Cómo formar croquetas con una masa blanda sin morir en el intento

[@birtekchef7891]

Se ven deliciosas y muy buen técnica, animo a seguir compartiendo con nosotros!!👌

[@Maguiguay1]

Gracias a vosotros por vuestros ánimos!!

[@sar.2001]

eso es blandito? tendrías q ver las mías jajajaj

[@neisenlacocina1262]

¡Qué buena idea! Es desesperante cuando no consigues dar forma a las croquetas como quieres

[@mismanualidades7351]

Ola mi amiga me encanta tu vídeo felicidades delicioso un abrazo fuerte y like 🤩💓

[@Maguiguay1]

Muchas gracias 🐱

[@santiagoagramunt3057]

Gracias Magui!!!

[@mariabermo64]

Gracias por tu video....A mi siempre me salen blanditas y al freírlas algunas se rompen....es normal??? 😊

[@Maguiguay1]

Alguna vez se rompe alguna pero por regla general no se me rompen Hubo unos consejos sobre la fritura que me vinieron muy bien ahora te los pongo

[@Maguiguay1]

Acabo de darme cuenta de que no te puse los consejos. Mil perdones Sigue este enlace webosfritos.es/como-freir-croquetas-correctamente/

[@valdenorvides]

muito legal boa noite Maguiguay

[@kireniamorejonmartinez9022]

Como hizo la masa

[@Maguiguay1]

Disculpa no había visto este mensaje hasta ahora Te dejo el enlace con la receta que hago thermomix-elche.es/magui-peral-molla/general/croquetas-de-pollo-y-jamon/

[@virginiamilan8449]

Las mías quedo muy líquida,, con la mismas cantidades de siempre, no se que ha pasado, estoy x tirarlas, antes probaré esto, haber si me funciona, gracias

[@Maguiguay1]

Nunca se tira nada. Si no las puedes formar siempre puedes hacer una lasaña

[@Maguiguay1]

thermomix-elche.es/magui-peral-molla/pastas-y-arroces/lasana-croquenesa-de-aprovechamiento/

[@virginiamilan8449]

@@Maguiguay1 buena idea, gracias!!

[@Maguiguay1]

@@virginiamilan8449 de nada

[@CanDoUrco]

En la receta que seguí decía 80 gramos de harina, cuando estaba haciendo la masa se veía muy líquida y le eché 100 gramos. Aún así está demasiado líquida y se deshacen cuando las paso por el huevo, a ver como hago jajaja.

[@Maguiguay1]

Yo hago normalmente la proporción 170 de harina para 800 de leche, pero en éste vídeo la masa llevaba 1000 de leche, para 170 de harina, y las formé bien Te dejo la receta como las hago normalmente thermomix-elche.es/magui-peral-molla/general/croquetas-de-pollo-y-jamon/

[@Maguiguay1]

Si añades harina pueden quedar muy compactas

[@sebastianmedina6721]

Algo falla un litro de leche como mucho 100 gr de harina

[@Maguiguay1]

Tendrías que ver las que hacen por ahí, le ponen 200 de harina y le bajan la cantidad de leche Para mí así están perfectas

[@cristinaiglesias1990]

Primero las puedo por pasar por harina normal…. Es que siempre me salen muy blandas

[@Maguiguay1]

Sí, claro. Normalmente le pongo harina normal, luego el huevo y por último pan rallado

[@Maguiguay1]

Dale más tiempo a la bechamel

[@amparoherranz9660]

Y cuando te queda más líquida??? Q desastre

[@Maguiguay1]

Aprovecha y haz lasaña, o pasta Haz unos macarrones con beicon y esa bechamel de las croquetas. Luego gratina