Bryndzové halušky s cibulkou a slaninou - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

[@katarinalakatosova8541]

Bravooo úžasné recepty, ďakujem pekne ❤❤😊😊

[@irenamatuchova5616]

Super👍

[@erwingheller1387]

I had that in my visit to Slovakia, its really delicious!

[@mili9300]

perfektní recept👍

[@marcusaurelius1511]

Tak tohle já přímo zbožňuji. Dostal jsem pavlovův reflex.

[@developer929]

Ja osobne nedavam vajicko a bryndzu neriedim nikdy so smotanou. Pri bryndzi s ovcieho mlieka smotana prebija vyraznu autenticku chut bryndze. Idealne je bryndzu rozrobit s trochou vody, ktora nam ostane po vareni halusiek .

[@FlipTekk23]

Pro mě je teda brynza dost aromatická, že ta zakysanka tomu vbc nevadí. No a jak mám dělat s bramborama, záleží na typu brambor? A jakou mouku? Jednou jsem uvařil žlutou sračku a to strouhání byl masakr, myslel jsem, že to hodím z vokna

[@jirikosek6383]

@@FlipTekk23 tez nad tim přemýšlím a to hlavně zda koupit to struhadlo s tim zasobnikem za 360 Nebo asi za 300 jen to rovné sito nerez od orionu Nevim proc nemyslim si ze ten zásobník pokud člověk chce dělat naraz 2-3 kila halusek ma smysl. Myslim si ze mel byt větší NA jatrove knedlícky to může být fajn ale něco me říká ze to nebude ono. Budu plnit rukou. Bude zasrana Budu to davat nabereckou jak se přesně strefim Váhám

[@francescograssi4432]

Where do I can buy that tool that you use to make the dumplings?? I'm in Italy

[@pepa007]

You can probably buy it in some Czech/Slovak e-shops. Or you can use similar tools used for various purposes. And the old school way is without the tool. You just spread the dough on a small wooden cut board and use a knife to quickly cut small pieces directly into boiling water. Requires a bit of skill though.

[@NationalismDjazair]

@@pepa007 exactly how we do it in germany when making spaetzle

[@jirikosek6383]

Check it out tescoma Should have in italy shop or eshop Cost around 15 euro in czech republic

[@mariea-j5u]

❤,👍👍👍

[@Lukas-zb4hv]

👍

[@tondajun401]

V které části Slovenska dávají do halušek vejce?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Tondo vejce přidáte do brambor hned po mouce ;-) Na videu to vidíte v čase 1:14

[@tondajun401]

@@CZkuchynelidlu Ten dotaz asi někdo nepochopil, že? Teď jde o to, zda si stojíte na kabelu anebo neumíte číst.

[@danieltrnka6548]

@@CZkuchynelidlu také by mě zajímala odpověď 😊

[@thetruth8053]

@@CZkuchynelidlu Ptá se ironicky..každý ví ,že haluškové těsto vajíčko neobsahuje;)

[@janskapik8210]

Přesně. No egg. Celé zle 😀. Aji ta slanina. Se dává kousek špeku na chuť a ať pustí tuk a zbytek normál slanina s masem! A je lepší dát trochu polohrubé mouky, ne jen hladkou.. A jarní cibulku na vrch? No nevím, petržel za mě vítěz Teda. Taky je dobrý začít dělat slaninu když nemám ještě zrobene halušky.. 🤣Takže celkově bych ti dal tak max 5 bodů z 10 chef 😅🤣😁. Maybe next time! 😆

[@hans9472]

Se zeptám ,tady se říká ,ze je třeba hladká mouka ,přitom jinde se píše hrubá ,případně polohrubá. Tak jaká tedy?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Jane, těžko se vyjadřovat k receptům z jiných zdrojů. Dle našeho šéfkuchaře Marcela tam rozhodně použijte mouku hladkou. Dobrou chuť ;-)

[@tatianab6456]

@@CZkuchynelidlu Do pravých Liptovských halušiek sa dáva hladká múka. Nedáva sa vajce. Ja, nech mi to liptovskí praotcovia odpustia, vajce dávam, netreba potom toľko múky, aby cesto držalo pohromade. Len by som doporučila haluškár s väčšími očami, tento prístroj, čo používa, je na špecle alebo nokerle, tam je cesto redšie. Ideálne takýto: www.market24.sk/makro-haluskar-pocinovany/ a halušky pretláčať pomaly a silou, aby padali väčšie do vody. Prípadne sa naučiť hádzať halušky z lopárika.

[@Parad8n]

i didnt understand anything but its probably pretty good

[@CZkuchynelidlu]

Hi Viktor, it is pretty good :-). You can use google translator on our web, where we have all our recipes in a written form ;-) kuchynelidlu.cz/product/bryndzove-halusky-s-cibulkou-a-slaninou

[@pepa007]

Potatos+flour+egg. Make small pieces and cook in salt water. But you need to mix if with special type of sheep cheese called “brynza”, which has very distinct strong salty flavor. You can buy it in CZ/SK, and a few more countries around here. You cannot really replace it with anything else, because it’s the core flavor of this dish.

[@NationalismDjazair]

@@pepa007 You can, feta is very similar

[@pepa007]

@@NationalismDjazair dude, nooo!! Feta is COMPLETELY different. I love Feta and I love Bryndza, but they are very different flavors. The only thing they have in common is they’re very salty. But please, never replace Bryndza with Feta, that’s nonsense.

[@NationalismDjazair]

@@pepa007 oh, so do you know another similar cheese?

[@jirikosek6383]

Tak pro mě velka novinka zamíchat bryndzu se zakys smetanou. Na aspon se to o neco zlevní a mozna to je i vlacnejdi

[@janskapik8210]

Zlatej Paulus 🤣

[@pepa007]

Proč do toho těsta nedal žádnou sůl? V té vodě se to asi neochutí, ne? A bryndza je sice hodně slaná, ale ty halušky musí být slaný i uvnitř, ne?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Josefe, takový je už ověřený postup zkušeného šéfkuchaře Marcela. Pokud preferujete slanější jídlo, špetkou v těstě nic nezkazíte ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

[@petisroub4619]

Haluškový fail

[@marcelmmarcelm6200]

musím to hejtnut za prve robit video na recept na halušky je ako ukazovať ako sa vymienaju kolesa na aute nepoviem keby boli niečim zvlastne za 2 také naplacane halušky no fuj to bola kasa nie halušky cesto bolo riedke dava sa tam polohrubá muka a nakoniec na zahustenie cesta hladká žiadna sol žeby sa tam nedávala sol do cesta hmmm za 3 ze sa to tak nehanbis aj ukazat ako nevieš varit najjednoduchšie Slovenske jedlo

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, halušky jsou jako bramborový salát v Čechách. Každý je dělá jinak a každý má své vlastní osvědčené triky na recept. Marcel nám předvedl recpet na Halušky dle Marcela Ihnačáka, který může být jiný než recept na osvědčené halušky od naší babičky. Pokud se chcete podělit o nějaké tipy, jak halušky vylepšit, budeme rádi, když se o ně podělíte. Dobrou chuť :-)

[@Lukas-zb4hv]

@@CZkuchynelidlu *recept,máte tam chybu :).Podľa mňa je ten recept výborný.

[@Anna-ku8bc]

@@Lukas-zb4hv No tak se přepsal, to se občas stává. Aby ses nepokák🙄😁♥️