잠시 쉴때 웨딩쪽에 아는 선배가 있어서 주방쪽 파트 하나를 임시로 맡아달라길래 처음 가봤음. 정말 지옥도였음.그나마 다른 웨딩홀처럼 뷔페식이 아닌 코스라서 그나마 나았지만 어마어마한 음식 준비와 접시로 돌아오는 음식 및 설거지는 상상을 초월했음. 설거지 장비가 잘되어 있다해도 스팀 열기와 설거지는 보통 일이 아니었음. 수백명 분량을 만들어내는데 일주일내내 준비하면서 죽는줄 알았음. 괜히 웨딩홀 주방을 호텔 출신들이 오는게 아니었음. 단체 음식에 최적화 된 사람들이더라고. 근데 영상에 나오는 주방은 너무 열악하네;;; 딱 13년전 수준임. 지금 저렇게 주방 만들면 아무도 안감. 자칫 음식사고남.
@에맨6 ай бұрын
13일전이라 최신영상인줄 아시는데 저거 최소 5년전 영상맞아 요
@Rufchrfhffg-i7g7 ай бұрын
조리사님들 존경합니다 뷔페먹을때감사하며먹겠습니다
@호불호-r5j7 ай бұрын
공짜로 먹음 ? 돈 내고 먹는건데 뭘..
@백미르-h9g7 ай бұрын
아무리 돈내고 먹어도 힘들게 만들어서 내주시는분들 고생하시는데 생각좀 하자@@호불호-r5j
@10K-g6f6 ай бұрын
@@호불호-r5j돈 내고 먹어도 음식은 감사한 마음으로 먹어야 복 받습니다.
@스타빌-q1j2 ай бұрын
조리사님들을 월급 많이 드려야함 저렇게 고생하는데 한국은 힘들게 일하는분은 월급이 적고 사무직앉아서 가만히 더 월급이 많아요 그러니 서로 가려고 하지요 명패만 잘따면 평생 돈많이
@goeun44207 ай бұрын
진짜 저런사람들이 돈많이 받아야 되는데 우리나라는 오히려 사무직쪽이 돈많이받고 진짜 필요한 직군들은 거의 최저시급 수준임 그래서 기술직같은 고급인력들이 자꾸 해외로 떠나지
식당에 종사하는분들 존경합니다. 하루한끼도 짜증이나는데 아무리 직업이라지만 얼마나 힘들겠어요. 우리야 편하게 앉아먹지만 다리가붓고 팔이아파도 참고 고객들위해 정말 힘들겠어요. 가장의 무게가 힘드네요.
@eunjookim68397 ай бұрын
조리사분들 대단하새요….월급좀 많이 받읏면 더 좋울텐데 ㅜㅜ 극한직업ㅇ네요…음식만드는 일도 ㅜㅜ
@엄마-p2i7 ай бұрын
정말 힘든 직업이에요 골병만 남는것 같아요
@youngsook47727 ай бұрын
조리사님들 감사합니다 고맙습니다
@고은색-h5v2 ай бұрын
대단하시네요 ㆍ 조리사님들 육체적 으로 저렇게 힘드시게 일 하시는 줄 몰랐네요ㆍ 존경스럽습니다 ᆢ ❤
@최명화-f4u6 ай бұрын
점심시간은 주방에 전쟁터입니다 난리도 그런난리가 없습니다 얼마나 힘든지 다시 하라하면 죽어도 못할것 같아요
@광숙김-f1w3 ай бұрын
여러분들의 피땀 어린 희생과 수고로 먹는 저희들은 진심으로 고개숙여 감사,감사 드립니다 업주는 월급으로 제대로 대우해 주세요 제발
@정맑음-o4lАй бұрын
그래요 가족이 있기에 열심히 일해야...맴이 아프네요...그래도 힘내어요...
@okJI_-7 ай бұрын
바쁘신건알지만 위생 마스크좀 말하면 침튀어유ㅜ
@푸바오-w1z4 ай бұрын
손님들도 입에들어갈때 빼고는 마스크 해야됩니다 음식앞에서 서로 인사하고 침튀니까요
@배혜영-b6h4 ай бұрын
대충무라
@DEli-mz3wh3 ай бұрын
너보단 깨끗해요
@gwjun14723 ай бұрын
바쁜거 알면 그런소리 하면안되지
@이쁘늬-l3k4 ай бұрын
고생들하십니다 대단들 하세요 최고~~~😅
@최동열-m8hАй бұрын
이 영상이 방송된 2011년은 경기가 지금과는 달리 그래도 상당히 좋았던 시절이었구나
@이병희-i7r6 ай бұрын
모든 음식하시는 분들은 존경받아야한다..고 생각..
@배혜영-b6h4 ай бұрын
와우 박수 보냅니다 정말대단타
@정현주-w5t4 ай бұрын
요리하시는 분들 존경합니다 😅
@user-me9ne7hq8r5 ай бұрын
일도 힘든데 식재료도 일일이 날라 놓는게 개힘들 듯;; 물류 센터 일까지😫
@배혜영-b6h4 ай бұрын
진짜 감싸히 먹어야 겠네요
@긍정히어로5 ай бұрын
식당일하다 몸이 고장나서 지금 쉬고 있지만 정말. 한식부페 힘들어요 일거리가 정말 많고 코에서는 단내가 나고 목안으로 쓴물이 올라오고 손톱은 6ㅡ7번 빠지고 시커멓게 되고 온몸ㆍ관절에 무리가 오고 밥은 먹는둥 마는둥. 지난 3여년 시간 동안 밥 한번 편히 앉아서 먹어본적이 없을 정도이면서 ㆍ월급은 턱없이 작고ㆍ그러면서도. 사명감을 가지고 열심히 했었어요ㆍ 손님을 최고로 대우해야하고 청결ㆍ친절하게ㆍ그러면 나중에 좋은날도 오리라믿어요
@신동훈-e3s7 ай бұрын
뷔폐는 사람할게 못됨.... 몸을갈아버림
@jw-sq5cg5 ай бұрын
맞습니다. 주 6일에 10시간 근무에 쉬는시간이 아예 없습니다.ㅜㅜ 밥벌이 때문에 몸이 다 상하면서 그만두지도 못 하고 버티시는 분들이 대단하십니다.ㅜㅜ
@낌밍-c3d6 ай бұрын
6:02 바선생
@유한솔-e5w4 ай бұрын
없는데요
@haksookhwang61523 ай бұрын
저도 봤어요 ㄷ ㄷ ㄷ 내눈을 의심함 ㅋ ㅋ
@쎄쎄쎄글쎄3 ай бұрын
눈썰미ㄷㄷ
@Yeonhee_0007 ай бұрын
조리실에 인원이 부족한게 눈이 보인다.
@코스모스-q8k6 ай бұрын
조리사들 보면 정말대단해 집에서 식구들 밥해먹이는것도 힘들다고 젊은사람들은 배달음식 시켜먹던데 반성해야함
저도 이런 쪽에 일하는데 매일이 전쟁입니다 화장실 갈 시간도 없이 바쁠때는 초긴장하고 손님들 다 나가면 그제야 쉴수있어요ㅠ 진짜 힘들어요 아무나 못하는 극한 직업입니다
@예쁜여우-f6r3 ай бұрын
얼마나 힘들까요...? 먹는 사람들은 좋겠지만 음식을 끊임없이 만들어야하니... 정말, 극한직업.... 본인이 덜어먹은 접시는 되도록이면 몇번씩 사용하면 좋겠습니다.
@코모-r4y7 ай бұрын
저곳에서 일하는 사람들 너무힘들겠다 월급은 쥐꼬리만큼받고 요식업일이 제일 힘들다
@always22_63Ай бұрын
뷔페에서 음식이 바로 채워지지 않아도 기다리고 있습니다
@이화사랑이5 ай бұрын
땀과 콧물 침 다 들어갈것같은 ~😢😢
@닐리룰루Ай бұрын
6:02 아래쪽에 빨리 지나가는 거 벌레?? 뭐징??
@mina16857 ай бұрын
설거지거리도 정신없이 나와요. 대충 씻어서 자동세척기에 정신없이 넣어야해요.
@재윤변3 ай бұрын
진짜 요리하는건 그냥 노예되겠다는거임 ㅋ 나도 요리하다 빨리 진로 바꿈 이건할게안됨 더럽고 바쁘고 위험하고 스트레스도심하고 힘들고 악조건은 다갖춤ㅋㅋ
@홍길동-k4l1s7 ай бұрын
배에서 뻥소리가 나도록 먹는다 많은 사람들이.
@hamssu004 ай бұрын
출장뷔페에서 일했는데 요리도 하지만 들어오는 설겆이 몃백명먹은 설겆이 어떨땐 천명도되는 그걸 혼자 다했다 접시만해도 일인당 보통 네다섯개 쓰는데 지금 65세 그리하라함 절대못할일 재료썰고 볶고 어휴 넘 힘들었다 그래도 한달윌급 110만 불과 9년전인데 그돈받고 고생 넘 했지 저 음식 담은 쟁반도 😢낮익네
@bigtuna5507 ай бұрын
하지만 절대 기다리지않죠? 승질 팍팍내죠?
@Gotothehell7 ай бұрын
3:47 난 저런 거 덜어줄려고 갈아 쓰는 게 귀찮기도 해서 종류 마다 딱 한개씩 전 메뉴 다 받고 한 접시 다 비우고 그대로 또 담는데 여간 힘든 일이 아님. 환경 생각 해야지
13년전 영상이네요. 요즘엔 좀 더 나아졌기를 바랍니다 너무 주방 직원들에게 배려가없네요 음식 재료나르기... 와 13년전이지만 지금도 저러는곳은 없겠죠?
@sonemt7257 ай бұрын
아직도 저럽니다. 근무환경이 더 깨끗해지고 좋아지고.. 인구수가 줄어가서(결혼하는분들이나 하객수) 저정도 감당하는데는 흔치않습니다. 일단 이동수단이나 이런게 분업화가 잘되어 있긴합니다. 직원이 알바보다 힘든건 정해진 근무시간 초과하기 일수입니다.
@Doit66114 ай бұрын
음식 만들기 정신없는데 어찌 배려하나요 각자 맡은 파트를 책임지고 해야는거죠
@크크-q9g7 ай бұрын
어우 갈비찜 맛나겠다
@구절초-j6z5 ай бұрын
와 고생하네요 우리아들 가업 이어받으라고 하니까 자기는 요리하기 싫다고 공무원 공부한다고 하네요
@hetsal-q5v2 ай бұрын
부페 입장할 때 1인당 접시 3개씩만 주면 어떨까
@JeehyeShin-yx4wh5 ай бұрын
와 1000명을 몇시간안에 저렇게 써브한다는게 어후. 먹는게 미안해지네요. 꼭 보양식 챙겨 드시면서 하세요 👍
@竒子中川4 ай бұрын
💯💯💯👍👍👍💖💖💖
@존만이-r9v7 ай бұрын
와 식자재납품 일할때 또 생각나네, 그때도 저리 차에 실어가 냉동,냉장창고에 넣어주고 그랬었는데,
@화진-l8v6 ай бұрын
양쪽을 다 봐야하는게 급여를 높였을때 뷔페가 비싸지는거에 투덜거리지 않고 이용할 생각부터해야겠지
@유토피아-t9y5 ай бұрын
시기세척기 라도 놔둬야하고 2~3대는 있어야 좀수월하죠 그래야 위생도 생각하고 뒷정리 수습도 금방해냅니다 식기세척 하고 건조하고 정리하고 주변에 더러운거 정리할꺼라도 좀돌아보구 한숨도 돌려가며 해야지 오래 못버텨요 안그럼 사람또나가고 정산하고 또 뽑느라 면접 보구 그존 사람은 뼈를가는 거예요 새로 운사람올때까지~~ 그럼결국 병나서 누구하나 쉬죠 ~ 악순환~~ 식기세척 건조대 식당에는 기본적으로 한대~두대는 쓰셨으면좋겠어요 사람빠질때 엄청힘들어요 손목 나갑니다
@changyung8526 ай бұрын
다들 열정으로 하는 겁니다 돈 보고 요리일 못해요.. 저도 그냥 요리가 좋아서 저일 시작했고 호텔, 리조트 에서 일했습니다. 저 과정 다 겪어 봤고요. 요리사중에 포괄적임금제 안 하는 사람 없고 제가 신입으로 입사할 때 최저임금이 올라서 저보다 1~2년 선배가 저보다 임금이 낮은 경우도 있었습니다. 그래도 요리사가 좋으니까 요리가 좋으니까 하는 겁니다. 다들 자기 식당 하나 차려서 좋아하는 요리 하고싶은 꿈 하나 품고 참고 하는 겁니다. 저는 요리를 좋아했지만 그 정도의 열정은 없었기 때문에 3년하고 때려 쳤습니다. 요리 하는 사람들 진짜 대단한 사람들입니다.
@이가람-v8q6 ай бұрын
저 16년도에 요리사 일 때려치고 사무직 6년 하다가 지금은 해외에서 다시 요리하는데 오랜만에 하려니 다 까먹어서 어렵지만 돈은 꽤 짭짤하네요
@여래자비7 ай бұрын
30년전 한식부폐 식당에서 아르바이트했는데 식당에서는 요리 하는참모는 다른곳에서 데리고와서 하는데요 저는 설겆이 아르바이트인데 일당도 약한데 자기가 주인인듯 시켜서 나는 아르바이트고 일당도 조금받아서 설겆이만 한다했더니 큰소리 치길래 사장님에게 말하고 그만둔다했더니 그 참모에게 오지 말라고 해주시고 다시 아르바이트 하라했네요 3달 설겆이 아르바이트했네요.. 부페식당 접시는 너무 많이 나오니요 혼자 감당안되니 다도와주어야했죠 이기사보니 생각나서 글올립니다
@changyung8526 ай бұрын
참모 아니고 찬모님입니다. 반찬해주시는 이모님
@풀향기-j1e4 ай бұрын
입마스크는 왜안하시고들하시나요 얘기하면서 침 다 튀겠네요 음식나와서도 사람들한테서도그렇고 뷔페음식이 그런게안좋은것같아요
@허미숙-y9f7 ай бұрын
예식하고부폐음식주지말고ㅡ1인당3만원식주면좋켓다요
@했어요안했어요6 ай бұрын
식재료 사입한거 양봐라...미쳤다.... 차라리 그냥 식당이면...덜 심하지.... 뷔페닌깐...최소 30가지 이상 해야될꺼 아녀.... 이건 사람 할짓이 못된다.... 다들 죽는거야.....
@비선소원재7 ай бұрын
예식장 식권 환불 안되는데 많다는데 말이에요. 일하시는분들 급여는 많이 챙겨주나요?
@지훈-t7q7 ай бұрын
6:02~6:03? 불옆에 머가 기어댕기네요
@wfk71617 ай бұрын
매의눈 ㅋㅋ
@CGU-h5j7 ай бұрын
자세히보니 물위에 떠다니는 야채조각 같네요
@미숫가루찌개7 ай бұрын
바선생은 아니네요. 일댜 바선생이 저렇게 뜨거운곳에서 대놓고 옆에 있진 안으니까요
@김행은-w4c7 ай бұрын
뭔지 모르겟는데 기어 다니네요
@이진영-g5f1m7 ай бұрын
남은음식은 나눠서 먹어도 되는데 아깝다
@sonemt7257 ай бұрын
묻혀먹는 김치류빼곤 거진다 버려요.. (아닌곳도 있겄쥬)남는거 알바들이 가져가게 할 수도 있는데 습관이 무섭다고... 걍 통큰거에 제다 버립니다. 쓰레기 냉동고가 있어서 거기서보관하다 버려요😅😅
@영희서-d5l5 ай бұрын
지금꺽아님 성우목소리 옛날것 엉청힘드니 지금도 주방. 무섭다. 써빙. 설것이 최근도해봄
@마음비우기-k6q4 ай бұрын
코로나시기아니어도 음식만들때 모자와마스크는기본이다
@whitecat03107 ай бұрын
13년전 영상이라 마스크 없는듯 요즘은 다 끼고 하시던데
@존만이-r9v7 ай бұрын
음식관련 일들도 물건, 음식들 입고될때 완전 택배하차 못지 않네요, 화물차 오면은 그거 다 내려서 창고에 들고 가야되고
@ssvio99266 ай бұрын
조리사 하면서 부자 됐다는 사람 못 봤다 진짜 극한 직업인 듯
@handle_one_73_73Ай бұрын
다 좋은데요~ 요리하시는 분들은 마스크 필수로 착용 하시면 안돼시는 건가요? 제 생각이 잘 못된 건가요?