2 INGREDIENTES / DUAS BASES E MAIS 20 SABORES - NÃO VAI AO FOGO - RECHEIO CORINGA PARA FACILITAR

#recheio #recheiocoringa #muitossabores
hoje vamos como recheio coringa, com duas bases eu fiz mais de 20 sabores, e com essa base você pode ir muito além, e facilitar a sua produção na confeitaria. E fora que é um recheio que você pode usar em vários preparos, tanto para Barras recheadas, coração lapidados, bolos no pote, bolos decorados, copo da felicidade, sobremesas e muito mais.
Então bora aproveitar, assista o vídeo até o final porque nele têm muitas dicas importantes.
esse recheio usei para ovos de Páscoa, mas recheio você pode faturar o ano inteiro.
nesse vídeo eu preparei o recheio de:
ovomaltine
Nutella
banana
tipo Ferrero Rocher
café
cereja ( floresta trufado de cereja)
sensação
tipo kinder Bueno
ninho com Nutella
napolitano
Alpino
maracujá
limão
morango
tipo rafaello
churros
Oreo
leite ninho
cereja ( floresta branca)
sensação de cereja
em alguns preparos também preparei uma mousse
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RECHEIO AO LEITE MAIS FIRME
500 G DE CHOCOLATE AO LEITE
200G
RECHEIO AO LEITE MAIS FLUIDA
500G DE CHOCOLATE AO LEITE
200 G DE CREME DE LEITE
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RECHEIO BRANCO MAIS FIRME
500 G DE CHOCOLATE BRANCO
150 G DE CREME DE LEITE
RECHEIO BRANCO MAIS FLUIDO
500 G DE CHOCOLATE BRANCO
200 G DE CREME DE LEITE
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recheio ao leite
ovomaltine 30g
Nutella 85 G
mousse 50 gramas de chantilly
banana 75g do doce pronto
tipo Ferrero 25g de avelã
café uma grama de café solúvel
tipo Alpino 40 g de creme de leite e 40 g de doce de leite
cereja 30g com um pouco de calda ( floresta ao leite trufado)
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recheio branco
25 g de geleia de maracujá
30 gramas de paçoca
limão 7g de pó saborizante
tipo rafaello 50G de coco médio sem açúcar e 10g de avelã
morango 5 g de pó saborizante e 50 g de geleia
churros 30 g de doce de leite e uma pitada de canela
Oreo 20g de gotas de bolacha Oreo
ninho 20 g de leite ninho
cereja 30 g de cereja com um pouco de ( floresta branca trufada) de sensação de cereja 10 g de chocolate picado
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combinações preparei
ninho com Nutella
napolitano
tipo kinder Bueno
para mousse 30 g de chantilly
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validade do recheio somente do trufado sem frutas
é de 15 dias em refrigeração
ou de três dias em temperatura ambiente
já as mousses tem sempre que ser mantida em refrigeração e a validade é de 5 dias
o trufado de maracujá a validade também é menor por ter a fruta a validade de 5 dias em refrigeração, já se você substituir pelo pó saborizante e não acrescentar chantilly a validade fica de 15 dias em refrigeração.
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para geleia de maracujá
usei somente um maracujá, e coloquei para ferver até reduzir. use frio
se quiser triturar todas as sementinhas também dá usei a semente inteira.
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doce de banana utilizei 4 bananas bem maduras e deixei apurar no fogo até ficar um doce igual mostrei no vídeo, mexa sempre para não queimar. Use frio
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[@luziaalmeida1190]

Adoro seus vídeos,parabéns

[@suelistelmascuk1031]

Amoooo

[@nevestonico6818]

Nossa, ameiii 👏👏👏👏👏♥️♥️😋

[@leonicenice5501]

Nossa !! Que benção .

[@zenildaaguiar5099]

Muito top

[@anaerlysteinbruch9952]

Adorei teus recheios

[@ceanesantos4603]

Burana vc e de mais que Deus continue abençoando cada dia mais

[@alinisusan2752]

Que vídeo maravilhoso,muito bem explicadinho 👏👏👏❣

[@arzelinacardozoclass7886]

Amei todas as receitas. Parabéns

[@solbarbosa5137]

Eu amo café de todas as formas 😍😋

[@dhionetavarespimentel7136]

Muito show! Quanta criatividade! 👏👏👏

[@katianerocha9707]

Você é muito especial Bruna , Deus te abençoe

[@simoneleite8710]

Lindooooo 😘🤣amooo

[@rosangelapereira7834]

Bruna vc é maravilhosa sempre 💖💖 Deus abençoe vc sempre 💖💖💖💖💖💖💖

[@marialucialima5588]

Gratidão sempre

[@wellingtoncerqueira7043]

Muito bom o video, deu muitas dicas importantes !

[@cleusamariarebelodealmeida2356]

Tudo maravilhoso parabéns muito bom obrigada

[@kelvynfreire7405]

Parabéns

[@janainasantos2855]

Parabéns você está me ajudando muito👏👏👏👏👏

[@madalenavieira7917]

Maravilhosa,tudo perfeito amei 💋💋

[@isabelaalmeida7118]

Amei Bruna vc como sempre muito atenciosa com nós,Deus te abençoe muito...👍👏👏👏

[@socorrolima1946]

Adorei sua receitas parabéns linda sucesso profissional para você

[@nataliasusan4991]

Que benção de vídeo. Parabéns. Muito obrigada.

[@tatianedesouzalins6877]

Boa noite gostei obrigada pelas receitas devem ficar deliciosas😋🥰🥰

[@sandravalle6337]

Que bom isso facilita muito a vida das confeiteras em tá eu não seja ainda mais amo fazer bolos

[@BrincandodeCozinharcomMarlene]

Show você é mil, dicas maravilhosas super indico teu trabalho é muito top um abraço

[@andrearaquel5885]

Que louucuuraaaa.... 😮

[@mariaizabelgomes1958]

Menina,você é benção hein ☺️ parabéns pelo vídeo 😍 muito aprendizado na simplicidade 🙂

[@mariadejeusribeirogonsalve6150]

Nossa amei o seu vídeo maravilhoso Parabéns gratidão vc é top 👏👏👏👏👏

[@xaropinho1283]

Eu vi hoje por acaso esse vídeo, meu Deus! Maravilhoso vídeo, Deus te abençoe mulher.

[@ingridcarvalho4104]

Bom dia amada

[@_fanyrocha]

Parabéns pelo vídeo, tudo muito bem explicadinho, isso passa a sensação de carinho pelos seguidores e aprendizes ❤️❤️

[@ioneaparecida2586]

Amei já anotei aqui pra fazer!Obrigada!😍🎂

[@roselilopes2940]

Ela explica muito bem! Amei

[@leilacristinasilveira7703]

video excelente, muito bem explicado...adorei as sugestoes de sabores...

[@janelopesfarias5624]

👏🏽👏🏽👏🏽pelo belíssimo vídeo! Ñ é meu trabalho ovos de Páscoa! Mas vou reaproveitar alguns nos meus bolo de pote!😍

[@LucianaPiresLuBislu]

Amando seus vídeos, tinha deixado de fazer ovos de Páscoa a, mas depois dos seus ovos meia banda me deu um start, ano que vem vou fazer com certeza. Amando as receitas. Obrigada 😍🥰

[@katiamatosdias8567]

Amei ❤ parabéns Deus abençoe sempre 😘 muito obrigada por compartilhar sua sabedoria ❤

[@aprendavariostiposdeartesa7454]

Ótima explicações obrigado pela explicação!

[@ruthmoreira2463]

Nossa Bruninha e ovo pra mas de metrô parabéns sua linda

[@marciasouza427]

Bom dia Bruna vc e minha inspiração obgd que Deus abençoe grandemente vc

[@brunaevocenaconfeitaria]

Bom dia!!! Ah... Fico feliz 🥰 obrigada ❤️ amém 🙏

[@heloisaalbuquerque2419]

Parabéns por compartir d podes ter certeza que edta ajudando muito. Deus a abençoe...bjs..Feliz noite

[@SoniaAlves-he3uo]

Bruna, sempre Magnífica, Maravilhosa, 🌟 , 🌼 impossível descrever rsrsrs! Gratidão ☺ 🤩😘

[@brunaevocenaconfeitaria]

Obrigada e obrigada, vc é linda ❤️

[@dalvamazo6043]

Bruna, vc é especial, sempre passando suas habilidades. Obrigada bjs

[@romildarosadasilva4877]

Amei seus recheio Se eu for fazer as trufas ela dura quantos dias na geladeira ?

[@katiaaparecidapereira8067]

Menina vc é mto top das galáxias... Adorei vou fazer pra rechear cones.....😋🤤😘

[@brunaevocenaconfeitaria]

Obrigada ❤️

[@taniaalice3095]

Boa noite sua linda 🤩

[@brunaevocenaconfeitaria]

❤️😘

[@izaviana4012]

Ai Meu Deus Vou ter assistir muitas vezes

[@brunaevocenaconfeitaria]

Obrigada ❤️

[@elaineduarte4092]

Caixa de creme com 20% de gordura, eu já vi da Aurora. Parabéns pelo vídeo 😃👏♥️

[@rosenildapereira5866]

Boa tarde amiga muito top suas dicas seus recheio muito legal encontrei você aqui no KZbin muito top suas vidas esse de recheio de Nutella só basta você colocar duas colher um chocolate é isso já fica legal fica uma pasta depois manda a resposta para mim gostei demais do seu vídeo viu muito top parabéns pelo trabalho, 👍😋😘

[@andreapennacinopinheiro3340]

Vídeo maravilhosos, qual o preço sugerido?

[@alinestevani6458]

Bruna esse vídeo é muito útil, muito obrigada por compartilhar. Eu tenho uma pergunta,vc sabe me dizer pra cada 100 Gr de chocolate ao leite e branco qnt coloco de creme de leite?

[@eudaliapires4840]

Top demais !! Por quanto vc vende a embalagem com os mine ovos ?

[@chirlenenogueira9363]

Eu ameiii o vídeo parabéns Eu amei também essas vasilhas coloridas Aonde compro?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Se for as panelinhas derreteria foi em loja de confeitaria. Os potes coloridos em loja de 1 real, que não tem mais nada de 1 real. 🤭😂

[@gislenesouzanascimento302]

Lindo trabalho e muito informatibo,posso subtituir esse chantily por aquele falso vom emustab?

[@ccpsilva]

Bru, amei seu canal! Virei fã. Pode deixar link de onde compra esses sacos krafts lindos?!

[@elviramariasaldanhaesilva5724]

Menina!! Como você guarda qual é qual. Parabéns lindo trabalho, sucesso sempre.

[@brunaevocenaconfeitaria]

Eu defino pela decoração, deixo na geladeira na bandeja que mostrei no fim do vídeo.

[@damareslopes6902]

Perfeito👏👏👏👏. O creme de leite Aurora tem 20% de gordura, uso ele. Muito bom esses recheio.👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@brunaevocenaconfeitaria]

Ele é de caixa? Se for já quero.

[@damareslopes6902]

@@brunaevocenaconfeitaria sim é de caixinha. Creme de leite Aurora. Depois que descobrir ele sempre que vou no mercado dou preferência para ele.

[@ketgames5390]

Ameiii parabéns só me tira uma dúvida por quanto vc você vende os ovos com 4 é 3 unidades?

[@ninamoreira4642]

Qual o tamanho da embalagem e do saco craft por favor? Vc é iluminada bruna deus te abençoe

[@liduinaamaral6499]

Boa noite dar pra usar como cobertura de mini bolo vulcão

[@mreginacan]

Nossa....eu adorei!!!! Vou tentar fazer. Mas eu quero fazer com casca de 150 gr será q dá certo?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Da certo sim, só mudar a embalagem.

[@soniaroza1396]

Oi Bruna, tudo bem? Posso congelar esses recheios para consumir tipo "sorvete" ?

[@ubairaascenciomicci9657]

Sensacional Amei as receitas Obrigada Só uma duvida: qual a validade em temperatura ambiente ? Vou fazer cones e trufas.

[@juanstelmascuk5556]

Que lindo deve está uma delicia 🥰

[@rositeodoro7390]

Oi Bruna é vc coloca o creme de leite também no chocolate Branco??

[@valdessandradossantossoare6213]

Posso usar para fazer cone

[@joelitarodriguesdesouzajes7901]

Consigo rechear cone com esses recheios?

[@isabeldiaskerni3312]

Oi Bru! Esses recheios dentro de um bombom, tem validade de quantos dias em temperatura ambiente?

[@esterrvitoriaa9380]

Pode usar esse recheios para ovos de colher?

[@laurareverte3711]

Que eu faso a qui é muito calor que fas aqui em casa

[@AdrianaaVitoriaa]

Qual o chocolate que serve para banhar casquinhas recheada?

[@AdrianaaVitoriaa]

O ideal é usar o chocolate ao leite ou o meio amargo para recheio?

[@lucienesilva9575]

Esses recheios pode ser usado em bolo?

[@danieledecassiaoliveira6276]

Esses recheios da pra colocar bolos tbm , copo da felicidade???

[@barbaraalves9266]

Serve pra rechear bolos???

[@cleitonsantana4807]

Esses recheio serve para bolo de andar ?

[@anapaulapeixoto3596]

Pode ser quisuco tang

[@patriciagenuino8882]

Pode usar esta receita em trufas

[@brunaevocenaconfeitaria]

Pode usar sim

[@julianarangel414]

Bruna eu consigo fazer trufas com esses recheios

[@brunaevocenaconfeitaria]

Consegui sim.

[@sophyamanuelly7815]

Boa noitee, Bruna comprei cobertura fracionada roma ( pura mania) vc acha que fica gostoso ?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Não sei dizer

[@palomalima3499]

Ola, bom diaa quanto tempo eles duram na geladeira lacrado?

[@andressaandreski1403]

Posso usa pra copo da felicidade

[@brunaevocenaconfeitaria]

Sim

[@marielareis479]

Pode usar para fazer bombom aberto?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Pode sim

[@gilcimarlopesgomes3534]

Da pra fazer com cobertura?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Pode sim! Só vai influenciar no sabor.

[@karolmarques]

Qual a sua sugestão de vendas

[@tatioliveira9879]

Será que pra trufas tem saída com esses recheios?

[@Doceria.carita]

O de limao, pode ser a redução do suco ?

[@alineandrade3976]

Mas trufas os recheios de mousse qual a validade

[@colecao.de.receitas]

Quando vc fala em banho Maria não deixar cair uma gotinha de água, caso isso acontecesse se perde o chocolate todo? Não tem como salvar? Mesmo se for muito pouco de água caindo?

[@Entrenotasmusicosdecasamento]

Esse recheio endurece na geladeira?

[@elisangela219]

Eu queria saber a validade da base de chocolate com creme de leite?

[@thaissenger6452]

Oi,as cascas são com chocolate nobre ou cobertura? Vende por quanto em média?

[@brunaevocenaconfeitaria]

A partir de 25 reais. Usei cobertura.

[@thaissenger6452]

@@brunaevocenaconfeitaria obrigada

[@we150]

Quantos dias antes posso fazer os recheios , qual a validade

[@isabelaalmeida7118]

Tá na descrição a validade

[@deborahianca9458]

Esses recheios posso rechear bolo de aniversário para venda? Ou so bolos no potes?

[@brunaevocenaconfeitaria]

Pode usar sim em bolos festivos, só dar o ponto certinho.

[@Jessica-ii8rl]

Qual a durabilidade dessas trufas?

[@patriciagenuino8882]

Mas quando você faz de bastante não estraga logo ñ

[@fabiananunescouto813]

Se for pra fazer bombom, vc sabe o tempo de durabilidade deles, quantos dias de validade? Gostei muito desse que vc colocou as frutas.

[@laisaebryan7374]

Se for com fruta não dura muito não 3 dias se a fruta não estiver madura

[@laisaebryan7374]

Dura 15 dias tranquilo

[@juliaalmeida2707]

Tá na descrição do vídeo

[@fabiananunescouto813]

@@laisaebryan7374 obrigada

[@laurareverte3711]

N sei como fazer por causa do calor qui está muito quenti

[@claudialima6823]

Bruna vc não achei a numeração da embalagem na descrição que você falou

[@revenlysousa3121]

Consigo fazer com cobertura de chocolate ? Aqui só encontro "cobertura fracionada sabor chocolate etc." Não encontro só o chocolate assim

[@luziaalmeida1190]

Você tem grupo de watsap para interagirmos com vc??