ШОРГОГАЛЫ Азербайджанские | SHOR-GOGALS - Novruz Holiday Pastry (Ep. 36)

[@ElMira778]

Ну наконец-то! И что сказать? ВЕЛИКОЛЕПНО! ПРОСТО ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! БРАВО! СПАСИБО! P.S Последние кадры это удар ниже пояса🤣🤣🤣🤣

[@BusyBibi]

Спасибо :):):) Дома шли дебаты по поводу того, включать этот сегмент или нет, но я настояла :):)::):) Рада, что Вы оценили! :):):)

[@worldharmony4423]

Влюблённая в ваш канал😍❣️ Мои долгожданные шор-гогалы 😋❣️ Thank you so much🥰

[@BusyBibi]

На здоровье! :)

[@esmiraaliyeva7846]

Слов нет, все аккуратно и вкусно,моя бабушка тоже так готовила и на середину клала начинку, не все так готовят шор гогал, а мне много лет. Allah saxlasın sizi!

[@BusyBibi]

Спасибо, Эсмира ханум! И моя бабушка, и мама, и тети, все так готовили, и мне захотелось именно так и показать. Спасибо Вам за отзыв, и долгих лет здоровой жизни Вам! С Праздником!

[@rasadasgerov3665]

Qarshidan gelen Novruz bayraminiz mubarek!!!

[@arzujavadova7884]

Как всегда все понятно, доступно и красиво представлено. Жду с нетерпением рецепт нашей карабахской кяты. Спасибо

[@BusyBibi]

Спасибо и Вам :) Возьму на заметку Ваше пожелание!

[@rdjwjxbssbzjyw8988]

Вы просто умница! Талантище! Очень чистоплотная, аккуратная и делаете все без показухи! Əlləriniz dərd görməsin, in şa ALLAH! Sizin bütün videolarınızı serial kimi izləmişəm! Həm də ürəyim mənə pıçıldayır ki, siz zahirən də bir insan kimi də gözəlsiz- hazırladığınız şedevrlər kimi💖👍✊

[@BusyBibi]

Çох saǧ olun, çox xoşdur mənə:)

[@жаннаРамазанова-и8ш]

ПриятнаЯ работа профессионала браво С праздником Новруз и удачи на канале

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас также!

[@НаталияПлотникова-х6х]

Не зря ждала ваш рецепт, это как раз то, что я хотела. СПАСИБО! Обязательно буду печь

[@BusyBibi]

На здоровье! :)

[@taranaomar1283]

Ой как я соскучилась по вам. Как долго вы заставили себя ждать. ❤️😘🥰🥰 Как всегда все на высшем уровне.

[@BusyBibi]

Спасибо, @Тарана ханум:)

[@yagutgasimly]

Azerbaycan metbexinin dadli teamlarini butun dunya tanimalidir. Allah eziyyetinizi itirmesin. Gorduyunuz ish mohteshemdir!

[@BusyBibi]

Çох саǧ olun, хоşdur bu cür rəylər oxumaq :)

[@yagutgasimly]

@@BusyBibi Siz sag olun! Ugurlariniz bol olsun)

[@ОРл-л7ф]

Нягер ханум! Добрый, добрый вечер! Неужели я их дождалась!!! Спасибо Вам большое, буду пробовать, обязательно напишу. Ирина. Дагестан.

[@BusyBibi]

Удачи! Буду ждать отзыва, уверена, всё получится :)

[@gulnar_ile3384]

У вас как всегда всё само лучшее. С праздником🌷

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас!

[@ТатьянаНиколаевна-ж7ф]

Захрустело тесто и сразу появилась улыбка и все вкусовые ощущения. СпасиБо

[@BusyBibi]

Да, хруст всегда радует :):):) Мы в детстве всегда с таким нетерпением ждали, когда гогалы испекутся, и нам дадут попробовать :)А потом по детски соревновались, чьи гогалы больше и лучше хрустят :):):):)

[@flora.izhevsk8995]

Как же всё красиво, аккуратно))) Спасибо Вам большое!!!

[@BusyBibi]

И Вам :)

[@nialanafiabas4220]

Здравствуйте. Поздравляю вас с Новрузом. Желая счастья и процветания! Хочу поблагодарить за такой изумительный рецепт. Наконец то у меня получились хрустящие снаружи, мягкие внутри и очень вкусные гогалы. Спасибо за ваш труд и желаю всех благ!!!🙏

[@BusyBibi]

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт и что у Вас все получилось:) Спасибо за отзыв, и с Праздником Вам тоже:)

[@nialanafiabas4220]

@@BusyBibi ♥️🇦🇿💐

[@НаталияПлотникова-х6х]

С Праздником! Всего Вам самого наилучшего!

[@BusyBibi]

Спасибо! И Вам всего самого-самого доброго!

[@LadyYasminar]

Лучшая из лучших! Глаз не оторвать. Неоценимая реклама для богатой и очень вкусной азербайджанской кухни.Спасибо дорогая Буси Биби! 💖👍🤗💯🙏🦚

[@BusyBibi]

И Вам спасибо большое!

[@МРМР-н1ш]

Абажаю Гогал. Всегда ела, но никогда не делала. А рецепт никто не говорит. Теперь буду пробовать. Спасибо

[@BusyBibi]

Дерзайте :) Удачи!

[@zakirmuradxanov4943]

Tekrar biliyin anasidir.Cox sag olun ki,milli deyerlerimizi qoruyub saxlayirsiniz ve dunyaya tanidirsiniz.Bu cetin ishinizde ugurlar. Shehidlerimizin qani bahasina berpa olunmush Vetenimizden Sizlere Bahar etirli salamlar gonderirik.🤲🇦🇿💐🇦🇿💐🇦🇿💐

[@BusyBibi]

Çox saǧ olun, göndərən saǧ olsun! :)

[@evelinakarabash3037]

Приятно смотреть!!! Супер!!!

[@МаринаГарибова-л8г]

Вы конечно мастер своего дела. Высший класс. Спасибо!

[@BusyBibi]

И Вам спасибо :):)

[@ЕленаГицельтер]

Спасибо огромное за рецепт!Я давно ждала рецепт(видео)От вас!!!

[@BusyBibi]

И Вам спасибо, за поддержку и терпение :) Надеюсь, испечете гогалы. Буду ждать отзыв :) Удачи и всего доброго!

[@kama4026]

Как всегда - всё на высшем уровне 👍Спасибо за рецепт, постараюсь повторить. С наступающим праздником Новруз 🌺

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас также! :)

[@elnaraalieva2937]

Ай МашАллах, такие красивые гогалы))) особенно хруст в конце ))))

[@mariasharifova9668]

Как всегда классный рецепт. Обязательно приготовлю по нему гогалы! :) Сегодня я испекла Пахлаву по вашему рецепту.

[@BusyBibi]

На здоровье! :)

[@Кеша-е7г]

ПРОСТО- B R A V I S S I M O !!!! Такое случается только с Вами!👍👍👍🙏🙏💥💥💥💙💚💛🧡💜

[@BusyBibi]

☺️☺️☺️ Спасибо:)

[@yuliyasoschnicova6848]

Рецепт, просто бомба! Кажется, что с экрана пахнет выпечкой и специями, а уж хруст вообще с ума свел! Спасибо!

[@BusyBibi]

На здоровье, и Вам спасибо!:)

[@Светвночи-я1й]

Вы супер! Как же мне нравится смотреть ваши видео! С наступающим праздником Вас!🌿

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас также!

[@Lillia_Averyanova]

Busy Bibi,поздравляю с Новруз Байрамом- с праздником весны и началом нового года! Желаю счастья, радости вашему дому и пусть достаток всегда будет у вас ! Очень рада снова видеть вас и ваши прекрасные творения Супер!!! Испекла шор гогал домашние в очередном восторге Процветание вашему бесподобному каналу 🤗💐💐💐👍👍👍

[@BusyBibi]

Большое спасибо за теплые слова и постоянную поддержку! Если гогалы понравились, попробуйте еще бадамбура. Очень вкусные :) Всего доброго и Вам!

[@jamilabakinka2510]

Super cox gözəl cox təşəkkürlər🙏🥰 çox bəyənirəm sizin videolari resepləti 🙏 Bayramınız mübarək! ☺️

[@BusyBibi]

Çох саǧ olun, Sizinle belə!

[@eleonorabinyaminova6170]

Ура наконец-то Долгожданный рецепт ,Спасибо большое ❤️❤️👍

[@BusyBibi]

На здоровье, и Вам спасибо!

[@adilenesilova1025]

Умница!Великолепно!

[@tinaheybetova7873]

Долгожданный видео ролик,ура, всё так точно, идеально, спасибо вам

[@BusyBibi]

На здоровье, и Вам спасибо:)

[@lunaradaniyarova8126]

Эстетическое наслаждение 😍

[@ГреттаКеримханова]

Салам.У вас все всегда отлично.Успехов вам и процветания канала

[@BusyBibi]

Спасибо, большое:)

[@ММкУлИнАРиЯвкусно]

Ханум! Вы для меня ИДЕАЛ!!!

[@BusyBibi]

Ой, спасибо, смутили ::):):)

[@jalenebiyeva6378]

Salam əzizim .Həmişəki kimi baxdım , zövq aldım.Bayramlnlz mübarək.Qoğallardan yəqin ki Vətənin qoxusu gəlir.❤

[@BusyBibi]

Çox saǧ olun, Jalə xanım, Sizinlə belə!

[@rozanewyorklife155]

С огромным удовольствием всегда жду от вас рецепты родной азерб кухни потому-что вы так красиво это подаёте я тоже любитель все это готовлю , но вы просто волшебница на кухне😍😍👍👍❤️

[@BusyBibi]

Спасибо :):)

[@sevdarzayeva300]

Salam Əlləriniz var olsun! Ağzınız şirin olsun! Hamımıza Şirin ağızla yeməyi nəsib etsin Allah 🤲🤲🤲 Bir daha qarßıdan gələn bayramınız mübarək!♥️🌺🙋

[@BusyBibi]

Çох саǧ olun, Sizinle belə! Xoş arzularınıza görə təşəkkür edirəm!

[@sevdarzayeva300]

@@BusyBibi ♥️

[@ИраМамедова-н1н]

Молодец.просто умница

[@холовазухра]

Спасибо за рецепт!💖

[@BusyBibi]

На здоровье! : )

[@ИринаИрина-ц9ц]

Спасибо за Ваши рецепты! Всё всегда получается! Скоро Новруз и опять буду печь! А может быть Вы, уважаемая Буси Биби, порадуете рецептом приготовления плова на Новруз Байрам?

[@worldharmony4423]

За дегустацию отдельное спасибо ☺️ Nuşi can😍❣️

[@BusyBibi]

На здоровье! :) Меня отговаривали от того, чтобы включить это в ролик! :):):):):) Спасибо, что оценили! :):):):):):):):)

[@worldharmony4423]

@@BusyBibi я считаю это «вишенкой на торте» к вашему видеоролику❣️ А музыкальный фон🎼🥰 это что-то! Garşidan gələn il axır torpag çərşənbə və Novruz Bayramınızı ailənizlə birlikdə ürəkdən təbrik edirik🌸☘️❣️ Kanadadan salamlar🇦🇿💞🇨🇦

[@bludude4]

Wow! Truly impressive! 👏 Miss seeing you and Tiger! 👋

[@BusyBibi]

How lovely to hear from you! Hope all is well.

[@Рида-э1б]

Здравствуйте. Жду каждый ваш эфир. Просто все на высшем уровне! И как всегда во время. Обязательно испеку к Новрузу вместе с пахлавой 🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍. Спасибо!!!!!! Чаще появляйтесь 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@BusyBibi]

Спасибо, постараюсь :):)

[@elenab2605]

Вы просто молодец

[@nargizamirbekova7211]

УМНИЧКА!!!БЛАГОСЛОВЕНИЯ ВАМ.

[@BusyBibi]

Спасибо!

[@mesmesalahova1005]

Əllərinizə sağlıq, çox sağ olun, sayənizdə istədiyim qoğalı tapdım🤗🤗🤗

[@BusyBibi]

Nuş! :) Siz də saǧ olun!

[@suleymanhasanov6645]

МАШАЛЛАХ!!!!! Как всегда на высшем уровне. К сожалению не мой уровень,это для профессионалов,хотя может быть я когда нибудь решусь на такой подвиг!!!

[@BusyBibi]

Дерзайте!:)

[@ОРл-л7ф]

Да бросьте, с таким мк всё получится, если тесто любите! Ирина. Дагестан

[@МояКухня-у3л]

У вас очень оригинальное гаджеты.сольница из девичи башня супер.и конечно ваша работа супер естественный

[@ОРл-л7ф]

Просто класс!!! Умница! Теперь бы увидеть сладкие гогалы, а Нягер ханум? Предложите свой вариант сладкой начинки с пропорциями, пожалуйста! Ирина. Дагестан

[@BusyBibi]

Здравствуйте :) У меня был снят сегмент со сладкими гогалами, но из за того, чтобы не затягивать видео, пришлось резать по живому :( Я обычно беру тот белок, что остался от желтка для глазури и перемешиваю с начинкой от пахлавы и шекербура (т.е. рубленые орехи плюс сахар, 1:1). ПОлучается очень хорошая начинка. Либо перемешиваю рубленые орехи с абрикосовым джемом. Тоже замечательно получается. Если попробуете, дайте знать, понравилось ли :)

[@ОРл-л7ф]

@@BusyBibi Нягер ханум, добрый вечер! А тесто оставить таким же! Ирина

[@BusyBibi]

@@ОРл-л7ф Да, тесто такое же. Если Вы начинаете Щирин Гогалы с нуля (т.е. не используете остатки теста от шоргогалов), то соль в масло добавлять не нужно, и в тесто соли тоже наполовину меньше положите. Остальное все точно так же. (Нигяр:))

[@dilaragassanov4619]

Умница! Спасибо!

[@BusyBibi]

И Вам спасибо :)

[@ЛюбовьДиляева]

Очень давно вас не было, я периодически проверяю что у вас на канале нового и вот наконец вы нас обрадовали.

[@BusyBibi]

Спасибо, мне очень приятно Ваше внимание :)

[@olgabogomolova1665]

жаль, что через интернет нельзя попробовать! Ну, ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!!

[@meri6421]

Все супер!👍👏🌷

[@ИсмаиловаСева]

Сизин эл ишлэринизэ догрудан да яхшы мэнада hэсэд апармаг олар ( турклэр демишкэн байылырам) 😋😋😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Нечэ сэлигэли , нечэ дэгигликлэ , хэр бир шей дуруст вэ козэлликлэ бизлэрэ чатдырылыр 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 Эллэринизэ саглыг 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Сизлэри тез тез кормэк истэрдик. 😍😍😍❤️❤️❤️

[@BusyBibi]

Çox, saǧ olun, @Сева xanım:)

[@МаринаН-о3й]

😍😍😍 спасибо! Обожаю гогал!

[@melahetgullari5359]

Супер с празником 🌹🌷

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас также!!

[@s.anderson9823]

Благодарю Вас! Наша BUSY BIBI

[@BusyBibi]

Спасибо, @SIMA ханум:)

[@s.anderson9823]

@@BusyBibi 🙏🏻

[@СалигаКубатова]

Ура успели🌹🌹🌹🤗

[@aidaxalilova4673]

Salam. Cox gozel hazirladiniz. Video lezzetli etdi.zehmet olmasa deyerdiniz, dairevi taxtanin diametri nece sm.dir.onceden teshekkur edirem

[@BusyBibi]

Salam. Taxtanın diametri ~51 cm-dır (50.8)

[@saidaabbasova1631]

Доброго времени суток уважаемая ханум! 🌺 С величайшей благодарностью я уже писала комментарий под видео " Бакинская пахлава " ( Ею, я сразила всех наповал))), теперь обязательно попробую приготовить гогал по Вашему рецепту ! ( если честно, я готовила гогал пару раз , но увы...они либо каменные получались , либо просто невкусные 😢) Теперь я уверена , что приготовив по Вашему рецепту , они получатся идеальными😊 Я обязательно отпишусь , после приготовления! Благодарю Вас за Вашу идеальную , великолепную , восхитительную , неповторимую, сражаюшую наповал подачу !!!❤

[@BusyBibi]

Спасибо, и удачи! С наступающими Вас : )

[@cookingmuslim6065]

Супер

[@mehrimehinli93]

Super💗

[@susa1301]

Как всегда великолепно! Спасибо!

[@BusyBibi]

И Вам спасибо :)

[@ОРл-л7ф]

Огромная вам благодарность! Инстаграм у меня нет, может через дочку фотографии отправлю. Спасибо вам большое!

[@BusyBibi]

На здоровье!! :) Буду очень рада, если Ваша дочка сможет выложить фото и сделать тэг на мой профиль на истаграме (@busybibi.youtube)

[@elmiraabbasova9520]

Спасибо большое

[@BusyBibi]

На здоровье! :) И Вам спасибо

[@aygunmehdiyeva6871]

Maşallahhhhhhh

[@ОРл-л7ф]

Добрый вечер, Нигяр ханум!!! Сегодня я наконец-то сделала шор гогалы!!! Даже все мои внутренности волновались, но всё получилось, если со временем получится, буду делать Ширин гогалы. Очень, очень вкусно! Моим лезгинам очень понравилось! Единственно: пеклись они 20 минут при 175 градусах с конвекцией

[@BusyBibi]

Мне невероятно приятно, Ирина, что Вы успешно опробовали рецепт.Лезгины сами очень хорошо готовят, и кухня у них богатая, и если им понравились гогалы Вашего приготовления, значит и правда получилось великолепно! :):):) Готовьте и ешьте на здоровье, и с Праздником Вас и Вашу семью :)

[@cageybee777]

со слезами на глазах остался.

[@worldharmony4423]

😋😂

[@ГюльнараМамедова-я2м]

Спасибо🙏

[@roxanashabanova1804]

Спасибо большое 🌸 за рецепт 👍очень вкусно😋 получилось . Очередной раз убеждаюсь, что у вас рецепт самое то, что я искала 👏 А у вас нет рецепта тонкого азербайджанского хлеба ЮХА? Именно не Лаваш, а Юха. Тоже давно ищу на просторах интернета. Всё не тот вкус😒

[@BusyBibi]

Здравствуйте! Я сама тяже очень люблю именно нашу Юху. Рецепт сам незатейливый: бездрожжевое тесто на воде (ориентировочно 350 г муки, 175 г воды, 1 ч.л. без горки соли), но все дело в методе приготовления. При условии грамотного замеса теста, залог успеха нашей Юхи в огромной степени зависит от того, как она выпекается: обязательно нужен садж и навыки его разогрева и поддержания устойчивой температуры. Поищите рецепты на каналах хозяюшек с наших глубинок или из бакинских деревней. У них более аутентичные рецепты национальной хлебной выпечки, чем у городских хозяек : ) Удачи, и спасибо за интерес!

[@tttgggrrr]

Шикарно👍😍

[@chandrabattarai5989]

Off, sənət əsəri 😍 Axı mən Kanadada beləsini necə tapım 😭 Recreation is coming 😎

[@BusyBibi]

Əminəm ki, özünüz də gözəl bacararsınız:) O bacarıq bizim hamımızın qanında var :) Uǧurlar!

[@жаннаРамазанова-и8ш]

У вас другой рецепт гогала но он проще спасибо попробую

[@BusyBibi]

Дайте знать, как получилось, если испечете:)

[@LenorKazieva]

Крутяк!

[@ludmilaabdulazizova2034]

Раньше в тесто---ни яйца, ни сметану,ни масло---не добавляли. Это сейчас--ноу хау))) Спасибо и удачи во всем!!!

[@BusyBibi]

Насчет сметаны согласна, она пришла на смену сливкам и/или натуральному деревенскому маслу. А вот насчет масла и яиц, ими начали сдабривать тесто довольно таки давно. Но я понимаю, что Вы имеете ввиду :) Нынче все рецепты такие роскошные все, а раньше проще все было; наверное оттого, что продукты были натуральные, "богатые", и надобности в дополнительном сдабривали было мало :) Одно парное молоко чего стОило :) Всего Вам доброго!

[@ludmilaabdulazizova2034]

@@BusyBibi и вам --- всех земных благ!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!

[@ezzelezzel7440]

СУПЕР!!!!ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВРУЗОМ!МИРА,СЧАСТЬЯ!!!!❤️🇦🇿

[@BusyBibi]

Спасибо, и Вас также :)

[@rozanewyorklife155]

Подскажите пожалуйста где вы брали фириджин 20 инч , буду благодарна у меня то мой из Баку ещё 👍, ваш тоже супер

[@BusyBibi]

Я наткнулась на него несколько лет назад совершенно случайно, в Home Goods. Ищу с тех пор такой же, но побольше, но пока безуспешно :)

[@rozanewyorklife155]

@@BusyBibi thank you🙏❤️

[@МаргаритаКожевникова-ы4п]

Попробую приготовить после вашего мастер-класса. До этого у меня не получалось. Когда жила в Баку - не научилась, а сейчас по инету не то получается, что пробовала. Но Вам доверяю полностью, что готовила по Вашим рецептам все получилось. Только вот где взять такой круг? Спасибо большое за рецепт.

[@notten5235]

Удачи Вам !! Потом отпишитесь пожалуйста 🙏🙂. Я вот тоже никак не решусь приготовить шоргогальчики))

[@rdjwjxbssbzjyw8988]

Вы можете на столе раскатать до нужных размеров. Не у всех он есть, как и у меня,, но мы же готовим. Так что дерзайте! Вам удачи!

[@BusyBibi]

Здравствуйте, @Маргарита Кожевникова! Вы можете использовать любую доску, либо просто на столе раскатывать и наслаивать. Это даже удобнее, если у Вас места много на столе. Доска удобна, когда места на рабочем столе мало (как во время съемок, например, когда камеры уже установлены и двигать их неудобно). Удачи!

[@МаргаритаКожевникова-ы4п]

Спасибо большое за подсказки, обязательно напишу о результате

[@ЗояНиколаева-ч7э]

Вау!!!

[@barbararoberts5051]

Как это аппетитно 😋😋😋👏👍😋 что вы добавили в чай ?

[@BusyBibi]

Это сахар:) Не отбеленный, натурального (янтарного) цвета:)

[@nerminyuksel3791]

Можно тесто приготовить,а печь на следующий день🤔?

[@BusyBibi]

Да, можно. После ферментации теста помните его немного, соберите опять в комок и положите тесто в холодильник. За пару часов до работы с тестом вытащите его из холодильника и оставьте при комнатной температуре. Удачи!

[@nerminyuksel3791]

@@BusyBibi 🙏🙏🙋🌹💐

[@Dadaşlı-n8c]

əla alındı elə ən dadlı şirin cayla olur uşağlığımızın dadı 😊bu qaşığlardan xoşum gəldi şəkərburanın icliyi ücün əladı əsasda uzunsov qaşıq sirr deyilsə, hardan almaq olar qaşıqlardan?

[@BusyBibi]

Salam. Bu qaşıq , "ölçü qaşıǧları" dəstindəndir. Elə, sözünüzə qüvvət, mən də onu şəkərbura üçün alıb, ilk dəfə də elə Şəkərbura videosunda göstərmişdim. Amerikada yaşayırsınızsa, çox yerdə var onlar, maǧazaların adlarını yaza bilərəm. Azərbaycandan, sözün düzü, xəbərim yoxdur, amma yagin ki, tapmaq olar, indi maşalla hər şey var Bakının maǧazalarında :) Diqqətinizə görə çok saǧ olun :)

[@Dadaşlı-n8c]

@@BusyBibi Rusiyada yaşayıram amma rastıma cıxmayıb cıxsa mütləq alacam cox sağ olun🙏🏽🌹👏

[@leylaturk4995]

Я все готовлю по вашим рецептам.получается отлично.есть одно НО.выпечка у меня через 3-4 дня подсыхает.становится твердым.я готовлю на чисто сливочном масле-домашнем масле.только от него может быть думаю.подскажите пожалуста.

[@BusyBibi]

Если Вы придерживаетесь рецепта, и все у Вас получается хорошо, то, думаю, дело в том, как Вы храните выпечку. Попробуйте хранить в герметичной посуде, либо попробуйте метод с чайным полотенцем. Мам так хранила моя - в то время не было большого выбора герметичной посуды, всяких контейнеров, пищевых пленок, и Мама хранила в кастрюле, в шкафу на балконе: стелила на дно кастрюли чайное полотенце, клала внутрь выпечку, и сверху накрывала другим концом полотенца, и затем крышкой кастрюли. Выпечку никогда не перемешивала в одном сосуде - xранила все по отдельности. Удачи!

[@leylaturk4995]

@@BusyBibi спасибо.я храню так же как ваша мама.вот сегодня сделала когал,сметана ,масло ,молоко все домашняя,тесто получился прям масляная,но чувствую опять будет сухой.наверное я тесто не умею делать.говорят же у кого то никогда тесто не получается.

[@BusyBibi]

@@leylaturk4995 Нет-нет, не верьте тем, кто так говорит : ) Если Вы правильно используете масло при смазывании ( т.е. не используете белковый осадок), и все равно сухо получается, то попробуйте заменить масло в след. раз - возможно, что то с процентом жирности не совсем то, что нужно в домашнем масле... либо добавьте чуточку растительного масла в растопленное сливочное... Вам придется немного поэкспериментировать на маленьких порциях.

[@ilaheefendi404]

Zehmet olmasa cavab yazardizda videolaro hansi programla duzeldirsiz?

[@ilaheefendi404]

Salam videolaro hansi programla duzeldirsiz

[@ОРл-л7ф]

Добрый день, Нигяр ханум,! Можно их замораживать? Ирина. Дагестан

[@BusyBibi]

здравствуйте, Ирина. Да, их можно замораживать (пишу «шёпотом», чтобы свои не увидели и не осудили за «кощунство» :):):):):):)) Они замечательно поддаются замораживанию и отмораживанию, при условии, что Вы обернёте каждый гогал отдельно, индивидуально. Оберните каждый гогал плёнкой, плотно, а затем уже сложите их всех в морозоустойчивую посуду, либо в целлофановые зип-локи. Хранятся до 2х месяцев точно. возможно, что и дольше, но я лично не пробовала пока.

[@ОРл-л7ф]

@@BusyBibi Спасибо большое, просто боюсь, что всё не успею сделать к празднику, поэтому и думаю заморозить!!!

[@BusyBibi]

Ирина, забыла упомянуть ранее: для идеального результата, замораживайте, пока они свежие, как только полностью остынут. Можно чуть позже, но не позднее, чем на следующий день после выпечки. Удачи, и с Наступающим Праздником!:)

[@khadijazaytoni297]

👍👍👍👍🌷👏🌹

[@СекнеУсманова]

❤❤❤❤❤❤

[@roxanashabanova1804]

Здравствуйте. А тесто на пахлава и на гогал можно одно сделать?

[@BusyBibi]

В принципе, да, можно. Многие так и делают. Если у Вас осталось тесто от Пахлавы, то Вы можете спокойно пустить его на гогалы. Но вот если у Вас от гогалов осталось тесто, то пахлаву уже из нее я не стала бы делать... разве что "для себя", как у нас принято говорить :):). У меня на Канале есть очень хороший рецепт Пахлавы, посмотрите, если интересно. Тесто почти такое же, как на гогалы, но есть некоторые небольшие нюансы, которые отражаются на конечном результате. Вот ссылка: kzbin.info/www/bejne/gnapfaqjZqd5oK8. Удачи! :)

[@roxanashabanova1804]

@@BusyBibi спасибо. Да 👍 ваш рецепт Пахлавы идеален!!! Тот самый 😋 вкус

[@cuisinemalikadz549]

🙏🙏🛎🛎🛎🥰👍

[@ilaheefendi404]

Videolari hansi programla duzeldirsiz?

[@user-ry6gr9kx7j]

Скажите пожалуйста,в"Бадам бура"тесто одинаковое с" Шор гогалом" ? Спасибо!

[@BusyBibi]

Здравствуйте. Да, тесто идентичное, за исключением количества соли (в тесто бадамбуры кладут меньше соли). И еще, в тесто шор-гогалов многие добавляют куркума, но в нашей семье она как-то не пришлась по двору, и мы ее всегда пропускаем. Так делала Мама, так продолжаю и я :)

[@user-ry6gr9kx7j]

@@BusyBibi Большое спасибо!🍁

[@aygunmehdiyeva6871]

Мои любимые, чудесные ручки❤️❤️❤️ У меня без вопроса не получается )) Дорогая Нигяр ханым, полностью ли расходуется масло для смазки (350гр)? Очень люблю гогалы. Они у меня получаются вкусными, но не хрустящими (fal-fal). Тесто готовлю на воде без масла, сметаны… Так я поняла - дело в количестве масла. Его надо побольше. Некоторые для гогала используют топленое масло, как в вашей пахлаве. Хотя, при готовки пахлавы у меня остаётся лишние 110 гр топленого масла. Огромнейшее спасибо вам за пахлаву!!!!!💋💋💋 Türkiyedə yaşayıram bizim paxlavanı çox sevirəm. Sizin reseptlə ağzım dada gəlib)

[@BusyBibi]

Здравствуйте, Айгюн ханум! В зависимости от качества масла, которое Вы будете использовать (процент жирности, влаги и т.п.), у Вас уйдёт все масло, плюс минус 50-60 г. Главное, не используйте молочные белки (осадок от масла). Топленое масло можно использовать, но в таком случае масла в общей сложности уйдёт больше, и гогалы получатся мягкие (что тоже очень вкусно). Для супер хруста многие используют бараний жир (гуйруг), но я держусь от него подальше :) Спасибо за отзыв, и с наступающими праздниками Вас:)

[@aygunmehdiyeva6871]

@@BusyBibi Благодарю вас за обширный ответ, Нигяр ханым. И вас с наступающими! Здоровья, счастья всей вашей семье!

[@cageybee777]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@kzaznc]

Скажите пожалуйста, а где вы купили такую большую доску? Спасибо

[@BusyBibi]

Давно покупала в местном магазине в Штатах. Можно найти похожую в онлайн магазинах.

[@Gundelik_by_ilaha]

siz hansi olkede yasayursiz ?

[@BusyBibi]

ABŞ-da

[@svetlanaasadova2708]

Besser kann man nicht machen.

[@Юлиямелекесцева-е5в]

😘🙏👍💐