Булочки з корицею,сінабони-покроковий рецепт приготування в описі відео

Сінабони з корицею
Час приготування (з урахуванням часу для того, щоб тісто піднялося )3 години
Енергетична цінність 239кк
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
• 450-500 г борошна
• 200 мл молока 2.5%
• 1 ст. л. цукру
• 25 г живих дріжджів
• 100 г вершкового масла 82,5%
• ½Ч.л. солі
Для начинки:
• 100 г вершкового масла
82,5% (+ для змащування форми)
• 100-150 г коричневого
•цукру (тростинного)
• 1-2 ст. л. меленої кориці
ПРИГОТУВАННЯ:
У миску просійте борошно.Додайте дріжджі і цукор, сіль - перемішайте.
Додайте у ємність 100 г
розм'якшеного масла.
Влийте 200 мл підігрітого до 36 градусів молока і замішуйте тісто у мисці руками або у кухонному комбайні. Потім викладіть на кухонну поверхню і гарно вимісіть. Тісто має бути мʼяким і не
липнути до рук. Сформуйте з нього кулю.
Змастіть велику миску олією, перекладіть у неї тісто, накрийте рушником чи харчовою
плівкою і залиште в теплому місці без протягів
на 1 годину.
Тісто, що підійшло, викладіть на припилену
борошном робочу поверхню, трохи обімніть руками і розкачайте у великий прямокутний пласт товшиною 2-3 мм.
Змастіть тісто мʼяким вершковим маслом.
Рівномірно посипте тісто меленою корицею а зверху так само рівномірно -
коричневим цукром.
Кількість кориці та цукру залежить від ваших
вподобань щодо насиченості смаків.
Скрутіть пласт тіста у рулет.
Поріжте рулет на шматки(як на відео )
Змастіть вершковим маслом форму для запікання.
Розкладіть синабони на відстані 1-2 см один від
одного. Накрийте чистим
рушником і залиште на 20-
30 хвилин для вистовання.
У цей час увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Коли синабони піднімуться, випікайте
впродовж 30 хвилин.
Прикрасити булочки можна вершковим , або шоколадним кремом ,карамеллю , або ягодами
Смачного🤍
#сінабони