¿Cómo calcular los gramos y porcentaje de macronutrientes en Excel? / Cálculo de macros en Nutrición

[@MelissaEribes]

Muchas gracias, Muy buen vídeo e información. Mucho éxito con tu canal. 🥑🥑🥑🥑🥑🥑

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

¡Muchas gracias por tus buenos deseos Melissa! Al contrario, a ti por la sugerencia, ¡que estés muy bien!

[@danielachirillaledezma4785]

Excelente vide, me ayudó bastante, podría hacer uno sobre los equivalentes de los grupos de alimentos,🙏 sería de gran ayuda nutri

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

Que gusto ser de ayuda Daniela, claro que si, está en la lista de los que vamos a subir ¡Que estés muy bien, saludos!

[@arturotigre8570]

Hola cómo puedo convertir los gramos de proteína en porcentaje

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

Hola Arturo, por supuesto, digamos que ya tienes la cantidad designada de proteínas, supongamos que seran 80 gr. Al multiplicarlo por 4, tendras la cantidad de kcal (es decir, 320 kcal) Lo que resta es realizar una regla de 3, suponiendo que se indicaron 1800 kcal, debes multiplicar 320 x 100 (el porcentaje total) y luego dividirlo entre 1800 (que es la cantidad total de kcal) Eso da como resultado 17.77% que es el porcentaje de kcal que aportan los gramos que calculaste (Esto varía de acuerdo a la cantidad de gramos de proteína calculados para el paciente , así como con la cantidad de kcal que se le indica, sin embargo el proceso siempre será el mismo, solo debes sustituir los valores que tengas en cada caso) Saludos

[@eliramirez3989]

Si tengo un paciente con riesgo de desnutrición? Las proteínas puede ser de 50%?

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

Hola Eli, es una pregunta algo amplia, pero por lo general, no se recomienda dar más de 2 gramos de proteina por kilogramo de peso del paciente, ya que el cuerpo no podrá aprovechar más de eso (además esa recomendacion es para pacientes con quemaduras de 3er grado) Si tu paciente tiene riesgo de desnutrición, te recomiendo buscar sobre Guias de Practica Clinica del manejo de desnutrición para ver las directrices. Y sobre todo, considera que el cuerpo no es una máquina, no porque le des un cúmulo de nutrientes de golpe se va a recuperar, incluso dependiendo el caso puede haber riesgo de síndrome de realimentación, con lo que tampoco es recomendable. Saludos

[@eliramirez3989]

Hola soy estudiante de nutrición, tengo que realizar el cuadro Dieto sintético de una paciente de 60 años con diagnóstico de desnutrición proteica, riesgo a desnutrición energética

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

Entiendo, en ese caso no es necesario darle una cantidad tan alta de proteínas (ya que resulta excesivo). Lo que si puedes hacer es revisar el peso de tu paciente y seguir las indicaciones para el máximo recomendado de proteínas, que es entre 1 y 1.5 gr de proteina por cada kilogramo de peso (existen algunas adecuaciones a esa recomendación que puedes buscar). Espero esto te sirva como punto de inicio, que estés muy bien

[@eliramirez3989]

@@Nutri-A_NutricionAcademica muchas gracias por la ayuda

[@eliramirez3989]

El paciente pesa 75 kilos

[@0mar4lex29]

Como se puede hacer si únicamente tengo los porcentajes de carbohidratos, proteínas y la energía total?, tampoco se sabe el peso de la persona

[@Nutri-A_NutricionAcademica]

Probablemente se trate de un ejercicio que utiliza el método de porcentajes para cada macronutriente (no es lo mejor usarlo así, ya que la evidencia dice que es más adecuado usar el peso para calcular las proteínas). Sin embargo, si tienes el porcentaje de carbohidratos y proteínas, creo que el ejercicio te pide calcular cuantos gramos representan estos macronutrientes del total y lo que falte, completarlo con los lípidos ☝🏼