şekline lezzetine hayran kalacağınız açma tarifi 1 şişe maden suyuyla harika yumuşacık oluyor ... açma tarifi malzemeler 6 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına kalitesine göre değişebilir 1 su bardağı ılık süt 1 şişe maden suyu ( 200 ml ) 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ 1 paket instant kuru maya (10 gr) 1 yemek kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz siz kendi damak tadınıza göre ayarlayın bezeleri yağlamak için 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ arası için rendelenmiş kasar Üzeri için 2 adet yumurta sarısı yarım cay kaşığı pekmez 3-4 damla acma tarifi Hamuru hafif ele yapışan yumuşaklıkta yoğurup açmaya eklemiş olduğumuz sıvıyağ bardağın dibinde biriken yağı hamura döküp hamuru toparlayıp üzerini kapatıp 50 dakika dinlendirdim hava sıcak olduğu için 50 dakika dinlendirdim kışın 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamuru 15 bezeye böldüm elimizle yuvarlayıp bezeleri yağlanmış servis tabağına alalım bezelerin üzerini de yağlayalım 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ yeterli oluyor fazla yağlamayın üzerini buzdolabı poseti ile kapatalım 15 dakika dinlemdirelim ..Bezeleri elimizle ufak pasta tabağı büyüklüğünde açıp rendelenmiş kaşar ekleyelim fazla kaşar eklemeyin şekil verirken zorlanabilirsiniz hamuru rulo yapıp geri kalan bezeleride aynı işlemleri yapıp bezeleri avuç içiyle bastırarak uzun şeritler halinde açıp videodaki gibi şekilleyip açmaları hazırlayalım açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayası yapalım sıcak havada yumurta sarısı sürüp tepsi yapıyorum aksi halde yumurta sarısı sürünce hamur kendini salıyor öncesinde ısıtılmış alt üst fanlı ayarda 180 derecede 40 dakikada benim fırında pişti fırına göre değişebilir..Fırından çıkan açmaların üzerine temiz bez örtüp ilk sıcaklık çıkıncaya kadar dinlendirin yumuşacık açmalar oluyor gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz..Afiyet olsun..
@СветланаЛукьянова-э2у5 ай бұрын
Т
@jadi-5512 күн бұрын
Şimdi yaptım, ilk tepsi çıktı, tadına baka baka yazıyorum. 😂 Harika oldu. Tarif için teşekkürler. Ben 2 yumurta kullandım, benim fırında 30 dakikada oldu.
@gulserenkayhan88796 ай бұрын
Ellerinize sağlık👌
@semrademirbagg6 ай бұрын
Teşekkür ederim 💐
@prenses41216 ай бұрын
👍😋🌼🥰
@Anissa202443 ай бұрын
كنت داءما ابحث عن الوصفة لاجربه ششششكككراا
@semrademirbagg3 ай бұрын
Teşekkür ederim 💐
@ElifYildirim-es5jw21 күн бұрын
Neden yumurta koymadiniz acaba bnm şuan mayalanmadi gibi yardımcı olur msnz
@semrademirbagg21 күн бұрын
Ben yumurta bu acmada kullanmıyorum daha yumuşak kalıyor uzun süre bu hamur mu mayalanmadı anlayamadım tam
@ElifYildirim-es5jw21 күн бұрын
@@semrademirbagg ay şuan baktım cok güzel mayalanmış korktum bı an kusura bakmayın😄 anladım teşekkür ederm sonucu yazarm 🌺
@semrademirbagg21 күн бұрын
@ElifYildirim-es5jw bu hamur bianda mayalanır suan soğuk olduğu için hava tabiki daha ağır mayalanma olur estağfurullah sevgiler 💐❤️
@ElifYildirim-es5jw21 күн бұрын
@semrademirbagg çok güzel oldular denendi onaylandı 🌺