Узбекское национальное блюдо ТУХУМ БАРАК/Judayam mazzali tuxumbarak/

Ингредиенты:
Для теста
300гр муки
1 шт яйца 🥚
Соль и вода
Для начинкой
12 шт яйца 🥚
300 мл молока
120 мл 🌻 масло
1 ст ложки соли.
#БУХАРСКАЯКУХНЯ
#УЗБЕКСКАЯКУХНЯ
#УЗБЕЧКАГОТОВИТ
#ВОСТОЧНАЯКУХНЯ
#Еда, #ТУХУМБАРАК

[@user-xo4jv1vr8h]

Моя свекровь из Узбекистана ( сама из Мариуполя ,но в 23 года приехала в Узбекистан ,вышла замуж и до конца жизни прожила в Узбекистане ) яйцо для удобства в кармашки из теста наливала из за варочного чайника . Очень вкусное блюдо !!!

[@user-dm7bg2yu8q]

Спасибо узбечкам, за их трудолюбие, они вкусно готовят. и любое дело они делают от души.

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю))

[@nergizaslan836]

Бухарское блюдо тухумбарак и есть еще в Бухаре без подобный ОШИ СОФИ и ХАЛИСА равных нет , обожаю восточную кухню

[@KILLJ141]

Маззали туйимли таомлардан углим жуда яхши куради барча хамирли таомларни

[@user-xo3ow8jk4e]

Я казашка,и в нашей семье это одно из любимых блюд,невероятная вкуснятина)

[@user-gq6cn1ci7w]

Я этово блюда детства знаю очен вкусныи дома зделыим но трудно серавно отличныи

[@bettybulka4474]

У меня мужчина из Узбекистана и как то между слов сказал что любит тухум барак Я подумала блин надо посмотреть что это, увидел стало страшно что это сложно готовить, а увидев Ваш замечательный рецепт, поняла что это просто!!!!

[@user-jo9nh9pi3n]

Это же как нужно любить готовить ,чтобы такой шедевр слепить. Молодцы, я ела такое у Дагестанцев, очень вкусно и для меня нереально сложно.

[@buxarskaya_kuxnya]

Я очень люблю готовить по этому мне не сложно ☺️

[@user-zy1kv4eh6m]

@@buxarskaya_kuxnya не сложно, кропотливо. Не по топаеш, не по лопаеш.

[@natalivarenikov7359]

Ирина Леонидовна 👍

[@user-mp9ys7nh8i]

В Бухаре много евреев и в Дагестане тоже, видимо это европейское блюдо.

[@kowalskiythepenguin8296]

А я у туркменских студентов впервые попробовал, теперь сам их делаю.

[@user-nl9zx4xk8o]

Я по национальности туркменка у нас это блюдо называется юмурта берек. С кислым молоком восхитительное блюдо. Вкус детства.🥰

[@user-ps7sk6lc6p]

👍

[@user-ml5wb2mc1l]

Да, юмурта это яйцо, берек это барак. ВАРЕНИКИ С ЯЙЦОМ ПОЛУЧАЕТСЯ😁

[@diankababamirzaeva8802]

Узбекские женщины такие умнички,они такое тесто тонкое делают,и нервется когда варишь,я так и ненаучилась,браво.👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-el6hr6cq6e]

Добавьте соли по больше, а когда варите тесто воду солить по вкусу. Вот и вся секреты.

[@sanjarkholmatov2021]

Тесто на яйцах вот весь секрет

[@sanjarkholmatov2021]

В самой маленькой семье узбека четыре человека. К ПРИМЕРУ А ЕСТЬ СЕМЬЯ ГДЕ ПО ТРИ НЕВЕСТКИ ПЛЮС ДЕТИ ЯНИЙ 18-20 ЧЕЛОВЕК В ОБЩЕМ А ТЕПЕРЬ ПРЕДСТАВЬТЕ СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ И ТЕРПЕНИЯ НАДО ЧТОБ НАКОРМИТЬ ВОТ ТАКУЮ ОГРОМНУЮ СЧАСТЛИВУЮ УЗБЕКСКУЮ СЕМЬЮ.НИЗКИЙ ПОКЛОН НАШИМ УЗБЕКСКИМ ЖЕНЩИНАМ.

[@user-qc7sz1hq8r]

@Dianka Babamirzaeva Чаще возитесь с тестом и у Вас тоже получится тонкое тесто! Удачи Вам!

[@user-sl9zb4gy3o]

У них мука намного лучше чем в Россие у нас добавки одни

[@irinag2494]

Боже,какая прелесть,какое искусство,реально такое тонкое тесто а изделиях видела и ела только в Турции,это что-то исконно тюркское,какие руки золотые

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 😊

[@user-ij8iw3kd5f]

Варенники с яйцами...очень вкусно. В Узбекистане часто делаем. Трудоемко правда, но дети с удовольствием кушают. А ещё, чтобы края не открылись , перед склеиванием обои края чуть смачивают водой. Приятного аппетита, люди добрые!

[@nur-7403]

Ирода годовить патпесат етын

[@user-yr8ik4wf7k]

Узбекская кухня самая вкусная. Я Ташкенте была. Народ гостепреимный молодцы

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 🥰

[@saltamax4082]

Вообще очень сложное блюдо! Вкусное без слов! 👍😋😋😋😋

[@user-gz5zk9vw6k]

Одно из моих любимых Блюд!!! оно готовится не только с яичной начинкой, можно добавить к яйцам, тыкву или мясной фарш, и получается очень вкусно! Салам из Туркменистана!

[@saratokhtamatova2142]

Так хочется попробовать Очень вкусно выглядит

[@igor843]

Даже не мог и подумать, что бывают такие блюда ... супер!

[@user-ev8ho1nc9b]

В Каракалпакии я жила,там тоже готовят это блюдо,вкусное

[@annab4521]

Я родом из Казахстана, много рецептов видела узбекской кухни, но такое вижу впервые. Спасибо.

[@google2930]

Это Харезмское блюдо

[@buxarskaya_kuxnya]

Все знают не только Хорезмское, УЗБЕКСКОЕ!

[@user-nx8om4wv5d]

У нас в Туркмении тоже готовит Ташаузе и Куня-ургенч

[@google2930]

@@buxarskaya_kuxnya Тухум-барак - это одно из блюд узбекской кухни, которое имеет ярко выраженную принадлежность к региону, а именно к Хорезму.

[@google2930]

@@buxarskaya_kuxnya Зашла на ваш канал но у вы Бухарского блюдо не увидела..а жаль... Вы приходите к нам в гости я вам покажу как готовят Бухарские узбеки

[@user-nw3dj3fr6e]

Надо же, я и не знала, что это блюдо еще где-то готовят. Насколько я знаю у нас в Туркменистане готовят и то не везде. Прям рецепт один в один, класс👍👍👍. Получается очень вкусно😍😍😍

[@user-pu6fx9mk5p]

У нас ещё зелень добавляют в яйцо

[@user-xg6dn9iz4i]

Юмуртка борек называется в Туркмении, но не во всех областях знают про это блюда.

[@telefonphone6229]

Это Хорезмская нац блюда другие не могут так готовит

[@mustafarasulov4745]

@@telefonphone6229 Хорейзм,бухара,наваи готовить этот блюду

[@oldbukhara2308]

​@@telefonphone6229 это хорезмцы так говорят и думают тухумбарак из древни готовится в Бухаре оказывается и Туркмении тоже.

[@user-nj9sk5ie6m]

Тухум баракни хамма аёллар хам шундай пишириб билмайди, браво очень опытная 👏👏

[@buxarskaya_kuxnya]

Бу таомни хар кайси шахарда хар хил усулда килишади, Хоразмда кандай килинса, тухум барак ШУНДАЙ БУЛАДИ дегани эмас!!!

[@buxarskaya_kuxnya]

Оллохга шукур 👆

[@user-qm8dg1bi4m]

Блюдо из далекого детства ! Очень вкусно. Моих родителей- преподавателей русского языка, отправили по распределению в узбекский кишлак в Хорезмской обл. Там моя мама научилась готовить это блюдо. Правда, она добавляла мелко нарезанный зелёный лук в начинку и при подаче заливала кислым молоком. В летнюю жару очень освежает !

[@user-eg4tm9bv4g]

Бухарская национальная блюдо,Бухарские женщины в миг готовят. 👍👏👏👏👏

[@user-jb4jr4tl6h]

Пробовала такие в Узбекистане,очень вкусные.....

[@user-ui9vv6kx4x]

Только домашних яйсо нужен

[@humanistnotfeminist3543]

Это моё любимое блюдо узбекской кухни! Завтра буду его готовить

[@user-gj9pi4bp2n]

До чего же вы, узбеки, изобретателный народ. Очень понравилось.

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю вас 😘

[@kornienkooksana]

Впервые встретила такой рецепт, другая кухня интересная, но сколько труда. Здоровья рукам хозяйки, приятного аппетита.

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо 😊

[@Arwen959]

Ну это уж слишком. Такая работа...

[@user-df7ov1td2o]

Для нас это привычное дело

[@user-alc]

@@Arwen959 а вкус... Стоит того

[@yeganeseferova3555]

@@Arwen959 И зачем?

[@user-bl3hx6nc9j]

Я казашка и умею готовить это блюдо , спасибо моему любимому человеку ❤за то что познакомил меня с этим блюдом😊

[@toshevmmurad6718]

Бу Бухорони севимли овкати катта катта бувиларимиздан колиб келайоткан овкат яшанг синглим кулиздард курмасин янаям ширин ширин авкатлани кутиб коламиз сиздан Бухоро Бухоро Бухоро она юртим.

[@ink4256]

Ассалому алайкум, Хоразмда хам кадимдан бор, тухум барак.

[@user-tg8mg7bf7v]

Удивительно.Первый раз такое блюдо вижу.

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо 😊

[@sarina780]

Я тоже впервые вижу, интересное блюдо

[@telefonphone6229]

Это не бухарская блюда и неправильно лепли

[@buxarskaya_kuxnya]

@@telefonphone6229 это наше фантазии 👍

[@user-cn4ch4vr8n]

@@buxarskaya_kuxnya какой ваша фантазия это блюда хорезимская 👎

[@user-kk3oz5lb6r]

Моя бабушка частоготовила, когда мы были детьми. Брат любить тухум барак)

[@user-pt7lb8nl9u]

Так интересно, мне понравилось! У меня сноха с Бухоры, но ,я не видела, чтоб она такое готовила.Я впервые вижу, суперски, спасибо!

[@user-du1hu3ym9g]

Это в Харезме готовят

[@user-wi3ze3sz5v]

Жуда мазали таом хоразмнинг миллий таоми бу.роза рамозон ойларида сахарликка жуда яхши. тунда ятардан олдин тайёрлаб совитиб қуйилади. Сахарликка ейилса кун буйи тетик болиб ишларингизни ишлаб юраверасиз.кичик.кичик зуала қилиб думалоқ қилиб пиширса хам болади.эфирда куриб жуда хурсанд болдим.

[@user-bu3kc3mh4i]

Я давно слышала про это блюдо. И я о нем узнала именно столкнувшись с Узбекистаном. Это замечательно, что многие наши страны готовят это блюдо(каждый со своей изюминкой), значит вывод такой - это вкусно и востребовано людьми, какой бы он национальности не был. А автору спасибо за подробный рецепт. А нам гостям этого видео можно : либо готовить, либо нет.

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо за поддержку 😊

[@user-pp6ls2sw1m]

Готовить могут хоть немцы, но это восточное блюдо - среднеазиатское

[@hasnihasni1496]

С нами работала узбеская семья,они угощали нас этим блюдом.Очень вкусно!

[@abu-yahyamominov2946]

🎉🎉 мен хам органмокчиман шу овкатни бу хоразмлиларни миллий таомими 👍👍👍👍

[@user-nk9hl2fs2p]

Тухумбарак жони дилим.😊

[@user-fr1kh3tb9b]

Просто молодец. Какое терпение. Как красиво получается

[@tatianalee9590]

Не уставать вашим рукам, браво!👍

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 😊

[@hammaboposhxona]

хХакикатдан зур чикибди

[@user-bravo2016]

Я такое ела, оооочень вкусное и нежное блюдо👍👍

[@tatevrubenyan3029]

Вот это круто.Браво! Я просто в шоке...

[@user-qy7yr8ts6j]

Это очеень вкусное и сытное блюдо. Я с детства знаю прямм обожаю. Попробуйте это на казахском журмыртка борек называется 😂👍😍😍😍

[@user-wm2hq6mn8p]

Аппетитно выглядит!!!

[@user-mj4np8gt1y]

Всегда так делаем, очень вкусно 😋 муж научил.

[@user-gy2bc7ff5f]

Вариант хорезмского юмарта барак, вкусняво !!! ❤❤❤

[@12485]

Это невероятно круто, спасибо Вам. Я такого не видела никогда. 👍👍👍👍👍👍👍

[@olesya_gibson]

Ой, со сливочным маслом......это просто супервкусно. Нежные, сытные....обожаю

[@buxarskaya_kuxnya]

Когда охладить сл.масла твёрдый будет

[@olesya_gibson]

@@buxarskaya_kuxnya Зачем охлаждать? У нас они съедаются сразу, пока не остыли. А если бы осталось, то всегда можно разогреть в микроволновке, прям в лягане. Или слегка обжарить на сковородке в сливочном масле

[@user-ti3xq9xf3v]

Классное блюда для всех семейных праздников

[@user-fr7do4hj5n]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ.ОХ КАК Я ЛЮБЛЮ ЭТО БЛЮДО,ДО ЧЕГО ЖЕ ЭТО ВКУСТНО МОЛОДЕЦ,В РУКАХ ВСЕ ГОРИТ.

[@Antonio-pp5rk]

уже интересно )

[@SvetLana-rv7so]

Кто жалуется, значит неправильно готовит, оооочень вкусно получается. Молодечик, очень доходчиво

[@shaxnoza25]

Бзани тухумбарак Энг севимли вам мазали овкат👍👍

[@ayderablyatipov5453]

Bugun ONAJONIM Samarqanddan Toshkentga "Tuxum barak""qilib junatdila uzim Toshkentda ishlayman.Xozir intizorlik bilan kutayapman kelishini🤗ONAJONLARIMIZNI UMRLARI UZOQ,SOG'-SALOMAT BULISHSIN.AMIN

[@buxarskaya_kuxnya]

Ош булсин 😊

[@yerkin2400]

Прикольно!

[@user-mj7vz3th6n]

С меня 👍однозначно.. Очень интересный омлет в тесте.. Надо попробовать приготовить.. Очень уж аппетитно выглядит.. Удачи и здоровья Вам!!!

[@buxarskaya_kuxnya]

Спасибо большое 😊

[@user-kb3lr8jf7m]

Бухарская Рахмат Кулингиз Дард Курмасин Янам Маззали Таомлар Кутамиз Бухара Аеллари Пазандалигига Гап Нес.

[@user-of3ty6dh4i]

Я это пробовала. Оооочень вкусное и нежное. Но столько труда. Молодцы👏

[@aidaigulisaeva2854]

Тухим барак Хорезмнің тағамы .👏👏👏👍👍👍🤝

[@goldstarnew3228]

Это у блюдо у всех есть по всему Узб.а конкретно чьё ,не будем спорить! У всех по разному готовиться

[@noza3103]

@@goldstarnew3228 👏👏👏👍👍👍

[@saintlaurent9599]

@@goldstarnew3228 Зачем спорит? это Хорезмская блюда, если ты готовишь бургеры, это не значит что бургеры принадлежит твоему народу

[@GulyaNorova]

Жуда маззалига ухшаяпти😊

[@laracroflaara4127]

Зор чикибди мазза аппетитим очилиб кетди😄

[@Amina.jabrail]

Заходите в гости ☺️🌼 буду вам очень радаkzbin.info/www/bejne/j2fPmqafjtCFe5o

[@user-vi4ps7uk5b]

Мне очень понравилось, попробую😊

[@elenaryzhckova7326]

Спасибо. Все быстро и понятно! Обязательно приготовлю своей семье.👍🏻

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 😊

[@user-kq6rm2es8u]

Спасибо!!! Сразу вспомнилось босоногое детство в Узбекистане - соседка узбечка нас такими угощала!!!

[@argentina301]

Охо сколько надо терпения ,чтоб приготовить это!!!

[@Amina.jabrail]

Заходите в гости ☺️🌼 буду вам очень радаkzbin.info/www/bejne/j2fPmqafjtCFe5o

[@-econom3]

Здравствуйте поддержите пожалуйста мой канал

[@user-on8kk9hy1s]

Сколько ? Приготовила и всё , какое терпение вы о чём ? Это удовольствие.

[@FreeFire-ru3jz]

Вы правы

[@aygulcane6540]

Xorazim bizi yumirta boraki bu😊👍🏻

[@user-bk2uv1cf2e]

Каракалпакстаннын.кыздарымен бирге жумыс истеп жургенде .бизге писирген.дамди бизге катты унады.рахмет.

[@user-of2ej1it9h]

Вай агар сарийог билан пиширса дим зор болади би.узимизи йимирта барак😋😋😋

[@buxarskaya_kuxnya]

Бизда, Бухороликлар йиглатиб пиширишади😂😂

[@matrasamatrasa6136]

Интересный рецепт

[@user-kb5bb2ic5u]

Очень не обычно ! Спасибо вам ! 👍👍👍👍👍🥰🥰🥰

[@user-qp3ss8ms6o]

Быстро,ясно показала все.Смотреть приятно.

[@aimanyelchibekova883]

Замароченно, не для меня. Вы молодец, столько терпения надо 👍

[@buxarskaya_kuxnya]

Все думают что это "трудно" но это не так 😊

[@user-mu5pb9vk2t]

Как интересно, наверно очень вкусно.

[@buxarskaya_kuxnya]

Очень вкусно, наша семья очень любят ☺️

[@aidynmirsalimova6857]

Это же надо так додуматься.слов нет .уууууникальнооо.как незнали до этого

[@user-gg9kz2nf7l]

Очень интересно.....обязательно попробую....спасибо.

[@gulya_ILHOM_MURODBEK]

Рахмат сизга катта зор.

[@user-eh6un7xm5s]

Надо попробовать Приготовлю Хотя возни много по моему Легче манты слепить😂

[@user-gx9is5zg3g]

Мне очень понравилось, как то необычно.. Я бы добавила чуть творога.. Спасибо за блюдо..попробую сделать...

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 😊

[@renetapouleva211]

Интересно, благодаря🙏🏻🌹

[@alitewaev6100]

Корниши зор маззасини килиб айтаман

[@user-rr6km8ze6m]

Хар кимники узига ой куринар кузига.Яша Бухоро 5 + билан. Кулиз дард курмасин!!!!!!!!!!!!!!¡

[@buxarskaya_kuxnya]

🤭🤭☺️☺️

[@shahidaibragimova5502]

Кто из Хорезма💝

[@sarvar.saidov509]

Ман

[@Koteek09]

Яяяя!!!

[@user-zb5qj3qq5t]

Я)

[@Gulmira-lc5kl]

Я

[@Gulmira-lc5kl]

Кто из какого района

[@user-ho1sl9cy2u]

Сегодня приготовила 😊😊😊Спасибо за рецепт

[@user-lp7sx9dv3v]

А я ещё маленький лучок жарю на слив.масле и после дабовляю в яйцо так тоже очень вкусно получается

[@Nookatkulinariya]

Рахмат

[@trinity8206]

Омлет в тесте. Оригинально.

[@yeganeseferova3555]

Вот правда ваша! !!!!Вот вы как думаете, стоит это стольких трудов, и можно ли за один присест съесть столько яиц сразу?

[@buxarskaya_kuxnya]

Это лёгкий блюдо 😊

[@yeganeseferova3555]

@@buxarskaya_kuxnya Я знаю что не трудно, я азербайджанка и еда у нас в чем то похожа! !!Я попробую приготовить обязательно! 💕

[@user-bj1iy7ob6r]

Интересно!

[@user-bw7vs5nf6o]

Биласими тухум баракни рецептини излаетган эдим рахмат 👍 (Али повар )

[@user-mz3jw7sl7g]

Я пробовала эти узбекские тухумбараки, это не омлет вкус не передать...

[@susannaablyakimova8290]

Обалдеть!

[@user-ut2wj1wo4y]

Очень интересный рецепт!!! Благодарю, милая!!!☕🍰🌹❤️

[@buxarskaya_kuxnya]

🥰💖

[@user-cx4mg8fj7p]

Ассалому алайкум рахмат рецепт учун. Зур чикди 👍👍👍👍

[@user-ow3nr2tl5i]

ЭТО ХОРАЗМСКЫЙ БЛЮДА ЭХ КАК Я ЛЮБЛЮ.👍👍👍💋💋

[@Xonqa_sity8795]

Хоразмни овкатими ахр

[@ilhomjonhojimatov1092]

Было время когда знакомые из бухары приготовили это блюдо сверху сливочным маслом очень вкусно

[@user-lt3qs7dt3m]

Без лишних болтун , как красиво делиться своими методами ....👍👍👍👍

[@buxarskaya_kuxnya]

Благодарю 😊

[@Maria-iy5iz]

Как интересно придумали

[@user-oy4oo2so5b]

Я в этот кармашек делаю начинку:творог-чеснок-зел лук-2-3 яйца,посолить , пол-ложки сахара, красн перец

[@Haredevi]

A чем этим белым смазывают внутрь кармашка? Сметана?

[@buxarskaya_kuxnya]

Нет, мука😊 Чтобы кармашка не прилипала друг к другу

[@user-tx4oe2qw5e]

Вот так через кухню Союз за столом собирается

[@ludmilakuleshova6232]

Какие золотые ручки. Всё просто и понятно. СПАСИБО!👌

[@Zverzloy]

Верно сказали . 👍💐

[@user-yv1yn9zy4c]

Хоть через ухню

[@danielaradu4601]

Кроме россиян никому этот союз не вперся. Привыкли на чужом горбу ездить.

[@tatyanakoleso8318]

@@danielaradu4601 на чьём горбу, уточните?

[@raziaesenova6962]

Надо попробовать

[@user-jo2cu3jx7h]

Какое интересное блюдо ни когда бы не подумала надо попробавать спосибо

[@user-ln1cm4le7x]

Когда вижу рецепты узбекской кухни, всегда жду чуда), вот и этот рецепт приятно удивил) здоровья Вам и процветания))

[@user-rd4jf9yj7e]

Я из Каракалпакстана, у нас тоже готовят это блюдо, маек борек называется

[@user-oe5vz1dx9g]

Оо я тоже от туда

[@FreeFire-ru3jz]

Я тоже😊

[@user-lk9ln4hf1i]

Бул каракалтын халык тагамы но

[@ilviemenzatova4153]

Это оболденно вкусно . Спасибо.

[@user-wx6vw8qd3k]

Молодец