Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông Dễ Làm Mà Ngon Dữ Lắm nha(Steamed Grouper Hong Kong Style)

Cá bống mú hấp Hồng Kông là món ăn nổi danh bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó. Đây là món ăn khá tuyệt vời trên bàn nhậu, còn có thể dùng để đãi trong mâm cỗ, thậm chí trong bữa cơm gia đình. Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông phiên bản Việt Nam khá đơn giản, mùi vị tuyệt vời với bí quyết khử tanh bằng rượu và muối quen thuộc, cho nên bạn có thể tự thực hiện tại nhà mà không cần tới nhà hàng vẫn được thưởng thức món ngon này nhé, cùng Le Trang Food vào bếp làm món này thôi nào!
*Nguyên liệu (Ingredients) :
- 1.3kg/con Cá bống mú( 1.3kg for each Lanceolate goby)
+Gia vị ướp cho mỗi con cá/Marinate for each fish
- 2mcf bột ngọt (2tsp Monosodium Glutamate)
- 2mcf hạt nêm (2tsp Broth mix)
- 2mcf tiêu (2tsp Pepper)
- 1mcf muối (1tsp Salt)
- 2mcf dầu mè (2tsp Sesame oil)
- 1ms hành tím (1tbsp Shallot)
- 1ms tỏi (1tbsp Garlic)
- 2ms rượu (2tbsp Wine)
Gia Vị Nấu Xốt/Marinate for sauce(1 con cá/ 1 fish)
- ½ms hành tím (½ tbsp Shallot)
- ½ms tỏi (½ tbsp Garlic)
- 140gram nước tương (Soy sauce)
- 2mcf bột ngọt (2tsp Monosodium Glutamate)
- 400ml nước dừa (Fresh coconut milk or water)
- 40gram đường (Sugar)
- 15gram cần tây (Celery)
Trang Trí món ăn/Food decoration
- Hành lá (Green onion)
- Ngò rí (Cilantro)
- Ớt chuông (Bell pepper)
-Cần Tây (Celery)
- Ớt (Chilli)
- Gừng (Ginger)
Rất mong nhận được ý kiến góp ý của cả nhà!