Cálculo de cargas térmicas en cámaras frigoríficas

[@jos-pn8zo]

Buenas tardes Actualmente estoy estudiando fp medio frío y climatización y tengo una duda De dónde sale la densidad? cómo sabes la capacidad de almacenaje por los m3? y lo correcto no sería preguntar cuántos kilos necesita el cliente almacenar de un producto y así ya saber los m3 de cámara que hay que realizarle? por que veo siempre datos ya de metros de la cámara Saludos

[@coolproyect7465]

Hola Jose, la densidad de almacenamiento suele estimarse en base a la experiencia para cada tipo de producto. Existen tablas orientativas en diferentes guías y manuales como los de ASHRAE. En nuestro software CoolProRoom incluimos una amplia base de datos para os principales productos de la industria alimentaria. Por su puesto, si el cliente tiene certeza y conocimiento de los kg que va a almacenar en su cámara, ese es el dato más fiable y el que deberemos usar para el proyecto. Un saludo.

[@francorodriguez2866]

Buen día para una producción de 200 kg de queso diarios más aya del tiempo de maduración que presice cada tipo de quesos cual serían los metros por kg de quesos gracias

[@hamzach590]

these should be in english, Atleast provide english subtitles

[@ing-alim-2]

Aprende español m'hijo