📣BU UN'U SAKIN KULLANMAYIN❗❗❗

[@airlight195]

İlk yorum benden ustam, sabitlermisin lütfen ♥️♥️

[@fatihnezirguler6143]

Teşekkürler ustam.Ben marka adı vericeksiniz sandım.(Konu dışı) kişi başa Sabitleyince ne oluyor acaba?

[@airlight195]

@@fatihnezirguler6143 ilk izleyen ilk yorum atan benim. Banada bir anısı kalsın istedim. Bu kadar büyütülecek bir olay yok.

[@fatihnezirguler6143]

Merak etmiştim sadece🤭

[@Reggaerenk]

@@airlight195 iyide bi yorum yok zahmet edip iki satır yazaydınız bari

[@begumarzu1974]

Enzim eksikliğini nereden anlayacağız paket üstünde neler yazmali

[@Pastaciciragi]

Merhaba ustam sağolun varolun benimde pastacı çırağı belgem var ama Bi çok şeyi inanın sizden öğrendim tarifleirniz birebir aynı tutuyor ekler yapıyorum sizin tarifinizle ve krema tarifede yapıyorum sizin tarifle harika Bi lezzet anlatamam simitleri yapıyorum aynı şekilde sipariş alıyorum sizin tarifle cok sağolun varolun Allah sizden razı olsun ellerinize yüreğinize sağlık hatta ben size insigram dan daha önceleri foto atmıştım simit fotofrafları cok güzel beğendiğinizi söylemiştiniz cok teşekkürler ustam baklavalar yapıyorum aynı şekilde sizin tarifle şuan profilde gördüğünüz baklava sizin tarifle yapmıştım cok teşrkkürler sizin sayanizde bende usta oldum inanın👍

[@muhafzdemir4703]

Tariflerin gayet güzel. Ekmek yapımını senin tarifine göre yaptım 1 hafta önce. %40 çavdar unu, %60 beyaz un. Gayet güzel oldu. Aynı formülle 2 hafta önce yaptığım ekmek ise pek iyi olmadı. Yoğrulmuş hamuru 1 saat bekletmek işe yarıyor.

[@esraaldg6344]

Samimi doğal dürüst an latımınız çok iyi, insanı rahatsız etmiyor, itmiyor. İyiki kanalınızı buldum☺️

Teşekkür ederim, hoşgeldiniz

[@cemilkucuk8440]

Ben de geçen gün fabrikada pide tarifinizi denedim lavaşlık-pidelik un'dan, tarif tuttu vallahi. Demekki bizim un da iyiymiş.

[@cerenbostanci389]

gercekten gecen yil yapmistim tek ozelligi cok yogurmak zaten yogurdukca ele yapismayan elastik oluyo tuzda sonradan eklenmeside fark yapti super bir tarif tesekurler elinize saglik

[@yesimcakir8628]

Tarifleriniz yüzde bir milyon tutuyor ustam 👏👏 hiç tededdütsüz yapıyorum her tarifinizi, varolun🙋‍♀️

Afiyet şeker olsun

[@karademir9129]

Ustam , Tuba Özmen kocaman diye bir hanım var . Çoğu zaman sizin tariflerinizi yapıp ,adınızı paylaşıyor. Kendisi un alırken özelikle protein değerine dikkat etmemizi söylemişti .Mesela protein değeri 10,5 ve üzeri olanlar

[@ayferylmaz818]

Allah razı olsun kardeşim sayende ne güzel bilgileniyoruz. Tariflerini deniyorum genelde tutuyor. Bursa da yaşıyorum. Genelde metro marketten Hekimoğlu un alıyorum

[@fusundirican7148]

Tarifiniziyaptım üzümlü kek çok beğenildi AİİAH razıolsun çok yapmayı denemiştim olmadı şimdi başardım

[@mustafaoguzmizrak8792]

Bi un aldım, böyle bir şey yok. Baklava olağanüstü oldu. Hayatımda bu kadar güzeline hiç rastlamamıştım.

[@nuraygosterisli5262]

İyi ki sizin gibi bize yardımcı olan bilgilerini paylaşan ustalar sağolun var olun çok teşekkür ederiz 🙏

[@dudearya4685]

Ne kadar güzel anlatmışsınız, sonuna kadar sıkılmadan izledim 👏👏👏benim için tarifleriniz ve kapıştırmalarınız 10 numara 5 yıldız ⭐⭐⭐⭐⭐💫

Teşekkür ederim

[@gulsemindurmus4682]

Aynen bende sonuna kadar dunledim .

[@sevilayergin4826]

Ustam Allah razı olsun sizden tüm bilği ve önerileriniz için

[@sonaycelikkanat]

Un hakkında verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ediyorum araştırma yapıyorum ama sonuca varamiyordum sayenizde bu bilgiler iyi oldu emeğinize sağlık

[@Beytbaba]

Benim soke un’da yasadigim da tam bu degerli ustam.

[@fatmadaskn2700]

En güzeli değirmende ceklien taze un teşekkürler bilgiler için.

[@aykutucar8325]

Ustam bu ramazan sahurda senin tariflerinide yapariz insallah canim cekti vallahi

[@Terebak]

Ustam çok samimi anlatıyor Allah yolunuzu açık etsin severek dinliyorum sizi

[@василийзаицев-г8ь]

Valla şef 'im size ve mesleğinize çok güveniyorum . Birşey yapıyorsam ev de önce sizi izliyorum, çok kanal izledim ve arada böyle bilgiler vermeniz de çok güzel. Sevgiler saygılar

Teşekkür ediyorum

[@ayseozbek2671]

Saol kardeşim çok güzel bilgiler verdin iyi un diye bildiğimiz birkaç marka var onlarda çok pahalı normal un alıyorum oda her zaman istenilen form u vermiyor 😒😒 ben unu el açması yufkayla makina yufkasi gibi düşünüyorum elde açılan yufkadan güzel borek oluyor makina yufkasindan lastik gibi

[@cicekferhatoglu2436]

Ay Allah razı olsun ustam bundan sonra hamurda sıkıntı çekersem kendime çok yüklenmem artık 😊

[@leydialeydia4290]

Allah razı olsun ustam. Bilgi için teşekkür ederim

[@sennureder5179]

Bu işi gerçekten çok profösyonel yapıyorsunuz.Teşekkürler.

Sağolun

[@metropoldekidervis8826]

Merhaba etli ekmek videosu çekermisiniz.altın simit ova un

[@yukleniyor...6711]

Çok açiklayıcı bilgilendirici oldu sağolun varolun

[@fantarafintos]

Sağolasın ustacığım, zahmet ediyorsun bizim için ,teşekkür ederim, verdiğin bilgiler çok değerli ...

Ben teşekkür ederim

[@tolgahan1923]

Emeğinize sağlık ustam. Değerli bilgiler için teşekkürler

Sağolun

[@adaletkahraman3807]

Teşekkürler ustam

[@fadimem1074]

Tariflerinizi beğenerek deniyorum. Harika bir hususa değinmişsiniz

Teşekkür ederim

[@donduduzgun1396]

Bizi bilgilendirniz için teşekürler

[@master-who]

tavsiyeniz icin cok tesekkurler

[@muratkaragoz8150]

Yine güzel bir bilgilendirme. Emeğine sağlık ustam

[@alikramazanov2209]

Ustam,sizin tariflerinizi seve seve izleyirem.Praktika ile nezeriyyenin sintezi bele olar.Bilki ile tarif vermeniz cox gozel.Yorulmayasiniz!

[@aynuralbostanl871]

Eline diline sağlık

[@cigdemdoyar4876]

İyi akşamlar diliyorum. Pasta ve böreklerde kullanabileceğim un söyler misiniz.

[@selimetemel223]

Tesekkurler ustam varolasin❤

[@esrefkayaci8603]

Salih Ustacım şu an zincir marketlerden aldığımız unlarin hemen hepsinde benzer sıkıntılar var.Çocuklar icin yaptigim bir cok seyi nerdeyse yapamaz oldum.

[@gulaybenli2315]

Çok teşekkür ederim ustam

[@aysepota8931]

Allah sizden razı olsun yine çok bilgilendim

[@pashacat4111]

Bende tarif denedim, ama sizin kadar sabırlı olamadım doğal olarak başarısız oldu. Ürünler ve enzimleri ve sabır deneyim pratik o zaman başarı geliyor. Vakti olmayanlar için iyi ki varsınız çok zor bence hepsi👏

[@zuhalsummak5174]

Garanti tarifff 👍şimdiye kadar bir tanesinde başarısiz olmadi.Hakkiniz ödenmez🙏

[@egekaderinmutfagi8329]

Bu bilgiyi verdiğiniz için teşekkürler 🙏🏻🙏🏻

[@sevgimutaf1408]

Ustam allahrazi olsun senden ustam siyez unu cok agır kokuyor neden internetten aldi cocuklarim ben kolon kanseriyim yiyeceklerden olmuş dedi daktorum ameliyat oldum iyim simdi senin tarifinla ekmek mayam halen devam ediyorum cok faydali bilgi veriyorsun hakkını helal et ustam allahrazi olsun senden

Allah'ım acil şifalar versin un bozmuşsa kokabilir ya da koku geçecekmbirşeyin yanında muhafaz edimiştir,

[@selahattina12]

Bilgi için teşekkürler

[@yasemin5143]

Ustam sen ne guzel insansin. Kalbinin guzelligi yuzune ve de ellerine vurmus. Ellerine saglik, saglikli, huzurlu yillarin olsun, bizde tariflerinden yararlanalim😆

Teşekkür ederim, o sizin kalbinizin güzelliğidir var olun

[@Roho007]

Ustam teşekkür ederiz verdiğiniz bilgiler için. Daha önce simit tarifinizi denemiştim ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu 😇 sadece tarif değil teknik de öğreniyoruz sayenizde.

Rica ederim

[@daytonsimpson9840]

Bilginin değeri, teşekkürler

[@huseyinaksu9413]

merhaba hocam tandır ekmeği için hangi unu önerirsiniz köydeyim ben❤❤❤

[@gulcancelik6382]

Şefim verdiğin bilgi için teşekkür Allah razı olsun bu un meselesi benimde başıma geldi bir türlü olmuyor gittim başka un aldım oldu un çok önemli kaliteli undan ne yapılırsa yapılsın sonuç güzel olur hayırlı akşamlar Allah'a emanet olun

[@8alassino]

tesekkurler sayin ustam.

[@seymatasc867]

Faydalı bilgileri için teşekkürler. Ben de yeni bir şey öğrendim. Baklavalık böreklik unlarda Çin'den gelen bir enzim varmış ve bu da saç kıllarından üretiliyormuş. Bu madde yufkaların daha iyi açılmasını sağlıyormuş. Marka seçimim bu enzimi kullanmayanlar olur bundan sonra...

[@kahramaninfooz8375]

hangi markalar ?

[@Mervenurbak]

@@kahramaninfooz8375 Gimdes sertifikası bulunduran markalar buna dikkat ediyor isterseniz bakabilirsiniz, oldukça güvenilir oluyor.Misal selva, sinangil, alpa, eriş, golda vs birçok marka var daha..

[@elifogcu8328]

@@Mervenurbak Gimdes glikoz şurubunda alkol olduğu halde neden bu ürünleri tüketmeyin demiyor.

[@Mervenurbak]

@@elifogcu8328 Gıda konusunda özellikle de helal ve tayyib gıdalar meselesinde derin bir ihtisas yapmış mıydınız ?

[@elifogcu8328]

@@Mervenurbak Siz mi yaptınız?

[@hamiyetsarkaya5717]

Hangi unu kullanalım

[@alimeclgn9445]

Teşekkürler 👍

[@myworkshop1737]

Süper siniz.

Teşekkür ederim

[@esineryurt4421]

Teşekkürler usta bilgiler için

[@mehmeterengayrimenkulyatrm8377]

ellerine sağlık ustam

[@aytacaliyeva8573]

Ustam hangi un daha kaliteli

[@neclaayaz3089]

İyi günler ustam börekler ve ekmeklik ununenzimi yüzde kaç olmalı un alırken purotiyini ne bakıyoruz enzim nasıl anlarizbilgilendirirseniz memnun olurum

[@gulaykaya3424]

Paylaşımın için teşekkürler

[@uclergeyik9666]

Adamsın ustaaa allah isini gücünü rast getirsin.

Çok teşekkür ederim o sizin adamlığınızdır

[@fatmagul6881]

Ustam , Durum buğday unundan Yufka ekmek yapılır mı

[@ahmetbasar6611]

sert olur genelde pizza makarna baklava çıtır olan şeyler yapılır onla

Karışık yapılır iki ölçek beyaz un bir ölçek durum buğday

[@suleymanyldz3591]

Teşekkürler

[@sevincgunduz724]

Hangi un markasını yazarmisiniz

[@azizyildirim007]

Emeğine sağlık kardeşim.

Sağolasın

[@duyguhanc9490]

Sinangil unuyla bir cuval artı iki kap kaç maya ve şu vermek gerekir

[@aykutbalpinar4493]

Gercekten tariflerinizin bir çoğunu yapmış birisi olarak her zaman aynı neticeyi alamıyordum. Sonradan fark ettim ki undan una çok değişiyor ama ekmek ve yufka yapınında uygun olmayan çok sert sıkı ve parçalanan unu kuru pastada denedim kaliteli ekmeklik ve böreklik undan daha iyi sonuç verdi.

[@ayseulusoy8238]

Ne demek enzim. Sonradan katılan bişeymi . Kabartıcı gibi. Bu fabrika unlarına beş altı çeşit katkı katıyolarmış öyle mi. Bilgileriniz için teşekkürler.

[@huseyinn3452]

Katkı olmasa bile suni gübre ve ilaç atılıyor tooprağa bitkiye. Ayrıca buğdayların çoğu GDO'lu

[@Betül-v5c]

una bir sürü katkı maddesi ekleniyor ekmek güzel olsun diye bu doğrumu enzimde sonradanmı ekleniyor kolay gelsin 👏

[@MTA-futbol]

ustam saygılar organik tam buğday unu ile tarifler paylaşır mısın? beyaz unun yasak olduğu çok insan var.

[@aydinbekoglu]

Her tarifiniz garantili tutuyor. Hamur işlerinde pek çok etken var, tarif onlardan sadece biri. Çevre şartları, nem durumu gibi şeyler etkiliyor. Sadece enzim de değil Protein oranı da önem taşıyor. Seviyoruz, izliyoruz.

Teşekkür ederim

[@kezbanipek6014]

Bizim evde hangi unu kullanmalıyız börekte ve ekmekte

[@adem153pesces7]

Şu ana kadar isim vermeyim tanınmış ustaların tariflerini denedim en iyileri arasında sizin reçeteniz

[@gulbaharbaki4776]

Ustam bimin unu nasıl aceba sizce

[@seyhanyalcns6269]

Unun en iyisi bence , Merzifon'da üretilen Teksin marka undur 🤗 ismi gibi Tekdir 👌

[@ayferylmaz818]

Keşke bütün illerde olsada alsak

[@kymetozsahin6276]

@@ayferylmaz818 internette satıliyormus.

[@Zey1455]

Enzim bir katkı maddesi ilemi katılıyor,sistein mi mesela

[@alpi2384]

Sonuna kadar destek

Çok teşekkür ederim

[@turn819]

Herhesin birbirine bir şey öğrettiği .hatta yorumlar bile bazıları katkı sağlıyor.ALLAH RAZI OLSUN

[@selmaakn1042]

Süper 🥇🏆

[@mustafaacar8922]

Ustam doğalgazlı fırın kullanırken dikkat edilecek hususlar nelerdir. Sizin tarifler pişer mi ? Bu fırınlarda ?

[@fatmatuncay3540]

Faydalı ve gerekli bilgi

[@carpediem1109]

Ustam sayende çok bilgi ediniyorum eline diline sağlık bir sorum olacak cvb verirsen sevinirim. Mayalı ekmek hamburger ekmeği donut gibi hamur işlerin daha uzun taze kalması yani geç bayatlaması için ne kullanabilirim? Saygılar

[@abdullahdemir5291]

Normal ev fırınında somun ekmek yapabilirmiyiz hocam birde yapabilirsek normal buğday unu olurmu cevap verirseniz çok sevinirim

KZbin arama motoruna Sanal Fırın 22 yıllık Usta'dan ekmek yazın tüm soruların cevaplarını bulacaksınız

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Thank you🙏😊💗💗💗💗

[@klmnklmnooo]

Hangi marka unmuş

[@mineabayX]

Ustam biz un fabrikasından çuvalla ekmeklik ve böreklik un aldık. Ekmeklik unu henüz denemedim ama böreklik unda şöyle bir şey oldu. Una az su koyunca bile cıvık oluyor. Diyelim ölçüde 2 su bardağı su veya süt yazıyor. Ölçüye göre koysan bile cıvık oluyor üzerine un takviyesi bile yapsan zor toplanıyor. Ama pişince de güzel kabarıyor. Unun rengi kırık beyaz. Bu neden oluyor ? İyi birşey mi kötü bir şey mi ?

[@cananozgol1999]

Ustam sizin tariflerinizi ben de takip ediyorum, mümkünse hangi unlarda enzim eksik , marka verebilir misiniz

Enzimin eksik olması herhangibir marganın bir parti ununa denk gelebilir

[@nebahatunal426]

Uyarınız için teşekkür ederim. Keşke bu enzim eksikliğini pakete bakarak nasıl anlayacağınızı da belirtseydiniz. Bu unları sakın kullanmayın demişsiniz ama nasıl anlayacagimizi söylememişsiniz

Enzim eksikliği pakete bakarak anlaşılmaz üretim aşamasındadır yapışan hatadır

[@nebahatunal426]

@ teşekkür ederim öyleyse tamamen şans işi

[@mekomeko2706]

Şefim merhaba, peki unu alırken paket üzerinde yazan nelere dikkat etmeliyiz

[@canan2715]

Protein değerlerine dikkat etmek lazım en çok

[@eyupyigit4783]

ustam selamlar memleket neresi

Aleyküm selam, Artvin

[@nejlakayar1268]

Emzinleri eksik olduğunu nerden anlıyacaz.mesela neler olması lazım,emzin olarak.

[@fatmaaydn5547]

Merhaba Ustam bende tam buğday unu aldım bugün tavada sıkma yapacaktım ama hiç açılmadı çürümüş gibi yırtıldı bezelerim çok hızlı yumuşuyor. Bu da enzimleri eksik olduğu için mi yoksa tam buğday ununun özelliği mi böyle? Şimdiden teşekkür ediyorum 😊

[@nesli1930]

Genel olarak evlerde hangi un markasini onerirsiniz unteks un nasıldır sizin dilsuncenizi merak ediyorum

[@alparslanyilmaz3370]

Hangi unu kullanmıyalım usta....

[@aygulsahiner1596]

Ustam bende hatap ekmeklik un aldim psizin pideden yaptim tirnaklama yaptim tepside de biraz beklettim ama firinda kabardi sekli bozuldu pogca gibi oldu nedeni nedir acaba tek paketlik kuru maya kullandim bilgi verirseniz cok sevinirim ayni sekildede ekmek yaptim onunda sekli bozuldu

[@ggusto_]

Tariflerinizin çoğunu yapmamış olsam da videolarınız genellikle çok bilgilendirici, bu nedenle bomboş kanallara göre takipçi sayınızın onlardan düşük olması bence haksızlık...

Çok teşekkür ederim

[@aygulfindik9365]

Aynen katılıyorum yeni tanıştım iyi ki buldum kanalınizi

@@aygulfindik9365 teşekkür ederim, Hoşgeldiniz

[@mustafafatihyuce18]

[@mustafaismailalkan]

Abi ben yurt dışındayım burada T55 T45 numaralı unlar var bilgin var mıdır?

[@user-ij3wk9hj6r]

E ustam peki nasil anliyacagiz enzimi eksik unu. Onun hakkinda bilgi vermemissin.

[@kadiriyeacibadem5450]

En iyi konya unudur bi konyali olarak tavsiye ederim boş ver ustam unu pasta börek yap 😁😁

[@turkanaktoprak3981]

İyi günler ustam konu aydınlatlıcı oldu ama benim elimde çok fazla kiloda un var eşim ekmek yapmak için almıştı uzun zaman oldu kullanmaya çalışıyorum ama sanki katılmamış gibi böyle alçı gibi zor yoruluyor zor açılıyor ne yapacağımı bilmiyorum yardımcı olurmusunuz lütfen saygılarımla