Cách gói bánh chưng bằng lá chuối vô cùng đơn giản và đẹp, không rách, không bục.

Рет қаралды 20,795

Күн бұрын

Пікірлер: 51

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

Mình đang suy nghĩ nghiêm túc hơn về việc làm video, mình muốn chia sẻ những món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng lại ngon mà những người Việt xa quê có thể làm với những nguyên liệu ở nơi mình sống. Néu các bạn thích cách của mình, các bạn có thể bấm subscribe. Mình rất cảm ơn

@LongHổBP 10 ай бұрын

Tôi đang ở VN.nhưng tôi thích cách bạn chia sẻ và trình bày.rất chi tiết và giải thích rất logic.nếu bạn có ý định làm youtuber tôi sẽ ủng hộ bạn mọi chủ đề.chúc bạn bước sang năm mới thật nhiều niềm vui, hạnh phúc!!!

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

@@LongHổBP cảm ơn bạn rất nhiều! Ít nhất, mình sẽ có một ngày đẹp đẽ và yêu đời vì comment này. Chíc bạn và gia đình năm mới vạn sự như ý.

@HanBui-ft7pe Ай бұрын

Cảm ơn bạn nhiều nhé bánh vuông và đẹp

@minhhop3208 10 ай бұрын

Ước gì tôi đã tìm thấy clip này của bạn từ trước Tết ! Sang năm tôi sẽ theo cách của bạn !

@victorianguyen8638 10 ай бұрын

Cám ơn Anh đã chia sẻ cách sắp lá chuối cho khuôn bánh chưng thông minh. Gói nhìn chắc tay rất đẹp rất khéo tay 👍👍. Rất hay cho mọi người xa quê hương học hỏi và vẫn có bánh chưng xanh ăn Tết

@thuongdo4262 11 ай бұрын

Bạn gói đẹp quá và rất giản dị cách xử dụng lá chuối để không bị rách các góc!!!

@mamokamika4212 10 ай бұрын

Cám ơn anh chia sẻ cách gói bánh chưng rất tỉ mỉ. Qua sự hướng dẫn của anh, em biết mình đã xếp lộn lúc sau cùng. Lần sau rm sẽ rút kinh nghiệm cho bánh được vuông vắn và đẹp. Cám ơn anh rất nhiều.

@bephoaivy3732 10 ай бұрын

Bạn làm bánh đẹp lắm!cảm ơn bạn đã chia sẻ.

@benho2332 10 ай бұрын

Hôm nay nhà chị đã gói xong nồi bánh chưng theo đúng cánh em chỉ , nhanh , đẹp và dễ ơi là dễ em ơi , em chia sẻ rõ ràng tận tâm từng chút nên làm theo là đc ngay , cảm ơn em rất nhiều , chúc em và gia đình năm mới An khang Thịnh vượng Sức khoẻ dồi dào mọi sự Như ý 😘😘😘😍😍😍

@buuluu7633 10 ай бұрын

Rat hay ! Neu minh thay video nay som truoc 30 tet 2024 thi tot qua. Minh thu goi banh chung nhung bi tet khi cot giay thanh chuyen qua banh tet. Cach dat cai khuong xeo nay khi cot giay se khong lam tet la chuoi. Rat cam on !

@hanguyenboston 10 ай бұрын

Gói chuẩn quá chú Trường

@minhhop3208 10 ай бұрын

Cám ơn bạn rất nhiều! Happy New Year!

@benho2332 11 ай бұрын

👍👍👍😘😘😘 hay quá em 😘😘😘👍👍👍

@phuongvu-q6f Ай бұрын

Cho con hỏi dây chú buộc bánh tên gì vậy ạ

@hellennguyen2976 11 ай бұрын

Hi anh! Khéo tay quá anh ạ😊

@saupham8192 8 ай бұрын

Lá chuối có cần luộc sơ không anh.Cảm ơn anh nhiều.

@TnT-QuaCauGioBay 8 ай бұрын

không cần đâu bạn ạ

@MinhTu360 10 ай бұрын

Hay quá anh, tt nhé anh

@Angie-qs6zj 10 ай бұрын

Anh có thể chia sẽ lá chuối làm cách nào cho dai, ít rách...cám ơn anh

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

Thường khi mình mở gói ra, mình sẽ cắt lá luôn, cỡ chừng 40-50 cm là được. Cắt trước khi rửa sẽ đỡ bị rách hơn. Mình lấy giẻ rửa đánh dọc theo thứ lá. Sau đó sẽ bỏ vào nước để tráng. Mình tráng 4 lần là thấy nước trong là sạch. Lớp ngoài cùng, hay là lớp dứoi, mình để lá to, khong rách. Lá rách, hoặc lá nhỏ cần ghép 2 lá để lớp giữa. Lớp trong cùng mình để lá nhỏ nhưng đẹp. Đẹp là lá màu xanh, ko già, không có vết vì màu xanh này sẽ thành màu của bánh khi chín. Nếu bạn đã rửa lá đủ kỹ, tức là nước trong như nước máy chảy ra như mình, thì không cần lau lá, hoặc lau qua, vẫn để còn ít nước trên bề mặt. Mặt ướt này sẽ dính các lớp lá với nhau và bạn sẽ gói dễ dàng hơn.và hạn chế tối đa lá rách. Mình chỉ bị lá rách lúc rửa thôi, chứ khi đã bỏ lên bàn xếp lá và gập theo khuôn, thì lá không bị rách nữa. Chúc bạn thành công!

@Angie-qs6zj 10 ай бұрын

Cám ơn anh rất nhiều cho sự chia sẽ rất chi tiết và rõ ràng.

@minhhop3208 10 ай бұрын

Khuôn tuyệt vời ! Khuôn mua ở đâu , bạn ơi!

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

Bạn có thể liên lạc với mình qua facebook Mình có làn khuôn facebook.com/tnt.photofive/ Hoặc email mình tn.tran.1247@gmail.com

@trangvu6695 10 ай бұрын

Nghe anh sử dụng đơn vị lbs em đoán anh ở Mỹ. Anh cho em hỏi mua khuôn bánh như của anh ở đâu vậy? Gói cách của anh hay quá nhưng em nghĩ cần khuôn như vậy mới gói được

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

đúng rồi mình ở Mỹ. thunh tgoangr có người đặt mình làn khuôn. Nếu bạn muốn có thể tự đóng. Cũng không khó đâu. Mình có thể chỉ cách làm khuôn.

@hanhanh65 10 ай бұрын

Anh để khuôn trong úp xuống có lỗ tròn cho anh nhấc khuôn lên dễ hơn

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

Mình cũng làm thế, nhưng lúc gập lá, mặt dưới ko phẳng lại, cảm giác lá gập hơi lỏng lẻo, và phải giữa tay chặt hơn. Chắc phải làm1 thời gian thì quen tay, úp xuống như vậy sẽ tiện hơn

@user-xy8gx7jy3q 10 ай бұрын

Tôi gói kiểu này gần chục năm nay rồi

@hellennguyen2976 11 ай бұрын

Xin anh cho biết tên của dây cột và mua chợ nào nhe. Thank you very much

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

Mình ở Mỹ, nên mỗi vùng lại có một chợ khác nhau. Thường các chợ Mỹ sẽ có với các tên khác nhau như cookibg twine, butcher twine, hay meat twine. Các chợ thường sẽ bán vào dịp Thanksgiving hay Christmas ở gần quầy thịt. Cách nhanh nhất là hỏi nhân viên xếp đồ lên kệ, họ sẽ biết nó ơt đâu. Lần gần nhất mình mua trong Restaurant Depot vì phải dùng nhiều năm nay. Bạn cũng có thẻ mua online. Nên chọn loại màu tự nhiên, hơi đục. Vì màu trắng chẳng qua là họ phải tẩy màu bằng hóa chất, mình thấy ko cần thiết

@hellennguyen2976 11 ай бұрын

Oh thế thì hay quá mình ở gần Restaurant depot lắm cảm ơn anh nhiều nhé năm nay mình sẽ có những chiếc bánh chưng xinh hơn với đôi khuôn thông minh và an toàn cho sức khoẻ với sợi dây cột ấy 👍cảm ơn anh rất nhiều.Chúc gia đình anh năm mới nhiều sức khỏe và hạnh phúc

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

@@hellennguyen2976 trong tất cả các nơi mình mua dây thì dây ở Home depot mình thích nhất. ở đó có 2 loại, 1 dây to và 1 dây nhỏ, bạn mua loại dây to thì sẽ dùng dễ hơn. Nó đắt hơn 1 chút, hình như 24 đồng, nhưng dùng chaqcs vài năm mới hết. Tha hồ gói giò, buộc thịt.

@hellennguyen2976 11 ай бұрын

Anh rất nhiệt tình chia sẻ ❤Thanks

@Jenwolfe 11 ай бұрын

Quá khéo. Phải chi có bán cho mình mua.

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

Mình có bán, nhưng năm nay đóng hết đơn hàng rồi. Nhưng mình nói rất thật là gói rất đơn giản và ko mất mấy công đâu

@Jenwolfe 11 ай бұрын

@@TnT-QuaCauGioBay khi nào bán xin cho biết cách liên lạc để mua. Không cần cho ngày Tết. Xin cảm ơn nhiều.

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

@@Jenwolfe Bạn liên lạc giúp mình với chị Mai Phương. Mình cà chị Phương làm việc với nhau. Nói với chi Phương là biết qua kenh youtube của Trường. Mình rất cảm ơn! m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02pQYxD26YFmbTuPDmEcL6GprAoh176cDj76st7bzbNEgGLVKcxAPcqth2Em7p33bQl&id=100003923267373&mibextid=6FctY5

@ercrwaw 10 ай бұрын

Khuôn mua ở đâu vậy Anh

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

Khuôn mình tự đóng, nếu bạn muốn đặt, có thể email mình tn.tran.1247@gmail.com. Nếu bạn muốn tự đóng và cần giúp đỡ, email mình, mình sẽ reply

@hoahongcogai93 11 ай бұрын

chú cho c xin hỏi chú đang dùng khuôn lọt lòng size bao nhiêu cm ạ?😊

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

MÌnh có 2 size khuôn. Trong Video, mình dùng khuôn 6 in tức là tương đương 16 cm thì khuôn lọt lòng sẽ là 15cm. Mình thấy khuôn 5 in tức là tương đương với 13 in thì khuôn lot lòng sẽ là 12 cm. Như vậy là khoảng 1cm ít hơn vòng ngoài. Nếu thế, cứ cạnh ngoài của khuôn bên trong là 1cm nhỏ hơn cạnh trong của khuôn bên ngoài thì sẽ là hợp lý. Có lần mìn làm sát hơn, thì đôi khi, lá dày hơn lại hơi khó đưa vào.

@hellennguyen2976 11 ай бұрын

Anh Cho hỏi dây cột bánh mua chợ nào vậy anh và tên gọi là gì.Thanks

@mamokamika4212 10 ай бұрын

@@hellennguyen2976Chợ Á Châu nào cũng bán. Bán chung chỗ để dây nylon. Cotton twine.

@lanhactrang7490 10 ай бұрын

@@TnT-QuaCauGioBay : anh cho em hỏi: chiều cao (height) của khuôn là bao nhiêu cm ạ? Cảm ơn anh!

@TnT-QuaCauGioBay 10 ай бұрын

@@lanhactrang7490 khuôn của mình cao 2.5 inches bạn ạ.

@muibui4949 8 ай бұрын

Lá chuối có cho vuoi chứ ngon gì mùi hỏi là chuối

@dinhduong9114 11 ай бұрын

Mat thi gio qua .😂 !!!

@LanNguyen-cv9bo 11 ай бұрын

Vậy thì kích thước lá La bao nhiêu có thể cho biết không ạ.thanks.

@TnT-QuaCauGioBay 11 ай бұрын

Bạn xếp lá thành hình vuông độ 20 in hay 45 - 50 cm. Nếu lá chuối nhỏ, mình có thể đặt 2 cái. Thường mìnhbđeer 1 lá to ở ngoài, lớp giữa sẽ là lá rách, lá nhỏ, lớp trong cùng lá có thể nhỏ nhưng chọn lá xanh. Khi bạn xếp gân lá ra ngoài, 3 gân lá thành 3 cạnh hình vuông, nếu bạn xếp lệch 1 chút, hình vuông sẽ to hơn kích thước lá.