بسكويت النشادر بالماكينةمقرمش دايب وسر المحلات جبتلكم شيف من اكبر المحلات علشان تعرفوا كل الاسرار!!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
/ @mahamedeldeeb
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
kzbin.info...
المقادير
كيلو دقيق مخصص للكحك والبسكويت 8كوب
400جرام سكر بودرة منخول 2كوب ونص
3بيضات لوهنستغني عن ريحة البرتقال هنحط فانيليا مينفعش الاتنين مع بعض
5جرام ريحة برتقال معلقة صغيرة
4جرام نشادر معلقة صغيرة ممسوحة
80ملي لبن نص كوب زيادة 2معلقة كبيرة
250جرام زبدة ساقعة كوب وربع
250جرام سمنة ساقعة كوب وربع أو كوب مليان للاخر اووي
(ممكن المقدار كله بسمنة بس )
المشط المستخدم في الماكينة
اللي هوه مشرشر اللي بيخلي البسكويت مخروش
الناس اللي هتشغل صب بالكيس
البلبلة المستخدمة المشط رقمها 1d
الملاحظات
السمنة بتاعتك لازم تكون ساقعة هيا والزبدة وزي ماوضحت ممكن نستغني عن الزبدة والمقدار كله يبقي سمنة
السكر البودرة لازم يكون منخول مسبقا ولوبتشتري سكر بودرة جاهز طبعا ينفع وبيكون نتيجة أفضل من اللي مطحون في البيت
بس اهم حاجة لازم يتنخل سواء ده او ده
لازم الخليط يكون بقا كريمي ورفع وبقا هش معاكي لانه لو موصلتيش للقوام ده البسكويت هيكون محجر
فاتخلوا بالكوا كويس جدااا نزلنا بالدقيق قبل البيض والباقي
في طبق كدة حاطة اللبن بتاعك ومقلبة فيه النشادر ممكن يتحط بيكنج بودر بدل النشادر نفس المقدار بس بيكون مع الدقيق
وتنزلي بعد كدة في الطبق ب3بيضات وروح البرتقال والتأكد أن هيا خام جايباها من حد مضمون وهيا اختياري ممكن تستغنوا عنها وفي الحالة دي هنعوض بالفانيليا
الدقيق اتقلب معايا ننزل بالخليط السائل
وع السرعة الهادية القوام بتاعك العجينة طرية جدا ومش بتلزق ع الاطلاق خلصتي العجينة بتاعتك بتاخديها في التلاجة أو تقسيمها كور علي قد الماكينة في كل دور كل كورة في التلاجة تخلصي الأولي هكذا في التانية لحد ما تخلصي خالص
العجينة لو بتقطع في الماكينة مش محتااااجة دقيق ميتزودش دقيق خالص تبقي العجينة عاوزة تسقع بس عدد لفات الماكينة 3 ايد بتضغط من فوق وايد بتلف 3لفات وتقطعي باايدك الاتنين وترصي علي الصنية لوالشكل مش مضبوط اووي بتساويه بمقطع أو بسكينة وده أمر طبيعي جدا وتعملي مسافات بين كل بسكوتة والاخري
عدم دهن الصواني باأي مادة دهنية خالص لأن. في الحالة دي لوادهن زيت بتعمل ريحة مش كويسة البسكويت لأن البسكويت بتاعنا فيه مادة دهنية كافية تماما تخليه ميلزقش ولوزق بتكون بسبب أن العجينة محجرة وانتوا شايفين البسكويت بتاعي مش بيلزق خاااالص
شكلتي الصواني بتاعتك حطيها تحت مروحة أو في الثلاجة وهقول التسوية المظبوطة
اول حاجة الفرن سابق التسخين علي درجة حرارة 170مئوية
ع الرف الاوسط ميبقاش مثلا مخلين الفرن يسخن اولا ع اعلي حاجة وبعد كدة نهدي غلط لازم يسخن بدرجة الحرارة دي
فوق وتحت شغالين مع بعض فوق هادي وتحت ع درجة حرارة 170
بياخد من 30ل35دقيقة
في حالة بقا ي جماعة لوالفرن بتاعك مش شغال فوق وتحت مع بعض فااعرف ازاي ان البسكويت بقا تمام من تحت وافتح فوق
بصوا مشغلة تحت منفرد علي 170 البسكويت بقا من تحت شد وخد لون من الطروف وصفي منها افتح فوق ع الهادي طب اعرف ازاي أنه خلاص صفي كله بعد مافتحت فوق وتحت مع بعض علشان اخرج الصنية بتاعتي بتحط ايدك فوق البسكويت وقت ماتاخد لون خلاص شدت ومعدتش طرية تبقي كدة تخرج من الفرن
تترك لتبرد وتحفط في العلب

[@MarwaMohamed-hg8el]

تسلم الايادي يا شيف عايزه من حضرتك نصيحه، عايزه اعمل البسكويت بس البلد اللي عايشه فيها مفهاش نشادر احط مكانه ايه؟؟ وشكرًا

[@MahamedEldeeb]

نفس مقدار النشادر يكون بيكنج بودر

[@mteebo8986]

@@MahamedEldeeb افضل سمنه للكحك ايه لو سمحت النيوزلاندي ولا البلدي

[@user-kv4pp8fn5q]

@@mteebo8986 الاتنين حلوين

[@user-ne1sf9xi8h]

شيف لو نفس المقدار واستخدمت القمع تبع الماكينه يطلع البسكويت المنفوخ المفرغ

[@MahamedEldeeb]

هيطلع مظبوط

[@hananmoustafa1078]

شكرا يا محمد انت انسان طيب ربنا يسعد قلبك

[@nourelsabah7513]

ماشاءالله عليك ياشيف محمد كل شغلك جميل وبأحترافية ومظبوط وبتوضح كل حاجه الله يباركلك كل سنة وانت طيب 👌♥️

[@monabashir116]

شكله روعه تسلم ايدك ان شاءالله هجربه

[@user-zt2we9jc2p]

ماشاء الله عليك تسلم ايديك جميل جدا وبصراحة بتقول كل حاجة بامانة وبالتفصيل

[@mixvedevo7018]

جزاك الله خيرا يا رب.. اخلاص وضمير في تقديم المعلومة للناس بارك الله فيك ورزقك من حيث لا تحتسب

[@rashaalsid3660]

تسلم ايدك بجرب وصفاتك مظبوطه وجميله ربنا يجزيك خير

[@dcsyas7741]

تسلم ايدك يا شيف انا عملت البسكوت والكحك واطلعوا تحفة ربنا يباركلك

[@user-hc6vy8wf6q]

تسلم ايدك انا عملت كل الكعك والبسكوت طلع تحفه تسلم ايدك

[@randagamal7142]

تسلم ايدك والله العظيم عملته بطريقتك ومفيش حد يدوقه الا ويشكر فيه جدا جدا 👍👍

[@marwaneslam1819]

تحفه تسلم ايدك وتسلملى يارب انك عملته

[@zwzwalharogy7387]

ماشاء الله روعه روعه روعه روعه مصداقية رائعه بارك الله فيكم

[@ghada_salah2201]

تسلم ايدك يا محمد ع البسكويت الجميل احلى واجمل طريقه ربنا يبارك فيك ويحسن ما بين ايدك

[@user-nk6li6bo2k]

تسلم ايدك يا شيف جميل مسهل كل حاجه كل سنه وانت طيب

[@ganajody5742]

تحفة تسلم ايدك يا شيف محمد الله ينور عليك

[@monasaleh7855]

برافو عليك تحفة بجد👌👌👍👍

[@Nohahalawa]

تسلم ايدك ماشاء الله ايه الجمال والحلاوة دي

[@daliaahmed541]

جزاك الله خيرا كل عام وانت بخير يارب

[@mohamedelsaih9822]

شكرا ياشيف عملت كل حاجاتك والنتيجه بفضل الله تحفه الحمدلله وجزاك الله خيرا بصراحه شغل فاخر ياشيف محمد

[@aymanhassan1712]

شكرا ليك يا محمد عملت الفطير جي تحفة تسلم ايديك وشكرا عاى كل المعلومات

[@dinaaly1793]

رووووووعة جدا والله تسلم إيدك ياشيف محمد وتحياتي للشيف شريف

[@hananahmed1570]

شكرا لحضرتك عملت البتيفور بطريقتك طلع فظيع تسلم ايدك

[@nagwaabdel-latif7974]

روعه يا شيف محمد الله يصلح حالك

[@azzakandeel8150]

انتى جميل جدا بتشرح كل حاجه بالتفصيل ربنا يبارك لك اول قناه بتشرح بالطريقه دى

[@nonyhema2759]

بجد بجد تسلم ايدك اول مره اتابع حد واستفاد منه

[@2BO]

مشاء الله عليك 🌹❤️💓تسلم ايدك بجد

[@magdahamed3085]

تسلم ايدك بجد رووووعه.

[@nagataly9779]

تسلم ايدك شكله جميل جدا

[@zozzagemy8227]

جميل يامحمد ماشاء الله عليك ربنا يفرح قلبك

[@Nohahalawa]

ربنا يوفقك شرحك جميل بحب فيديوهاتك

[@user-ih2yq4nu8s]

روح ياشيخ ربنا يباركلك عمر البسكوت منفع معايا وجربت وصفتك وطلع تحفه وجميييل الكل بيشكر في وبدعيلك علي الوصفه الجميله دي

[@daaaelazab4288]

ما شاء الله عليك بتفهمنا كل التفاصيل ربنا يبارك فيك وقناتك تكبر لانك تستاهل

[@nonadeana7983]

تسلم ايدك من قبل مانتفرج ع الفيديو

[@mahmoudmohamed-or6bw]

تسلم والله ماشاء الله

[@nanahamed6080]

تسلم ايدك ياشيف جميل ماشاء الله عليك

[@user-nu8yz9jy3b]

تسلم ايدك يا شيف محمد ربنا يوفقك يارب

[@abeersena3186]

تسلم أيديك شيف

[@mohamedmoussa4792]

ربنا يزيدك من نعيمو يا رب العالمين

[@nonanona8830]

بسم الله ماشاءالله اول مرة اشوف قناتك بجد تسلم ايدك وباذن الله اطبق وصفاتك

[@user-pt6lg8po9q]

أحلي بسكويت ..بجد يسلموو 🌹🌿🌹 انا فعلا جربتو بجد تحفه .

[@lanamohamed1024]

بدون بيكنج بودر.؟ ونفس كميه الزبدة والسمنه؟ مش كتيره لأن اعتقد دا بيكون ف القمع

[@amengy3805]

بسم الله ماشاء الله ربنا يحسن مبن ادك

[@user-jb4ei6pn5c]

تسلم ايدك تحفه

[@ibrahimradwan3273]

تسلم ايدك ياشيف محمد وعئبال كل سنه يارب منتحرمش منك. امتثال

[@ayiahydar2643]

تسلم ايدك حجتك جميله واسلوبك جنيل

[@samkady8118]

أنا مشيت على المقادير بالظبط وطلع روعه تسلم ايدك بجد ممتاز ربنا معاك

[@omaromaar7439]

لو سمحتى عايزه اعرف حضرتك حطتى بكنج بودر ولا مش ضرورى وكل سنه وحضرتك بخير

[@magdahamed3085]

بجد حاجاتك جميله جدا

[@user-wi5qt8oy4y]

تسلم ايدك يا محمد وربنا يحسن ما بين ايديك ديما يارب

[@fatmamohmed1528]

تسلم ايدك ماشاء الله

[@Ashdhjsh]

تحفه 👍🏻👍🏻

[@hadelabdelwahab1012]

ربنا يوفقك ويبارك فيك عملت البتيفور بطريقتك وتطلع حلو جدا ربنا يكرمك على امانتك

[@astarastar3972]

تسلم ايدك يا شيف محمد

[@user-vy7gl4wr9e]

ماشاء الله عليك يامحمد ربنايوفقك ويزيدك من فضله ويارب يكتبلك النجاح والتوفيق وتعدي المليون وزياده..انامتبعاك من اول مفتحت القناه ومنواول المشتركين تشجيعا ليك لانك شاب مجتهد ومكفاح ومخلص فعملك وشرحك ربنايجزيك خيرويعطيك ماتتمني وزياده باذن الله🌹

[@sabrinshtewy]

السلام عليكم يا شيف تسلم ايدك شغلك زى الفل ...مفيش مرة جربت حاجة الا وطلعت رهيبة ..انا اللى شفتك وسلمت عليك فى البنك

[@essamessam9998]

الله يبركلك يا شيف

[@user-rp4tn7bm9y]

ربنا يوفقك تستاهل أكتر من مليون مشترك

[@shereengamal7785]

تسلم ايديك يا شيف

[@user-gj8fx1co2]

وصفاتك فاخر من الاخر 😊

[@ibrahimelseginy8866]

تسلم ايدك يا محمد يا رب يوفقك يارب

[@judyyoussef3708]

شكرا على اهتمامك انك نزلتلنا البسكوت

[@zahraadel9557]

انت معلم واحنا منك بنتعلم

[@Tahaeldessoky]

انا ام طه عملت الكعك انهاردة العصر مش قادرة اقوووول علي الحلاوة الله يصلح حالك

[@mahasensary7568]

مليون لايك لأحلي شيفات تسلم ايدكم شيف محمد و شيف شريف

[@HassanAli-zv4hy]

تسلم ايدك انا عايزه زبده بس ينفع

[@monaali3817]

روعه تسلم ايدك

[@hodahakimhakim469]

تسلم ايدك ممتاز

[@marwalotfy2846]

عاشت ايدك على كل حاجة

[@mahansw1520]

يسلم إيديك

[@saharshafik7490]

تسلم ايديك ياشيف

[@smartchocolate7885]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد تسلم ايدك بجد

[@fefeabdelmuneim2150]

تسلم ايدك

[@userro20]

تسلم ايديكى. حبيبتى

[@mamasahar274]

احلى لايك علشان محمد تسلم ايدك وعنيك وبالهنا والشفاء عليكم وكل عام وانتم بخير ورمضان كريم علينا وعليكم بالخير والبركة والغفران وماشاء الله اللهم بارك فيك لأهلك

[@chefgamal]

تسلم الأيادي 🥀🍒🌷🌻🌹

[@ensafali9452]

تسلم الايادي

[@doaaghoname8189]

شكرا يامحمد

[@ronamohamed706]

سلم ايدك يارب

[@sayedahmed1463]

انا جرب،ت البسكويت تحفه،

[@lanamohamed1024]

طلع حلو بدون بيكنج بودر؟

[@halatube9262]

لايك قبل ما أتفرج

[@manalelzohiry5422]

تسلم ايدك يا ابني ربنا يبارك فيك ويحفظك وكل عام وانت بخير وصحه وعافيه عوزين بسكويت شاي يكون دايت وجزاك الله خيرا

[@nagwaabdel-latif7974]

الله يبارك لك يا شيف محمد انت الوحيد اللي بترد علي متابعيك

[@MahamedEldeeb]

الله يباركلك طبعا لازم احترمكوا كفاية كلامكوا الكويس

[@deltagroup826]

@@MahamedEldeeb من فضللك عايزه مقدار بسكوت النشادر ٦ كيلو بالله عليك

[@sandyhany8723]

تسلم ايدك يا شيف محمد كل سنة وانت طيب انا بقالى سنتين مش بعمل الا وصفاتك لنواعم العيد والله اكبر الحاجة كلها بتطلع مظبوطة جدا وزى الفل ربنا يجزيك كل خير على المعلومات اللى بتقولها لينا

[@lanamezo8108]

ماشاءالله علبك وحيات اخر ايام رمضان نفسى فكيس من خلطه كنتاكى

[@user-bc6wo1xg6e]

طب رينا يرزقك بكيس اشتر❣❣كي في قنا❣❣تي 🤣🤣

[@fagrazab5861]

كل عام وانت بالف خير

[@sanaaabdelnaser5579]

تسلم ايدك يا شيف محمد جربت بسكويت الزبد كان تحفه بجد ربنا يخليك

[@halamenem4004]

ممكن المقادير من فضلك عاوزة اعمله زبدة بس وبالماكينه

[@sanaaabdelnaser5579]

@@halamenem4004 بس الشيف محمد عامله بالكيس الحلوانى ممكن تشوفى الفيديو على القناه

[@ganakhaled3522]

ولله انت حاجات تحفه

[@samiamhalim3521]

شكله جميل الله ينور

[@amirawedding4745]

تحفة

[@amalali5889]

انا عملت البسكويت طلع تحفه تسلم ايدك يا شيف جزاك الله خيرا

[@MahamedEldeeb]

بالف هنا عليكوا يارب

[@lolley76]

تسلم ايديكى الله يبارك لك قوليلى طلع معاكى هش و بيدوب فى الشاي ؟ بنحب البسكوت اللى بيدوب و عمره ما ظبط معايا

[@saharmohep9781]

تسلم ايدك يا شيف ممكن تعملنا التمريه او الرطب ال بتتباع في البدري والجمل هي عجينه ومحشيه تمر وعليها شيكولاته

[@adamamer5635]

تسلم الايادي ماشاء الله عليكم أنا مبسوطه انك ابن بلدى دمياط

[@monmonk3974]

ربنا يباركلك وتسلم ايدك علي تعبك هو ينفع نعمله بالسمنه البلدي

[@fayzamahany3115]

تسلم ايديك وعنيك حلو جدا واحلى من المحلات كمان ربنا يباركلك كل سنة وانت طيب

[@marwamero4031]

ماشاء الله تبارك الله عليك باذن الله توصل للمليون قريبا

[@naremansoliman1926]

ماشاء الله عليك تسلم ايديك انا صرت متابعه قناتك و انفذ منها كل وصفاتك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك تسلميلي يارب

[@dinasidky6205]

يا شيف محمد تسلم ايدك في الفيديو والوصف ودقة تفاصيل ربنا يوفقك هو انا لو حابه اعمل البسكوت انعم شويه عن كده بزود ايه في الوصفه او اقلل إيه؟ ؟

[@sokraabdulwahab3224]

😪🤤🤤اريد اكل منه

[@user-qs1jg9zh4o]

سبحان الله والحمد لله والله أكبر ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم صلوا على الحبيب المصطفى صل الله عليه وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا حبيبي يا رسول الله عليه أفضل الصلاة 🕋🤲

[@bidotarek8208]

تسلم ايدك يا شيف ، الفيديو الجاي ياريت يكون سابليه

[@wafaaelshahedi4245]

شكله احلى من المحلات

[@ahmednasr7744]

،،،,. ,تسلم ايدك

[@noraabdo3968]

كل سنه وانت طيب يا شيف انا جبت دقيق جميع الاغراض ينفع اعمل بيه