda7186]

Esse Chef Gilson é o máximo. Parabéns pra vcs todos.

[@tamaraduartefonseca7480]

Vou na padaria a fornada experimentar esse brioche.

[@mariadefatimaarruda7186]

Mais uma receita deliciosa pra eu fazer. Hoje 29.08 fiz o Pão da Véia. É uma delícia. Obgada e Deus abençoe todos vcs.

[@cozinhandocomagisa]

Receita maravilhosa parabéns Gilson padeiro top

[@fabiorodrigo847]

Vou começar fazer amanhã o pão francês com essa maravilhosa receita.....

[@raimundorodriguessantosnet5451]

Gostei muito da receita do Pão francês

[@anitajustinianodacosta4496]

Boa tarde Amei a receita Parabéns Vc pode me falar quantos ovo vc usou nessa receita?😊

[@shirleywatanabe8529]

Ameiii. Vou dividir a receita e fazer, pq achei a melhor receita!

[@valmarcia12]

Parabéns 👏👏👏

[@rosimeremariacesariopereir2242]

Parabéns

[@rutneiadocarmomunizbianchi7688]

Amei essa receita parabéns!

[@mariadefatimaarruda7186]

Estava com saudade de vcs.

[@carolynelima3417]

Ameiii quero comer desse pão 😍😍😍 melhor padeiro do mundo adoro os pães do Gilson

[@EwertonSantana]

Esse é o Gilson Santos. Concordo, é o melhor do mundo👏🏻👏🏻

[@rutneiadocarmomunizbianchi7688]

Que lindo os mestre fazendo Brioche , parabéns😘

[@EwertonSantana]

☺️☺️☺️

[@eduardojunior5655]

Sensacional !! Obrigado.

[@mariomarionascimentodasilv7782]

Uma dica boa dezembro já está muito perto

[@monenunes]

Amei a receita...vou fazer..

[@rosanedefatimacezardasilva9545]

Parabens por essa maravilha

[@kiteriachagas1807]

Olá Ewerton, vocês poderiam colocar ficha técnica também dos produtos produzidos. Existe muitos iniciantes aqui e todos os detalhes são bem vindos. E parabéns pelo canal Sucesso a todos os profissionais colaboradores.

[@angelabanholirodrigues1614]

Bom dia Ewerton e Gilson 😁👏👏👏😘

[@NilsonStormy]

Lindo, deve ser ótimo comer assim que sai do forno :D

[@nildomalikoski2219]

ótimo profissional queria saber se é farinha de trigo pura ou mix de francês ?obrigado

[@mardjoriepereira3148]

Amei a receita e essa maneira de pincelar borrifando.

[@marialuizaamarantedanobreg4928]

Gilson, você é top!

[@amandalima1032]

Brigado minha amiga.

[@paulodias9306]

Voltei pra falar que acabei de assisti um vídeo de um chefe de renome fazendo brioche francês não senti firmeza no canal achei muito fraco os vídeos dele não adianta nada ter vários títulos o que vale é a humanidade e prática isso o Chefe Gilson tem pra dar e vender valeu equipe parabéns Paulo Dias de Brasília

[@aleidesantos5935]

Boa tarde Chef Ewerton e Chef Gilsom.Amei essa aula do brioche.Gostei muito dessa tecnica de fazer o brioche redondinho.Fica mais bonito.obrigado.Se eu usar o fermento seco,quantas gr.posso usar.

[@EwertonSantana]

Pode usar sempre 1/3 da quantidade.👍🏻

[@joseanselmo5909]

Parabéns ewrton

[@EwertonSantana]

Obrigado 🙏🏻

[@vandavanda3511]

Vou fazer essas receitas em casa para família, cortando a receita pela metade , fazendo a divisão...

👏👏👏👏

[@jaspion3d]

Bom dia. Deve ter ficado uma delicia. Agora, eu nao entendi como o Chef consigou tirar a tranca crescida de dentro da forma sem ela murchar , ou voces colocaram umas trancas na bandeja tambem???

[@dircedilli4749]

Maravilhoso amei

[@CARDINPIRES2087]

Boa noite chefe 🙏 . Tenho uma masseira de 7kg. Ela esquenta um pouco a massa. Tenho que deixar a massa descansar mesmo se ela estiver um pouco morna? Muito. obrigada mesmo 🙏.

[@marcelomelo3677]

Mestre. Vcs usam agua bem gelada ou ambiente ?

[@danteluglio4768]

Pergunto se, para fazer com frutas cristalizadas, seria somente acrescentar a essa massa e modificar o modelamento?

[@egislayneteles2238]

Boa noite! Fiz essa receita e meu brioche ficou muito salgado, tá certo essa medida de sal e do açúcar? Desde já agradeço por compartilhar esse vídeo

[@gessijosedacosta5939]

Posso fazer só com margarina ?

[@vanessasoneghet]

Boa Gilson e Ewerton 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 😄😄 será que só eu faço a modelagem diferente? #Brioche col tuppo , na Sicilia è servito con granita (uma raspadinha 🍧 com sabor)

[@mariomarionascimentodasilv7782]

Vamos fazer panetone

[@wesleysindello1776]

Pode fazer com margarina tbm ?

[@claudeteandrade566]

Depois de quanto tempo na batedeira, vc adicionou o fermento?

[@lidianepereiradeavila341]

Da para fazer na mão ? Eu adoro fazer pães mas não tenho máquina

[@raimundorodriguessantosnet5451]

Mais eu gostaria que vcs fizessem uma receita de pão de 24horas com o trigo Mirella

[@sonianakai4836]

Posso fazer recheado com chocolate?

[@lisynunes8088]

Ola. Vcs poderiam mostrar a parte de colocaçao de fermento. E quanto do fermento seco?! Obgdo!

[@EwertonSantana]

Pode colocar 1/3 da quantidade do fermento fresco. Se for o seco. Colocamos o fermento após a batida da massa na velocidade 1. Bem depois de ter absorvido toda a água.

[@mfabreu5746]

Parabéns! como sempre, tudo maravilhoso. Mas não mostrou quando colocar o fermento. Se puder nos informar agradeço!

[@EwertonSantana]

Sim! Logo após a massa receber toda a água. Quando ainda estávamos na primeira velocidade da masseira👍🏻

[@mfabreu5746]

@@EwertonSantana obrigada 🙌

[@EwertonSantana]

Marcele Farias obrigado você 🙏🏻

[@amandalima1032]

Oi Marcele boa noite deve ter cortado o momento da colocação do fermento e logo após colocar a manteiga.

[@mariadaconceicaosilva4904]

Boa noite amo ver vcs parabéns Deus abençoe

[@luizdasilva3829]

Bom dia professor! Receita maravilhosa complimente. E para quem não tem masseira como eu que bato a massa na mão ? Luiz de Sergipe

[@EwertonSantana]

Bom dia Luiz da Silva! Pode falar direto com o Gilson pelo Instagram dele.👍🏻

[@amandalima1032]

Boa noite meu amigo Luiz se voce não tem masseira da pra fazer com as mãos sim e só usar um bool de inoz abraço.

[@sonianakai4836]

Como posso fazer divertido posso fazer com recheio de maçã

[@mariaassissantos5555]

Eu quero a metade da receita como faço?.

[@mariabetania3264]

Mande a receita mostrando a quantidade de cada ingrediente

[@liciafonseca3892]

trança com qtas gramas ?

[@simonealves9391]

Nova inscrita estou amando,Everton 1kilo de ovo quantos ovos seria?

[@EwertonSantana]

Bom dia Simone! Usamos um ovo médio. Sendo assim, 25 ovos.

[@EwertonSantana]

Obrigado por se inscrever 🙏🏻

[@josemuniz1837]

quando abre a nova panificadora gilson

[@EwertonSantana]

Em outubro 🙏🏻

[@josemuniz1837]

@@EwertonSantana faz favor como faço para mandar meu currículo DEUS abençoe

[@dinadossantosalvesoliveira4742]

Quanto posso vender cada brioche?

[@liladarshanaennesborges6940]

Não vi em que momento ele coloca o fermento

[@aleandriaferreiradiasdias6970]

Parabéns vou tentar fazer mais é em casa tem como posta como diminuir a receita. Deus abençoe