🍞 BRIOCHES MOELLEUSES ET LÉGÈRES comme un Nuage! 🍞 Recette Facile de Brioches Maison pour le Goûter

[@DolceDita]

🍰 Apprenez à faire de magnifiques gâteaux décorés grâce à ma formation en ligne 'Toutes les bases du Cake Design' ➡️ www.dolcedita.fr/courses/formation-cake-design-pour-debutant/

[@melicertex4719]

Je viens de découvrir votre chaine, j'ai passé en revue les thèmes de vos vidéos et en ai regardé quelques unes et... je suis surprise que vs n'ayez pas plus d'abonnés!. Perso je trouve que ds les chaines en français, vous vous distinguez par des choses différentes de ce qu'on peut voir ailleurs, niv recettes, ingrédients, techniques/astuces..., c'est pro, bien filmé, ni trop long ni trop court, clair et pr différents niveaux et on sent votre volonté de rendre accessible, vraiment une bonne surprise! Enfin, j'ai rarement vu une chaine cooking où l'influenceur prend la peine de répondre autant aux questions ds les commentaires et avec autant de patience!, ça mérite d'être relevé. Franchement 👏🏼👏🏼👍🏼😉

[@DolceDita]

Je suis très touchée par votre commentaire, merci beaucoup 🥰!

[@kilianemtp417]

Complètement d'accord

[@DolceDita]

@@kilianemtp417 merci beaucoup 🥰!

[@djikamarcelle9884]

Je suis d'accord

[@laghouatlaghouat4915]

Tout à fait d'accord et merci de nous apprendre autant et d'être si sincère ❤

[@livrets_educatifs_algerie]

J’ai essayé la recette et franchement top ! Moelleuse et légères je valide 👌🏻

[@DolceDita]

Je suis ravie! Merci beaucoup pour votre retour 🥰

[@cc-ub4ik]

Je viens de faire votre recette. Elle est parfaite!! Comme votre site qui est clair les recettes bien expliquees sans abuser des graisses et des sucres. Une vraie pro qui merite d etre connue.

[@DolceDita]

Merci infiniment 🥰

[@fati-moi8486]

Cette recette est topissime , les enfants sont en train de manger ces briochettes pour le petit déjeuner. Je les ai faites hier soir et ce matin elles sont encore bien moelleuses .D'habitude, les autres recettes, le lendemain elled sont pratiquement dures.Mais la votre, le top merci beaucoup

[@DolceDita]

Je suis ravie que la recette vous plaise, merci beaucoup 😍!

[@imanemaski928]

Recette essayée aujourd'hui ! C est un délice, pour la première fois de ma vie que j'ai réussi une brioche, merci infiniment ! J ai également tester votre recette de génoise et bien évidemment elle est réussie des le premier coup !

[@DolceDita]

Je suis tellement contente de lire cela, merci beaucoup, Imane 🥰!

[@brigitteroux6728]

Je viens de faire les brioches....sans robot, avec mes petites mains. Nickel. Légères, pas trop sucrées. Bravo 👏 je recommande vivement

[@DolceDita]

Merci beaucoup pour votre retour, Brigitte, je suis heureuse que vous ayez réussi, bravo 😍!

[@hayatb27]

Je l'ai testée aujourd'hui franchement magnifique. Mes enfants et nièces se sont régalés

[@akintor18]

Merci encore pour cette recette de brioches. Je l'ai essayé samedi et je les ai bien réussies. Encore une fois merci et bonne continuation.

[@DolceDita]

Merci à vous, Aida, je suis heureuse que la recette vous ait plu 🥰

[@tsiporasebag1227]

Olala une chaîne de haut niveau et pleine de surprises Je suis enchantée 🤩

[@DolceDita]

Merciii 😍

[@mimiparadis]

Je ne trouve pas de mots pour décrire à quel point votre chaîne est incroyable❤ merci ❤

[@DolceDita]

Merci beaucoup ❤

[@carolechappat4753]

Brioches faites hier et un vrai délice ❤. Merciiii pour la recette. Enfin une recette de brioches réussie😊

[@morgane1083]

Je viens de découvrir , j'ai testé, juste génial ; les brioches sont bien moelleuses ‼️ Merci pour la recette 👏

[@DolceDita]

Je suis ravie! Mille mercis pour votre retour 🥰

[@elhoucinelaaroua2830]

J'ai préparé la recette aujourd'hui, le résultat est top. Je valide. Merci bcp.

[@DolceDita]

Je suis ravie, merci à vous :)!

[@piakientz308]

Très très moelleuse génial et simple à réaliser merci beaucoup pia j adore votre façon d expliqué et en plus ont suivre pas à pas les recettes très bonne je suis tjrs vos explications merci

[@lineb.4851]

Bonjour, J’adore votre chaîne pour y avoir trouvé à chaque fois ce que je cherche quand je fais mes gâteaux en pâte à sucre. J’ai appris beaucoup en vous suivant. ❤️💜💙🤍😘😘😘 Là, je tombe sur cette recette de briochettes. Sans hésiter, je me lance. Et j’ai bien fait car cette recette est excellente et je j’ai fait comme vous des petites brioches individuelles est un essai dans un moule à brioche parisienne en augmentant le poids de la pâte. J’ai aussi rajouté du temps de cuisson et ce fut un succès. 👌👌👌 Merci beaucoup pour cette recette que je vais refaire avec du nutella. 😋

[@DolceDita]

Quel plaisir de lire votre message, merci beaucoup pour votre retour, Line 🥰!

[@floralkouassi7394]

Wow merci beaucoup Madame pour cette recette. Je viens de la tester et je n'ai pas de mots. Merci infiniment 😊😇

[@DolceDita]

Avec plaisiiir 🥰

[@luciel281]

Bonjour Enfin une recette simple et délicieuse. Je vais la réaliser pour faire plaisir à ma famille

[@DolceDita]

Merci beaucoup, Lucie, j'ai hâte d'avoir votre retour ☺️.

[@mezou70]

Bonjour, pour la première fois je réussis les brioches. Mille mercis.

[@DolceDita]

Bonjour, je suis ravie! Merci pour votre retour 🥰

[@nournecer6012]

Vos recettes sont incroyables merci !😁

[@DolceDita]

Oh merci à vous, vraiment 🥰!

[@isab-elle]

Vous êtes géniale ❤ merci pour vos recettes bien expliquées ! Je suis fan ! Bravo à vous ! 👍♥️🤩😉

[@DolceDita]

Merci à vous, Isabelle ❤

[@dzsamscuisine1881]

Je viens de découvrir votre chaîne vous etes une artiste

[@DolceDita]

Oh merci beaucoup

[@annickhoudu8175]

En voilà une excellente recette de brioche moelleuse légère merci Madame

[@DolceDita]

Avec plaisir, Anick 😍

[@houdaguenibi9480]

Merci beaucoup beaucoup pour ces brioches elles sont trop bonnes

[@DolceDita]

Avec plaisir 😍

[@sylviemoya189]

Bonjour chaleur tournante ou statique merci hâte de faire la recette 😀

[@zoedimitriou3503]

Moi aussi je découvre cette chaîne. Tout est fluide, bien expliqué pour les débutants et c’est assez rare. Je ne sais juste pas s’il faut mettre chaleur tournante ou cuisson traditionnelle? Merci

[@DolceDita]

Bonjour Zoé, un grand merci pour votre gentil message 🥰, la cuisson se fait à chaleur statique 😉.

[@maidati2272]

Merci pour recette de brioche ❤

[@DolceDita]

Avec plaisir 😍

[@sarabadou3920]

Je viens de découvrir vos vidéos j’ai essayé cette recette de brioche c’est réussi merci 👍

[@abdebenyamina839]

J ai fais la recette top top merci ❤

[@DolceDita]

Merci beaucoup ❤

[@marloubacbac74]

A tester ❤

[@soniaalla948]

A parfumer à la Fleur d'oranger ou zeste de citron Merci pour vos recettes 😍

[@DolceDita]

Excellente idée, merci beaucoup 🥰

[@malikabou9311]

Justement, j'aurais souhaité les parfumer à la fleur d'oranger mais je ne sais pas quelle quantité mettre.... Vous avez une idée ? Merci

[@deniserouvel5295]

Bonjour dolce dita je suis de la Martinique et j'aime beaucoup la pâtisserie je fais beaucoup de chose et je voudrais apprendre encore plus vous expliquez très très bien je veux la recette des petits pains au lait facile S P L merci denise

[@DolceDita]

Bonjour Denise, merci beaucoup pour votre message et bienvenue sur ma chaîne 🥰

[@audreysimon2521]

Merci beaucoup Chef😀👍

[@DolceDita]

Avec plaisir 🥰

[@petitpaindemie166]

bonjour madame, merci beaucoup pour cette recette je vais m'empresser de la tester ! juste une petit question au niveau de la cuisson, c'est chaleur tournante ? merci d'avance !

[@DolceDita]

Bonjour, non non, chaleur statique. hâte d'avoir de vos nouvelles 😉

[@marie-angehomet5160]

Coucou Dita 👋 Avec cette recette peut-on faire une grosse brioche style brioche des rois 👑 ?

[@Resepviral13]

Wow🤤!!!, this is really helpful 😭😭👍 Bund.. It's very beautiful, easy and simple to make, you can try it.. 😍😋👍👏👏💯💯💯

[@DolceDita]

Thank you 😍

[@aurelievandomme9399]

Bonjour, pouvons-nous les servir avec du salé par exemple du foie gras ? Merci 😊

[@DolceDita]

Bonjour Aurélie, oui, je vous conseille de les toaster d'abord ;).

[@aldjiarahal4821]

Très bonne recette ,👍🏻

[@DolceDita]

Merciii 😍

[@allisonbertein1796]

Bonjour, votre recette a l'air top il me tard de l'essayer J'avais juste une question je souhaite la faire la veille pour le lendemain matin que me conseillez vous pour qu'elle reste moelleux ? Je peut laisser la pâte levée une première fois toute une nuit ? Pour faire la deuxième partie que le lendemain matin ? Si je veut tout faire la veuille dans quoi je peut les conserver ? Merci pour vos conseils

[@DolceDita]

Bonjour Allison, vous pouvez congeler les brioches et les réchauffer le lendemain au micro-ondes ;).

[@nabbir2426]

Bonjour. Tout d’abord, merci pour votre partage 💝 Je découvre votre chaîne avec bcp de plaisir. Je réalise à l’instant la recette de vos brioches nuages. Ma pâte repose et j’ai qqes questions ? - faut il la pétrir après la poussée avant de former les boules ? Si oui, combien de temps ? - pour la chaleur statique j’ai deux options sur mon (nouveau) four : chaleur en bas et en haut ou Chaleur seulement en bas. Laquelle choisir ? - comment être certaine que les brioches soient bien cuites ? Ni trop, ni trop peu. Je débute, mon vieux four n’avait plus de bouton de température donc c’était difficile d’y faire de la pâtisserie…😏😏 Merci bcp 💝

[@nabbir2426]

J’ai suivi mon intuition et tout s’est bien passé. Merci pour cette recette. Pour une prochaine fois puis je mélanger les morceaux de sucre à la pâte plutôt que de les mettre en décoration ? Si oui, à quel moment ? Merci

[@mrrayx6968]

C'est su👍per sympa merci

[@DolceDita]

Avec plaisir, vous, verrez, elles sont excellentes 😉!

[@Ltdo]

Bonjour madame, super recette merci beaucoup je vais tester ! Autre choses est ce qu’on peut les fourrés avant de les cuire avec du chocolat en morceaux ou pâte à tartiner ou confiture ? Merci bonne continuation

[@DolceDita]

Bonjour, oui, bien sûr, je le montre dans la vidéo 😉

[@Ltdo]

@@DolceDita oh super merci beaucoup ! Je n’ai pas vu dans la recette c’est pour cela que je posais la question mais merci 🤩

[@DolceDita]

@@Ltdo avec plaisir ;)

[@fatimadiane9325]

@@DolceDita bonjour je voulais savoir si on pouvait rajouter du lait du genre diviser la quantité d'eau et faire moitié eau moitié lait svp c'est urgent

[@DolceDita]

@@fatimadiane9325 Bonjour Fatima, oui, sans aucun problème 😉.

[@foufatn]

Merciii

[@DolceDita]

Avec plaisir 😍

[@catherinepakkiam8858]

Bonjour, est-il possible d'effectuer le pétrissage à la main ? 😊

[@DolceDita]

Bonjour Catherine, oui, il faut pétrir la pâte pendant environ 15 minutes :).

[@luciel281]

Bonjour Dita, Es possible de faire la pâte à brioche la veille et former les petit pain après ? Merci de votre aide

[@DolceDita]

Bonjour Lucie, oui, laissez la pâte au réfrigérateur, le froid ralentit la pousse.Vous pourrez former et cuire vos brioches le lendemain 😉.

[@luciel281]

@@DolceDita merci beaucoup de vos conseils

[@DolceDita]

@@luciel281 avec plaisir 😉

[@mu2765]

Bonjour je suis une nouvelle abonné, j'aurais aimé savoir si veux remplacer l'eau par du lait si oui il doit être chaud ou froid pour la préparation, je vous remercie, merci me donner les quantités dès ingrédients pour faire juste 6 briochettes merci 🌻🌻

[@DolceDita]

Bonjour et bienvenue 😍! Oui, vous pouvez utiliser le lait qui doit être chaud. Pour 6 brioches, divisez les quantités par deux 😉.

[@decneudtturkan4809]

Bonjour il faut t ils préchauffer le Four avant ? Merci

[@DolceDita]

Bonjour, oui, voici l'article complet: www.dolcedita.fr/brioches-nuage/

[@mxevz_mrtt]

Hello, peut on utiliser de la levure chimique ? J’ai envie de faire des brioches mais j’ai pas de levure sèche

[@DolceDita]

Coucou, non, ça ne marchera pas, ce n'est pas la même chose 😉

[@ednaportal5883]

Quel est le robot que vous me conseillez d acheter pour faire mes pates a hala et autre pates? A des fins non professionelles.juste familiales. Je souhaiterais petrir deux kilos de farine minimimum en une fois.

[@DolceDita]

Bonjour Edna, pour 2kg de pâte, il y a le Kitchenaid Pro, mais vous pouvez pétrir chaque kilo séparément avec le Kitchenaid Artisan, puis les réunir dans une bassine (c'est ce que je fais, c'est beaucoup plus facile) 😉.

[@stelliafelizia6802]

Bj avant tt merci bcp pour les recette et astuce une seul question si je voulait faire la recette en moitie combien doeuf je doit mettre vs avez mis 1 oeuf entier pour 500g de farine alors si moi je met 250g de farine combien pour ĺoeuf svp merci davance et encore une fois merci

[@DolceDita]

Bonjour, vous pouvez mettre la moitié: cassez l'oeuf, pesez-le, fouettez avec une fourchette, puis enlevez la moitié du poids 😉

[@stelliafelizia6802]

@@DolceDita bj et merci

[@DolceDita]

Avec plaisir 😍@@stelliafelizia6802

[@marieguyleneclorate1905]

Cc Dita peut on remplacer la levure sèche par un sachet de levure boulangère stp merci

[@DolceDita]

Coucou, oui, sans soucis (même poids) 😉

[@silvias15dream]

je peux remplacer la levure sèche par de la levure boulanger ?

[@DolceDita]

Bonjour, oui, 20g 😉

[@joeb5682]

Bonjour, merci pour votre recette. Cependant, auriez vous une alternative afin de remplacer les l'œuf pour ma fille allergique ? Merci par avance

[@DolceDita]

Bonjour, je n'ai pas testé pour les brioches, mais voici une très bonne recette de gâteau sans œufs pour votre puce ☺️: www.dolcedita.fr/gateau-sans-oeufs-et-sans-lait/

[@April-qb4xv]

Bravo

[@DolceDita]

Merci 😍

[@aryanedjoumessi4479]

Peut on aussi les mettre dans un moule svp?

[@DolceDita]

Oui, bien sûr 😉

[@marln31]

Bonjour Dita, j'ai bien respecté les quantités, malgré cela la pâte était toujours collante après les 5 minutes de pétrissage, savez vous pourquoi 🤔? du coup j'ai rajouté une grande cuillère de farine et remelangé rapidement, j'espère qu'elles seront réussies 🤞🙂

[@DolceDita]

Je suis sûre que oui, vous m’en donnerez des nouvelles 😉

[@marln31]

@@DolceDita elles sont delicieuses !!! Merci beaucoup, je garde précieusement votre recette, la prochaine fois je rajouterai des pépites de chocolat 🙂

[@DolceDita]

@@marln31 Je suis tellement contente! Merci beaucoup pour votre retour et bon appétit ;)!

[@moroccanfoodwithamina]

Looks so yummy

[@DolceDita]

Thank you

[@estherdoufta6092]

Peut on pétrir la pâte avec le clickchef de Moulinex

[@DolceDita]

Coucou, oui, sans problème ;)

[@AssiaSELMET]

Je peux remplacer l’eau par le lait ?

[@evelynegaudreault7987]

Bonjour, est-ce qu'il y a une différence entre un pain brioché et ces brioches? Pourrait-on s'en servir comme pain hamburger? (sans le sucre dessus bien sûr).

[@DolceDita]

Bonjour, le pain brioché est moins sucré et moins moelleux et il conviendra sans soucis pour les hamburgers 😉

[@christianehernandez777]

Bonjour petite question peut on mettre du lait à la place de l eau ?

[@DolceDita]

Bonjour, oui bien sûr 😉

[@sarahnour6721]

Bonjour, pouvez vous me dire la marque de votre farine svp ? Merci beaucoup

[@DolceDita]

Bonjour Sarah, je prends, la marque du magasin :).

[@shaymah3530]

Ça réussi avc moi mrc ditta

[@DolceDita]

Génial! Merci beaucoup 😍

[@sheenab3050]

Bonjour! Est ce qu’il est possible de faire des brioches neutre (sans sucre) pour les accompagner avec du salé ? Et si oui est ce qu’il suffit juste que je retire le sucre de la recette ? Merci 🤩

[@DolceDita]

Bonjour, oui, utilisez 1 cs de sucre et 1cc de sel, mais cela ressemblera plus à du pain 😉

[@sheenab3050]

@@DolceDita merci beaucoup 😊

[@latouchemarocaine9303]

روعه احل حلوة بتشهي 👍😋

[@nawalamjadali3521]

Hi! can you plz tell how to make vanillin sugar mentioned in your recipe please in detail??

[@DolceDita]

Hi, I buy it already made, but you can mix vanilla grains with powdered sugar and leave it in a jar for at least 10 days 😉.

[@marieayissi2215]

Bonjour chef par quoi peut on remplacer la levure sèche Et si on a pas de ce mélangeur Peut on le faire avec une le mixeur normal ?

[@DolceDita]

Bonjour, vous pouvez utiliser 20g de levure de boulangerie fraîche (en cube) et oui pour le mixeur 😉.

[@wiwiwiwi731]

Est ce qu on peut remplacer l eau par le lait?merci

[@DolceDita]

Oui, sans aucun problème 😉

[@MrYoyo770]

Bonjour ! Peut ton pétrirent à la main ?

[@DolceDita]

Bonjour, oui, sans aucun souci ;)!

[@MrYoyo770]

@@DolceDita d’accord merci ☺️ !!

[@virginieloupy9368]

Bonjour. Pon robot ma lâcher pensez vous que sa soit possible de la faire avec autant de succès à la main 😅

[@DolceDita]

Bonjour Virginie, oui, mais il faudra pétrir au moins 15 minutes, c'est physique lol

[@henaienchohdi2948]

Peut on remplacer le l eau par du lait ? Je pense que sa sera plus moelleux

[@DolceDita]

Oui, sans aucun problème.

[@brigitteroux6728]

Bonjour, je n’aïs pas de robot...comment faire pour les pâtes à brioche ?

[@DolceDita]

Bonjour Brigitte, vous pouvez pétrir la pâte à la main sans aucun souci, cela prendra seulement un peu plus de temps ;).

[@delphineqplouzeau6005]

Bonjour je viens de faire la recette mais par compte la pâte colle énormément j'ai pourtant bien suivi la recette. Je ne sais pas où j'ai mal fait, pouvez vous m'éclairer ? Merci

[@valentinecourriol1759]

Bonjour ma pate colle comment faire svp merci

[@DolceDita]

Bonjour Valentine, c'est normal, une fois levée, vous pouvez saupoudrer votre table de farine pour qu'elle ne colle pas pendant que vous la façonnez 😉.

[@salimabraouni8421]

Coucou Pourriez-vous préciser le type de farine t45 ou t55 sinon bravo pour les réalisations

[@DolceDita]

Bonjour Salima, merci beaucoup 😍! Pour la brioche, utilisez la farine T45 😉.

[@genevieveokaepsetchimou8392]

@@DolceDita pourriez vous me préciser 230cl es qui vaut a combien

[@DolceDita]

@@genevieveokaepsetchimou8392 environ 230 grammes

[@GoncalvesStéphanie]

Bonjour, Faut-il activer la levure ? La pâte n'a pas gonflé j'ai raté quelque chose

[@DolceDita]

Bonjour, la levure doit être en contact avec le sucre et avec de l'eau chaude et surtout ne pas toucher le sel 😉.

[@oumasmile3112]

Coucou Dita merci bcp pour cette vidéo, je viens de faire une brioche avec ta recette, mais au four elle a éclaté 😩😩😩 peux tu me dire ce que tu en penses stp ? Merci bcp

[@DolceDita]

Coucou, tu as fait une seule grande brioche, ou plusieurs petites?

[@oumasmile3112]

@@DolceDita non plusieurs

[@DolceDita]

@@oumasmile3112 alors oui, je pense que le four a été trop chaud, baissez la température de 20 degrés ;).

[@margauxazoulay6021]

Bonjour, j'ai essayé la recette Effectivement niveau moelleux et facilité c'était top mais la pincée de sel n'a clairement pas suffit du coup le goût était moyen (sachant que j'ai mis de la margarine pour des raisons d intolérance au lait). A votre avis combien de sel dois je mettre ? J'ai peur d altérer le moelleux si j'ajoute du sel...

[@lindamarsan7456]

Bonjour Peut on faire des minis hamburger Merci

[@DolceDita]

Bonjour Linda, non, cette pâte est sucrée ☺

[@zohralamrous8943]

Bonjour, vous ne mettez pas de lait dans vos brioches?

[@DolceDita]

Bonjour, non 😉

[@duguemartine9045]

Bonjour Je viens d’essayer votre recette de brioches La pâte n’a pas levé !!! Comment se fait il ?

[@DolceDita]

Bonjour Martine, avez-vous bien utilisé la levure de boulangerie (et pas la levure chimique)?

[@duguemartine9045]

@@DolceDita oui j’ai bien utilisé le levûre de boulangerie

[@DolceDita]

@@duguemartine9045 est-ce qu'elle n'était pas périmée?

[@duguemartine9045]

Non elle n’était pas périmée

[@DolceDita]

@@duguemartine9045 Il fait froid chez vous?

[@souadalsayd1207]

How to make sugar dough for the cake?

[@DolceDita]

Hi, I've added the recipe in english ;).

[@mamoucisse5752]

Pourrait servir de pain burger 🎉

[@DolceDita]

En enlevant un peu de sucre, oui ;)

[@Nadou77]

Bonjour, 230 g d'eau combien en litre SVP?

[@DolceDita]

Bonjour, un peu moins qu'un quart de litre 😉

[@Nadou77]

@@DolceDita Merci Je l’ai faite hier et elle était exactement pareille que celle dans la vidéo ❤️

[@DolceDita]

@@Nadou77 Je suis ravie! Merci beaucoup pour votre retour 😍

[@marie-angehomet5160]

Coucou Dita La vidéo n'a pas de son c'est normal ?

[@DolceDita]

Coucou Marie, oui, il y avait une musique que KZbin a enlevée :(

[@marie-angehomet5160]

@@DolceDita ok merci 😚

[@friassabine1425]

Bonjour je viens de faire ta recette. Les miennes sont trop serré pas moelleuses. Et pas sucré. Le lendemain elles sont toute dur aussi . Pk merci

[@DolceDita]

Coucou, je te conseille de les laisser monter plus longtemps, il faut qu'elles doublent de volume.

[@bellaamoula8274]

Svp eau tiede ou chaude??

[@DolceDita]

Coucou, eau chaude mais pas bouillante 😉.

[@bellaamoula8274]

@@DolceDita merciiii bcp 😘😘

[@DolceDita]

@@bellaamoula8274 avec plaisir ☺️

[@لولامتوكل]

زوين

[@souadalsayd1207]

Hello

[@manolo13110]

Bonsoir j' ai fait la recette mais elle ont craqué pourquoi svp merci

[@DolceDita]

Bonjour, votre four était trop chaud ☺️

[@lamiasaadaoui3216]

Un grand merci pour cette recette. J'ai suivi la recette à la lettre mais mes brioches se fissures sur le dessus, elles ne restent pas lisse comme sur la vidéo. Quelqu'un sait pourquoi ?! Merci

[@DolceDita]

Bonjour Lamia, cela peut provenir de la farine 😉

[@lamiasaadaoui3216]

@@DolceDita j'ai bien pris de la T45.

[@DolceDita]

@@lamiasaadaoui3216 Est-ce que la pâte était bien souple?

[@lamiasaadaoui3216]

@@DolceDita normalement oui. J'ai ajouté un peu de farine car elle était collante, j ai un robot 600watts =(. Mais elles sont très bonnes c'est le plus important.

[@DolceDita]

@@lamiasaadaoui3216 Merci pour votre retour 🥰

[@ahsingcarine6429]

Bjr ça a l'air tellement simple votre recette j'avais essayé une fois avec une autre recette et c'était vraiment trop humide du coup j'ai mis bcp de farine la pâte n'a pas trop monté mais ça a quand même monté au four mais c'est devenu du pain trop de farine je pense 😂 donc j'aimerais savoir si la quantité d'eau est bien exacte svp et comment faire si la pâte ne monte pas ou si la pâte est vraiment trop collante est- ce rattrapable ? J'ai le même souci pour les donuts...

[@DolceDita]

Bonjour Carine, vous pouvez ajouter moins d'eau et l'ajouter au fur et à mesure, si vous avez peur. Mais vous verrez qu'au fur et à mesure du pétrissage, elle se décollera des parois et vous n'aurez pas besoin d'ajouter de la farine 😉

[@ahsingcarine6429]

Merci Dita du conseil^^ je retenterai avec votre recette j'avoue j'étais découragée et ça prends un peu de temps je croise les doigts 😂

[@DolceDita]

@@ahsingcarine6429 Hâte d'avoir votre retour ☺️!

[@ahsingcarine6429]

@@DolceDita je viens de faire et c'est toujours du pain... j'ai réduit de moitié la quantité . c'était un peu collant(soit trop d'eau soit c'est à cause de l'oeuf soit trop de beurre soit je ne sais pas pétrir à la main) du coup j'ai rajouté 3 petites cuillères de farine après le repos comme c'était encore un peu collant j'ai saupoudré avant de faire les boules le seul point positif c'est que ça a bien gonflé au repos

[@DolceDita]

@@ahsingcarine6429 Avez-vous bien ajouté le beurre à la fin du pétrissage?

[@emilienneakodjetin3270]

Peut on avoir vos contacts?

[@DolceDita]

Bonjour, bien sûr, contactez-moi sur les réseaux sociaux ou via mon site, les liens sont dans la barre d'infos 😉.

[@lapetitegrenouille4260]

Si on a pas de robot ?

[@DolceDita]

Vous pouvez pétrir la pâte à la main ;)

[@hilyannehi4783]

Puis je mettre du lait au lieux d'eau

[@DolceDita]

Oui ;)

[@titite543]

J'ai suivi toutes votre recette mais ma pâte colle tjr encore un peu je doit continuer à pétrir ou pas

[@DolceDita]

Bonjour Tatiana, oui 😉

[@titite543]

@@DolceDita la j'ai arrêté je la laisse se reposer je vous direz le résultat en tt cas merci pour vos partage et vos recettes ,je suis novice dans la pâtisserie et tt et j'adore sa merci pour tout

[@DolceDita]

@@titite543 merci à vous, j’attends la suite avec impatience ❤️

[@benitmakaya8610]

Pourquoi pour ça ne sors pas moelleux ??

[@DolceDita]

Vous ne l'avez pas assez fait lever ☺️

[@ValisoaAndria-hh8mj]

J’ai suivi la recette à la lettre, mais ma pate n’a pas monté Et c’était comme du pain plutot qu’une brioche

[@soniafrangipanier9089]

Alors j’ai respecté à la lettre la recette… mes brioches sont complètement ratés 😢

[@NadineForne-fy4ih]

J'ai testé la recette, les brioches sont un peu compactes et pas très moelleuses, j'ai dû louper quelque chose !

[@DolceDita]

Bonjour Nadine, je pense que vous ne les avez pas suffisamment laissées monter 😉