БРУСНИКА - ПОИСК, СБОР, ОЧИСТКА, САХАРЕНИЕ. РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ - СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ

СЪЕМКА ВИДЕО РОЛИКОВ В РЕКЛАМНЫХ, ХУДОЖЕСТВЕННЫХ, ПУБЛИЦИСТИЧЕСКИХ И В ЮМОРИСТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ. РЕЖИССУРА. МОНТАЖ. ОЗВУЧКА. ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ. КУЛИНАРНЫЕ ШОУ. ПРИКЛЮЧЕНИЯ. ПУТЕШЕСТВИЯ. Тел. [phone] СЮФ
Рецепт «Сбор и сахарение брусники».
Брусника собирается в бору Северного Урала камбайном или руками в берёзовую пайву. Пайва -- это ёмкость из берёзовой коры, ягода там не мнётся и не потеет. Далее, уже дома ягоды очищаются от мусора и листьев путём катания по наклонной поверхности. Брусника не моется. Далее ягоды обваливаются в сахаре в пропорции ягоды/сахар (5/1) и складываются в пятилитровые пластмассовые или стеклянные банки. Через 1-2 недели ягода садится, выделяет сок и уменьшается в объёме. Рекомендую один раз добавить засахаренную бруснику до полноты банки. Через месяц из этой брусники готов кисло-сладкий соус к мясным блюдам и сырьё для приготовления брусничного морса. Приятного аппетита, Гурманы!

[@user-ld1il5ff9o]

Ой какой мужчина, с харизмой! 🤭 Красава!

[@user-zd8wd9my6t]

Спасибо за позитивный ролик. Прекрасная природа, отличная ягода, прекрасные песни и хороший рецепт. Здоровья вам и благополучия.

[@Marina-cu4tm]

Привет из Сибири! У нас брусники полно и не далеко от города тайга. Сейчас перебираю бруснику дома, смотрю ваше видео, хорошии песни подобраны👍

[@user-ng2uh6kl9b]

Отличный ролик 😅👍👍👍Тебе на первый канал нужно. Было-бы больше толку чем от нынешних грантоедов ✌️👍

[@user-tq4he7cy1w]

Моя мама в свое время бруснику на хранение заливала обыкновенной водой в 3-л банки под капроновую крышку,хорошо хранилась целый год.

[@user-zm3oz7cs5h]

Непонятно, зачем в свежую бруснику засыпать столько сахара, такой хороший продукт испортить отравой. Молодец ваша мама, как и все те, кто готовит моченую бруснику, т е. брусника в воде. Самый лучший и полезный напиток, хранится сколько угодно, а уж кто жить не может без сахара, можно и добавить себе в кружку.

[@magnolija7187]

А где хранить в холодильнике ?

[@user-fi3cc9gx3c]

Мужчины, вы красавцы! Смотрю и улыбаюсь. Очень позитивный фильм. Браво! Какая у вас природа. Так и хочеться посетить такие богатые на ягоды места.

[@user-tr5sd6jo9f]

Классные мужчины, доброе утро!Когда едете в лес, намажьте тело керосином, ни один комар не подлетит.Они страшно не переносят керосин...Удачи Вам и здоровья!!!

[@user-ld1il5ff9o]

Ага, а повезет тому, кто курит!!!🤷‍♀️🤣

[@user-tr5sd6jo9f]

@@user-ld1il5ff9o керосин быстро впитываеться в кожу, а комары не могут переносить запах, ни один не укусит, даже не сядет, а тот кто курит ничего не воспламениться, я сама курю уже много лет ( со стажем), еще Слава Богу не сгорела заживо !😄

[@user-ld1il5ff9o]

@@user-tr5sd6jo9f Людмила, это же шутка! За совет спасибо! Меня смущает, а как потом он хорошо смывается, а то не только комары, но и соседи по даче будут шарахаться! Запах то стойкий!

[@elenazeher950]

Смотрю на кустики с ягодкой и душа замирает! Теплится надежда , что и мне когда-то повезёт найти столько ягоды и мне не нужно будет никуда торопиться собирая её. .. Хочу к ягодке в гости!)

[@ulyanamacalova442]

С такой завистью по хорошему и ностальгией смотрю это видео!супер!Душевно!Настали времена когда радуюсь 3 кустам на балконе и 10 ягодам!и комаров 8 лет в глаза не видела

[@user-cn7yr9su7w]

Отдохнула вместе с вами). У нас тоже брусника растет. А я в этом году даже купила пару кустиков посадить в огороде. Вот смотрю на вас и думаю, что наверное можно было и из леса кустик принести. Жаль что я ранее об этом не подумала))))

[@user-kz7ke8nt4q]

Отличное видео! Как будто фильм смотрим. Спасибо Вам,! Это конечно, такой труд не лёгкий,а комары особенно мешают, этим делом заняться.

[@user-em1gp6dp5z]

Молодцы ребята. Смотрю и душа радуется. У нас на Украине нет столько .я сегоднясобрала за 3 часа собрала всего 2литра.вы супер.

[@anatoliydyachenko428]

Ягоды в их сладком разноцветном и вкусном разнообразии - это маленькие источники энергии с защитными антиоксидантными свойствами. Сложность с ними не в том, чтобы набрать минимальную ежедневную порцию, а в том, как от них оторваться. В смузи, в десерте, в салате или съеденные просто так - это конфеты от матушки-природы.

[@user-pi8tb9ur2k]

Мужики как дети ,ноооо дело свое знают....здоровья вам и счастья и чтоб жены вас любили и ценили ,берегли 💋💋💋

[@user-ew4oq7qw7o]

Прекрасная ягода брусника, она не только Уральская, эта ягода растет во многих краях нашей Родины.Собирать ее одно удовольствие просто руками, и конечно комбайном.Комаров везде хватает,они всем жизнь портят.Смотрю на алую бруснику и душа радуется, вспоминаю как ходили в лес за этой прекрасной ягодой.Фильм шикарный! Спасибо большое!!!

[@user-ni6vl7gj6s]

Спасибо за ролик какая крупная брусничка там где я живу ее не так много но есть собираю руками но какое удовольствие когда ее наберёшь

[@user-fs6qv2ie7q]

Благодарю! Очень познавательно и шикарное видео!

[@Panzir5853]

Отличное видео! Класс! И песни хорошие и в тему! И брусника размером с вишню... Супер! Посмотрю что еще за ролики у Вас и видимо подпишусь.

[@veeart5223]

Обожаю брусничное варенье - мое любимое! Но у нас на севере Коми мало ее, надо очень постараться собрать брусничку, но мы не унываем и все равно собираем:)

[@enemy4271]

позитивный человек

[@user-cv9wl3gx1f]

Спасибо за ролик! Было классно! Вот только взгрустнула. Так хочется с вами пособирать ягодку. Но у вы, этому не сбыться.

[@user-iy2zc6cv6m]

Я когда занимался сбором ягод,не прокатывал её,а был у меня пылесос как в СССР с двумя выходами(помните такой?)я ягоду продувал,получалось быстро!

[@3044360]

Да, время действительно ещё на 6 лет не лёгкое)))))) Очень познавательно и позитивно. Спасибо и лайк!!!

[@elmiraibrahimova1056]

Супер

[@dimaric76]

красотища....................................

[@89184466669]

ОЧЕНЬ КРАСИВО...

[@user-ql8fp3ce1e]

Молодцы,спасибо за видео

[@user-iy6lu3yy4c]

спасибо вам огромное ребята!

[@user-nf7eo6si1z]

Спасибо большое за фильм! Очень интересно, и Вы очень приятный и добрый!)))

[@user-lz8ib7uq2x]

Пересыпь все ягоды в деревянный боченок и добавь туда яблоки, вот это будет деликатес!!!

[@user-is5cn4tp3x]

Приятно смотреть такого человека

[@user-ne9gl6kh2g]

Молодец тоже сахарим в Сибири иркутская обл

[@user-mj5uc5ht2x]

Какая же вкусная и полезная ягода брусника!Приходится потопать и немало чтобы наполнить короб!

[@user-he9ld1ng8h]

Супер,смотрела с удовольствием,уважуха.

[@user-bz9sl2eb1u]

Сам родом со Среднего Урала ...живу в Удмуртии...что на Урале ,что в Удмуртии бруснику прям у дома собираю !😁

[@zilzila007]

отличный ролик/ скоро лето. ягоды. ура, товарищи! :)

[@user-yw5wg6fq7o]

Воще супер . Молодцы ! Подписка обязательная на такой видос ))

[@alvinaleqsanyan0991]

Армянин? Здорово

[@antikomunist001]

На противень для ,,прокатки,, положить махровое (или типа махровое) полотенце и на него уже сыпать ягоду! Периодически полотенце вытряхивать! И угол можно больше и вместо противеня просто доску! Удачи!

[@ejdevenecshow779]

Очень атмосферно! В лесах Татарстана такого нет. В диковинку как-то наблюдать за соседними лесами, захотелось даже попробовать самому собрать эту чудо-ягоду

[@user-hc6il5zr4c]

Переехала с ХМАО в Татарстан, очень скучаю по брусничным местам,бруснике.

[@Saidpubg18uz]

как красиво

[@user-du2qk7xf7h]

Шикарно Ваше видео! Собирала первый раз в тверской области , собрала за час ведро,комары замучили!!! Была там всего 4 дня,очень жалко....

[@gannagalina1349]

красота и вкусно

[@user-tb4dl5si3f]

Отличное видео!)

[@user-qd5lr8gx2p]

Умничка какая красота

[@luqmilalukyanova554]

Молодцы,настоящие труженики,а брусника какая у вас крупная,у нас в Ленинградской области помельче.

[@user-vs4yf2yx1x]

Спасибо. Видео отличное.

[@user-xh7de4fo5f]

отличное видео. мы поднимали один край стола, по бокам делали борта из тряпок и катали ягоду. получалось быстро даже ведро. а 5 ведер как у вас это ж целый день катать ее.

[@nikolaylarin2856]

Молодец спасибо завидую

[@Evgeni192]

классно

[@user-gk7qe5zw9f]

Если ягода не совсем спелая как у Вас ее можно на ветерке просеивать из ведра в ведро. Либо под вентилятором во дворе, брусника тяжелее листиков и иголочек она падает в ведро,а листики и всякий мусор улетает я так просеивала живя на севере очень удобно и быстро.

[@user-xi2xz6ud7v]

люблю морс брусничный))

[@user-jn7kx5jj7w]

ты красавчик!!!

[@sofako6610]

Супер!!! Очень интересно и по сути. Смотрели с детьми как растёт брусника. Спасибо

[@89184466669]

Спасибо за вопрос! Но перебирать в лесу такие объёмы да ещё и в надвигающийся дождь ))) Дома удобней и можно перебрать в течение недели )))

[@user-lb5pw9nx6c]

Лайк я тоже каждый год собираю бруснику, а кто поставил дизлайк значит не собирали никогда

[@89184466669]

спасибо за эти слова...!!!

[@konstantinjohn662]

большое спасибо из крыма аж вкусненько как

[@89184466669]

Крыму тоже привет...держитесь, Ребята...Россия с вами!!!

[@user-cp5fu2fh4m]

Добрый вечер смотрела с удовольствием как вы собираете бруснику. И видимо комары вас одолели. Хочу поделиться своим рецептом от мошкары и комаров. Берёте в равных долях: шампунь и растительное масло, всё хорошо перемешать до однородной массы. И можно пользоваться.

[@240tveri7]

Какая чистая,крупная у вас брусника!!!!!Очень люблю лес,болото.Каждый ягодный сезон с удовольствием собираю ягоды..Сейчас и у нас созрела бусинка-брусничка,но не такая урожайная.Ничего себе всего 3 ведра.Молодцы ребята ,красивое видео.Тоже также очищаем от мусора.Завтра снова едем в бор.Тверская обл.

[@cofu860]

Я родился в России но сейчас живу в Америке и из-за пандемию я не могу обратно поехать собирать брусники и грибы и всё это Спасибо что ты делаешь такие видео

[@prbaskan114]

Классно а в окружности Магнитогорска тоже можно найти интересно

[@user-iy6lu3yy4c]

Настальгия зашкаливает

[@retutywert7688]

Огромное спасибо за такой способ хранения брусники. Только вот хотелось бы узнать как и где её хранить, мне кажется нужно холодное место. Я же всегда её хранил без холодильника, но приходилось перетереть с сахаром 1 к 1 . Слышал что ещё заливают водой, но не пробовал.

[@twentythree7889]

В Спб брусника горькая бррр. На ДВ она кисленькая, вкусная.

[@samygimenez3683]

Interesante por qué no traducen en Español

[@user-yk2ro8wu3h]

Вместо листа железа для прокатки лучше использовать лист ДВП, шероховатый

[@user-ss2un1zi8u]

Мой сын сейчас собирает бруснику в Финляндии.Очень тяжелый труд.Молодцы ребята!А по какой цене у вас ее принимают?

[@user-fp5zv1pu4b]

😂😂😂👍👍👍

[@Rishardy7]

Приносите домой с листьями, лист фанеры на табурет, ягоды гравитацией вниз, листья на доске, все быстро. Клюкву также.

[@katerina3322]

Да что же вы от комаров - то не обработались ? Они и ,правда , сожрут ! ЗАВИДНОЕ ВИДЕО !!! КРАСОТИЩА !!!

[@sretomaric5599]

braco rusi moliobi dami odgovorite dalise brusnica mozemkalemiti i na koje drvo moze dase kalemi vas brat iz serbije smpozdrav!zamodgovor.

[@user-kx2eq3gu4y]

А мы пылесосом дуем гораздо быстрее и эффективней

[@alexma6269]

Красота! Удобный комбайн для ягод. Вы его купили или сами сделали?

[@89184466669]

У Друга взял, а он купил!!! Их делают уральские кулибины...)))

[@alexma6269]

Они и в продаже есть, но немного другие...

[@user-eo4ck1de1b]

Комбайн не губит кусты?

[@user-tz9kc2ei4e]

Супер!! Нужно переезжать на северный Урал. А кушать свежую бруснику можно?

[@user-mz1sf7lc1j]

Мария Байгузина Нужно!

[@glvk2086]

На любителя это не малина. С горчинкой как и клюква.

[@user-ei9ll1is6w]

А медведи там водятся?

[@kkkupcahhh]

Пайву сами делали?

[@sensey3138]

Sensey37 грамм (поменяй местами) теле: 5⃣ сентября - День памяти святого мученика Луппа Солунского. ✳️Луп БРУСНИЧНИК (Лупенские морозы) ‼️Найденные деньги 5 сентября- бросить в водоем (увеличится богатство) ❗️Нельзя ничего одалживать (ни денег, ни вещей). ✅Вечером принято ходить в гости (с собой гостинцы - пироги с клюквой или брусникой, ягодные морсы и компоты 🔴Луп - рыжеволосый мужик🔅, проходя по улице, хлопает (лупит) по спинам. 👁‍🗨Увидев незнакомого рыжего мужчину, поклониться ему в пояс и ✔️попросить ударить по спине на счастье.

[@sensey3138]

Спасибо большое за информацию всё чётко и по делу

[@user-wb6yp7vx8c]

Дядявалеравывсюягодумаюсобралияраньшетудаездиланоскомпаниейэтобыло1983годызасевероуральсквсторонуденешкинкаменьсамаживувивделеэтиместамнавсезнакомы

[@user-xu6oy4ue3n]

Я б тоже с такими мужчинами пошла за брусникой ничего не страшно Я никогда не ела бруснику и даже не держала в руках такое ощущение что она твердая как шиповник? Удачи вам у нас на Украине много фруктов и ягод а вот брусники нет

[@user-bm4nb5hy8j]

Не хорошо у птички брать шишки. Чужое! 😊

[@mishahunda1397]

А вы не проывали или я не заметила?

[@user-lt3fe1pn7h]

Разве на северном Урале есть кедры? Может быть это стланник?

[@user-oo8gk4mt2e]

На стланике шишки мелкие

[@user-ld3bf2kz2b]

Чего ее бруснику, искать?)). Заходишь в наш Подмосковный лес и он весь в брусничнике, черничнике, голубичнике. Почему уральская ягода? Подмосковная))).

[@user-ol7nv5hx6b]

извините, но вы собрали неспелую бруснику. если понадобятся пруфы - пришлю в лс

[@alexkisil8684]

А как довезти бруснику дамой если тебе ехать 4 суток

[@user-lb5pw9nx6c]

А где такие места

[@sonysin7310]

Я тоже не поняла. Неужели в Краснодаре? Всё-таки Северная брусника более целебна, из Сибири.

[@DmitriyParubov]

как сохранить большой объём, больше 200 кг, брусники свежей вместе с хламом что бы сдать подороже

[@OlgaVolkova-oc3jg]

Здравствуйте...место брусничное конечно хорошее...но брусника явно ещё зеленоватая...ещё недельку и будет в самый раз...посмотрите мою страничку..и вы увидите какая она по спелости должна быть...комбайн конечно пойдёт...но муж у меня делает лучше...а так всё путём...!!!

[@svetlyalta7864]

Как же я в Крыму скучаю по бруснике!

[@yasminasulaymanova3594]

я за 2, 3,часов 60,70,литров брусники собираю

[@user-uj3ul9fj7f]

ВЕРТОЛКТИУ ГДЕ И АВТО ТРАНСПОРТ. ПРОМЫШЛЕННО ДЕЛАТЬ ДИФЦИТ И ВАРЕНЬЕ. СКАФАНДРЫ.

[@user-wu9xf4yc2r]

Да уж ягод будь здоров,при таком урожае можно много собрать.А главное что бы на выходе менты с весами не встречали..больше 5 кг.то незЯ или лицензия😁

[@user-bm3hc7zs3x]

Драстуйте я прашу вас есл мжнахат 3шт кустика я вас очень прошу за почту денги я сама заплачу бруснику ❤👍👍👍👍👍👍👍

[@Andrey-mj1td]

я в Швеции собираю брусничку. в среднем 100 кг в день, но не чищу её.

[@sonysin7310]

Я купила словенскую, стала на белом противно катать, столько грязи осталось после 3 минут, пришлось мыть в дуршлаг. Казалось бы, не промышленная страна, видимо, собирали у дорог, или вообще где-нибудь не в Словении. Вот как не мыть её?

[@user-ue1gm6gb3v]

cахарение таким методом - полный бред! в результате такого сахарения получите какое-то количество сока, и сморщенную ягоду (осмос работает), которую разве что выбросить(( чтобы избежать - нужно заливать заполненную ягодой емкость сахарным сиропом приблизительно 20% (в литре раствора 200 г сахара). в этом случае ягода сохранит форму. тогда и сок и ягоду можно использовать в дальнейшем.

[@89184466669]

Да! Знаю такой метод...но мои деды делали так как показал...

[@user-eo4ck1de1b]

Сомневаюсь

[@agatakristi4987]

Я убита наповал-бедностью леса,такие скудные деревья,просто ужас,я таких некрасивых лесов не видела ещё. УСЁ ПРОПАЛО,ЛЁЛИК! мнение о красоте Урала,пропало , извените.

[@user-hy9cu2ji4f]

Нельзя птичку обьедать.

[@user-kq8vi1le6j]

Ягода супер. Но вот харкание и плювание в камеру 😬это просто пизд.....ц всё испортило ощущение от просмотра

[@user-ow1cr6ic5l]

Всё понимаю но зачем плюваться на камеру,

[@user-nr8dj1el8x]

А что будут есть белки и другие животные? Мне очень жаль что человек вторгся в лес. Это не наш дом. Это дом животных и вы оставили их без еды. И вы еще хлопаете. Мне вас очень жаль.

[@user-bu7hk3ji1v]

Бред! Какие белки? Что значит вторгаться ? Это термины западного общества , которое перебило всех хищников , высушило все болота , и своим проектом модерн засрало всю планету.а тут человек просто яоод себе набрал. А вы сидите дома и пиьайтесь из ашана.

[@hhcat91]

А разве белки их не едят? В природе животные (те же медведи) поедают очень много ягод даже за раз. И на месте человека мог быть и медведь, и белка, и енот. Зоошизы...

[@user-xr3jc1us3m]

Весь ролик испоганил песней ! Меломан хренова .

[@user-is5cn4tp3x]

Приятно смотреть такого человека

[@89184466669]

Спасибо за вопрос! Но перебирать в лесу такие объёмы да ещё и в надвигающийся дождь ))) Дома удобней и можно перебрать в течение недели )))

[@user-vq4bs3yw6b]

Здравствуйте! для чего полезна брусника и клюква? Проста у нас нету в заподном Казахстане, можно заказать в Вас брускику и клюкву?