BU KADAR ÇITIRINI DAHA ÖNCE HİÇ YEMEDİNİZ 💯 SADECE UN TUZ SU ❗️ PUL PUL DÖKÜLEN ÇITIR ÇITIR HAŞHAŞLI

Selam arkadaşlar bugun sizlere yöresel tarif olan mercimek li tosunum tarifim var mutlaka deneyin
.
.
5 su bardağı un
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı su
.
.
ÜZERİ İÇİN
5 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
.
.
İÇ HARÇ İÇİN
2 su bardağı haşlanmış mercimek
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
.
.
YAPILIŞI
Öncelikle unumuzu kaba alıyoruz Tuzunu ve yavaş yavaş su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz Suyu birden eklemeyin yavaş yavaş ekleyin verdiğim su miktarı unun kalitesine göre değişebilir. Yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra masamızın üzerine alıyoruz ve 5 dakika masanın üzerinde iyice yoğuruyoruz ardından 8 eşit parçaya ayırıyoruz ve beze yapıyoruz ve bezeleri bir bezin üzerine alıyoruz Ve 20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen bezeleri Un yardımıyla ne çok kalın nede çok ince olacak şekilde açıyoruz Ardından Hazırlamış olduğumuz haşhaşlı harcı heryerine çok fazla olmayacak şekilde yufkanın her yerine sürüyoruz ve önce ortaya dogru hamuru katlıyoruz her katladıgımız yere az olacak şekilde haşhaşlı yagdan sürüyoruz ve kare şeklinde kapatıyoruz tekrar yufka acıyoruz onuda aynı şekilde heryerine haşhaşlı yağdan sürüyoruz ve katlayıp kenara koydugumuz hamuru yufkanın tam ortasına koyuyoruz ve kenarlarını hamurun üzerine dogru kapatıyoruz yine her katona haşhaştan sürüyoruz tüm hamuru ikişerli olacak şekilde tamamlıyoruz ve dolapta az bekletiyoruz ardından bekleyen hamuru merdaneyle acıyoruz ve dört parmak genişliginde kesiyoruz kestigimiz her parcayı tekrar elimizle inceltiyoruz ve ortasına mercimekli harctan koyarak iki ucunu ortaya dogru kapatıyoruz ve tepsiye koyuyoruz tüm kestigimiz hamuru aynı şekilde yaparak tamamlıyoruz en son üzerine haşhaşlı yagdan sürerek 170 derecelik fırında pişiriyoruz..

[@SafiyeKlc-pm8nf]

Çok harika oluyor bu borek

[@ev_yemeklerim]

Tesekkür ederim 🌺😊

[@zumrut7861]

Ellerne sağlık çok güzel olmuş bükmeleriniz mercimeğenin içine soğanda kavurulıyor diye biliyorum ama Malzeme Listesinide eklersen sevinirim canım👏👏🌹🌹

[@ev_yemeklerim]

Çok tesekkür ederim 🌺 yok kavurmadım sadece mercimek baharat var 😊

[@Hazal_ali19]

Ellerinize emeğinize sağlık ❤❤

[@ilknursenel7167]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim 🎉

[@ev_yemeklerim]

Çok tesekkür ederim 😊🌺

[@HülyaTORUN-o8o]

Kaç yufkayı iç içe koydunuz

[@ev_yemeklerim]

İki tane

[@eminekocak3679]

Elinize sağlık deneyeceğim.

[@ev_yemeklerim]

Çok tesekkür ederim 😊🌺

[@satiyeortakci6905]

❤😂HAMARAT MARİFETLİ SAGLİKLİ KADİNİN HALİ BİR BAŞKADİR İZLİYOM

[@yagmurbulut2721]

Afiyet şifa olsun

[@ev_yemeklerim]

Tesekkür ederim 🌺😊

[@CccCcc-kq7mm]

😍👍

[@ev_yemeklerim]

😊🌺

[@fatmauzerlik2582]

❤❤❤

[@ev_yemeklerim]

🌺😊

[@haticekaratas6842]

Hiç duymamıştım haşşaş mercimek

[@ev_yemeklerim]

Afyon yöresine ait bir börek çok lezzetli olur orjinal adı tosunum dur iyi günler dilerim 😊🌺

[@nurtenongan3485]