ATOMATADA DE CARNE PERU - Buen apetito con Susy Llerena

Para esta receta usaremos los siguientes ingredientes:
Atomatada de carne (13 filetes medianos)
-1.4 kg de carne cortada en filetes
-Pan rallado o galleta molida para apanar los filetes
-3 tomates (pelados y cortados en cuadritos finos)
-1 cebolla grande (cortada en cuadritos finos)
-1kg de papa blanca (pelada y cortada por mitades)
-2 cucharadas de ajo molido
-3 cucharadas de ají panca molido
-1 cucharada de ají mirasol molido
-Orégano seco
-Sal, pimienta, comino y sazonador al gusto
-Aceite
Instagram: / buenapetito.susy
Facebook: / buenapetito.susy
Música: Morning Cafe
Utilizado con el "Acuerdo de licencia libre de regalías" entre AudioBlocks y Camtasia vinculado aquí (en inglés): www.audioblock...

[@carlosz98]

que rica tomatada, la comía desde niño, mi maná arequipeña, muchas gracias por la receta; se puede hacer con cualquier carne de bistek.

[@beatrizrodriguez3081]

Soy de Venezuela y me encanta la atomatada Arequipeña, es la segunda vez que la hago gracias a ti, muchas gracias! Saludos ❤️❤️

[@BuenApetito]

Hola Beaptriz, qué gusto saber que te agradan estas recetas ❤️. Muchos saludos!

[@marizzaycolquec9111]

Sabe vi varios vídeos de cómo se hacía el atomatado pero no era igual como hacia mi Santa madre ... PERO LO Q USTED HISO ES TAL CUAL CON APANADO DE PAN LA CARNE ❤️ GRACIAS ES MUY RICO BENDICIONES 🙏🏻 BUEN APETITO A TODOS. 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@BuenApetito]

Hola Marizza, qué bueno que te guste la receta! Saludos!

[@ashleyalizonchavez9436]

Se ve rico 😋 lo voy a intentar

[@LizbethCuevascruz]

Grasias despues de ver varios videos (q parecian estofado) ... encontre su receta...me encanta

[@enmanuelalexanderpumacayos5843]

😮🤤🤤 Así siempre lo han hecho en mi casa y nunca supe como se hacía 😅 Excelente receta, muchas gracias

[@josefinaoviedo4724]

Pollo sl

[@luceroqg926]

Gracias por la receta , me salió rico

[@BuenApetito]

Hola Lucero, excelente! 🤗

[@susankarolbecerra3050]

Me salió muy rica. ¡Gracias!

[@BuenApetito]

Que bueno que hayas podido disfrutar de esta receta Susan! Muchos saludos! 🤗

[@gloriagrundy6085]

Me salió delicioso, gracias 😀

[@BuenApetito]

Buenísimo Gloria Grundy! Es un plato muy rico y fácil de hacer. Saludos! 🤗

[@nylenecabrera7646]

Gracias por esta receta! Pocos ingredientes y realmente muy rico!!

[@melccama1780]

Con que mas se puede apanar la carne? Si no tengo pan molido?

[@BuenApetito]

Hola, también puedes apanar con galleta de soda molida o sino con harina. Saludos! 😊

[@zulayparra5424]

Ami me encanta 😍

[@namenoexisted3222]

Me gusta tu receta

[@alvaroolivos8977]

Tia Susy!!! Que rico me dio hambre 😁 saludos de Francia 👋🏼🇫🇷

[@BuenApetito]

Gracias Alvarito! Me alegra que te haya gustado, un fuerte abrazo para ti.

[@deliaponce6504]

Waoo se ve delicioso, y si no tengo ají mirasol con que lo puedo reemplazar??

[@BuenApetito]

Hola Delia Ponce, si no consigues el ají mirasol puedes obviarlo, ya en otra oportunidad que puedas conseguirlo lo usas ya que este ingrediente le da un toque especial a la atomatada. De todas formas no dejes de preparar este plato, te lo recomiendo. Saludos!

[@katherinl.dezubieta5739]

Buena receta, no tenia ningun aji solo use tomates y me salio excelente :)

[@BuenApetito]

Qué bueno 😋!

[@luisfrancopiano2862]

Se puede usar olla a presión

[@maryramos6124]

que fácil de preparar gracias por su apoyo.

[@BuenApetito]

Que bueno saber eso Mary Ramos! Seguiremos compartiendo más recetas. Saludos! 🤗

[@aliciallerena6060]

Buen apetito me ayuda a preparar mis comidas deliciosas

[@BuenApetito]

Alicia Llerena, excelente! Pronto más recetas!

[@bettycorreatasilla4193]

Riquísimo

[@paulazegarra7249]

Se ve bien rica gracias

[@MrXtraviado]

para cuantas raciones sale?

[@adrianaperaltatorres7242]

Felicidades rancheras

[@wendybarrioslazarte454]

Gracias

[@dorismasiascondori6102]

Yo comi la atomatada,em el mercad,y es suavecita y por que,es dintinto cuando lo hago la carne no queda igual🤔

[@BuenApetito]

doris masias condori Hola Doris. Es por el tipo de carne. Para una carne suave te recomiendo pedir la parte cadera o bisteck, una carne suave.

[@wendybarrioslazarte454]

Es una referencia. No necesariamente tienen q preparar igual

[@aliciallerena6060]

Hoy prepare atomatada y me salió delicioso

[@AnamariaCatacora]

😊

[@pamelaguillenhuaman9154]

Demasiado aji panca, se puede obviar ese ingrediente?

[@BuenApetito]

Hola Pamela! El ají panca es un condimento especial, principal para esta receta. Puede echarle en menor cantidad, de acuerdo a tu gusto. También puedes reemplazar con el Sibarita. Saludos!

[@nickolsalinas6719]

A qué le llaman sazonador porfa

[@BuenApetito]

Hola, es el “glutamato monosódico” que en mi país, Perú 🇵🇪, lo conocemos como el AJI-NO-MOTO o sazonador. Si deseas puede usarlo pero no es un ingrediente principal. Saludos!

[@chiox26]

Excelente receta muchas gracias. Sinembargo debo acotar que nada en nuestra cocina deberia llevar sazonador que es lo primero que te solicitan retirar de tu dieta ante cuadroa de cancer

[@soniacuentas653]

Dilicioso

[@tatianachavez5634]

Las rodajas de papa yo las frio

[@Lingjohnson]

Una nueva suscriptora

[@BuenApetito]

Gandhy Teran Bienvenida! Saludos! 😊

[@yamila521]

Se ve fácil ...la realidad es que se me quemaron los filetes y los corte deformes y gordos

[@IohnnChaup]

Disculpe mi atrevimiento reyna.. Pero en 40 minutos la papa se destrozaria..la papa coce en 12 a 15 minutos

[@marizzaycolquec9111]

Yo creo q es a fuego lento ya q como dijo el pan que estaba en. La carne estaba combinado con. El jugo y para q no se queme se baja el fuego 🧐 pienso yo 😀 saludos linda

[@sandrallerenamedina22]

Cierto, se cocina a fuego lento para que se suelten y se integren más los sabores.

[@peaceloveforever88]

muy bien

[@xambesh7w75]

soy yo o no habia sal en la preparacion ? .-.

[@BuenApetito]

Al inicio, echamos a la carne sal y pimienta. Luego, cuando estamos en el aderezo probamos la sal y si le falta le echamos la cantidad a nuestro gusto.

[@ysisrodriguez6258]

Una atomatada sin tomate

[@BuenApetito]

Hola, si lleva tomate. Para nuestra receta hemos usado 3 tomates grandes pelados y picados. Saludos!