Рет қаралды 19,850
رابط فيديو الجزء الاول :
• بسطيلة الحوت "السمك" ب...
المقادير لبسطيلة وحدة من الحجم الكبير :
*نحتاج :
2kg (سمك أبيض(الميرلا ،سمك القرب، الفرخ
بالنسبة لبنات اللي بأمريكا انا استعملت سمك اللي اسمه Catfish متواجد ب RestaurantDepot
1kg قمرون بالقشر
1kgكلمـار
300gشعرية صينية
200g فطر معلب
80gفطر اسود
2قشر حامض مصير
عصيeر 3حامضات كبار
250g جبن احمر نسيت استعمله فالحشو
*التوابل:
الملح حسب الذوق
ملعقة ك ممسوحة ابزار
ملعقة ك و نص سكينجبير
ملعقة ص كركم
ملعقتين ك تحميرة
ملعقة ك مملوؤة هريسة
ملعقة ص ورق سيدنا موسى مطحونة
ملعقتين ك صلصة الصوجا •ملعقتين ك صلصلة السمك
راس ثوم
*تشكيلة من:
ورقة سيدنا موسى ، ابزار حبوب ، توم ،دوائر الحامض
لسلق قشر القمرون
*لتزين :
ورقة الفيلو رقم #4
4عجين الخاص بالكنافة
ملعقة كبيرة سكر بودرة
العجين الموق للكورني
بياض البيض ، القليل من الصوجا ،سمسم ابيض ،خشخاش، الفلفل الحار بودرة لتزين الكورني
دوائر الحامض
جبن احمر ،زيتون،طماطم
قمرون
حشوة الكورني :
بصلة صغيرة جدا
ملح
ابزار
القليل من القمرون
ملعقة ك مملوؤة زبدة
ملعقتين ك دقيق ابيض
200lm حليب
50ml قشدة طرية
100g
جبن احمر
ملعقة ك قزبر طري
___________________________________________________
لا تنسوا تعطوني رأيكم بالڤيديو و أتمنـى أنكم دعـموني بالاشتراك و الضـغط على علامة الجرس 🛎 ،هكـذا يوصلكم كل جديد
و بدعمكـم أستمر بإذن الله ____________________________________________________
#عائلة_أميرة 🌸