🐞Si te ha gustado el vídeo y quieres SUSCRIBIRTE a mi canal AQUí: 👉 kzbin.info ❤️NO te puedes PERDER estos CONSEJOS y TRUCOS fetén: 👉👉 kzbin.info/aero/PLP5dlxAfkIbN8f0RKJtIH81DqSN0tIE1v Dudas al elegir los más adecuados y desconocimiento a la hora de limpiar los champiñones nos impiden disfrutar de ellos. ¡Nunca más! Suscríbete a mi blog: ❤️cocinafeten.com/contacto-suscripcion/ Para una descripción más detallada y consejos adicionales sobre cómo elegir, limpiar y conservar champiñones correctamente, visitad: ❤️cocinafeten.com/consejos/elegir-y-limpiar-champinones/ Si os gusta el vídeo, dadle a "ME GUSTA" y "COMPARTIR". Y si tenéis cualquier duda, dejad un comentario. También podéis seguirme en: - Twitter: ❤️twitter.com/cocinafeten - Facebook: ❤️facebook.com/cocinafeten/
@user-fk3ie3fk6h Жыл бұрын
Me gusta mucho tu forma de explicar.
Жыл бұрын
¡Muchas gracias! Es muy bueno saber que, aunque a veces me enrollo demasiado, se entiende lo que quiero transmitir. Da muchos ánimos para seguir adelante y compartir nuevos vídeos. De nuevo, muchas gracias por escribirme para decírmelo. ¡Un saludo!
@maricelacaballerovillanuev63612 жыл бұрын
Hola, te saludo con cariño, muy interesante tu explicación, seguiré los pasos para que se conserven unos días más...gracias 👏😘
2 жыл бұрын
¡Hola, Maricela! Me alegro de que te haya resultado interesante y espero que te sea útil. No dudes en hacerme cualquier consulta que necesites. Un saludo cariñoso también para ti. ¡Gracias!
@saboresdefamilia48163 жыл бұрын
saludos amigo , que buena informacion hacer de los champiñones, para sacarle el mejor provechoo ,like
3 жыл бұрын
¡Muchas gracias! Me alegro de que te resulte interesante y te sea de utilidad. ¡Un saludo!
@heidiyamba12393 жыл бұрын
Gracias por los consejos, no sabía mucho de champiñones.
3 жыл бұрын
¡Gracias a ti! Me alegro mucho de que lo hayas encontrado útil. No dejes de visitar la receta del guiso de judías blancas con pollo y champiñones: cocinafeten.com/recetas/guiso-de-judias-blancas-con-pollo-y-champinones/ Está muy sabroso y los champiñones quedan genial. ¡Un abrazo y ojalá te pueda seguir ayudando con nuevos consejos! 😁
@milaraven3 жыл бұрын
Hala ! yo los pelaba ! vamos, que le he estado quitando toda la gracia al champiñón :-( Bueno, nunca es tarde. Lo has explicado perfectamente Rubén. Ya no me pasa más y deseando estoy que cuelgues la receta del plato que has enseñado. Muchas gracias por tus consejos.
3 жыл бұрын
No pasa nada, Mila. Si le quitabas poquito, bien está. Pero con un papel de cocina humedecido es suficiente si son champiñones frescos de supermercado. ¡¡¡Muchas gracias, Mila!!! Con ganas de publicar el siguiente vídeo ahora que sé que hay alguien esperándolo 😄😄😄. Un abrazo.
@claralopez1255 Жыл бұрын
Excelente muchas gracias me encanta esta recomendación
Жыл бұрын
¡Muchas gracias a ti por tu mensaje! Siempre es bonito leer cosas así y anima a seguir compartiendo nuevos vídeos. ¡No dejes de seguirlos! 😉 Un abrazo.
@franciscojosecarrilloazofe14692 жыл бұрын
Excelente video .
2 жыл бұрын
¡Muchas gracias, Francisco José! Me alegro muchísimo de que te haya parecido interesante y te agradezco el cumplido. Espero que te resulte útil y que te animes a ver otros vídeos y a visitar mi blog, www.cocinafeten.com. ¡Un saludo!
@barbaraandrea18462 жыл бұрын
Gracias por tus videos,explicas súper bien y son muy útiles,pense que me iba dar una infección tremenda por solo haberlos limpiado,felicidades!!Saludos desde México.
2 жыл бұрын
¡Gracias a ti por tu comentario! Me alegro mucho de que las explicaciones te parezcan bien y te resulten útiles. Uno siempre tiene la duda de si algo se entenderá bien o si, por contra, estará demasiado enrevesado. Comentarios como el tuyo ayudan mucho. ¡Un abrazo para México!
@inesraqueluran12263 жыл бұрын
Muy buen consejo feten.....
3 жыл бұрын
¡Muchas gracias, Inés! 😉 Me alegro de que te haya parecido interesante y ojalá te sea de utilidad. No dejes de visitar otros vídeos del canal y del blog, www.cocinafeten.com, y hazme llegar todos tus comentarios y dudas. Estaré encantado de leerte. ¡Un saludo!
@dr.ratnasulistyanisppd61623 жыл бұрын
Thank you for sharing👍
3 жыл бұрын
Thank you for your comment 😊
@elizabethtaipe66722 жыл бұрын
Muy detallado tu información y en el punto. Mi consulta es: Es suficiente con limpiarlo con papel de cocina, no hay necesidad de agregarle algún desinfectante? Gracias por aclararme esa duda.
2 жыл бұрын
¡Hola, Elizabeth! Muchas gracias por tu comentario. Me alegro de que te haya gustado el vídeo y de que te haya resultado útil. Sobre tu consulta: los champiñones son muy porosos y absorben mucho la humedad; por eso no se pueden mojar. Teniendo esto en cuenta, si les aplicáramos algún tipo de desinfectante, sería imposible eliminarlo luego por completo y acabaríamos ingiriéndolo. Si los champiñones son de cultivo, estarán bastante limpios y libres de sustancias nocivas. Y aunque no sean de cultivo, con las pautas de limpieza dadas en el vídeo sería suficiente, ya que, a diferencia de la lechuga o de otras verduras que se ingieren crudas y en las que sí es recomendable cierta desinfección, los champiñones deben cocinarse y las altas temperaturas destruirán los gérmenes. Espero haber resuelto tu duda. Muchas gracias de nuevo por tu interés. ¡Un saludo!
@elizabethtaipe66722 жыл бұрын
Duda despejada! Gracias por la explicación y la paciencia, hoy aprendí algo más. 👌🏻
2 жыл бұрын
Gracias a ti por confiar en Cocina Fetén. ¡Un saludo!
@c.r.u.99053 жыл бұрын
Buena explicación...muchas gracias..yo los pelaba 😱
3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario, Caridad. Me alegro mucho de que te haya parecido buena la explicación y de que te sea útil, porque ese es mi objetivo siempre, hacernos la vida más fácil en la cocina. Y no te preocupes, no eres la única que los pelaba 😄. No dejes de ver esta deliciosa receta con champiñones: kzbin.info/www/bejne/gl7NnKyJlM6ErK8 ¡Un saludo!
@zaabogal7773 жыл бұрын
Nueva suscriptora te lo mereces 🤍
3 жыл бұрын
😲 ¡Muchísimas gracias por tu comentario! 🥰 Me siento muy halagado y me anima mucho a seguir adelante. Espero que todo lo que haga te siga gustando y te resulte útil. ¡Un abrazo!
@ricardobatistaoficial79263 жыл бұрын
Boa tarde amigo Sucesso 🔔🤝
3 жыл бұрын
Muito obrigado por seu comentário. Sucesso para você também :-D
@Anto_0610 Жыл бұрын
Gracias por la explicación, pero tengo una duda luego de laminarlos cómo se guardan? En qué? De qué manera se cocinan o sofríen para guardarlos? Ya que tengo un kilo y deseo arreglarlos para tenernos en en enfriador para irlos usando cuando desee
Жыл бұрын
¡Hola, Glendy! Antes de nada, muchas gracias por tu comentario. Para conservar los champiñones por un tiempo prolongado, debemos cocinarlos antes. Para ello, sofreímos 2-3 dientes de ajo cortados en láminas en 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Hay que evitar que se quemen; con que se doren ligeramente es suficiente. Ponemos a fuego fuerte y añadimos los champiñones laminados, que salteamos durante unos 3-4 minutos. Tienen que quedar tiernos, pero con una textura firme, podríamos decir "al dente". Una vez cocinados, los dejamos enfriar y los introducimos en un táper de material apto para el congelador. Debe ser del tamaño más adecuado para que quede lleno y no sobre espacio, evitando así el contacto de los champiñones con el aire. Lo mejor es dividir los champiñones en varios recipientes pequeños (uno para cada remesa que luego queramos descongelar) y llenarlos hasta arriba, pero que se puedan tapar bien. Cuando queramos usar una remesa, sacamos el táper correspondiente del congelador y lo dejamos descongelando en la nevera 1 día entero. Se pueden calentar en el microondas para comerlos directamente o usarlos en cualquier elaboración. Espero haberte respondido y que te sea de utilidad. No dejes de consultarme cualquier otra duda que te surja. Un abrazo y ¡que aproveche!
@danielanavarro9502 жыл бұрын
Hola tengo un cajón de champiñones los puedo congelar para conservar?
2 жыл бұрын
Hola, Daniela. Si los congelas en crudo (siempre después de limpiarlos como se indica en el vídeo), pueden perder su textura y ennegrecer. Tendrías que secarlos muy bien y envolverlos uno a uno en papel film para evitar la formación de escarcha. La mejor opción es congelarlos una vez cocinados. Es decir, limpíalos como ya sabes y cocínalos como más te guste. Ya podrías congelar el plato con total seguridad de que la textura y el aspecto de los champiñones se van a mantener inalterables. Espero haberte ayudado. ¡Un saludo!
@carmenz67613 жыл бұрын
Estimado, si quiero congelarlos, cual seria la técnica? Espero su respuesta.saludos desde Chile🇨🇱
3 жыл бұрын
Hola, Carmen. Muchas gracias por tu comentario y por tu interés. Los champiñones congelados en crudo se deterioran fácilmente. Si quieres congelarlos, lo mejor es cocinarlos. Para ello, primero hay que limpiarlos como indico en el vídeo y trocearlos como más nos interese (enteros, laminados o picados). Luego, en una sartén con un chorro de aceite a fuego intenso o alto, los salteamos hasta que estén hechos. También puedes hacer un refrito con aceite y ajo picado y saltear o rehogar/sofreír los champiñones. Una vez cocinados de cualquiera de estas formas, los dejamos enfriar y los guardamos en el congelador en un recipiente hermético. Cuando los necesites, debes descongelarlos en la nevera. Si los vas a utilizar en una receta, recuerda que ya están cocinados, por lo que primero debes elaborar el plato que sea y, cuando ya lo estás acabando, añadir los champiñones y darles un hervor de unos 5 minutos para que se integren. El resultado de la elaboración puede volver a congelarse (recordad que un alimento congelado y luego descongelado no se puede volver a congelar, salvo que se cocine antes, como en este caso). Espero haberte respondido a tu duda. Si quieres más información sobre los champiñones, puedes visitar mi blog, cocinafeten.com (cocinafeten.com/consejos/elegir-y-limpiar-champinones/). Y si quieres una receta deliciosa con champiñones, no dejes de visitar el vídeo del guiso de judías blancas con pollo y champiñones... ¡buenísimo! (kzbin.info/www/bejne/gl7NnKyJlM6ErK8). Muchas gracias de nuevo por el comentario y ¡saludos desde Asturias!
@carmenz67613 жыл бұрын
@ muchas gracias por su oportuna y completa respuesta, saludos desde mi Chile 🇨🇱👏
@anitaberkovits92603 жыл бұрын
como sacar la tierra?
3 жыл бұрын
Hola, Anita. Hay que intentar evitar que los champiñones absorban agua, porque al cocinarlos no obtendremos buenos resultados. Por eso nunca debemos sumergirlos en agua. Si los champiñones están bastante limpios, como ocurre con los de cultivo, con pasarles un trapo o un papel de cocina ligeramente humedecidos es suficiente. Pero si están muy sucios (lo que suele pasar con los champiñones silvestres), puedes lavarlos de uno en uno bajo un chorro de agua fría, pero que sea un chorro suave para no empaparlos demasiado. Después, hay que secarlos rápidamente con papel de cocina para absorber toda la humedad. Te dejo aquí el enlace al artículo de mi blog por si quieres ampliar esta información: cocinafeten.com/consejos/elegir-y-limpiar-champinones/ De todas formas, si tienes cualquier otra consulta, no dudes en escribirme. ¡Muchas gracias y un saludo!
@cafemore22823 жыл бұрын
Existe alguna otra forma de conservarlos en el refrigerador ?
3 жыл бұрын
Hola, Carolina. Los champiñones son muy delicados y lo ideal es cocinarlos en el mismo día que se compran. Una vez cocinados, se pueden conservar en la nevera en un recipiente bien cerrado o, incluso, congelarlos. En caso de querer conservarlos crudos, al menos debemos eliminarles la tierra, secarlos bien, envolverlos en papel de cocina y guardarlos en un recipiente cerrado en la nevera. De esta manera, estamos intentando mantenerlos lo más secos posible, pero en cualquier caso debemos intentar consumirlos cuanto antes. Esto si son enteros, porque si los compramos troceados o laminados, hay que usarlos en el mismo día. De hecho, ya estarán oxidados en el supermercado, porque una vez cortados, el proceso de oxidación es muy rápido. Espero haberte respondido. Cualquier otra consulta, no dudes en planteármela. ¡Un saludo y muchas gracias por tu comentario!
@cafemore22823 жыл бұрын
@ Gracias !!!!!!!
3 жыл бұрын
¡A tiiii! Un abrazo.
@aidalupintura Жыл бұрын
La parte mas fria ,o sea el congelador?
Жыл бұрын
¡Hola! Muchas gracias por tu comentario. Si te refieres a dónde se guardan antes de limpiarlos y cocinarlos, por supuesto, en el frigorífico (en la parte menos fría, para que me entiendas), nunca en el congelador (en la parte más fría, como tú comentas). Pero recuerda que no duran mucho y que, para conservar los champiñones por un tiempo prolongado, es mejor limpiarlos y cocinarlos cuanto antes. Después, ya se pueden almacenar: en el frigorífico si los vamos a comer en 2-3 días, o en el congelador si queremos conservarlos más allá. Para ello, sofreímos 2-3 dientes de ajo cortados en láminas en 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Hay que evitar que se quemen; con que se doren ligeramente es suficiente. Ponemos a fuego fuerte y añadimos los champiñones laminados, que salteamos durante unos 3-4 minutos. Tienen que quedar tiernos, pero con una textura firme, podríamos decir "al dente". Una vez cocinados, los dejamos enfriar y los introducimos en un táper de material apto para el congelador. Debe ser del tamaño más adecuado para que quede lleno y no sobre espacio, evitando así el contacto de los champiñones con el aire. Lo mejor es dividir los champiñones en varios recipientes pequeños (uno para cada remesa que luego queramos descongelar) y llenarlos hasta arriba, pero que se puedan tapar bien. Cuando queramos usar una remesa, sacamos el táper correspondiente del congelador y lo dejamos descongelando en la nevera/frigorífico 1 día entero. Se pueden calentar en el microondas para comerlos directamente o usarlos en cualquier elaboración. Espero haberte respondido y que te sea de utilidad. No dejes de consultarme cualquier otra duda que te surja. ¡Un abrazo!
@terrykarlof54203 жыл бұрын
¿Pero como saber cuándo tienen gusanos al comprarlos?
3 жыл бұрын
¡Hola, Josephine! Antes de nada, muchas gracias por tu comentario. Los champiñones que se venden en el supermercado son de cultivo, por lo que las plagas están controladas y no tendrán ningún gusano. Si los champiñones fueran silvestres, la limpieza sí que tendría que ser más exhaustiva, pero habría que intentar no mojarlos. Yo siempre recomiendo que sean de cultivo, ya que no apreciaremos la diferencia en cuanto a sabor o textura, pero sí que estarán más limpios y serán más seguros. Espero haberte respondido. No dejes de visitar mi blog, www.cocinafeten.com. ¡Un saludo!
@terrykarlof54203 жыл бұрын
@ Muchas gracias, saludos.
@txmgxr_593 Жыл бұрын
Yo nunca los he lavado, ni nada. Igual y me he comido con algo de tierra jajajaja 😅
Жыл бұрын
😂😂¡Hola, Tamara! No te preocupes, no creo que hayas comido tierra porque entonces lo habrías notado. Hoy en día, los champiñones del supermercado vienen ya muy limpios. Pero bueno, nunca está de más hacerles una buena limpieza antes de cocinarlos. Y si son silvestres, imprescindible. ¡Gracias por tu comentario! Un abrazo.
@TeacupAndRoses3 жыл бұрын
No encontré respuesta a como CONSERVAR 🙄
3 жыл бұрын
¡Hola! A partir del minuto 3:55 hablo de la conservación. Espero que te sirva, pero si tienes alguna consulta, no dudes en preguntarme. Muchas gracias por tu comentario y ¡un saludo!
@nery11892 жыл бұрын
@ después de hacer el procedimiento que hablas, cuanto tiempo pueden durar allí en el papel de cocina, que aun estén en buen estado para consumir?
2 жыл бұрын
@@nery1189 ¡Hola, Nery! Depende mucho de cuánto tiempo tenga el champiñón y lo bien que se haya conservado. En general, es un producto muy perecedero y no aguanta mucho tiempo. Una vez lavados, yo no dejaría pasar más de dos días. Y si ya se empiezan a oscurecer, es conveniente cocinarlos cuanto antes. Muchas gracias por tu comentario y ¡un saludo!