בסטיל - קציצות תפוחי אדמה ובשר או עוף

מצרכים:
מעטפת:
5 או 6 תפוחי אדמה עם קליפה
מילוי:
2 בצלים בינוניים קצוצים
חצי חבילה פטרוזיליה
2 ביצים קשות
כפית כרכום
כפית פלפל שחור
כפית שטוחה מלח
לטעום אם חסר מלח להוסיף
אופן ההכנה:
לקחת סיר למלא מים להעמיס את מתפוחי אדמה ולבשל עד ריכוך.
בינתיים לקחת מחבת עם רבע כוס שמן ולטגן את הבצל.
להוסיף לבצל המטוגן, את הבשר חזה עוף או בשר בקר, כחצי קילו.
להוסיף את הפטרוזיליה.
להוציא ולהעביר למסננת (חשוב לנקז את כל הנוזלים).
להוסיף את 2 הביצים הקשות קצוצות.
להוריד את התפוחי אדמה, לקלף למעוך ולהוסיף מלח.
הכנת הקציצות לפני הטיגון:
להכין קערה נוספת עם מים,
לקחת מעט מה תפוחי אדמה לעשות גומה כמו בקובה,
למלא בבשר, לסגור ולהניח על תבנית עם קמח ומלח.
לסדר את כולם על התבנית.
הכנת הבלילה לקציצות:
להכין בקערה נוספת 3 או 4 ביצים
כף רסק מעט מלח
רבע כוס מים
לערבב היטב עם מטרפה.
בינתיים לעטוף עם הקמח את הבסטיל לטבול בבלילה
ולהכניס למחבת עם שמן עמוק חם.
לטגן משני הצדדים עד להשחמה (2-4 דקות מכל צד).
להניח על נייר סופג ולאכול.
בתיאבון

[@simayosef9304]

מדהים, הפשטות, הכל ענייני. בלי דיבורים, לא מעייף ומובן בע״ה אכין למשפחה. יישר כח

[@fro9394]

ממש נכון לא מעייף....יש הרבה מתקונים שרק ליראות מתעייפיםםםםם

[@refaelg]

איזה אלופה את. תמיד כייף לראות את המתכונים שאת משתפת .

[@user-hn4lq3gq1g]

כיף לראות איך את מבשלת נראה טעים ואצלך הכל בקלות ובסדר מופתי

[@user-ce8wx4qq2s]

אלופה שלי,תתברכי בכל ברכות התורה עם כל עמו ישראל,אמן ואמן...

[@fro9394]

אלופהההה ממש כייף לעקוב אחרייך מדהימה🤗😇🥰👍👍👍

[@user-qq1iw6tf3p]

תקשיבי שרה... את אלופה.! כל מה שאת מכינה נראה קל וטעים...והעיקר זה את.. בלי קישקושים בלי פוזות.. פשוט מתוקה ונעימה...

[@user-ke6nv2pf3r]

תודה לך. אשת חיל. נהנית ולומדת.

[@liora-gn3si8ko2g]

תבשיל מעולה,אחלא מתכון מאוד אהבתי,תודה שרה המקסימה 💚❤💚👍👍👍

[@avivadga58]

נהנית לעקוב אחריך מדהימה ❤❤

[@user-pr5kl8oz6y]

יבורכו ידייך תודה לך

[@user-mw5yc4mw2p]

שרה יקרה כל מה שנכתוב זה כלום לעומת מה שאת מעניקה לנו, יבורכו ידייך אישה טובה

[@Mayoosh0603]

ואוו תמיד כיף ללמוד ממך הסבר ישיר וקולע

[@mickeym8778]

קצר וקולע, יישר כוח, תודה צדיקה! 5 דקות ענייניות ונעימות, אני לא בשלן והבנתי את כל תהליך המתכון. הכול פשוט ומנומק, אפס שאלות בסוף.

[@adaamira402]

מדהימה, עושה הכל בפשטות ובענוה, נראה טעים, תודה

[@user-rs3lx3ei9o]

מדהימה ומסבירה נפלא ,ממש תענוג לצפות, מאוד עניינית. יישר כח

[@user-gn8qs6tn9h]

כל הכבוד הגלצעינייני וקצר ומובן תשלחי עוד מתכונים של טוינאים יאמיי

[@user-cm8pt2nx7y]

תודה על המתכון , את אלופה הכל טעים אצלך , ❤❤❤

[@user-po1dm8vd1d]

את נסיכה שרה תודה על הסדר של המתכון. יכין שאחזור מהעבודה 🙂

[@rahelbaron3409]

אשת חיל שאת שרה המדהימה. חג פסח שמח וכשר לך ולמשפחתך היקרה.💐🍷🍷🍷🍷🍰🍧

[@user-nc3er5bk5k]

מהממת 🎉🎉🎉 איזה כייף לראות את ההסבר המדהים שלך להכנת המתכונים... מה שהכי אהבתי שאת עובדת בשיטה מאוד פרקטית קלה ויעילה... יישר כח אלופה❤❤❤

[@Sara-ben-nisan]

תודה🙏❤️

[@user-lg9sg1np8u]

מקסימה נהנת לשמוע וללמוד אלופה, חג שמח, עקבל דייר

[@user-mv5cu1vp7s]

יש לך מתכונים ממש טובים ונראים טעמים ואת נראת אישה טובה צנועה הרבה בריאות ❤❤

[@orlystudio]

נהדרת 👍 תודה 🙏❤

[@rafaelmachluf4807]

כרגיל את מדהימה איזה כיף לראות אותך מבשלת

[@user-jl4uo1lt4e]

טריפוליטאית אורגנלית❤❤❤

[@user-lk9zg8xx8h]

תבורכי תענוג ליראות את עבודת ידייך המקסימה מלאת חן אוהבת אותך תטדה ❤❤❤

[@lucy1984jou73]

איזה כייף לצפות בבישולים שלך❤❤❤ התאהבתי

[@user-rk4by5ge5h]

מושלםםםם

[@user-gh8hr4et5o]

אשת חיל, בלי עין הרע💞

[@user-oo6qz8zd9g]

אישה מדהימה אשת חייל יבורכו ידייך

[@avishag.]

אלופת עולם !! הכנתי ויצא מושלם ברמות תודה רבה על מתכונים ברמה 🙏❤

[@OfraMC]

מעדן!!! תודה על הלימוד , שרה!👌💐 את נהדרת!🍯🍯👑

[@user-po1dm8vd1d]

עשית רשמת מעדן אך יצא לך

[@OfraMC]

@@user-po1dm8vd1d מעולה!

[@user-ee9uj5uj1n]

מקסימה

[@doritamram4081]

👏👏👏👏👏👍

[@ofrabublil1259]

שרה שלום, תנסי לצפות לפני הטיגון עם פירורי לחם.

[@ruzinahay4192]

💯💯

[@sigigreenberg2714]

וואוו נראה ממש טעים. אוהבת את ההסברים שלך ❤ למה את לא שכנה שלי ? 😂

[@pninacohen6449]

כבר הולכת להכין תודה על המתכון

[@user-ns8st1bo2f]

תודה טעים 👌🌹

[@sigithis.p2754]

❤❤❤❤❤❤

[@user-ow2uf1re8g]

מערבבים ביחד את הבשרים...ואם אפשר להכין את המלית היום...ולטגן למחרת...תודה

[@Sara-ben-nisan]

כמובן

[@user-pt2qr7dd3m]

את מדהימה,יישר כוח. אישה למופת. תודה על כל המתכונים הטעימים

[@user-ow2uf1re8g]

יש לך אולי מתכון לקוקלה לחמין...תודה

[@Sara-ben-nisan]

2 ביצים פפריקה חריפה לפי הטעם 4 או 5 שינים שום חצי כוס סולת חופן שומן עגל מלח לערבב בצק רך מאוד אחרי 3 דקות מתייצב וצריך להיות עדיין רך להכניס לחמין אין להכין בצק יבש או קשה כמה שיותר רך יוצא יותר טוב

[@sigsoogit3781]

אלופה,מקסימה אמיתית❤האם משנה אם תפוחי האדמה לבנים או אדומים ? והאם להרתיח אותם ללא קליפה? תודה שאת תמיד עונה בסבלנות❤

[@Sara-ben-nisan]

כמובן שאני עונה, אני רוצה שכולם יצליחו בדרך כלל אני מבשלת תפוחי אדמה עם קליפה אדומים. אבל גם אפשר לבנה

[@user-mq9ir9dr8m]

מדהים כרגיל ! שרה יש אפשרות לטגן בשמן זית במקום שמן רגיל ? מה אומרת ?

[@Sara-ben-nisan]

אין בעיה לטגן עם שמן זית

[@user-mq9ir9dr8m]

תודה שרה,אני מאוד ניהנה ממהתכונים שלך וכל פעם מנסה משהו חדש שלך,

[@user-ns7hk3gk3i]

אפשרי להכין חצי מהכמות. תודה

[@Sara-ben-nisan]

כמובן. פשוט לחלק את הכמויות בשתיים

[@fab74019]

אפשר לקלף ולחתוך לקוביות את התפוחי אדמה ואז לבשל?

[@Sara-ben-nisan]

את תפוח האדמה נבשל עם הקליפה ושלם כדי שלא יספח יותר מידי נוזלים. בסוף אנחנו צריכים ליצור איתו מעטפת לבשר וכדי שלא יתפרק בטיגון צריך מינימום מים בתוכו

[@user-li1zu8pv9x]

האם אפשר להקפיא?

[@Sara-ben-nisan]

בטח להקפיא את יודעת מה אני עושה מוציאה כמה שאני רוצה מחממת במיקרו טוב טוב מכינה פיתה עם רטבים חמוצים ירקות וזוללת ואת יודעת לפעמים את חוזרת עייפה ואין לך כלום מוכן את מוציאה ואת ממש נהנת מהכריך

[@user-po1dm8vd1d]

במילוי לא רשום קינמון הלכתי קצת לאיבוד בכתובית

[@Sara-ben-nisan]

הי שירן היקרה, אין במתכון הזה קינמון. מעטפת: 5 או 6 תפוחי אדמה עם קליפה מילוי: 2 בצלים בינוניים קצוצים חצי חבילה פטרוזיליה 2 ביצים קשות כפית כרכום כפית פלפל שחור כפית שטוחה מלח לטעום אם חסר מלח להוסיף אופן ההכנה: לקחת סיר למלא מים להעמיס את מתפוחי אדמה ולבשל עד ריכוך. בינתיים לקחת מחבת עם רבע כוס שמן ולטגן את הבצל. להוסיף לבצל המטוגן, את הבשר חזה עוף או בשר בקר, כחצי קילו. להוסיף את הפטרוזיליה. להוציא ולהעביר למסננת (חשוב לנקז את כל הנוזלים). להוסיף את 2 הביצים הקשות קצוצות. להוריד את התפוחי אדמה, לקלף למעוך ולהוסיף מלח. הכנת הקציצות לפני הטיגון: להכין קערה נוספת עם מים, לקחת מעט מה תפוחי אדמה לעשות גומה כמו בקובה, למלא בבשר, לסגור ולהניח על תבנית עם קמח ומלח. לסדר את כולם על התבנית. הכנת הבלילה לקציצות: להכין בקערה נוספת 3 או 4 ביצים כף רסק מעט מלח רבע כוס מים לערבב היטב עם מטרפה. בינתיים לעטוף עם הקמח את הבסטיל לטבול בבלילה ולהכניס למחבת עם שמן עמוק חם. לטגן משני הצדדים עד להשחמה (2-4 דקות מכל צד). להניח על נייר סופג ולאכול. בתיאבון

[@user-wv8vy4em6l]

מקסימה