Brioche à l'orange et au raisin sec بريوش طري بعصير وقشر البرتقال مع نوعين من الزبيب الاصفر و الاسود

لكوب بسعة 250 مل
كوب حليب
3ملاعق كبار سكر
كوب عصير برتقال
1بيضة او اثنين على حساب الحجم
بشر البرتقال
فنيلا او من الاحسن بودرة زهرة البرتقال
15 حتى 20 غ خميرة الخبز
ملعقة كبيرة و نصف حتى ملعقتين خميرة الخبز اي 15 غ او 20 غ حسب الطقس
نصف خميرة الحلويات 5غ
فرينة حوالي 500 غ في اول دفعة
150 غ زبيب من كل نوع اي الاسود و الاصفر
نصف كوب زيت
فرينة حسب الحاجة
العجينة تتلاسق و طرية نوعا ما
La recette avec une mesure de verre de 250 ml
Un verre d'eau ou de lait
3 c a s de sucre
un verre de Jus d'orange pressé
1oeufs ou deux petits
zeste d'orange
arôme de fleurs d'oranger
Sinon vanille
levure de pain 1c a s et demi ou 15 g jusqu'à 20 g s'il fait vraiment froid
5g de levure chimique
500 g de farine au début
1/2 verre d'huile
des raisons secs le noir et le jaune 150 g a 200
rajouter de la farine jusqu'à obtention d' une pâte qui colle et souple
#brioche#pain#recette#