Buenas Prácticas de Fabricación de Suplementos Alimenticios

22 de febrero 2024 Prg. 118
La Regulación Sanitaria en los elementos de composición, etiquetado y publicidad para la correcta fabricación, distribución, comercialización y consumo.

[@yosoyjorge]

Hola, me gustaría saber si debo regular un fermento de leche llamado Kefir para venderlo a nivel local en tienditas de abarrotes. Me gustaría saber su composición de bacterias y levaduras, pero desconozco si hay laboratorios que trabajen en esta modalidad y qué requisitos debo cumplir para ser un producto certificado.