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Cómo Hacer Este Caldo Oh Sopa Mexicana De Albóndigas
Bienvenido a la mejor experiencia de caldo de Albóndigas. Si eres fanático de la comida reconfortante casera y abundante.
En este video te guiaremos paso a paso de como hacer esta riquisima sopa oh caldo de albóndigas con verduras jugosas,tiernas, bien suavecitas. Preparado en caldo de jitomate, hierva buena chipotle, cilantro, agregar bastante arroz le quedara bien jugosa sabrosa sopa de albóndigas llenas de sabor y un caldo rico y reconfortante que te hará sentir muy bien. Esta receta es un verdadero trabajo de amor y compartir todos mis trucos y tips contigo.Especias y hierbas aromáticas. No te pierdas esta receta clásica y auténtica.
#caldodealbondiga #sopa #comidamexicana
INGREDIENTES
Salen 19 albóndigas
800.g de carne molida de res
3.cda sopera de hierva buena
2.cda sopera de cilantro fresco picado
2.huevo
1/2.cdta de pimienta molida
1.cdta de ajo en polvo
1/2.cdta de comino en polvo
1.cdta de sal
5.pimienta gorda
2.chiles chipotle en adobo
1.hoja de laurel
1/4.de taza de arroz
2.palitos de apio
2.dientes de ajo
7.jitomates
1/4. de cebolla
1.zanahoria
1.papa roja
2.calabacita bola
1.1/2 litro de agua
Sal algusto
PREPARACION
Poner la carne en un recipiente agregar la hierva buena picada, el cilantro picado, pimienta molida, ajo en polvo,el arroz, el huevo, sal algusto.
formar las albóndigas. Aparte moler el jitomate con los dos dientes de ajo,comino en polvo,cebolla, chipotle en adobo,licuamos. Aparte Calentar un poco de aceite.Freir el jitomate, dejar freir un rato 10 minutos despues agregar litro y medio de agua.Cuando suelte el hervor agregar las albóndigas 6 minutos despues agregar la papa cortada,
Apio cortado,la zanahoria,Cocinar y 20 minutos despues agregar la calabacita cortada, cocinar y 10 minutos despues apagamos el fuego y listo parar servir acompañeremos con unas tortillas recien echas. Buen provecho!!
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