الله يعطيك العافية شيف عملت البيتفور على طريقتك وطلع رااااائع الله يسلم ايديك .سؤالي شيف كم من الوقت بقدر اخليه مكشوف قبل ما احفظه بالعلبة عشان يضل هش للعيد .
@chefnabil75 Жыл бұрын
ماشاءالله اول شي عليكم بالعافيه وهالكلام بيسعدني والله بالنسبه للبتي فور اذا خليتيه مكشوف برطب المفروض بس يطلع من الفرن ويبرد شوي حطيه بكيس نايلون داخل علبه ولفيه كويسه وغطيه مشان مايرطب ابدا
فيني حط سمنه بدل زبده كل عام وانت بخير ويسلم ايديك
@ghaliemajid18695 ай бұрын
أصووول بيتفور بالزبدة والسكر البودرة ونجاح العجينة بالخفق هالمكونين أولاً ومن بعدها بيض حتى يختفي بالخفق وآخر شي الطحين مع رشة بكمبودر بس لم العجينة وتكون لينة ومنها متماسكة كثييير
@amoola-2119 ай бұрын
كل عام وانت بخير ..عملت البيتفور والمقادير بالميزان ..لكن الطعم متل طعم الكيك..شو السبب؟
@aidaamer2066 Жыл бұрын
بيشهوا شيف. يسلموا ايديك يا رب. ٢٠٠ غرام من السكر الناعم كم كوب معياري شيف لو سمحت؟
@chefnabil75 Жыл бұрын
كوب وملعقه تقريباً
@aidaamer2066 Жыл бұрын
@@chefnabil75 أشكرك شيف
@اكلاتسهلهواقتصاديهمعغادةالنمر Жыл бұрын
لو سمحت ممكن ياشيف طريقه عجينه الكريب زى المحلات بيطلع مقرمش عندى بارتيشن اكل ونفسى اطلعه ويكون حلو الله يبارك فيك
@maryamshorafa651 Жыл бұрын
اكيد انه طيب وممتاز من يدك شيف بس سؤال ليش البوتي فور بفرش شيف احيانا؟؟
@nadiasobhy5106 Жыл бұрын
لو السكر زاد عن حده
@maryamshorafa651 Жыл бұрын
@@nadiasobhy5106 مشكوره
@lafalafa3966 Жыл бұрын
شيف لو سمحت فيني ضيف ملعقة صغيرة خل أبيض منشان زنخة البيض
@chefnabil75 Жыл бұрын
اي طبعا ممكن
@fatemaalrefaee-lx5xb Жыл бұрын
الله يسلم اديك ياشيف وصفه روعه اجت بمحلا ليوم ان شاءالله رح جربها ع طريقتك بس لو سمحت شيف نبيل اذا بدي اعملاةبلمكبس خاص بلبتي فور نفس عيار طحين ام ازود ارجو الاجابه ❤ياريت تعملنا وصفه سابليه بكون ممنونتك
@chefnabil75 Жыл бұрын
بصير باامكبس نفس العيارات
@ayaalhindy2103 Жыл бұрын
ممكن اعرف نوع الطحين ؟
@chefnabil75 Жыл бұрын
طحين البيم هذا متعدد الاستعمالات
@ayaalhindy2103 Жыл бұрын
@@chefnabil75 شكرا
@مطبخسمية Жыл бұрын
يسلموا اديك بس انا شايفه كمية الزبدة كتير على الطحين
@chefnabil75 Жыл бұрын
لا ابدا مناسبه
@chefnabil75 Жыл бұрын
لا ابدا مناسبه
@الحَمدُللَّه-غ5ج7ل Жыл бұрын
ممكن استغني عن الحليب بودرة ؟
@نورالهدىالاحمرАй бұрын
عملتها شيف بس عجبني كيس حلواني ماينزل برد انو معقول شو عمل مع العلم كيس ما قماش نايلون بس سميك خصوصي لا كريمه
@aidaamer2066 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف لو سمحت ٥٠٠ غرام طحين كم كوب معياري. لأنه ما عندي ميزان. بارك الله فيك
@chefnabil75 Жыл бұрын
3 وربع
@aidaamer2066 Жыл бұрын
@@chefnabil75 ألف شكر شيف
@Itzz-lina-Roblo9 ай бұрын
شفت كتير وصفات ماقتنعت غير بوصفتك الله يسلم ايديك بس سؤال انا بدي حط بس زبدة حيواني ماعندي نباتي كيف فيني أتفادى ما تفرش معي؟؟؟
@chefnabil759 ай бұрын
خلي نص حيواني ونص نباني واذا مافي نباتي يمكن تحتاجي تزيدي شويه طحين بس بدك تجربي حبة اولاً اذا زابطه بالزبده الحيوانيه يلي عندك معناته خير ونعمه واذا فرشت بالفرن فيكي تزيدي ملعقة طحين او ملعقتين وترجعي تجربي حبة او حبتين
@Itzz-lina-Roblo9 ай бұрын
تمام شكرا @@chefnabil75
@obayda.s5 ай бұрын
يعطيك العافية سؤال أذا بتريد أديش فينا نحفظ البتفور وهل يتغير طعمه أذا ضل فترة طويلة مثلا شهر أو أكتر وهل البنفور في المحلات يضع له مواد حافظة حتى يبقى فترة طويلة
@fatemaalrefaee-lx5xb Жыл бұрын
شيف نبيل تسلم اديك جربت وصفه بتي فور بمكبس بتي فورطعم روعه خصوصٱ بنكه الحليب طالعه غير شكل بس ممكن شيف ليش نفشو شوي بلفرن بذات عجينه لون الابيض. موضلت رسمه ع حالا اما هلي بل كاكاو ماتغير شكلن ضلو متل ماهنن عاشت ايدك ياريت فينا نوصلك بعض صورمن شغلنا
@chefnabil75 Жыл бұрын
ابعتولي على صور من تطبيقاتكم السناب او الانستغرام
@الوردةالجورية-ظ5ذ9 ай бұрын
ما بيمشي الحال على المكنة القوالب
@3sgroup Жыл бұрын
يعطيك العافية ليش انا فلش معي
@chefnabil75 Жыл бұрын
ممكن نوع الزبده غير جيد
@3sgroup Жыл бұрын
انا استعملت نصف مارغريت ونصف زبدة حيواني افضل نوع زبدة وكمان قعدت بالفرن على درجة حرارة 170. 30دقيقة
@sawsanindeutschland Жыл бұрын
فيني حط نشا بدل الحليب البودرة ❤🇲🇦
@chefnabil75 Жыл бұрын
لا طبعا الحليب شي والنشا شي ثاني
@sawsanindeutschland Жыл бұрын
@@chefnabil75 شكرا
@mudarhac4886 Жыл бұрын
❤❤
@chefnabil75 Жыл бұрын
💐
@mokdadcell9555 Жыл бұрын
بس مش كتير ٤٠٠ غرام زبدة ع ٥٠٠ غرام طحين. ؟
@ملاكوعيونيهلاك-ش1غ8ز Жыл бұрын
واللي مابيحب البيض وزنختو شو بيعمل
@ammarhassan9086 Жыл бұрын
كوب زبده نص كوب سكر مسحون ٢م حليب فانليا م ك نشا رشه ملح رشة بطرف الملعقه باكنج باودر وممكن تستغني عنها ام عموري من السودان
@rahafazmir3560 Жыл бұрын
اللّه يعطيك العافية يارب ممكن سؤال أنا ساكنة باستنبول...وماعم اعرف جيب كيس صب يكون نوعيتو منيحة...عم جيب من الآفيمات.. بقسم الأدوات المنزلية ...وعم ينشق الكيس وقت الاستعمال لمابحط عجينة البيتفور بقلبو😮💨...😅 فممكن تقلنا من أي محل حضرتك جايبو 😊
@chefnabil75 Жыл бұрын
تواصلوا معي على السناب لاوصفلكم وين
@سلامعرابي10 ай бұрын
يا بامينينو بمحل basen موجود يا عالنت اسمو كيس الشيف بيجي متل القماش وسعرو غالي نوعا ماا