ביף בורגניון

מתגעגעים לצרפת? או-לה-לה, גם אנחנו 🗼
הצטרפו לשף שלנו, בני לוי,למסע קולינארי באזור בורגון, מקורו של הביף בורגניון- מנת השבוע שלנו, שהיא קדרה נפלאה, קלאסית ומעולה לחורף. בון אפטיט!
להזמנת בשרים ונתחים משובחים- 03-5405844
אוסישקין 24 רמת השרון * יש משלוחים, כולל לצפון תל אביב והרצליה
המצרכים למנת הביף בורגיניון:
🔸 קילו וחצי בשר כתף עם מעט שומן, שהושרה לילה שלם בבקבוק יין (שמרו את היין לבישול), ציר בקר- להשיג אצלנו במעדני עופר
🔸 פטריות שמפיניון (פריז)
🔸 מקלות סלרי חתוכים גס ללא עלים
🔸 ארבעה גזרים חתוכים לקוביות גסות
🔸 שני בצלים בינוניים חתוכים לקוביות גדולות
🔸 שלוש שיני שום מעוכות