Cómo hacer ARROPE DE CHAÑAR 🌙 Alimento ancestral y medicinal del árbol de los mil usos.

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[@hareomshiva8647]

Odio los domingos de siempre, pero he de reconocer que vosotros los hacéis un poco más llevaderos con vuestras historias. Salut i gràcis!!!

[@florgarcia7982]

Los domingos no son domingos sin una casa de monte! ❤

[@josemanuelalbelo9462]

La medicina de cuando eramos niños..que todavia la hacrmos ..con cascara de chañar ... Matii Pasale grasa a la olla ...por fuera...para q no se pegue el ollin...luego con.la misma ceniza y un trapo mojado ...la limpias..sin necesidad de detergente Bendiciones para ambos Liliana y jose Pcia de santa fe.❤

[@elduraznero5518]

Consejito desde mi experiencia para aligerar la cuestión: primero pasar por colador y fregar con las manos, se separa la pasta de los carocitos. Y segundo paso sería el filtrado con malla fina para separar líquido de pasta. Cariños!!!

[@Sebapol]

Si bien es un árbol de zonas más áridas de nuestro país, en la provincia de Buenos Aires, en San Miguel, mi suegro tenía un árbol gigante de chañar, nadie podía creer el tamaño de ese árbol, porque en las zonas que crece no llega a ese tamaño, de hecho tiene tanta corteza que no se ve el típico color verde de los juveniles. Como se reproduce por la raíz, salen plantas por todos lados, tardamos un tiempo hasta que un retoño de esos se la bancó en una maceta, lo llevé a la casa de mis viejos y lo platamos en la vereda, también se hizo enorme de unos 7 metros de altura, en primavera todo florido amarillo, si no llovía cuando estaba florado se cargaba de muchas frutas, los vecinos del barrio, oriundos del norte del país no podían creer que había un chañar dando frutos, así que se ponían a juntar y comer directamente. Hice un par de veces arrope, mucho laburo, que vale la pena porque es una delicia para comer con queso, cortás un pedazo de queso y le ponés arrope.

[@sandrafernandez353]

Qué ricoooooo!! Hace mil años que no pruebo arrope de chañar!! Cuando éramos chicos mi madre hacía, pero solamente comíamos con pan casero, jugábamos y no veía el laburo que lleva hacerlo!!! Ahora valoro más el trabajo de mi mamá en la cocina para una familia grande. ❤ gracias por compartir ése laburazo y el valor por el alimento natural y lo cotidiano ,me encanta! Feliz domingo ❤

[@viajamosconmiranda]

Es muy bueno realmente. Este año terminé de liquidar un frasco que tenía olvidado en un rincón de la heladera hace 5 años. Estaba cómo el 1er día que lo probé. Hasta ahora, ninguno de los microbios que atacaron a mí familia, se atrevieron conmigo. Necesito reponer cuánto antes. Gracias por compartir tu trabajo.

[@clarisanavarro1613]

Qué lindo lo que el trabajo y la cultura humana pueden hacer con lo que el monte brinda. Muy interesante video. Ahora tienen cómo cuidar sus gargantas y vías respiratorias el próximo otoño o invierno. 😊 Abrazos ❤

[@LuleOke]

Medicina del monte y el amor.

[@rominasendra4045]

Una tarea que necesita paciencia y ❤. No me ánime a probarla .la próxima visita me traigo una botellita de algun pequeño productor .

[@NicolasRodriguez-ht1fc]

Estoy mirando esto mientras estoy con gripe. Mañana me compro uno.

[@orlandoperalta2225]

Mí vieja vivió en el campo, cerca de Pichana, Serrezuela . Tuve la suerte de volver con mis viejos hace unos años y pasar unos días, todavía no había llegado la luz al lugar. Toda la comida se producía en el lugar, frutas verduras, cría de animales. Saludos chicos!!!

[@argentinatrabajando]

Que generosa nuestra tierra!!!

[@graciela3297]

Pura medicina. Para todo tipo de "virus". Gracias x tanto!!

[@tatyalcaraz6000]

Medicina pura.. que bellezaaa... Me encantó... Amo el trabajo que se toman en hacer cada comida o actividad que se hacía en los pueblos milenarios.. son unos geniooss ❤❤❤❤

[@cristinabenitez366]

Matias como sufri!!!! Veia como pasabas de un paso a otro y al final pensaba que no se caiga por favor la olla!!!!! Tremendo laburoo. 🎉❤

[@ursulamendez6641]

Que maravilla disfrutar de toodo el proceso de elaboración del arrope! Principalmente porque cada paso estuvo hecho y explicado con amor, coronando el ultimo paso con esa etiqueta preciosa. GRACIAS chicos, siempre se me abre un poquito el corazón viendo sus videos

[@joseluisramello6435]

excelente receta ! Similar a la que hice con los frutos que recogimos en Sierras de Cordoba en nuestro patio que tiene muchísimos chañares !! Riquísimo ,También hice dulce ! Voy a tomar aparte de la receta dos cositas hermosas que vi El fogon!! y la etiqueta dibujada bellisima !! Te comento que lo que hice par no lidiar con los carozoz fue hacer una primer filtrada con un colador de pastas , a ese mosto lo volvi a hervir y volvi a colar con el colador de pastas , dividi la mezcla acuosa en dos a una parte la filtre con bolsa de lienzo (hice arrope) y a la segunda no la filtre con lienzo solo con colador de pasta e hice dulce agregue azúcar a esta preparación ! Y tambien al arrope (aunque se que no lleva pero la ultima vez que hizo mi marido no se conservo !! ) En 10 lts agregue 200 grs ! de aprox 10 kg de frutos obtuve 5 lts de chañar y 2kg de dulce (preferi hacer mas arrope de chañar (doble filtrado colador y lienzo) que dulce ya que el arrope es mas rico !!!Roxana

[@analiajaureguizahar147]

Maravilloso!!! Alquimia y magia todo junto y la etiqueta el toque de creatividad gracias me encantó!!!!❤ Abrazos desde Capilla del Monte,mis chañarcitos están creciendo, han sido rescatados de un terreno que querían sacarlos los adopté, ya son parte de mi lugar se adaptaron y ya darán sus frutos gracias chicos ❤ es hermoso compartir la sabiduría del Monte ❤🙏🏻

[@liliplaza6896]

me gustó todo!!!! Hasta la etiqueta hermoso!!!!

[@unacasademonte]

Gracias! 😊

[@user-tc2rx6lh3q]

Hermosa manera de arrancar un domingo 🤗

[@unacasademonte]

Buen día

[@noraolmedo6258]

Hola chicos ...cuando yo era chica mi mamá sabía comprar arrope y le ponía a unas tortitas fritas y quedaba riquísima......tendrían que probar de ponerlo en un colador de pastas para sacarle las semillas , sería muy práctico y no tan tedioso que hacerlo a mano ....únicamente para sacar la semilla

[@jesisanchez444]

haces más lindos mis dias. te escucho mientras manejo entre el transito y camiones hacia la movilización en contra del dnu

[@unacasademonte]

Bien! 👍🏽

[@facundomaydana8807]

Que buen video! Se nota el sentimiento puesto en ese arrope❤

[@PriVolpe]

Ooohhh 😊 Gente del Bien, gracias x estooo. Era un misterio para mi el proceso 😮

[@mariarosazalazar596]

Otra manera de preparar es , moliendo la fruta en crudo para eso . necesitaría un mortero medio grandesito, después agregar agua colar ,filtrar en un bolsa de lienzo,poner a cocción hasta llegar a punto jarabe

[@monicasusanafernandez2423]

Hermoso lo que lograron después de tanto trabajo. Pero se te ve la cara de Sactifacion. Hagan más videos como estos los queremos a los dos❤❤❤

[@fransiscamonteleone6421]

Hola Chicos ,mucho trabajo, pero vale la pana, Yo tengo un árbol pero todavía no da frutos mi vecina tiene uno prove el fruto y es muy rico BESOS!!!! ❤

[@efecto3184]

Bendiciones !! EL INTRO estuvo de lujo !! PENSE que todo el video seria asi de esa manera, siguiendolos siempre me encanta .

[@cesarbenitez2941]

Gracias, otra receta para el cuaderno. Saludos desde Catamarca.

[@vivianafederico9132]

Y... que rico!!! debe estar...como lo explicaste , el amor que le dedicas a cada cosa que haces..solo con ver la botella el color del jarabe y....la etiqueta...dan ganas de probarlo.

[@unacasademonte]

😊

[@Bienestar_Cotidiano]

Que equipazo! Un video que es una verdadera obra de arte!!!! Gracias chicos!!! ❤❤👏🏻👏🏻👏🏻

[@unacasademonte]

🙌

[@laollacampera3996]

fuuaaa.... genio total, gracias por la reseta..💯, yuyo,te comparto un tips, antes de cocinar al fuego en esa hermosa olla, pasa por toda la superficie grasa que quede bien engrasada por fuera sera mas facil limpiar con agua caliente y detergente voviendo a resplandecer, abrazo y que sigan los buenos videos..👋👋👋👋

[@rosadelcarmengigena3894]

Que bueno chicos ,j7ntw un poco d esos frutos y descubrí q era chañar x ustedes gracias x compartir, l9s arropes de tuna ,caña etc ,son riquisimos❤

[@haydeegrandis4473]

Hola gente del bién !!! Todo de diez👏🏻 peroo el dibujo de Mati del chañar me ré copó..Mati un maestro en todo 💪🏼💪🏼😂me faltó el baile🤷❤️😘💯💯

[@MujerBonita128]

Los saludo desde mi pequeño canal de youtube! Excelente video gracias! me inspiran abrazo❤ soy Sol de Campana BsAs

[@alejandrodanielaldereteher9811]

Crackkkkkk Mati 👏🏻👏🏻👏🏻

[@vanessaescalante410]

Vosotros sí que sois gente del bien❤. Me encanta vuestro canal. Saludos desde Madrid.

[@unacasademonte]

Un saludo!

[@rominamadrid892]

Hermoso video muchas gracias por esa hermosa receta,que rico ese arrope para comer con nueces y para hacer unos pancitos 😉😚

[@unacasademonte]

🤗

[@cristinaluciacibils6554]

Qué bellezaaa ese arropeee ❤ buenísimo ver todo el proceso porque no lo había visto nunca. La emoción que habrá sido colocarle ese corchito a la botella 😂 gracias Mati y Lule !! 🧡

[@cleliadominguez2244]

Qué rico! Feliz domingo para los habitantes de la casa de monte! Por acá cocinando dulce de higos

[@unacasademonte]

Igualmente!

[@nikzo93]

muy bueno ver el seguimiento de esta manera viendo como s ehace todo en detalle . abrazo

[@vidaliaviverosvillalba6989]

Me mandan de Catamarca para mis nietas es muy buen para el bronco espasmo y la tos y el estriñimiento1cuchara en ayunas

[@ariela7724]

Buenas para agilizar el tema del carozo utiliza un tamiz grande saludos!!

[@dravaleriarosemberg1169]

Me encanta!! Gracias chiquis! Yo ya intuia que ahí pasaba algo muy de destino entre uds aquella noche que estuvimos compartiendo. Ahora voy a poder hacer algo tan maravilloso ancestral con el chañar aqui en Mendoza. Saludos mil! Vale.

[@sillarra9363]

Gracias chicos!!!! Por la info. Por la calidad del video. Por ustedes!

[@unacasademonte]

Vamos!

[@Zenonortega-sl5gs]

Sin dudas valió la pena , tanta labor gracias,🙏

[@cristinaflores1421]

Justo estamos en época de cosecha de uvas, tunas y demás frutas, hace unos días hice arrope de tunas, también lleva mucho trabajo para filtrar la pulpa, encima siempre por algún lado me pinchaba unas espinitas, lo hice con cuidado pero creo que cuando se cosecha vuelan algunas y quedan en la ropa 😅. Voy a tratar de conseguir ese fruto, acá en el sur de Mendoza se da mucho el chañar,algarrobo, piquillin,tunas ect.ect así que aprender no cuesta nada y más para estar preparados para sobrevivir a alguna mala situación sea de índole cualquiera. Abrazos desde Mendoza❤

[@user-ix7zw1pz1j]

hola matias, una vez me regalaron arrope de uva, supongo ,que como dulce no me gusto pero yo no soy dulcera creo que quien me lo regalo no sabia si tenia otras propiedades, este es medicina, la fabricacion sencilla lleva mucho tiempo , buenisimo abrazo me gusto el video como todos

[@venusluz3318]

Mí planta favorita...les cuento que el chañar cura la bronquitis es excelente para expectorar y para la tos increíble ...el arrope delicioso e hiper medicinal !!! Abrazos y buena vida!❤

[@silsh-escritorayaprendizde8343]

Qué rico debe ser eso. Sugerencia, para separar los carozos, buscate un colador de los bien abiertos (como el de hacer papas fritas) o conseguite una tela de alambre que tenga agujeros menores a esos carozos. Yo separo así el compost de las piedras que les pongo a las macetas de bonsai. Quiero probar eso!!

[@1deliamaria]

Estoy con gripe, voy a buscar...😉olvidé que estoy en Montevideo..🤣🤣Que buen trabajo..!!😘🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾

[@susanafabeiro1074]

Hermoso proceso! Hasta la etiqueta!! Que hermoso dibujas!!! Gracias por compartir !❤

[@unacasademonte]

Gracias por ver

[@veruzcafalcon4353]

que laburito, hermoso el fogón, los ladrillitos, las piedras. la leña ❤

[@andreavaleriaferrer5034]

Feliz domingo chicos...☀️🌹🦋🌻🐝🧉🤗

[@unacasademonte]

Gracias 😊

[@ethelbuden3772]

GRACIAS GRACIAS GRACIAS Hermooooosoooo ese Arrope!!!❤❤ Y qué dibujante de etiqueta!!!😊👌🏻

[@unacasademonte]

🤗

[@virginiaorfila2021]

Queso picantito y arrope 😋

[@dinorahblancopicardi2292]

Primera vez que lo oigo nombrar

[@roxanaginzburg8910]

una belleza el manjar de los dioses

[@sandrabaier9883]

Un genio!!!! Gracias por tanto los queremos❤

[@user-vl6ij7bi1c]

Hermosa la Etiqueta! Es un Arte!❤

[@fabianacastillo6893]

Buenas tardes que bueno el video y la explicación saludos familia.🌻🇦🇷❤🖤🐑🧉

[@unacasademonte]

Gracias 😊

[@dahyserafini693]

AME EL VIDEO,AME EL PROCESO,PERO MAS AME LA ETIQUETAAA!!!!!!

[@mariaalejandrapicon1777]

Sos muy bueno Maty para tus videos. Te felicito.

[@alvaromartin8573]

Buenas buenas,opitingui lindo comenzar el Domingo con videito nuevo de "Una Casa e' Monte". Felicitaciones por los 30Mil del IG.

[@rinacruzloaiza3126]

Maty un maestro en todos los sentidos, esa casa de monte lo da todo, gracias infinitas..❤❤❤puro amor

[@mariadelosangelesurtubi985]

Una obra de arte

[@gracielaesthercarballo1487]

Hola chicos , hoy me enganché con su canal, seguia a @soy ahora por que muestran tambien la vida lejos de la ciudad , ellos vivian en BsAs tambien, ahora no me voy a perder sus videos tambien, me alegra que haya gente que se anime a elegir otro modo de vida, los felicito❤

[@unacasademonte]

Bienvenida! Muchas gracias. Tenes casi un año de videos para ver de como creció casa de monte! Un 🫂

[@hectorperalta9943]

Bastante kilombo hacerlo. Igual agradecido. Tendré en cuenta para la próxima primavera .

[@nilsacielomorapalomino4252]

Bastante artesaasnall el arrope, y no conosco el sabor debe ser delicioso 😋 gracias chicos lo disfruté mucho

[@unacasademonte]

Muchas gracias 🤗

[@anacy236]

Que hermoso video para un domingo :)

[@unacasademonte]

Gracias 😊

[@lourdesmartin3]

que paciencia Mati!!!! toda mi admiración!☺ esa etiqueta es otro nivel!!!...esperaré que mi chañarcito de sus frutos un dia para replicar la receta gracias! (con la parte sólida se puede hacer algo?)

[@marcelaaguero2017]

Qué hermoso 💚 💕 😍 son unos genios 😊

[@letibasgall9382]

Que lindo chicos, me encantó. Gracias por el conocimiento transmitido. Y esa etiqueta, de diez! ❤

[@silviaelizabethfernandez8666]

Hola! Hermoso video. Gracias gracias gracias!!! Qué paciencia, Mati 😮

[@unacasademonte]

Gracias! Saludos!

[@ethelbuden3772]

Ahora estoy justo iniciando un arrope de chañar y otro de mistol... 🙏💖

[@cristinaflores1421]

Que es mistol?

[@strellamoyano]

Que laburito!! Darnos else conocimiento... algo que siempre quise saber del arrope y el chañar costumbres de la infancia de mí vieja que nunca me pudo compartir 😢, muy bueno chicos ❤Gracias por el video!

[@kx5w]

Tremendo video

[@user-wg4cp5xm3k]

Sus videos son todo lo que está bien, chicos!!! Gracias!!! Ya me pongo manos a la obra!!! ❤❤

[@aguadeluna87]

Que lindo video mati☺🙌

[@user-zw9bc4dn6z]

Hermoso te echaba de menos es increíble como ha crecido todo❤

[@eugeniasoledadsanchez2985]

Ameeeeee ❤

[@anakarina9931]

Magia!!! Parapara pa pa pa paraparapa 🎶 ( la musiquita del baile)

[@andreavaleriaferrer5034]

Bendecida madre tierra, que nos das la medicina y el alimento que necesitamos...🌱 Hermoso vídeo chicos, es un placer aprender con ustedes sobre los beneficios de nuestros árboles nativos...🌳 Me encantó el dibujo que hiciste Martín para etiquetar la botella...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@valencafiero]

Que buen video!!!

[@belengatica5564]

Me encantan tus videos !!!! Se siente buena energía

[@unacasademonte]

Gracias! 😊

[@mariaestherortega6746]

Me encantó ❤❤

[@petabentancour3183]

❤ qué trabajó para tan poco 😊yo paso😅

[@petabentancour3183]

❤te llevo todo el dia

[@Clau19661]

Pero qué maravilla!!!

[@martamiguel2367]

Que bueno mi abuela era de San Luis y siempre hablaba del arrope y no tenía idea de cómo se hacía, gracias Maty por enseñarnos

[@unacasademonte]

Con mucho gusto

[@marcelamolina9388]

Buen video, como uno aprende a conocer frutos nuevos y preparaciones, gracias por compartir!@

[@soniabuccolini7444]

Una hermosura del mundo mundial!

[@marcelovera7699]

Maravilloso 👏 👏 👏 😊

[@danielabordagorry]

Preciosa la etiqueta

[@unacasademonte]

Hola, muchas gracias

[@stellamarisferro4176]

❤ Excelente ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@miriamsusanarojas3393]

Excelente Maty el proceso del chañar y su elaboración,así como Lule y el ❤ en compartir el mate ,Dios los siga bendiciendo así como a sus manos Familia 🍅🍓.🥕🌽🥒🍎🍇🍐🥔🍓🍅🥝🌹🌹🌷🌷🥦🥑🐕🐱🏡.❤❤❤❤.

[@nidiamontiel6148]

🫂 gracias

[@manntis5491]

Le pasaste grasa a la olla en la parte exterior para que sea más fácil sacarle el tizne? La tenías a esa? Besotes!

[@jorgecitta]

Hola chicos!!! Espectacular!!!👌🙌 Siempre probé el arrope de tuna, pero éste debe ser exquisito😊 ahora tienen que hacer un videito de cómo aprovecharlo y comerlo😁😋 un fuerte abrazo!!!