Рет қаралды 796
برياني الدجاج
كيلوونص من الدجاج خالي العظم أو بعظمه
٢ كوب من الرز البسمتي
تتبيلة الدجاج الخاصه بالبرياني
كوب الا ربع من اللبن
ربع كوب من الزيت النباتي
فلفل
بابريكا
هال
قرفه
سبع بهارات
بهارات الكبسه
كاري
ملح
ينقع الفروج في هذه المواد جميعها مدة ٣ ساعات
من ثم توضع في طنجره على نار متوسطه لتأخذ الاستواء الكامل
يتم غسل الرز وتصفيته ويوضع فوق الرز ونضع قليل من الماء ويغطى ليتم نضجه تماما نضع ملون الطعام او الزعفران وملعقه كبيره من السمن على سطح الارز ويصبح جاهز للتقديم