Cálculo nutrimental con USDA en Excel

[@nutex]

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[@H_Sandoya]

Caballero, usted es muy amable en compartir tan valioso conocimiento; me fue de gran ayuda. ¡Éxitos y saludos desde Panamá!

[@nutex]

Me da mucho gusto que le guste el contenido Muchas gracias

[@vicg2590]

Eres un máquina en excel, muchas gracias y saludos desde España

[@nutex]

Me gusto que le sea de utilidad Saludos

[@hormonitas105]

Eres un geniooo amigo!!! No te doy un super like porque no se hay opción nomas. La verdad increíble, uno de los pocos que comparte calidad!

[@nutex]

Que bueno que te sirvió Lucas Saludos

[@angieginethgomezhernandez6927]

Muchos éxitos para ti, te lo mereces. Gracias por compartir tu conocimiento, me ha sido de gran ayuda.

[@nutex]

Muchas gracias Angie :)

[@gonzaloluna6896]

Excelente tutorial, en verdad muchas gracias por compartir. Tenía dudas de como trabajar los datos de la USDA para unos calculos que estoy trabajando en excel. Y no había pensado en usar la función coincidir, por lo general usaba la función SI y escribía cada condición. Muchas gracias, me encantó el tutorial y espero sigas subiendo este tipo de contenido. Saludos desde México.

[@nutex]

Me da gusto Gonzalo Gracias Saludos

[@yerikahernandez7896]

¡Hola! ¡Muchísimas gracias por compartir esta valiosa información! He pasado todo el día buscando a alguien que explicara paso a paso y de forma clara cómo calcular los macronutrientes de un alimento y que se generaran las sumas y porcentajes respectivamente. Me ha servido para crear mi propia base de datos. ¡Gracias!

[@nutex]

😊 que bueno que te sirvio Yerika

[@MementoMori1849]

Gracias por compartir este contenido. Necesitaba esta fórmula y no encontraba cómo hacerla hasta que vi tu video, muchas gracias y saludos!

[@naylaredondonoches]

EXCELENTE. Muchas gracias por esta información.

[@nutex]

Que bueno que le guste el contenido Gracias por comentar

[@pumafilmaciones3269]

buen dia amigo realmente pocos comparten valiosa informacion como esta realmente era lo que buscaba para hacer una tabla nutricional de un producto que quiero hacer

[@nutex]

Gracias por tu comentario Jose :D

[@Ccaste1967]

Muy útil, gracias

[@nutex]

Gracias por su comentario

[@josueruiz6105]

Me fue de gran ayuda , gracias

[@nutex]

De nada Josue, ayudame a compartir para que llegue a más personas. Saludos

[@magdielaguilar7063]

Saludos amigo, gracias por el video. Una pregunta ¿La base de datos de USDA contiene la cantidad de "grasas Trans"?

[@nutex]

No recuerdo Puede descargar la base de datos gratuitamente en el link de la descripción Saludos

[@naylaredondonoches]

Hola, en caso de que el producto contenga ingrediente como colorantes, saborizantes y conservantes. Como ve incluyen en el cálculo nutricional. Aparecen estos en las bases de datos?

[@nutex]

Eso no se toma en cuenta en el cálculo nutricional que uso en la tabla Y esas características no vienen en la tabla de la usda, tendrás que revisar la tabla nutrimental de los productos

[@naylaredondonoches]

GRACIAS. @@nutex

[@naylaredondonoches]

Y si el producto no tiene tabla nutricional?

[@nutex]

@@naylaredondonoches todos los productos empaquetados deben de tener por ley

[@karenalarcon9127]

Hola, consulta, Me explicas el cálculo de las 4 proteínas y carbohidratos y 9 lípidos. No logro ver de donde lo obtienes, si eres tan amable de poner el cálculo ya que la explicación de más abajo tampoco la entendí. Saludos

[@nutex]

Hola si claro Cada macronutriente (proteínas carbohidratos y lípidos) aportan energía diferente Por cada gramo de proteína y carbohidratos que consumes te aporta aproximadamente 4 kcal Por lo tanto tiene que multiplica los gramos por 4 para obtener la energía Y por 9 por cada gramo de lípidos

[@felipemarquez8681]

Joven para hacer esos cálculos hay alguna pestaña especial d exel o en cualquier clase d exel se pueden realizar estos calculos

[@nutex]

Hola Para realizar los cálculos tienes que poner fórmulas en la hoja de excel como en el vídeo Saludos

[@consultoriaenconservas]

Una consulta. En la lista de alimentos no esta la sal, la pectina (aditivo). como se hace en ese caso para realizar la etiqueta? ?

[@nutex]

Tendrías que realizarle un análisis de composición nutricional al alimento que quiere hacerle la etiqueta

[@nohoraangenlicarodriguezci4995]

Buenas noches si mi pte necesita 1700 kcal pero las pero al sumar los hidratos de carbono que son ei 55% solo me da el 40 % hay problema al aumentar las kcal par poder aumentar los hidratos de carbono gracias

[@nutex]

Lo más importante sería mantener la energía tal como lo cálculo Si el paciente realiza actividad física extenuante lo recomendable no sería reducir los carbohidratos Pudiera manejar los lípidos Y apartir de ahí ir haciendo modificaciones

[@nadiamartinez7317]

las tablas de USDA tienen la composición de 100g de alimento?

[@nutex]

Hola Nadia Así es

[@consultoriaenconservas]

Hola. No encuentro el blueberry raw en la tabla. puede ser que este con otro nombre? Puedes darme un mail?

[@nutex]

Mi correo es [e-mail]

[@felipemarquez8681]

Quiero aprender a sacar los cálculos para sazonadores d carne en polvo podría regalarme un tutorial por favor

[@nutex]

Dentro de esa tabla creo que vienen condimentos

[@felipemarquez8681]

Podría por favor compartirme un video donde explique comk hacerlo por favor. Muchas gracias

[@nutex]

@@felipemarquez8681 en este video lo explico En la descripción encuentras la base de datos Sería cuestión de buscarlo dentro de la tabla

[@elbafigueroa1439]

Hola, no tenia la sección de programador y ya la activé con el dato que le pasaste a otra persona más abajo, lo activé y no me aparece el modo diseño :( ¿Qué puedo hacer en ese caso? saludos. P.d me gustan mucho tus videos porque amo aprender excel para cosas de nutrición.

[@nutex]

Muchas gracias Me da mucho gusto que le guste el contenido Esta usando mac?

[@jesgarlop7023]

Hola, tengo unas dudas. porque multiplicas por 4 las proteinas y los carbohidratos y por 9 las grasas. (de donde salen estos valores) y luego no se si te has dado cuenta que la sumas de los porcentajes suma mas de 100%. y eso que hay gramos de otros elementos que no se han sumado. Y si eres tan amable de contestarme, te diré que yo he usado como base una tabla de alimentos en castellano pero que los carbohidratos los ponen como duplicados y no se bien porque. O sea, me aparece una columna con titulo "CHO D gr" y otra con titulo "CHO t gr" ¿tu sabes que significa a nivel nutricional? y supongo que hay que escoger una de ellas a la hora de hacer los porcentajes. un saludo y gracias por este video que me ha ayudado mucho

[@nutex]

Hola Jes Multiplique por 4 proteínas y carbohidratos y por 9 lípidos ya que esa es la cantidad de calorías que aporta cada gramo de cada elemento. Con respecto a los % no suman 100 (solo se acerca) ya que estoy tomando como totalidad la energía que reporta la usda (en ese caso tiene otros nutrientes que aportan una cantidad pequeña de kcal que no son tomados en cuenta con la fórmula que uso). Para que sumen 100 solamente en lugar de seleccionar la celda de energía total, tiene que realizar la suma de energía que aporta cada macronutriente (proteínas, lípidos y carbohidratos) y listo. Y con respecto a su duda uno debe de ser fibra y el otro los carbohidratos digeribles

[@jesgarlop7023]

@@nutex muchísimas gracias por tu pronta contestación. Un saludo desde España.

[@consultoriaenconservas]

Hola. En mi excel no esta la pestaña programADOR. Como hago?

[@nutex]

Hola giselle Le comparto este tutorial donde fácilmente lo puede habilitar kzbin.info/www/bejne/hInPY5drbM-LkJo

[@consultoriaenconservas]

Ya lo encontre!!! lo tenia que poner desde la cinta de opciones!!!. Sos un genio como explicas. voy haciendo paso a paso lo que decies!!!

[@consultoriaenconservas]

sos realmente increible explicando..hice el paso a paso y me salio tal cual. no se si hay alguien que explique como tu. te hago una consulta:no encuentro la fruta raw, solo como fruta!

[@leydivasquezoc24]

hola, como vinculo la tabla de alimentos a una hoja de excel

[@nutex]

Hola La usda ya te da la base de datos en excel

[@rafaellainezamaya994]

tienes el archivo en excel que me los puedas pasar, po favor? Gracias

[@nutex]

Hola Puedes adquirir los mejores documentos del canal en la tienda virtual nutricionexcel.com/tienda/

[@jcasanam1994]

Una pregunta brother, ¿esa base de datos solo es en inglés?

[@nutex]

de la USDA si Jlio, tambien está el de Sistema Mexicano de alimentos equivalentes Te dejo el link del video: kzbin.info/www/bejne/on3YemWbobx9eMU Espero te sirva

[@norahmamani6873]

Porfa pasa el link de ese Excel

[@nutex]

Está en la descripción

[@diegoandressanchez1172]

Hola, he colocado la misma formula una y otra vez y no me da me aparece un error :( =BUSCARV(A2;'FNDDS Nutrient Values'!B2:BQ5626;COINCIDIR(Calculo!D1;'FNDDS Nutrient Values'!B2:BQ5626;0);FALSO)

[@nutex]

Los argunmentos puestos en la funciòn coincidir estàn mal Quedaria de la siguiente forma, solamente tiene que anclar las celdas como lo muestro en el vìdeo =BUSCARV(A2;'FNDDS Nutrient Values'!B2:BQ5626;COINCIDIR(Calculo!D1;'FNDDS Nutrient Values'!B2:BQ2;0);FALSO)

[@jairo6876]

Buenas tardes por favor me das un correo

[@nutex]

[e-mail]

[@mariacamilatrianavera6534]

@@nutex HOLA NECESITO DE TU AYUDA HE HECHO TODO PASO A PASO PERO ME SALE HAY UN PROBLEMA CON LA FORMULA AL PARECER EL EXCEL NO RECONOCE LA FORMULA QUE HAGO??