¿Cómo curar mate de algarrobo? Para que no se “raje” | Matesur

Cómo curar un mate de algarrobo?
El algarrobo es un tipo de madera que tiene que ser curado al igual que la calabaza y su proceso es el mismo. La diferencia está
que…
En este caso vamos a utilizar materia grasa por ejemplo (manteca). Recubrimos todo el interior y dejamos reposar 6horas
Y así Impermeabilizarlo. esto se hace para evitar que se raje la madera y para sellar sus poros.
Luego colocamos Yerba nueva con Agua caliente temperatura para mate. NUNCA HIRVIENDO.
Y volvemos a dejar reposar otras 12 horas.
Quitamos la Yerba con cuchara y volvemos a repetir este proceso, pero ahora solo con la Yerba. Sin materia grasa. Una vez más.
Y listo ya está listo para disfrutar de esos mates.
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