Cách chiên cá không văng dầu chỉ với lưu ý nhỏ này.

Hello cả nhà! Hôm nay mình sẽ làm món CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN và một vài mẹo nhỏ để giúp các bạn không còn lo ngại về mùi tanh cũng như việc văng dầu, mỡ khi chiên cá nhé!
Khử mùi tanh cá:
Xoa đều muối lên khắp cá cùng với nửa trái chanh
rửa sạch cho đến khi hết nhớt, lưu ý là rửa kỹ các phần máu đông đọng lại phía bên trong của cá.
==============================================================================
NGUYÊN LIỆU
Cá Diêu Hồng 1kg
Dầu ăn
Chanh
Muối
Nước mắm tỏi ớt
Cơm Trắng
Soda Dưa Hấu :D
==============================================================================
CAMERA
Shot exclusively on iPhone 7 Plus
==============================================================================
/ maitiennghi94
©️ Copyright by Joe Enthusiast ➡️ 🚫 DO NOT RE-UP
#cachien #joeenthusiast

[@JoeEnthusiast]

Bản chất của việc văng dầu là các hạt nước gặp dầu nóng sẽ sôi và bốc hơi mạnh mẽ, có cho bột gì đi chăng nữa thì dầu vẫn văng nếu nguyên liệu chiên còn chất nước quá nhiều trên bề mặt. Thêm vào đó chẳng có nền ẩm thực hay bếp chuyên nào trên thế giới lại đi làm bẩn dầu bằng cách cho bột khuấy vào dầu cả, khuấy bột vào dầu nguyên liệu chưa chín thì hạt bột bé tí đã khét phá hỏng hương vị của nguyên liệu, hay những món áo bột khô luôn luôn phải phủi hết bột dư thừa để không làm bẩn dầu và giữ cho dầu sạch trong thời gian lâu nhất có thể, đó là những kiến thức căn bản phổ thông. Còn chuyện chống dính bất cứ chảo nào cũng có thể biến thành chảo chống dính được…

[@nhungquynh9108]

Ok. Cô moi vua an com voi chuôi su ne.Cam on em nghe giong noi âm ap dê men lam.Chuc suc khoe va binh an nha.

[@luuhuynh2777]

Bạn ơi. Người miền Tây hay ăn cơm với dưa hấu lắm bạn. Nhất là vào mùa hè nóng nực ăn cơm dưa hấu với cá kho rất là ngon mình cảm ơn bạn đã chia sẻ clip chiên cá không văng. Sau này mình mỗi lần chiên cá mình cũng sẽ lấy giấy chùi thắm cho con cá thật là khô mình mới chiên cảm ơn bạn

[@daidang5795]

Cảm ơn bạn chỉ cho mẹo chiên cá không văng dầu ra ngoài , chị em nấu ăn nên chiên đồ ăn, cá kiểu này rất hay, chúc bạn một ngày vui vẻ hạnh phúc và thật nhiều sức khỏe, nhất là thêm video nấu ăn nhiều nhé ❤️

[@phuongkyha1246]

Ăn cơm với chuối với dưa hấu... ngon.. như ăn chay.. canh mít cũng ngon luôn..😋

[@nganle861]

Ôi thêm bánh tráng rau sống cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt cho vào miệng. Ngon ơi là ngon

[@DuongNguyen-uq6gx]

Xưa giờ chiên cá toàn văng dầu, giờ nhờ clip của bạn nên mới biết cách chiên. Mong bạn ra nhiều clip nữa nhé. Cám ơn bạn :)

[@anhongofficial9215]

Video bạn chia sẻ chiên cá ko văng dầu hay lắm mình ghé bạn hôm wa rồi nhe

[@nga.datnenbinhduong_taynguyen]

Hấp xả là bá cháy luôn, hấp dẫn quá ad

[@phuynh9147]

Nguoi cam pu chia duoi mien tay an com voi dua hau va ca kho, rat ngon¹

[@saigonvietnam7099]

Cảm ơn em trai Joe can cook giỏi quá ! biết nấu ăn và biết chỉ vẽ cho mọi người nữa .

[@vucao8335]

́%quản%

[@huedinh6148]

Cam on ban da chia se, rat hay, nhanh gon va co tâm

[@TrinhNguyen-qr5sb]

Rat cam on em Trai ngon lam!!!

[@thuanphan1148]

Em chia se that la chuyen nghiep,tuyla giong noi bi cam gi do,nhung van thu hut duoc nguoi nghe,Co se ung ho kenh cua em,chuc em luon khoe manh va doi vui tuoi hanh phuc nhe.🌹🌹👍👍♥️♥️

[@TrinhTran-ef7lb]

Dưa Hấu , Chuối , Ăn Cơm thì cũng ngon lắm đó Bạn ! Cũng giống như Mình ăn kèm như Rau Sống đó Bạn !

[@ngocnhung58]

Em trai gioi qua !!! Cam on Em

[@ongnaitv6400]

Cám ơn bạn đã chia sẻ nhé

[@cuctran8006]

An com voi dua hau hay chuoi rat ngon do cung oi . Hom nao cung an Thu di ko Chung ghiem do nhe

[@lienm3066]

chis se rat hay cam on em

[@DuyNguyen-om6xr]

Mong anh ra nhiều clip ♥️

[@lanhnongthi7415]

Cám ơn Anh nhiều đã chia sẻ cách chien cả rất giòn

[@dangkhoaphamvu2803]

00

[@ThuyPham-lq7cd]

Tip rất hay, thanks bạn

[@hongnguyenthikim6433]

Nhìn thấy ngon quá a trai

[@maingoc286]

Con cá chiên giòn thây thèm wá à + nuoc măm làm tõi ót ôi chãy nuoc miêng rôi ! Giá mà đc ăn 1miêng chăc thom ngon lém á troi...hihi...kkk. 😤😉😜💙❤💛💚

[@vanhuynh9499]

cam on ban da chia se

[@huethanhnguyen8871]

CÁM ƠN NHIỀU những điều đã chỉ dẫn ….cá còn trong hồ , mà không tươi mới lạ ….chúc ngon miệng ….

[@bepque6931]

Video hay quá...live ủng hộ ạ.

[@mxay4193]

Bắt mắt lắm a ơi

[@anhhnpham750]

Ngon quá, ths

[@MihaTV]

Bạn chia sẻ rất dễ thương, giọng truyền cảm

[@binhyen1022]

Em ăn với dưa hấu, với xoài luôn, ngon lắm!

[@ucminh1363]

Cam on

[@hasmall9664]

Ăn cơm chuối ngon lắm luôn

[@mmmmmmmm7235]

Hữu ích

[@sonban1550]

Chanh muoi. Thiet da.

[@thaochi53]

Ca chien ngon qua

[@dieurachgia3395]

🤣🤣🤣🤣 có ng ăn vs nước dừa lun kìa bn ☺️

[@HuyTran-qj8fo]

Clip Hay

[@nga.datnenbinhduong_taynguyen]

Giòn ngon quá ad ơi

[@huynhat562]

ngon quá anh ơi

[@huedo7319]

Ca map u ngon qua di

[@JoeEnthusiast]

ừa! con này ú na ú nần, múp míp luôn á

[@tranglam5044]

Thường thì bạn phải cắt làm đôi .

[@HangKhach-lg9gf]

Thấy mà thèm . Mặt dù mình ăn chay ..hihi

[@binhyenbautroi8718]

Ăn chay mà thèm còn xem nữa chết rồi

[@HoaHoang-gw9gl]

So da dua hau trong st co ban kg e?

[@JoeEnthusiast]

Siêu thị Nhật với Hàn bán nhiều lắm á chị, Aeon, Emart đợt em đi thấy có bán ạ

[@hoanglehuu8025]

Lúc cho cá vào chiên có cần giảm lửa không bạn ei

[@JoeEnthusiast]

có giảm nha bạn!

[@MihaTV]

Chị ăn cơm dưa hấu, chuối, xoài, chôm chôm nè 🤣🤣🤣

[@liencam2692]

Không chanh làm dấm đươc không bạn

[@JoeEnthusiast]

muối với dấm cũng được nha chị

[@PhuongNguyen-td4vt]

cá này to quá sau em khôg cắt ra làm đôi , cái chảo em bị nhỏ

[@cattv5063]

Les Chat son Mignon!!

[@JoeEnthusiast]

J'espère que les chats aiment le poisson

[@TK-dg5mr]

Kho quet. Kho tieu chao thit kho tieu ban an voi chuoi dua bau an het noi com do ban oiiiii

[@thanhthuan9106]

Con cá đó fai cắt đôi ra

[@emanh4212]

Vậy mình thấy bếp đi bạn nhé. Hihi

[@JoeEnthusiast]

ok luôn bạn êy!

[@sonban1550]

Thanh ca Chang muoi. Kkkk

[@HuongBui-xp8zw]

Chị đậy nắp .chả phải thấm khô gì.khi nào vàng 1 mặt .tắt bếp ,chờ 1 lúc .lặt mặt .đảm bảo ko bắn

[@quochungnguyen8082]

E làm dóng chị kk

[@nguyenvan7933]

Soda ngon ko?

[@JoeEnthusiast]

uống zui zui á chị khá ngon! =))

[@ngocthuytran3147]

Gua đình mà rán cả như này tốn dầu quá.nếu còn thừa dùng dầu lại thì k tốt

[@DanhNguyen-li7cl]

Chỉ cách phi lê cá đi anh. Em lười ăn cá vì cá nhiều xương sợ hóc :((

[@nguyennhatthanhtc]

Ăn cá mà sợ xương. Vậy thì tệ hơn bé con 10 tuổi rồi

[@binhyenbautroi8718]

@@nguyennhatthanhtc nhiều người cũng lười lắm

[@bichnguyen8474]

Cá sống mà ko tươi mới là ngộ

[@nhule_nhu5297]

Chao nho qua bo ca vokhong vua

[@JoeEnthusiast]

dạ lần sau em mua chảo to hơn nhen!

[@manhlengoc6300]

tiết kiệm dầu bằng cách nào vậy anh ? Nhiều lúc chiên tốn dầu em tiếc quá.

[@JoeEnthusiast]

tiết kiệm dầu hả? nếu v thì chỉ có chiên cá áp chảo mới ít dầu thôi còn dầu ăn anh không khuyến khích dùng lại quá 1 lần

[@nguyenkimkhach8656]

Đúng vậy.chiên vậy tốn dầu quá.mình chiên ích dầu hơn.theo kinh nghiệm của mình.thì khi dầu nóng lên mình rất vào chảo một ích bột mì.dầu sẻ ko văng

[@JoeEnthusiast]

:)) cá chưa giòn bột đã khét lẹt rồi, tầm bậy quá, bạn có cho bột cỡ nào khi nguyên liệu còn chất nước nhiều thì nó vẫn văng thôi, với lại lượng dầu nó phải phù hợp với kích thước cá, cá nhỏ thì ít dầu ok, cá lớn làm sao mà ít dầu được, chỉ có phi lê ra áp chảo thôi.

[@huyendiitinhthuy7857]

Thanks sư phụ nhé. Mới sáng sớm đăng bài r hehe

[@JoeEnthusiast]

cám ơn nhen! mới sáng đã coi clip r!

[@huyendiitinhthuy7857]

@@JoeEnthusiast dậy sớm mà thấy thông báo nên phải coi đó chứ 😌😌😌

[@ThuyPham-mt5wq]

chiên dầu dầu nhiều ăn ngán

[@NhungNguyen-oh4rk]

Mình ăn cơm , bơ , chuôi vì ở tây Nguyên thời bạo cấp chỉ thế thôi

[@nguyenaron1639]

Dầu nhiều quá không dính chảo là phải r...

[@JoeEnthusiast]

đọc lại tiêu đề, còn cái vụ dính chảo hay không dính chảo thì clip khác mình sẽ nói rõ hơn.

[@VanAnh-fe6bw]

Cắt cmn cái đầu con cá đi thì có phải nó vừa vào cái chảo ko để cái đầu làm zề có ăn dc đâu mà để cho chật chảo

[@JoeEnthusiast]

hi em quên mất! :D

[@TK-dg5mr]

De bot mi vo la khong Van dau day

[@JoeEnthusiast]

vẫn văng như bình thường nếu nguyên liệu còn chất nước nhiều nha cô, bản chất của việc văng dầu là các hạt nước gặp dầu nóng sẽ sôi và bốc hơi mạnh mẽ, cô có cho bột gì thì nó vẫn văng nếu nguyên liệu chiên còn chất nước quá nhiều trên bề mặt. Thêm vào đó chẳng có nền ẩm thực hay bếp chuyên nào trên thế giới lại đi làm bẩn dầu bằng cách cho bột khuấy vào dầu cả, khuấy bột vào dầu nguyên liệu chưa chín thì hạt bột bé tí đã khét phá hỏng hương vị của nguyên liệu, hay những món áo bột khô luôn luôn phải phủi hết bột dư thừa để không làm bẩn dầu và giữ cho dầu sạch trong thời gian lâu nhất, đó là những kiến thức căn bản phổ thông,

[@binhyenbautroi8718]

@@JoeEnthusiast chị hiểu rồi e, mình làm ở nhà thì cho bột cũng được

[@hoao2165]

Một con cá chiên ngầm đấy bao nhiêu cho vừa dầu còn lại chiên đi chiên lại là ko tốt

[@baochau6109]

A ơi cho hỏi cá này sashimi được ko :))

[@JoeEnthusiast]

không nha em! sashimi chỉ dùng cá biển sâu thôi! ngay cả cá nước lợ như cá hồi giờ đa phần cũng được nuôi trong môi trường kiểm soát để không có vi sinh! ai lại dùng cá diêu hồng ăn sống bao giờ! không nhen!

[@baochau6109]

E mơn a e hiểu r

[@hungtranthanh3872]

Ah xg

[@huethanhnguyen8871]

CHẢO HƠI BỊ NHỎ , NẾU CHẢO LỚN MỘT CHÚT THÌ NGON LẮM ….

[@JoeEnthusiast]

dạ đúng r, mua về mới biết chảo nhà nhỏ hơn con cá ạ @@

[@kimcuongtran6589]

Làm kiểu này, trả tiền giấy cũng khùng!

[@JoeEnthusiast]

3 miếng giấy kitchen paper mà cũng khùng nữa hả? vậy lấy khăn trắng sạch thấm lau khô rồi đem đi giặt lại cũng được nè.

[@daitran3894]

Chiên cá xấu giả man

[@JoeEnthusiast]

Xấu thiệt

[@daitran3894]

@@JoeEnthusiast . Xấu mà nhìn ngon