Cómetelo | Pollo guisado con verduras

Ingredientes:
Para el Pollo guisado:
1 pollo pequeño troceado
1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 berenjena pequeña, 200 g. de champiñones y 2 tomates
1 vaso de vino blanco
2 vasos de caldo de ave
Tomillo seco
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Para el Arroz blanco:
1 vaso de arroz
2 dientes de ajo
1 guindilla cayena y perejil
2 vasos de caldo de ave
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Elaboración:
Comenzar a dorar el pollo en una cacerola con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Salpimentar y agregar la cebolla picada en juliana junto con 3 dientes de ajo fileteados, las zanahorias cortadas en rodajas, y el calabacín y la berenjena, en daditos. Dejar cocinar unos minutos e incorporar los champiñones troceados en pequeñas porciones. Mantener, fuego medio-alto, hasta que esté todo bien rehogado. Picar los tomates y añadirlos a la cacerola. Espolvorear un poco de tomillo seco y dejar sofreír unos minutos. Incorporar entonces el vino blanco y, cuando evapore el alcohol, verter el caldo de ave. Mantener, a fuego medio, hasta que reduzca casi todo el líquido. Para la guarnición, picar 2 dientes de ajo y dorarlos en una sartén con un poco de virgen extra y 1 guindilla. Añadir el arroz, sofreír brevemente y cubrir con el caldo de ave. Probar de sal, agregar un poco de perejil picado y cocinar, 15 minutos, a fuego medio-alto.

[@nievesmaciasruiz9283]

Ole la gracia que tienes y esas manos para hacer esas comiditas. Desde Canarias un saludo cariñoso. Felicidades.

[@lindaloor2224]

Deliciosoooooooooooooooooooooo 😋 mi familia feliz con estos sabores te felicito eres un crack. Dios te bendiga siempre.🙏 Saludos desde Ecuador 🇪🇨

[@gennisantana1521]

Siempre veo tu programa

[@CecyHMayta]

Excelente receta le gusto a todos!!

[@anabelen7358]

ahhhh

[@hannahlarsson8440]

😋 yummy 😋

[@tonitoscano292]

Quiero enterarme de la receta....¡¡¡pero te juro que este tio me mata!!! Nunca termino de verla por que me cansa muchisimo con su vervorrea...pufff que pesado!!!!😩😧

[@joaquinmoralesmorales8055]

Habrá que escucharte a ti

[@JuanRodriguez-se3iw]

el caldo es prefabricado de brik🤮🤮