Рет қаралды 344
#vietnamesefood #vietnamlife #trending #viral #mientay #giadinh #quehuong #cáchlàmmónănngon #food
Những ngày thời tiết thay đổi như chong chóng thế này. Mình chỉ muốn có một thố “bạch vân thuỷ” ngon lành thơm nức, vừa xì xụp húp miếng nước ngọt lừ thanh tao, vừa cắn từng miếng nấm giòn sựt, miếng đậu hũ tươi mát lành mướt rượt. “Bạch vân thuỷ” là tên gọi món nấm bào ngư và đậu hũ non tiềm cách thuỷ vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt mà mình siêu thích. Từng lớp cánh nấm trắng muốt xen đậu hũ non mềm mại xếp lớp trong thố như những lớp mây bồng bềnh trên mặt nước. Món này vừa ngon vừa bổ dưỡng,mà lại cực kì dễ làm nhá. Chỉ cần dăm phút tiềm (hấp cách thuỷ) trong thố, giúp bạn giữ lại nhiều nhất vị ngon nguyên bản của nấm và đậu hũ non. Đơn giản lắm: Nguyên liệu: 500 nấm bào ngư trắng 200g đậu hũ non 3-4 cây sả non 1 mẩu gừng nhỏ 1 qủa ớt sừng ít cay 2-3 lá chanh ½ thìa nhỏ tiêu bột ¼ thìa nhỏ muối rau răm, rau húng ăn kèm & trang trí Lưu ý: Nếu được, bạn hãy mua nấm sạch và an toàn để không phải rửa trước khi dùng. Nấm bào ngư rất dễ hút nước nên nếu bạn rửa sẽ làm nấm ngấm nước, bớt ngon ngọt.