Qué es mata la uva, porfa soy hijo de andaluces de Jaén mi madre y de Málaga mi padre, pero yo nací y me e criado y vivo en Madrid,y solo me queda el recuerdo de cuando tenía 7 años y mi madre y mi tía hacían está receta tan buena y no recuerdo este ingrediente, muchas gracias por devolver a quienes solo tenemos el recuerdo de la niñez de traer a nuestro paladar las recetas de antaño,y ya no tenemos el recurso de pedirle la receta a nuestros mayores que están en el jardín de las nubes.un millón de gracias por vuestra gran dedicación y vocación en los fogones, eternamente agradecido ❤❤❤
@antoniaperezduran1555 Жыл бұрын
Es anís en grano
@CarlosRodriguez-lf6ms Жыл бұрын
Muchas gracias, felices fiestas 😊
@rosaamarilla7162 Жыл бұрын
Es anis en grano 16:38
@elviravillaverde937410 ай бұрын
Es matalahuga
@cantinerodelguadiana10 ай бұрын
20:21
@Rafimilan55gmail.comMilanHerre11 ай бұрын
Me encantan todas tus Recetas lo veo cada tarde en canal sur un saludo desde Córdoba
@josefapenalver8400Ай бұрын
Uno de los recuerdos buenos que tengo es cuando hacía pestiños en Navidad con mi hermano.
@josefinaramossoto4790 Жыл бұрын
Buenas tardes, qué rico y qué fácil👌
@tonigutierrez599Ай бұрын
HAY QUE FREIRLO BOCA ABAJO PARA QUE NO SE ABRA EL PESTIÑO 🇪🇦🇪🇦💕💕💕💕💕💕💕💕💕
@lolisantamaria2009 Жыл бұрын
Gracias.riquisimos.soy Sevillana también.
@conductordtsevilla712910 ай бұрын
Lo he hecho igual como as explicado y están buenísimo
@catiblancolozano8727Ай бұрын
Que cantidad de harina por favor
@carmegajamartinez10622 жыл бұрын
Hola Los Pestiños los hacia mi Abuela Gregorià, en Vic Catalunya España 🤩😜.
@julietspalacios34614 жыл бұрын
Me encanta su buen humor espontáneo, una delicia esos bocadillos
@alexaortega87134 жыл бұрын
Mil veces Bravo!!! Y más! Me encantaron! Este fin de semana será de pestiños a la miel 😊😄😄🌾👏🏼👏🏼
@albertoguardia44754 жыл бұрын
Rica receta ..cual es la diferencia del pestoño con el borrachuelo..gracias un saludo desde Chlle..
@isabelsoria25763 жыл бұрын
@@albertoguardia4475 re
@maryperezleon83092 жыл бұрын
Los mejores pestiños que e probado .me encantan .gracias eres genial☺️.me encantan todas las recetas que haces.faciles y nadas complicadas y muy bien explicadas .un saludo
@dorimelladoordonez32 жыл бұрын
Me gustan tu recetas ,me encanta tu humor,eres un encanto
@isabelvazquezcaro59386 жыл бұрын
Hola no me pierdo ningún día tu programa me gusta mucho mi padre no se lo perdía nunca pero ya no está con nosotros asin q yo sigo viéndote haces unas recetas buenísimas gracias p tu programa 😘
@anatomas62453 жыл бұрын
Ayy, qué mensaje tan bonito! Te mando un fuerte abrazo desde Navarra
@paquitabragado64110 ай бұрын
P
@isabelrayes12436 жыл бұрын
Me encantan tus recetas y explicas muy bien,gracias y saludos desde🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺
@micaelasanchez22224 жыл бұрын
Luis Lara
@micaelasanchez22224 жыл бұрын
Luis comandante lara
@rosamariacarballa37692 жыл бұрын
Mi pregunta es que Mtalahuga y tan ajonjolí no se que es saludos gracias
@vishnu36904 жыл бұрын
Muy linda receta...desde Argentina gracias y un abrazo...
@chiquiibanezgiraldo19806 жыл бұрын
Los acabo de hacer me an salido buenísimos
@margaretjimenezrepiso83862 жыл бұрын
Excelente y muy bien explicado
@barbarachippirrassanchez98132 жыл бұрын
K ricos me han devuelto a mi niñez m encanta verte un abrazo paisano...
@isabelmariapresa74704 жыл бұрын
Gracias, muy bien explicada la receta Enrique. Saludos, Isabel
@carmengonzalezpompa10754 жыл бұрын
Qqestlñño
@tomasmartintello21093 жыл бұрын
Qué capacidad tiene el vaso que utilizas? Me ha gustado el video
@MariaHernandez-li5ex3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu receta muy facil
@cristinatina62583 жыл бұрын
Qué rico!! Muchas gracias!!!
@pilarcejudociria544211 ай бұрын
Hola Enrique !!No has puesto la cantidad de harina, gracias😅😅
@marinaariasgrandio43154 жыл бұрын
Que buena receta de 10 muy rica un gran abrazo desde Majadahonda Madrid 😋😋😋😋👍👍👍👍
@franciscaiglesiasvaliente53923 жыл бұрын
@q@
@paquimartinez14603 жыл бұрын
Mañana sin falta los hago qué cosa más rica😋😋
@maricarmenpavon84044 жыл бұрын
Me encantan riquísimo 😋😋
@luzm.m.86464 жыл бұрын
Me han salido de lujo!!!. Gracias!!!!
@anaibarretxe61079 ай бұрын
Cuanta cantidad de harina!!?
@ameliamoreno34294 жыл бұрын
Rico rico, yo le hecho 1 huevo tambien. K ricos los hago pero yaa.
@jordidiazlopez90833 жыл бұрын
Salen buenísimos y tu eres genial!! 😘⚓
@marigonzalezmelero79932 жыл бұрын
Gracias Portu reseta
@catalinavillar5702 жыл бұрын
Deliciosos me encantan tus recetas y te sigo en CanalSsur gracias por enseñarnos un saludo desde Cataluña
@inessantamaria39739 ай бұрын
!! BUENO..LO MAS LÓGICO..PARA ESO ES SU PADRE.!!😂😂
@music725704 жыл бұрын
Debería de poner todas las medidas de aceite etc pero bueno ...
@manuelasanzserrano125611 ай бұрын
O como salgan los pestiños como los churros yo hice los churros para mi nieto y salieron durísimo
@begonaramosmedina5843 Жыл бұрын
Y la receta que hiciste de fresas con vino pedro ximenez
@salomefrancodiaz24996 жыл бұрын
te veo todos los días están las comidas guenisima
@angelesromero39304 жыл бұрын
Me encanta cómo los esplicas los voy aser ya te digo como me asalido un saludo grande
@trinidelgadohorrillo2472 жыл бұрын
Buenas tardes, he hecho los pestiños pero me han saludos duritos , a q se debe , puede ser por hacerlo muy finos?.Gracias
@anamunoz68092 жыл бұрын
La temperatura del aceite es importante, debe ser suave y constante.
@andreamartinezgarcia81303 жыл бұрын
La harina normal o de repostería
@socorrocerezocalvo17366 жыл бұрын
q buenos están los pestiños y Andaluzia preciosa
@antoniasanchez71213 жыл бұрын
Pero cuánto se le hecha de Arona para esas medidas
@antoniavera37182 жыл бұрын
Ola soy de Barcelona me gustaría que me deje ras que clase de Arina se utiliza para Acer los pestiños gracias
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
Harina fuerte
@manuelatomillero48183 жыл бұрын
Enrique si me puedes contestar te lo agradecería he hecho la masa pero al hecharks al aceite de me desasen cómo puedo arreglar la masa grsciad
@inessantamaria397310 ай бұрын
Cuanta harina..no lo di
@mariamilagrosgarciavalle55503 жыл бұрын
Que cantidad de aceite lleva la masa?y cómo se calcula respecto a la harina que pongamos? gracias
@doloresespejosalcedo5310 ай бұрын
Cuanta harina
@jsiadihfaksjdf2 жыл бұрын
No llevan levadura química?
@doloresincognito39953 жыл бұрын
Deberia decir que tipo de harina usar. Porque yo lo hice y me salio duro.yo siempre lo echo con harina de fuerza .Y lo querido hacer como uste .me extraña no lleve levadura .para que suba cuando se frie.
@remediostortolerorobles43973 ай бұрын
Hola buenas noches yo los hago con harina de fuerza y normal de trigo pero yo no e escuchado que haría utiliza si alguien lo sabe me lo podría decir gracias
@carmenmorenomunoz791010 ай бұрын
Es la primera vez que veo que se pone leche en la masa de los pestiños y hace mas de 50 años que hago pestillos
@arrialacarna443310 ай бұрын
La leche lo mismo que el agua aporta humedad, pero la leche enriquece.
@angelesmunoz66674 жыл бұрын
Riquisimosss
@begonaramosmedina5843 Жыл бұрын
Se me olvidaba decirte que es muy parecida a la de pestiños y las rosquillas
@diegopenaromero34973 жыл бұрын
Y no lleva levadura?
@mariamilagrosgarciavalle55505 жыл бұрын
Puedo sustituir la leche por vino blanco?
@juancortesjimenez70734 жыл бұрын
Si se puede
@marigonzalezmelero79932 жыл бұрын
Para que se quite la espuma ellar un tapón de corcho y lo deja estar uno minutos Bera el resultado
@concepcionmunozpoley9872 жыл бұрын
Mi aguela le hechaba zumo de naranja en bez de leche
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
Yo le pongo zumo de naranja y una copa de anis
@ambelmaria5 жыл бұрын
Me encantá pero mi abuela le echaba vino blanco y les cortaba con un rodillo en rectangulos y una raja al medio , los freia y luego los pasaba por la miel hummmm 👍👍👍también se puede espolvorear de azúcar glass miam 😍
@federicoescobar52035 жыл бұрын
U
@antoniogonzaleznavas91003 жыл бұрын
Un
@purirodriguez38732 жыл бұрын
Hola. Qwe bueno mencantan. Una señora. Le ha. Chao 🙌🙌🙌👋 linmon. Huste. Le le. No se qwe será mejor grasiad
@AmalChihab-z4t9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@lolisantamaria2009 Жыл бұрын
Hola, y la medida de la harina cuanta. Te has olvidado?
@carmenfloresmorales209111 ай бұрын
Por favor la cantidad de la harina no lo dice....un saludo
@fernandacastillo30212 жыл бұрын
En el aceite de freír por una cáscara de naranja se fríe boca abajo asin no se abre.
@petraramirez70686 жыл бұрын
Que cantidad de aceite
@FranciscoDiaz-ck9tf3 жыл бұрын
La masa no une, he añadido más aceite y elgo de harina, no se pega en las manos pero no une ¿puedo hacer?. Gracias
@miriamydiegogaleasmanzano10795 жыл бұрын
Hola a mi se me hagan desecho en cuanto los puse en el aceite ,😥 por Que?
@luisacuesta28506 жыл бұрын
yo los hago con vino la misma cantidad q de aceite
@concharodriguez1633 жыл бұрын
Yo igual que tu, la misma cantidad de aceite que de vino y a veces un chorrito de zumo de naranja.
@mariamilagrosgarciavalle55503 жыл бұрын
@@concharodriguez163 y cómo calculas la harina.?
@concharodriguez1633 жыл бұрын
@@mariamilagrosgarciavalle5550 Lo hago a ojo, voy echando harina poco a poco hasta que quede una masa no dura, flexible, que no se te pegue a las manos
@MiguelSanchez-jw8yz6 жыл бұрын
Saludos desde Francia. una pregunta. como se podrían hacer sin alcohol totalmente.
@franciscasanchezmorales84896 жыл бұрын
Hola sisepuede acer sin alcor. Porle una cucharade mas deani engranos
@mabiduran14206 жыл бұрын
el alcohol se evapora cuando los fries pero si no
@mabiduran14206 жыл бұрын
le hechas zumo de naranja y no le heches levhe.
@josefamarin7762 жыл бұрын
Pués al cabo de cuarenta años haciendo pestiños resulta qué " al hervir la miel se vuelve tóxica"
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
Mi abuela mojaba los dedos en anís para sellarlo u no se abrían
@delihernandez28183 жыл бұрын
Se le olvidó la cantidad de aceite
@carmenfranco1183 жыл бұрын
Hola ,en caso de hacerla con vino,cual es el ideal ???
@d132able3 жыл бұрын
Mata lahuga?
@anamunoz68092 жыл бұрын
* matalauva O también se llama anís, que es lo mismo.
@evamariagonzalez67203 жыл бұрын
Cuando has echado la leche me has matao ,leche en los pestiños???
@anamunoz68092 жыл бұрын
Puedes echar vino blanco y no la leche.
@anamariamadronalreina85482 жыл бұрын
Eso es lo mismo que e pensado yo , leche a los pestiños?? El pestiño de Andalucía, llevá vino, anís y un chorro de zumo de naranja (opcional).
@encarnacionarmasdominguez304724 күн бұрын
Perdona pero el pestiño de toda la vida naranja y no limon pero no he visto ninguna variante aunque mi suegra me enseño otra forma de forma de formarlo en sevilla y se le pone zumo de naranja vino y el aceite
@conchidecadiz61456 жыл бұрын
Yo no le echo agua a la miel le echo naranja
@marybravoreyes40046 жыл бұрын
Pues yo lo acabo de hacer y me han salido más duros que un cuerno,no se lo que ha podido pasar lo hemos hecho al pie de la letra
@ameliamoreno34294 жыл бұрын
Jajajaja igual teas pasado en la harina, no te desanimes y prueva otra vez.
@inmalopezsantos54303 жыл бұрын
Y a mi😭
@delihernandez28183 жыл бұрын
Seguro que no echaste impulsor .pero hay que tener cuidado porque se rompen .hay muchas formas de hacer una masa fina y dura y otra hojaldrados
@lolisantamaria2009 Жыл бұрын
Hola por tus cursos de cocina, pero pienso que cuando te vas a la cama tendras que poner la lengua encima de la almohada. Soy Sevillana y se dice en Sevilla. Jajaja. Es broma.
@tonigutierrez599Ай бұрын
A MI NO ME GUSTA TANTO DULCE 🇪🇦🇪🇦💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
@edurnelopez54312 жыл бұрын
Saquen ese cartel negro, por favor
@anaibarretxe61079 ай бұрын
Q coño bien explicado!¡? Si no a dicho la cantidad de harina q hay q echar
@MiguelSanchez-jw8yz6 жыл бұрын
como siempre... aquí nadie responde nada. ha veces hay que interaccionar con los seguidores
@franciscasanchezmorales84896 жыл бұрын
Miguel Sanchez hola migel. Ponsolo laleche. El jonjolin yasabe ane. Un abrazo desde epaña❤🇪🇸
@pilarvallejo5946 Жыл бұрын
Asín no esss no lleva leche ufffffff ni idea
@pilarromeroclaro87795 жыл бұрын
María Soleda,pues no lo vea chocho!!!
@carolinahuelvagonzalez33415 жыл бұрын
Jajajajaja
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@africagil6456 жыл бұрын
HOLA ENRIQUE, NO HAS DICHO CUANTA HARINA SE ECHA, " O NO HE VISTO YO" ¡¡¡¡
@margaretduarte27654 жыл бұрын
500 gr. Medio kilo. 😋😋😋
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
500 gramos
@edurnelopez54312 жыл бұрын
Guapo me diste vuelta la cabeza, no hables tanto perdón 8/2/22
@antoniocastro24562 ай бұрын
Está loco con la leche
@isabelcortes12216 жыл бұрын
Ola
@milagrosdiazmoreno78335 жыл бұрын
Que tipo de harina se debe húsar para los pestiños
@antoniabarbarradamurikli97052 жыл бұрын
Me
@MariaJose-tm1gp Жыл бұрын
Me gusta el programa pero el cocinero me agobia escucharlo y va de gracioso y no lo es
@rosablanca99735 жыл бұрын
me gustan tus recetas, pero a eces no te veo pq empalagas mucho hablando
@concharodriguez1633 жыл бұрын
Es verdad!
@anamariamadronalreina85482 жыл бұрын
Hablando,y manchando, cacharros el mejor.
@mariajesusharoharo3077 Жыл бұрын
Pues no lo veas,para mi el mejor
@dolorescortes6066 Жыл бұрын
@@concharodriguez163 4qq¹124⁴2240pp
@mariadelcarmendelarosa743410 ай бұрын
A mi me encanta porque lo explica todo muy fácil! sus. receta las mejores para mi
@marinunzigonzalez9152 жыл бұрын
Hola! Las de su abuela eran mejor pork la harina era auténtica, se ve cuando estira la masa k no esta compacta aunque se haga fina tiene k quedar con cuerpo
@lolyaguilar4809 Жыл бұрын
La verdad que bien explicado pero eres un plagio de Arguiñano😅