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En esta charla se describirán los esfuerzos que los astrónomos han realizado con el fin de encontrar moléculas que se consideran clave para el desarrollo de la vida más allá de la Tierra. En particular, se hablará de la búsqueda de los aminoácidos más simples, así como de otras moléculas sorprendentemente complejas que se han descubierto en discos protoplanetarios fuera del sistema solar. Se presentarán evidencias de que la complejidad química también tiene lugar en el medio interestelar, en niveles más altos de lo que podíamos imaginar hasta ahora.