บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ | Foodwork [CC]

  Рет қаралды 73,896

Thai PBS

Thai PBS

Күн бұрын

ไปเที่ยวชุมชนบ้านแหลมสุพรรณ จ.สุพรรณบุรี และจะพาไปรู้จักวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง "บรรจง" นำเอามาทำเป็น "ขนมบรรจง" และไปตามหากุ้งนา เอามาทำเป็นอาหารจานเด็ดอย่าง "น้ำพริกไปนา" และ "พล่ากุ้งนา น้ำพริกไปนา" ส่วนเชฟบุ๊คจะนำมาทำเป็นอาหารจานใหม่ที่ได้แรงบรรดาลใจมาจากกุ้งถัง กลายมาเป็น "กุ้งนาถัง"
สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกไปนา
พริกแห้ง
กระเทียม
หอมแดง
กะปิกุ้งนา
มะขามเปียกดองในน้ำปลา
เกลือ
มะม่วงเปรี้ยว
วิธีทำ
นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิกุ้งนาไปเผาให้สุก นำทั้งหมดมาตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมะขามเปียกดองน้ำปลา และเกลือ ตักน้ำพริกใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยมะม่วงเปรี้ยว กินคู่กับผักสด
--------------------------------------------------------------------------
สูตรเด็ดจากรายการ : กุ้งนาถัง
เนย
กระเทียม
น้ำพริกไปนา
กุ้งนา
ปูนา
เกลือ
น้ำตาล
ซอสพริก
มันกุ้งสำเร็จรูป
ข้าวโพดหวาน
นมข้นจืด
พริกไทย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ จากนั้นใส่น้ำพริกไปนาลงไปผัด ตามด้วยกุ้งนาและปูนา พอเริ่มสุกปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซอสพริก ตามด้วยมันกุ้งสำเร็จรูป ข้าวโพดหวานที่ต้มแล้ว และนมข้นจืดลงไป ใส่พริกไทยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
----------------------------------------------------------------------
สูตรเด็ดจากรายการ : พล่ากุ้ง
กุ้งนา
น้ำเปล่า
น้ำพริกไปนา
น้ำตาลมะพร้าว
มะขามเปียก
น้ำปลา
มะนาว
ตะไคร้
ใบมะกรูด
พริกสด
หอมแดง
วิธีทำ
น้ำกุ้งไปคั่วในน้ำเปล่าให้สุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำพริกไปนา น้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก น้ำปลา มะนาว จากนั้นใส่หอมแดง ตะไคร้ พริดสด ใบมะกรูดซอย
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#น้ำพริกไปนา #กุ้งนา #foodworks
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 27
@jirasakp.4147
@jirasakp.4147 8 ай бұрын
หายไปตั้งแต่ปีใหม่เลยนะครับรอติดตามอยู่ครับ
@AaAa-he2tv
@AaAa-he2tv 8 ай бұрын
ดีมากจริงๆคนมีอายุยังเก่ง.ส่วนขนมนั้นไม่เคยรู้ไม่เคยเห็นหน้ากินวันอาหารก็หน้ากิน.ขอบคุณที่ได้ชมคลิปและได้เห็น
@ชนะพลวันลา-บ7จ
@ชนะพลวันลา-บ7จ 8 ай бұрын
หายไปนานเลยครับ ติดตามและรอดูทุกอาทิตย์ครับ
@aomiisong6742
@aomiisong6742 8 ай бұрын
รายการโปรดของคนในครอบครัวเรยแหละ
@อําไพพัฒนธนาวิสุทธิ์
@อําไพพัฒนธนาวิสุทธิ์ 8 ай бұрын
สนุกมากเลยค่ะ ไฃ่ตุ๋นก็น่ารักมาก👏👏👏❤️
@แก้วใจก้างออนตา
@แก้วใจก้างออนตา 2 ай бұрын
น้ำพริกไปนา คือ น่ากินมากกกกก
@maggiepatpanya990
@maggiepatpanya990 4 ай бұрын
ไข่ตุ๋นนนนนน…อยู่ในน้ำน่าร้ากกกกก
@NfPhone-d2h
@NfPhone-d2h 6 ай бұрын
รายการนี้น่ารักมากชอบดูตลอดเลยค่ะ
@csm9982
@csm9982 8 ай бұрын
ของกินอร่อย
@kim-ji5376
@kim-ji5376 8 ай бұрын
ชอบบรรยากาศท้องนาแบบนี้มากๆ
@supachoteprr2042
@supachoteprr2042 8 ай бұрын
หายไปนานมาก นึกว่าไม่มีรายการแล้ว
@mobilemobile8594
@mobilemobile8594 7 ай бұрын
รายการ..ชวนให้น่าเที่ยวครับ
@i-din123
@i-din123 7 ай бұрын
กุ้งนาถังน่ากินมากๆค่ะ
@donjuanth.2449
@donjuanth.2449 7 ай бұрын
บรรจงร้อยเป็นมาลัย
@เขมจิราอ่อนเนตร-ด4น
@เขมจิราอ่อนเนตร-ด4น 8 ай бұрын
สายบรรจงเอามาทำตำส้มอร่อยกรอบค่ะ
@CharlesC-f6e
@CharlesC-f6e 8 ай бұрын
ความข่ายยยยตุ๋นนน😮😮😮😮😮
@oppoa2886
@oppoa2886 8 ай бұрын
❤น่ารักมากเลยจ๊ะ
@Yai1950
@Yai1950 8 ай бұрын
ติดตามค่ะ ขอบคุณค่ะ😃👍👍
@nanthiyakeawhon5952
@nanthiyakeawhon5952 7 ай бұрын
เอ็นดูไข่ตุ๋น😂
@user-njl1xk7o
@user-njl1xk7o 8 ай бұрын
บัวเผือนบัวผันแบบนี้มั้ยครับ
@pasitpoomchusri6604
@pasitpoomchusri6604 3 ай бұрын
ไข่ดาวไปไหน ไข่ตุ๋นมาแทน
@luo9498
@luo9498 8 ай бұрын
บ่านเฮาฮ้องบัวแบ้
@ละอองดาวทองสวน
@ละอองดาวทองสวน 8 ай бұрын
บ้านข้อยฮอ้งบัวขี้แบ้เด้อจ้า
@Rin-jk7fp
@Rin-jk7fp 8 ай бұрын
ถ่ายทำตอนฤดูน้ำหลากนี่
@csm9982
@csm9982 8 ай бұрын
😊😊😊😊
@Khai2546
@Khai2546 8 ай бұрын
😢😢
@manutpanumpun27
@manutpanumpun27 8 ай бұрын
คิดถึงน้ำพริกฝีมือแม่เลยน้ำพริกอย่างนี้แหละอร่อยสุดยอด
버블티로 부자 구별하는법4
00:11
진영민yeongmin
Рет қаралды 18 МЛН
กุ้งฝอย : Foodwork
26:03
Thai PBS
Рет қаралды 259 М.