CÓMO DESHUESAR UN JAMÓN

Deshuese completo del jamón entero. Cómo quitarle el hueso a una pieza de jamón serrano o ibérico.

[@elpedregal1945]

Desde Columbus, Tejas, mil gracias por la mejor explicación visual y verbal para no profesionales de cómo deshuesar un jamón.

[@zoepaz8865]

Muy buen video, se entiende todo perfecto. Gracias! Saludos desde Argentina

[@raquelb8662]

No sé si sería yo capaz de esto... Tú te manejas de lujo.

[@ProfesordeCocina]

Seguro que si, al final todo es práctica, los primeros te salen peor pero cuántos más haces mejor te salen. Un saludo.

[@vsl5917]

buen video, como me gustaria saber hacerlo yo tambien, pero yo suelo comprar mas paletillas que jamones, seria posible hacer un video de como deshuesar una paletilla curada tipo jamon? gracias

[@juanmanueldesantiagogarcia3519]

Cuchillo de media caña no. Como profesor debería de conocer su nombre. Gubia.