불이 없는데 고기가 익는 신기한 불판이 있습니다. 돌판에서 맛있는 고사리 삼겹살이 구워지고 있습니다.

여러분 반갑습니다.
토요일 아침 부모님과 함께 고사리밭으로 향했습니다.
오늘 고사리 채취는 올해들어 벌써 3번째 입니다.
평일엔 도시인의 삶을 사느라, 고사리 수확을
3회차에 영상에 담게 되었습니다.
고사리를 꺾어서 포대자루에 넣어 울러매고
집으로 왔습니다.
고사리 삶는 법은? 집에와서 솥에 고사리를 넣고,
물을 붓고, 아궁이에 불을 지펴 끓인다음,
고사리가 끓을때 고사리 줄기가 손톱이 들어갈
정도로 삶겼을때, 채반에 옮겨 바람이 잘 통하는
평상에 널어 말렸습니다.
고사리는 말리는 방법은 평상에 말리는데,
통풍이 잘 될 수 있도록 잘 펴서 말리는게
방법이다.
봄은 새순이 나는 시기이다. 특히나 봄철에는
두릅순과 엄나무순을 살짝 데쳐, 초장에 찍어
먹는 숙회를 즐겨먹는다.
집앞에 엄나무순을 따서 끓는 물에 소금한줌 넣고,
엄나무와 아버지께서 따온 두릅을 1분정도 살짝
데쳐서 찬물에 헹군다음 물기를 제거하고
초장에 찍어 소주한잔 했습니다.
엄나무숙회 두릅숙회는 봄철에만 맛볼수있는
별미중의 별미입니다.
가죽나무에서 나는 가죽새순도 살짝 데쳐
고추장에 무쳐서 먹거나, 데친 다음 찹쌀풀을
입혀, 건조시켜 튀겨서 먹는 가죽자반이 별미
중의 별미입니다.
고사리밭에서 따온 달래를 잘게 다져서 꿀2숟가락
진간장 2숟가락 참기름 1숟가락 후추를 넣고
잘섞어서 잘 구어진 삼겹살과 함께 먹으면
삼겹살이 2배 맛있어집니다. 달래소스도
봄철 한철 즐길수 있는 소스입니다.
돌판을 30분 예열한 다음, 두툼하게 썬 삼겹살을
돌판에 올려 살짝 초벌구이 한 다음,
통나무 테이블에 올려서 돌판의 잔열로 마져 구워
먹는 고사리 삼겹살 맛이 일품입니다.
별미중의 별미!
고사리는 햇고사리를 사용해서 구우면 특유의
미끄덩거리는 식감과 맛이 작년 고사리맛보단
못해 저는 묵은고사를 삶아서 돌판의 돼지기름에
고사리를 달달볶고, 소금간만 해서 고사리삼겹살을
아들과 함께 맛있게 먹었습니다.
이대로의 반려견 사냥개 라이카 암놈을
아버지께서 사냥을 하시는 지인분께
얻어왔습니다. 그래서 이름을 금옥이라 이름짓고,
라이카의 엄청난 에너지! 활동력을 감안해
스텐와이어줄을 마당을 가로질러 설치해
라이카 금옥이가 스트레스 받지않고 움직일수
있도록 했습니다.
와이어줄을 고정할 웨지앙카를 박고, 와이어줄을
걸었습니다.
여러분 이래도 시간은 가고 저래도 시간은 갑니다.
자신이 가치있다고 판단되는 일에 행동해 보십시오!
저는 주말 이대로의 고향 진주 부모님댁에서,
좋은 추억을 쌓으며, 하고싶은일, 즐기고싶은 것들을
재밌게 하는것이 가치있다고 생각하고 있습니다.
이번주말도 재밌게 가치있게 잘 보냈습니다.
감사합니다.
고사리채취 01:32
고사리삶고,말리기 08:24
가죽순따기 10:42
엄나무 순따기, 두릅 데치기 11:25
엄나무 두릅 숙회 먹방 12:15
삼겹살과 잘어울리는 달래소스 15:20
돌판에 구운 고사리삼겹살 16:08
고사리삼결살 먹방 18:29
라이카사냥개 금옥이 29:19
#삼겹살 #고사리채취 #생고사리삶는법 #고사리말리는법 #엄나무순 #두릅순 #가죽나물

[@user-mn1lk5kk9u]

이게 머라고 고사리 꺾는 영상에 멍하니 푹 빠지고~~ 돌판에 고사리 구워 드시며 "이대로는 봄을 제대로 즐기고 있습니다" 나도그러고 싶은데 부럽습니다. ㅎ

[@jaeroks]

그래서 조금 길게 담았습니다ㅎ

[@JungHeeKim-lz1ff]

👍👍👍😀

[@user-rl2do7mc8i]

잘 보고 갑니다! 진주시 대표 유투버 백만 가즈아!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-bi1hq5xq5m]

빡빡한 일상에서 이대로님 힐링 영상보며 혼자 상상하고 나도 가고싶다ㅋ 환상에 빠저살아요 ㅋ. 잘보고있습니다^^

[@Kim_google]

고사리 꺾는 소리가 힐링입니다. 😊

[@jaeroks]

저도 저 소리 좋아합니다ㅎ

[@user-sd7by4uo3b]

이제 4만~~ 그담 10만 쭈욱~~ 삼겹 맛나게 습니다

[@user-ss3gt8eh2p]

고사리딸때 나오는 시골풍경 멋지네요 보기만해도 마음이 편안해 집니다

[@jaeroks]

저도 저런 경치 넘 좋아합니다ㅎ

[@user-uf2mv9ir1z]

저집가서 한끼 얻어먹고 싶네요

[@hellominsun]

와... 나물부터. 겹살이까지 최고싶니다 ❤

[@mlnkbj8783]

어렸을때 고사리 땃던 기억이 떠오르네요. 저게 톡톡거리는게 은근 중독성잇어요

[@user-hf8bg5xz7z]

진정한 힐링이네...이대로가 제대로다!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ 느낄줄 아니까요ㅎ

[@user-wq2zk8fc7t]

항상 재밋게 시청 하고 갑니다

[@user-qq3oz7uj7k]

참, 맛있게 드시네요.

[@jaeroks]

감사합니다

[@kimkimkim_hw]

저녁에 삼겹살 먹었는데 이거보니 또먹고잡네

[@salgagi0711]

보면 힐링되고 나도 자연인의 삶을 살고싶다

[@jaeroks]

자연인 가자^^

[@user-ml3jd2vb4q]

캬~~ 돌판 갬성 끝내주네요

[@jaeroks]

돌판이 다 했습니다ㅎ

[@user-tq6tx8pk1h]

진짜 너무 좋습니다 형님 볼떄마다 기운이 돋습니다

[@parksk9000]

내가 살고싶어하는 삶, 이대로씨 영상보면서 대리만족합니다. 늘 응원드립니다.

[@user-gb9kq1fx3v]

만능 재주꾼!!!!

[@user-nd5sk7mx4m]

자연과함깨하는 먹방!! 보기 좋아요 😊

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-sn4xn8ec9q]

정말 최곱니다!! 자연인 가자!!

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎㅎ

[@harry-hc9co]

고사리 좋아하는데 먹을줄만 알았지, 따는거 처음 봤습니다. 감사합니다.

[@jaeroks]

감사합니다

[@DAR-TA-NYANG.]

엄나무 두릅 가죽순 생각만해도 군침돕니다 삼겹살은 말해본들 무슨소용있겟습니까 너무좋습니다 이대로 자연과함께 쭉~레츠go잘먹엇습니다

[@jaeroks]

이대로 쭉 갑니다ㅎㅎ

[@model4930]

어제 마신술이 깰려고 하는데 이영상보니 술이 또땡기네여 ㅎㅎㅎ 눈으로라도 힐링하고 갑니다 감사합니다

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-zm1rv5xu4f]

이대로형님! 형님 영상만 보면 불면증도 사라질만큼 마음이 너무 편안해집니다!늘 고맙고 힘이 되주셔서 감사합니다😊

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-lt6ju8qc3y]

진주 좋은곳이죠 우리 아들 공군훈련받을때 가봤던곳 돌구이 삼겹살구이 먹고 싶네요 잘봤어요^^

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-li9ju6ed1c]

참부럽습니다.. 언젠가저도 꼭 그리지낼껍니다~~^^그곳의 시골 내음이 느껴지네요 항상건강하시고 영상자주올려주세요~❤

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-ot9ku9gl4d]

두릅하고 엄나무순 삼겹살에 싸먹으면 무한정들어감 느끼한부분이싹살아지고 향긋한 봄내음 이남

[@jaeroks]

정답입니다ㅎ

[@user-bv2tu4zu9g]

역시 이대로님,,,,고사리가 정말 실하네요..이대로 하면 불판 삼겹살이지...뭐든 잘하는 진주의 아들 파이팅^^

[@user-zq1hd5fy4f]

어릴적에는 먹지않았던 제피 산초 두릅 가죽 지금은 그립습니다 너무 맛있죠 이대로님과 어리적 추억이 같아서 참좋습니다 어린시절로 돌아간듯한 느낌이 드는것도 참좋습니다 고맙습니다 이대로 ~ 쭈욱~ 가자!!

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ 이대로 쭈욱 갑니다ㅎ

[@user-qh5be7ur5b]

정말 보기 좋습니다. 부모님과 공기 좋은곳에서 고사리 꺽고 얘기도 하고 너무 정겹습니다. 내가 하고픈 일상입니다~~~

[@jaeroks]

이게 이야기의 전부입니다ㅎㅎ

[@user-jd1xn3tk3c]

ㅋ물끼 천지 삐까립니다~ㅋ 친근감이 있네요~ㅋ

[@jaeroks]

사방 널린기 물낍니다ㅎㅎ

[@user-rc8gy6hk7b]

역시 최고 ㅋㅋㅋㅋ못 하는 게 없으심

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-os5ji1xp5b]

요새 나오는 먹방 중 제일 맛있어 보이는 방송입니다. 음식과 시골의 정취, 이대로님의 말씀... 영상으로 힐링하고 갑니다!! ㅎㅎ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-tw5dk9hg3n]

미쳤다 미쳤어 저렇게 먹을수 있다는게 정말 누가 부러울까^^ 삼겹살 고기 퀄리티는 도대체 어디서 저런 고기를 구하는거지? 일반인이 구할수가 있나?

[@user-sk9rb1ys7s]

🎉🎉🎉🎉화이팅요

[@jaeroks]

화이팅 감사합니다ㅎ

[@silverfox5724]

이야~ 맛나것다 집에 함 놀러 가고 싶네요~~~ ^^

[@jaeroks]

감사합니다.

[@user-ko7gt9ce4b]

엊그제 티비 틀다가 물고기 잡기 달인으로 나온거 봤는데 대단 하시네요. 당시 영상에 33살이라고 나오던데 시간이 한참 흐른듯 하네요 ㅋ 항상 재미있게 보고 있어요 ~~

[@user-uy1lw3vr2c]

크ㅡㅡㅡ세상에 둘도 없는 맛

[@jaeroks]

맛 잘 아니까요ㅎㅎ

[@user-cx4ov2cm3n]

행님 꼬사리 꺽는 소리에 힐링하고 갑니다 자연인 가즈아...❤

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@user-wq7yh9re1p]

삼겹살 에 고사리 너무 맜있어요😂

[@jaeroks]

좋습니다.ㅎ

[@user-nu5hb1dv1h]

젓가락 놓고 싶네요^^ 오늘도 잘 보고 갑니다.

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-vg8ue5iz2m]

우와 고사리밭 멋진데요 금옥이 기대 합니다 ㅎㅎㅎ

[@user-wt3vx6ry4i]

넘 맛있게 드셔서 이 밤에 참기 힘드네요 ㅜㅜ

[@user-ug2hk6dl9b]

엄나무, 두릅, 가죽나무, 옻 정말 맛있어요.

[@jaeroks]

맞습니다ㅎ

[@jlnkook]

대로씨땜에 난지금 울고있어요 그것도 펑펑 어머니 생각에 그 모든음식이 네가 참 좋아했는데............

[@yongsamkim5051]

아버지 보고 싶네요...

[@jaeroks]

음식엔 추억이 있는거 같아요ㅠ

[@Fin0u292]

나도 어머니보고싶네요

[@user-yp5qc2xv7u]

이건 완전 제주식인데.. 고향이 어디요?? 그냥 보기만 해도 건강해지는듯 합니다..👍👍

[@user-tp1kj4kx4x]

카메라 옆 한점 한점 집게가는 손이 더 정겹습니다 오늘도 이대로가즈아

[@jaeroks]

아들이 방송을 살렸네요ㅎ

[@user-ih1zl7hn1z]

돌판 삼겹 한점 먹고싶네요~~~ 자연인 가즈아~~~

[@jaeroks]

자연인 가자ㅎㅎ

[@very0207]

삼겹살드시고 이대로표 땡초팍팍 촌된장찌개 어디갔나요~~~~~

[@user-re2kq7zy4o]

진짜 삼겹살구이는 님이 최고인입니다!

[@mna833]

대로형 삼겹살돌판 세척하는법좀 알려주셍쇼

[@yunnyhome]

@@mna833 보면 모르나~

[@user-ou8gg1gj4n]

대로씨 번개손! 아주 좋아요!

[@jaeroks]

제가 손이 빠릅니다 ^^

[@halim7211]

금옥이 넘넘 예뻐요!!^^♡♡😍😍🙆‍♂️🙆‍♂️ 사료도 어쩜 저리맛나게 먹죠? ㅋ 힐링영상 잘봤습니다!!❤❤

[@jaeroks]

금옥이는 사랑입니다 ❤️

[@user-vp1bd4vh8h]

이대로 쭉 가자 👏👏👏

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-vn3qe5ed8q]

이것이 인생이다

[@noseokpark5090]

옆에서 한점씩 가져가는 아들 너무 웃기넹요. 다음엔 부자지간 먹방 부탁합니다.

[@jaeroks]

ㅋㅋ어릴땐 자주 나왔는데ㅋ 크고나니 손만 나오네요ㅋㅋ

[@user-yb2ct6xt3l]

엄나무순 저도 어제 촌에서 먹었는데 식감이~~~ 돌판 삼겹살 지대로 해서 먹네요. 고사리까지~~~

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ 아주 봄내음이 좋습니다ㅎ

[@user-zm6sr8yo3v]

❤

[@jaeroks]

❤️

[@user-rq5qq2vb5i]

저는 영천에서 자랐는데 여기 포천은 추워서 가죽나무가 안되더라구요. 금옥이는 꺼꾸로 보고 있네요...ㅎ

[@andantandant7164]

진주에도 이런 유튜버가 계시다니!!! 영상 재밌게 보고갑니다 구독과 좋아요 👍

[@user-wr6vr5yd8g]

이대로만 가즈아~~이대로

[@jaeroks]

이대로 갑니다ㅎ

[@user-sw8pm1wq4g]

키야 🎉 직이네욥😊

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@ss-wi1nb]

영상 잘봤습니다! 최선을 다하고 멋진삶을 사시는 이대로님 힐링 제대로 하고갑니다^^ 저도 언젠간 시골에서 자연인 하고싶고 할겁니다 그때까지 홧팅입니다!🎉😊 그런데 옆에 손은 와이프시져?ㅎㅎ 김치 귀엽네요 오순도순 잘지내시는것같은데 더 잘지냈으면 합니다 아드님도 잠깐 뵈었고요 강쥐도♡

[@jaeroks]

아들 손입니다ㅎ

[@qpalalqpal4869]

세상에 이런일이 물고기 줍는 맨손 어신 봤습니다ㅎㅎ이재록씨

[@user-gi9zr4cz8f]

엄나무순먹으면 똥이 기깔나게 잘나와요 ~~ ^^ 장청소가 되는 기분 ㅎㅎ

[@jaeroks]

잘 알죠ㅎㅎ

[@jlnkook]

가죽나물 어랄때에먹은추억 고향생각나면서너무생각나네^^경상도식은고추장에버물례서먹은 살짝말은것하고 찹쌀풀먹히고꾸덕하게말려서 먹던기억 이제그맛을어떡게보지 ........ 오늘방앗잎사서 정구지랑넣어서 전이나붙일까 대로씨 덕분에 옛추억을늦게보네요 진주 이후에도 친구도있는데 안본지너무오래됬네요

[@jaeroks]

가죽자반 하려고 빨랫줄에 말려놓은 찹쌀풀입힌 가죽이 진짜 맛있어요ㅎ 우리 할머니 전매특허음식이였습니다.

[@명란젓코난y]

삼겹살 지깁니다 !

[@jaeroks]

최고의 맛입니다ㅎ

[@Zaytun4jin3-113]

저번주 두릅따서 잘먹었음

[@jaeroks]

좋습니다ㅎㅎ

[@user-tr1jy3cs3q]

요즘 각종순 따서 겹살이랑 같이 먹음 최고죠

[@jaeroks]

봄철은 입맛 살리는 종합선물세트입니다ㅎ

[@1004aa]

카메라가 쥑이네요 풍경 장난아니게 멋있습니다. ㅋ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@chulheehan7538]

엄나무 새순이 최고죠

[@jaeroks]

맞습니다ㅎ

[@Taesanajtv0516]

아이구야 내도 한 쌈에 한잔 주소 와~~ 지기는 맛 이지예 부럽 내~~~~

[@sosagejon364]

나도 이대로 형님처럼 사는게 로망

[@user-yz1od7so1z]

아 배고픈데 고문을 하시네

[@jaeroks]

감사합니다ㅎ

[@kor_judy0192]

반가운 영상이로군요~ 저도 이번주는 저희집 가서 엄나무 순 따 왔습니다. 산에 만오천평 정도 나무 심어놨는데... 가시나무가 많아서 엄나무 순 따느라 돌아다니다가 정강이에 온데 상처네요 ㅎㅎㅎ 엄나무 종자는 가시없는 종을 심가났는데... 문제는 산에 가시나무가 너무 많습니다 ㅋㅋㅋ

[@jaeroks]

감사합니다ㅎㅎ

[@user-nk8oc5qj8g]

아고 오늘도 입안가득 침이고입니다 이대로님은 복이많은사람같군요 저런 식재료가 천지 삐까리인 고향이 있어 부럽습니다 내가좋아하는 봄나물이 가득이군요 특히 가죽나물을 좋아하는데 ,ㅎㅎ 혹시 고사리는 판매도하시나요? 힐링잘하고갑니다^^

[@jaeroks]

가죽나물 찹쌀풀 입혀서 튀기면 가죽자반 최곱니다ㅎㅎ 고사리는 안팝니다ㅠ

[@user-qp9ch7pr3y]

돌판이 쨩~~~이네요 돌판 어디서 구하나요???

[@user-hp3gm9so5m]

가죽순 보고싶었는데

[@chiwanan5314]

아 제피이파리.. 진짜 묵고싶네요.. 소풀도 무치서 같이 드셔주세여.ㅠㅠ 제피이파리무침 고등어 꾸서 같이 무면 진짜 맛납니다 다음에 한번 해드셔 보세여

[@jaeroks]

소풀은 항시 대기중입니다ㅎ

[@user-ut1yz4mc1u]

진주가면 대로씨 만날수있나요? 삼겹살 사갈테니까 돌판에 꼬기좀 구워주세요ㅋ

[@user-uu6yi8uq7q]

1등ㅎㅎㅎ 대로형 화이팅!!!!

[@jaeroks]

1등 감사합니다ㅎㅎ

[@user-tr8ki2ul9z]

와 진짜 미치겠다..... 삼겹기름에 볶는 고사리 저거 싸먹으면 쏘주그냥 무한흡입 ㅠ

[@user-vc3sl9ct4v]

엄나무순이랑 두릅순..삼겹살이랑도 같이 먹으면 궁합 잘 맞은데요ㅋ 한번더 영상 갑시다^^😊

[@jaeroks]

다음주에는 두릅순이랑 엄나무순이 다 펴서 못먹지 싶은데요?

[@user-vc3sl9ct4v]

@@jaeroks 아쉽네요^^

[@user-gl9bh8uw1z]

제철보약. 한상 잘먹고 갑니다 ㆍㅠㅠ

[@jaeroks]

감사합니다.

[@user-nq8po2fd9h]

두릎도 좋지만 엄나무순이 더강하고 씁쓸하고 더좋더라고요ㅎ

[@jaeroks]

엄나무 먹다가 두릅먹으면 맛을 못느낄정도입니다.

[@real-_-fishing]

제가 개인주택에믄 살았으면 돌판구 무조건 해먹는건데.. 하 ㅠ 어렷을적 돌판구이에 돼지껍데기 비계많이 붙은거 구워먹엇는데 그 맛을 잊지를 못하겠네요

[@jaeroks]

돌판구이 넘 맛있어요ㅎㅎ

[@user-nu9ir5pb7c]

할배 보고있나.. 저기 가고싶다

[@user-ij7qb1ql5z]

30만 가자

[@jaeroks]

감사합니다

[@jhc9462]

저도 고향집 남해서 라이카 키우는데

[@jaeroks]

라이카 진짜 체력이 너무좋고 영리하고 좋은데, 주인이 부족해서 재능을 펼칠지 모르겠네요ㅎ

[@seo3241]

새로운 식구 금옥이 환영합니다!! 자연인 가즈앗!!!😊

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-dr9jr3gp3j]

이대로님 은 전주이씨?

[@South_Pungse]

형님 돼지껍질이 위로 가게 하고 써씨면 잘 썰립니다ㅋㅋㅋㅋ 껍질이 잘 안짤려서 편집 많이 들어간것 같아 적어봅니다ㅋㅋㅋㅋ 항상 영상 잘 보고있습니다! 좋아요 누르고 갑니다

[@jaeroks]

감사합니다. 고기써는 영상이 메인이 아니라서요. 영상이 길어서 자르는 영상은 짧게편집 했습니다. 칼 잘듭니다.ㅎ

[@kid4767]

유튭최초 고사리asmr

[@jaeroks]

👍 👍 👍

[@user-fh9do6hb4p]

금옥이가 생긴건 영락없는 시고르자브종이네요 ㅋㅋㅋ 겁나 귀여줘요 ~ㅎㅎ\ 제주도는 대가리 비비고 삶고 말려서 한근600g에 70000원~75000원 받는데 육지에서는 가격이 어떻게 되는지 궁금하네요

[@jaeroks]

제눈엔 영락없는 라이칸데요ㅋ 안 팔아봐서 시세는 모릅니다.

[@user-hy4sz4cv5g]

항상 볼때마다 즐거워 보기좋습니다ㅎㅎ 매번보면서 궁금한건데 화질이 너무좋아서 혹시 촬영장비는 뭐쓰실까용?.!

[@2elhscjswo]

시골 저수지 못둑에서 돌판을 구했는데 예열하는 도중에 갈라지던데 대로님 좋은 구들판 고르는 방법이 있으면 팁좀 주십시오ㅠ

[@user-hv8mr3hm9x]

늦게왔는데 이랬뿌면 여자들이 머가필요하노 혼자 다하는디 같이 좀해요 너무 잘해도 안되는디 내가하는일 똑같이 하시니 항상 응원합니데이 자연인 가자

[@jaeroks]

감사합니다

[@user-zp2zy2uq9e]

고사리밭..;;

[@user-cs8bd8ov4a]

요즘은 농작물이 큰 소득이 되는 시대가 됐습니다. 돈 많이 버시고 건강하세요.

[@user-fp8vf1gk1z]

카메라끝에 고기먹는손 나오는거 귀엽네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@jaeroks]

아들이 방송을 압니다ㅋㅋ