Cómo hacer BOLLOS SUIZOS | LOS MÁS RICOS DEL MUNDO!!

[@mariadelgado483]

Buenos días Julia, ayer hice los bollos Suizos.He ido haciendo varias recetas y sin duda esta es la mejor. Se me resistió la masa un poco, pero lo logré. Muy esponjosos y todos de 80 gramos, con azúcar mojado en licor de anís. Gracias por tan buena receta. Besotes desde Cantabria corazón de poeta gaditano.

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias María, me alegra que te haya gustado la receta. Quedan estupendos y muy esponjosos. Gracias por tu visita y por hacer mis recetas. Un besito, y espero que hagas muchas más de las que tengo en el canal.

[@albertmo4529]

🤩😋😋😋😋 gracias.tengo que probar a hacerlos🙋🏼‍♂️

[@inmaculadasalas]

Se puede en termomix o monsier cocina? Gracias

[@rosamariabarcelo3757]

K buen aspecto❤❤❤

[@juliaysusrecetasoficial]

GRacias!!

[@CARMENANTONPASCUAL]

Hola Julia, ayer hice los bollos suizos y me salieron estupendos. Gracias por la receta.

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti por visitarme!! Y por hacer mis recetas. Muchas gracias

[@susanacarosella3012]

UNA MARAVILLA SENCILLO Y FÁCIL Y DEBE SER MUY RICO Y SUAVE, SE LOS VOY HACER A MI NIETO, YA QUE ESTAMOS CON ESTA PANDEMIA, Y NOS PASAMOS TODO EL DÍA EN CASA SIN SALIR, SAN MARTÍN- BUENOS AIRES, ARGENTINA.-

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias, espero que le gusten!!

[@motadi9868]

Me ha encantado la receta, muy bien explicada y fácil de preparar. El resultado espectacular. Muchas gracias y espero seguir disfrutando de sus consejos culinarios.

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias!! Un saludo!!

[@gemmahidalgo1804]

Fantástica receta, los hice el otro día y fueron la sensación, tanto que ya la estoy repitiendo, muchas gracias!!!!

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti!! me alegra que te hayan gustado!!

[@EvaMaria-nr8fp]

Muchísimas gracias 💞, es la segunda vez que los hago, riquísimos!! ✨⭐

[@Pata1100]

Esta receta es excelente. Los míos quedaron deliciosos. ¡Muchas gracias, Julia!

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti, por visitarme!! me alegra que t hayan gustado!!

[@paloma108210]

Te has ganado una seguidora más! Gracias!

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues bienvenida a mi canal.

[@Adriana-mi4pw]

Julia ho preparato questa delizia, i miei nipotini sono stati felici, Buonissimi, BRAVA!

[@rosamariasaavedramiguez3948]

Me encanta su receta, yo le hecho agua de azahar, más que nada por gusto personal, pero tiene nueva suscriptora, un saludo desde Asturias!!!

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias!! Bienvenida a mi canal!!

[@mariaelenasanchis8159]

Buenísimos los bollitos suizos gracias por compartir 😘😘

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti por tu visita!! me alegro de que te gusten!!

[@rosanatorres2614]

Muchas gracias Julia los voy hacer por segunda vez , la primera vez me quedaron riquísimos 😋 super práctica saludos 🥰

[@juliaysusrecetasoficial]

Me alegro mucho!! gracias!!

[@maricarmenmunozcalvillo8603]

Mejor pinta imposible, muchas gracias por la receta.

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti guapa!!

[@carlinos9440]

Genial la receta, la he hecho esta tarde y me han salido espectaculares, además que la receta está clavada, no hay que añadir ni quitar... pués nada que la dejo en mi recetario, un saludo y gracias.

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias, me alegra que te haya gustado y salido tan bien. Te agradezco que lo digas en un comentario y espero que sigas haciendo mis recetas!! Saludos.

[@Katyparra1]

Muchas gracias, Julia. A ver cómo me salen. No había visto nunca la leche en gramos. jejejeje

[@juliaysusrecetasoficial]

Al igual que se pesan los solidos, también podemos pesar los líquidos.

[@Katyparra1]

@@juliaysusrecetasoficial Sí, los he hecho y han quedado genial. Muchas gracias 🐱

[@mercherodriguez9939]

Muchas gracias, acabo d verlo.

[@isam.1805]

Hola guapa!! Como me gusta todo lo que haces!! Voy a probar a ver si me salen :) Un beso fuerte

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias!! Me alegra mucho!!Seguro que te quedan estupendos!!

[@diversionmaxima3016]

Hola Julia que pinta mas buena se me hace la boca agua buen día y saludos divertidos ❤

[@zaidacambronero4046]

Saludos me encanta sus resetas esquisitas bien esplicadas y escritas la Felicito y muchas bendiciones 🌹🌹🌹🌹👏🙌🙌

[@RecetasdeElpadremoderno]

Me encanta tu receta tienen muy buena pinta

[@juliaysusrecetasoficial]

EStán buenísimos!!

[@paquim3838]

Una delicia de receta. Gracias por compartir 😋😋😘💐

[@mercedespeich1072]

Los hago esta misma tarde, no puedo esperar 😄

[@aniavizcainobleda1247]

Hola hola ¡¡¡¡¡¡¡¡que alegria los FAMOSOS SUIZOS¡¡¡¡¡ lo intentare muchas gracias por compartir ¿ Y me podrias dar la de las famosas trenzas? Y MUY GRACIOSO EL GORRITO DE PLASTICO PARA TAPAR JAJAJA.

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias!! si me dices que trenzas son...

[@aniavizcainobleda1247]

@@juliaysusrecetasoficial Hola las trenzas son bolleria en forma de trenza con azucar por arriba, en las pastelerías siempre estaban al lado del suizo, junto con el suizo era lo mas económico. gracias de antemano.

[@juliaysusrecetasoficial]

@@aniavizcainobleda1247Ah, vale, si, tengo que hacerlas, ya se cusles son. A ver si puedo, las pongo.

[@egonzalez4334]

Muchas gracias por combinar está maravillosa receta, con la historia de estos bollos suizos. Cada vez que los pedía por ese nombre nadie sabía de qué hablaba, ya que actualmente se sirven por diferentes nombres según dónde vayas. Me hizo mucha ilusión saber el origen de su nombre. A ver si consigo que me queden con tan buen aspecto. Un abrazo.

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti por visitarme!! un placer que te hayan gustado!! Saludos.

[@eldulcepaladar3373]

Vaya bollos más ricos que te han salido, me encantan los suizos... tienen un sabor tan peculiar! 😘😘🌸🌸👍👍

[@loliruas4197]

Q ricos para el desayuno!!!!!!

[@trinimartinezripoll8418]

Riquísimos. Gracias por la receta Un beso

[@lolajust2059]

Me gusta mucho , como manejas los ingredientes ! ✌ ✌ ✌

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias, me alegra que te guste!! Saludos

[@natireyes4046]

Gracias Julia

[@NataliaUspeshnaja]

*This looks amazingly delicious!Thanks for sharing.Thumbs up!!!Have a great day!!* 🙋 👍 😀

[@encarnasm1440]

Que delicia!! los hare, Gracias por compartir

[@juliaysusrecetasoficial]

Espero que los disfrutes mucho!!

[@paquisantosmolina135]

Ummmm, deliciosos ! Gracias Julia 😘

[@mariateresadelafuente8548]

Muy ricos🎉🎉🎉

[@juliaysusrecetasoficial]

Así es, muchas gracias!!

[@beatrizcocina]

Y tanto,Julia,están magníficos.👍 bss

[@reyespreciado6102]

Madre mía que manjar. 😗😗

[@maravillassanchezvillanuev3915]

Que ricoss ahora mismo me comia uno con un chocolatito caliente,quien se apunta?

[@acocinarconluisenrique5069]

gracias por la receta a la practica

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti. Seguro que te quedan geniales!!

[@christmunzenmayer3468]

Es muy parecida a la masa de los conejitos (los preparamos en Chile) y también los rellenamos con crema pastelera.

[@juliaysusrecetasoficial]

Que bonitos deben quedar!!

[@Entre3Fogones]

Qué bollitos más ricos amiga, me encantan! Like y besitos :)

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Qué ricos, y como los caseros, ninguno!!

[@aniavizcainobleda1247]

Hola hola duda que tengo (el prefermento se hace ¿con los cogiendo de los 450 de harina, de los 150 de leche y de los 90 de azucar o es aparte de las cantidades de la masa total? gracias

[@milagrosglezgabarre]

Que riquísimo me encantaban de pequeña,,,

[@prisicilaleon2269]

PRECIOSOS! ...como siempre. ..lo haces ver tan fácil ...abrazo ;)

[@cocinaparapobres]

Julia me quedo por aquí, mira que hace tiempo que sigo tu blog.. y no se porque no he llegado nunca a tu canal. Un beso

[@juliaysusrecetasoficial]

Bienvenida!! yo ya seguía el tuyo, desde hace un tiempo!! Gracias por tu suscripción!! Bs.

[@efarranzfaz4989]

Me encanta la receta se podrían hacer en una máquina tipo termomix muchas gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

Si, claro, supongo que si.

[@efarranzfaz4989]

Muchas gracias

[@osipora8431]

Delicious!!! Si quiero hacer la masa por la noche y hornear al día siguiente.......en que momento la meto en la nevera??

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues no se, nunca los he hecho el día anterior. pero imagino que será antes del primer levado, para que lo hagan lentamente en el frigorífico.

[@osipora8431]

Graciasssss por contestar 😍😍

[@atamaria43]

Ricos, ricos....

[@lolisoldevillamartinez9661]

muy ricos ricoss

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias!!

[@charirobles7417]

Hola Julia se puede hacer la mitad de la receta y quedan igual?. Muchas gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

claro que si, no hay problema

[@mariavegarosaleslopez506]

Hola Julia si pongo levadura cuanta debería de echar gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

Al final del vídeo están los ingredientes completos. Y debajo del video tambien , pincha donde pone mostrar mas... pero solo lleva 5g de lecadura de panadero liofilizada. Si se la pones fresca debes ponerle el doble, es decir 10 g y se la echas toda al prefermento.

[@aniavizcainobleda1247]

Hola Julia por favor las medidas para hacer el prefermento lo coges de los 450 de la receta o son 100 aparte y la leche no lo comprendo bien. Espero tu contestacion.

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, no, debajo del video en la cajita descripción tienes los ingredientes completos escritos y ir separado. CAda cosa tienen sus cantidades correspondientes.100 g para el prefermento y 450 para el resto de masa.

[@aniavizcainobleda1247]

@@juliaysusrecetasoficial Muchisimas gracias por la informacion.

Súper ricos!! 👍😘

[@pazmorris8387]

Hey Julia...el azúcar que usas al final para humedecer...cuánto es ?? Muchas gracias

[@salvisanchez7387]

Hola , he hecho varias veces estos bollos y quedan riquirimos , habia pensado meterle unas pasas y hacerlo esta vez tipo trenza , tu crees que quedarian bien ?

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, seguro que si!! quedan bien de todas las maneras!! Gracias

[@conchilopez6906]

Hola Julia! No tengo tú amasadora, tengo la thermomix q a la vez amasa, me vale? Gracias guapa

[@lapulardareal]

Claro que te vale, velocidad espiga

[@josefinagonzalezgomez3026]

Gracias por tu receta, sólo lleva 3 g de levadura de panadería, gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

Pero es levadura seca, liofilizada, que equivalen a unos 6-7g de levadura fresca. No necesita más porque se usa toda en el prefermento y es el prefermento el que hace que queden tan esponjosos.

[@josefinagonzalezgomez3026]

@@juliaysusrecetasoficial muchas gracias por tu respuestas.

[@juliaysusrecetasoficial]

@@josefinagonzalezgomez3026 Gracias a ti por visitarme!!

[@anamarialazarobolanos9674]

Buenisimos

[@oriettarojas1069]

Hola! Cuanto es en cucharita, 3g de levadura seca de panadero? Gracias!!

[@mariateresamarquezcaballer7167]

Hay perdona Julia se me había metido en la cabeza que te llamabas Ana pero no te preocupes ya no se me olvidará 😂😂😂🤣🤣🤣😘😘😘

[@juliaysusrecetasoficial]

No te preocupes!!, no pasa nada, puedes llamarme como quieras ;)

[@almudenagomezramon6613]

Hola, aqui en Murcia, las llamamos monas

[@almudenagomezramon6613]

No se si lo sabias....

[@elmundodeluisa9436]

10

[@almudenagomezramon6613]

@@elmundodeluisa9436 que significa tu comentario?

[@juliaysusrecetasoficial]

Si, reciben nombres diferentes según el lugar...pero están igual de ricas!! ;)

[@inmaculadasalas]

Hazlo de masa madre gracias

[@aliciacalvo3264]

De cuanta proteina es harina de fuerza utilizada

[@aniavizcainobleda1247]

Hola hola POR FAVOR ME PUEDES ACLARAR LO EL PREFERMENTO? EN EL VIDEO DICES CUANDO YA PONES TODOS LOS INGREDIENTES EN EL BOOL DE LA AMASADORA EL RESTO DE LA LECHE. POR LO TANTO NO SE SI LLEVA 100 gramos de harina mas los 450 de la masa final y con la leche como es los 150ml, de leche mas los 100 del prefermento??????????- gracias

[@belen3050]

Hola la masa cuando la tienes ya acabada donde dice que tienes que dejarla dos horas se puede dejar una noche entera y hacerlo ala mañana? La masa se echa a perder o algo?

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, no. Mejor la usas en el mismo día, si no se te pasará de levado y no quedará bien.

[@maribelgarciajurado9299]

Como se guardan para que se conserve bien para el otro día Porfa contéstame ???????

[@juliaysusrecetasoficial]

Puedes guardalos dentro de una boasa de plástico hermética.

[@rociohernandeznovalio3529]

Que delicia de receta!! Una pregunta Ana, la receta a tra. ambiente, fría o templada? Muchas gracias Feliz día 😘😘🌸🌸🌞

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola Rocío, soy Julia, no Ana 😉 Todos los ingredientes a temperatura ambiente menos la leche que debe estar templada en el prefermento. Saludos!!

[@rociohernandeznovalio3529]

@@juliaysusrecetasoficial, disculpame Julia. 😥

[@juliaysusrecetasoficial]

No pasa nada!! es un placer tenerte por mi canal!!Bs.

[@rociohernandeznovalio3529]

@@juliaysusrecetasoficial, me encanta tu canal, me encantan tus recetas!! X eso me dió coraje lo del nombre!! 😥 En serio, de corazón, mil y una disculpas Julia. 😘😘🌸

[@juliaysusrecetasoficial]

No te preocupes, de verdad, eso nos puede pasar a todos, yo soy super despistada para los nombres!! Estoy encantada de que me visites , aunque me llames Ana... jajaja

[@mercherodriguez9939]

Muy buena pinta, voy a Hacerlos. Tengo un problema, mantequilla, sal y azúcar, cuanto d cada. No sé mirar donde dices tú. Gracias.

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, al final del video, despues del cartel "si te gusta el vídeo, dale a me gusta...! tienes los ingredientes completos y en la descripción que hay debajo del vídeo , escrita tambien. Pincha en MOSTRAR MÁS y lo ves.

[@luciaperezinesta1443]

Mejor inposible

[@maricarmenperezcastro3190]

Hola que buenosss. Mi pregunta es ; se puede hacer la masa, con las dos subidas de fermentación y dejarlo en nevera para meterlo en el horno al día siguiente?? Muchas gracias.Un Saludo

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, mejor haces la primera fermentación en el frigorífico la noche de antes y la segunda normal...porque si no, puede que se deformen los bollitos y se sobrepasen de fermentación.

[@maricarmenperezcastro3190]

Muchas gracias por la repuesta

[@mariateresamarquezcaballer7167]

Donde se puede comprar la harina de fuerza y la levadura de panadero gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, pues en cualquier supermercado, está junto al resto de harinas y de levaduras. Pregunta a los dependientes y seguro que te lo indican. Saludos

[@mariateresamarquezcaballer7167]

Gracias Ana me encanta las recetas que haces

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola María, no se que pasa que hoy me llamáis todos Ana... jajaja, que soy Julia!! Aunque Ana también es un nombre bonito ;) . Me alegra que te gusten mis recetas!! Bs.

[@rabeamohamed4731]

Hola la harina de fueza de que tipo es ? Para el pan o la de rreposteria ? Y la proteina es importante o no ? Gracias los bollos son un escandalo , quiero acerlo hoy para la merienda muchas gracias por compartir tus conocimientos , con los demas

[@juliaysusrecetasoficial]

Es la harina 000

[@juliaysusrecetasoficial]

Para hacer pan, no reposteria.

[@Aficionatsalacuina]

La harina de fuerza tiene más contenido de gluten que la normal aficionatsalacuina.wordpress.com/2016/02/07/massa-de-pa/

[@rabeamohamed4731]

Aficionats a la cuina hola , gracias por resolver mi duda ahora si y te mando un saludo , gracias de todo corazon , por compartir tus facultades culinarias a unque , no seas profesional .

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti, por visitarme!!

[@mariadelcarmencalderon3076]

Tiene que ser harina fe fuerza? De trigo no funciona? Gracias

[@juliaysusrecetasoficial]

Son dulce que necesitan levado y con la que mejor quedan es con harina de fuerza, no se como quedarán con harina normal...

[@mariadelcarmencalderon3076]

Gracias

[@patriciadelafuentemartinez8961]

Solo 3g de levadura seca de panaderia?

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, si, solo 3 g de levadura seca, si es fresca deben ser 6-7g

[@patriciadelafuentemartinez8961]

@@juliaysusrecetasoficial okey, muchisimas gracias los estoy haciendo ahora, esperando al primer fermento🥰gracias x compartir la receta, a mi ¡me encantan!

[@Aficionatsalacuina]

¿Se puede hacer con levadura fresca? En este caso, ¿cuál sería la equivalencia? Son panecillos dulces, pero aun así ¿se pueden usar como bollos y poner jamón y queso como un sandwitch?

[@juliaysusrecetasoficial]

Si claro, se puede usar levadura fresca, la proporción es es doble que de levadura seca. Y si no le pones azúcar por encima los puedes comer con salado sin problema.

[@Aficionatsalacuina]

@@juliaysusrecetasoficial Gracias!

[@aliciahuertascascos7624]

Hola tienen que estar muy ricos pero dan mucho trabajos .yo hice lo ollios de Jaén y son parecidos un saludo

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, no. no son iguales, estos son más esponjosos y no llevan anís en grano.

[@claudiareynoso1938]

Me encantan...umhhhh

[@bordadosmerce7961]

Se pueden congelar ?

[@juliaysusrecetasoficial]

Una vez cocidos si, se pueden congelar.

[@bordadosmerce7961]

@@juliaysusrecetasoficial muchas gracias

[@natireyes4046]

Cuánta harina y leche se necesita contado el prefermento?

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, al final del vídeo tienes los ingredientes completos. Solo tienes que sumar las dos cantidades. Pero en total son 550g de harina y 250g de leche. Saludos

[@aliciacalvo3264]

Vale

[@nidacanoves7025]

Yo en fermento pongo un poco de azúcar

[@montseferrer4877]

Que es la harina de fuerza?

[@juliaysusrecetasoficial]

Hola, harina para hacer pan. La 000

[@rosaliliandiazhernandez7093]

Like si vienes por acacias 38

[@aliciacalvo3264]

Cuanto salen

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues depende de lo grandes que los haga pero unos 15 bollitos pequeños

[@teo2805]

La estoy amasando pero se me queda pegajosa y ya van varios intervalos de 2 min de reposo y amasado. Algún consejo? Me falta harina?

[@angelazuritacuello8475]

Yo me pondría aceite en la manos y la encimera y amasar ia un poco mas

[@juliaysusrecetasoficial]

Como dice Angela, mejor ponte aceite en las manos, si le pones más harina quedarán más duros. Pero si ves que está demasiado blanda si puedes ponerle un poquito más...

[@kaquiregmez7097]

Que buenos voy a intentar hacerlos!!!!

[@juliaysusrecetasoficial]

@@kaquiregmez7097 Esperoq ue los disfrutes mucho

[@kaquiregmez7097]

@@juliaysusrecetasoficial gracias a ti por hacer la vida más dulce

[@aliciacalvo3264]

Cuantos bollos salen

[@maricarmenmolla156]

👍👍👏👏🙅‍♂️❤️😏😷

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias

[@vice4784]

Complicado para el que no tenga robot amasadora

[@juliaysusrecetasoficial]

Puedes amasarlos a mano

[@Sonia-gc8zn]

¡¡¡¿Anís en los bollos suizos?!!! 😲😨

[@juliaysusrecetasoficial]

Solo para remojar el azúcar, le da un aroma y sabor riquísimo.

[@sevilaynlezzetleri1103]

Sonuna kadar izledim ellerine sağlık bana da beklerim

[@jesuscastro1909]

SOLO LLEVA MASA MADRE? NINGUNA LEVADURA MAS?

[@maeugeniacastrillocastrill9194]

Estare

[@monicaromano8696]

pero la sal....es mucha cantidad,no?en realidad es una pizca si comprendí bien 😉

[@lorenzo5161]

El horno se calienta no se precalienta

[@maeugeniacastrillocastrill9194]

E

[@maeugeniacastrillocastrill9194]

Esta receta tiene un fallo muy gordo al principio habla de 2 tipos de levadura, pero no especifica cuál echa , total que yo eché 3 gr de fresca y se me a arruinado la receta y luego buscando por ahí he visto que tenía que echar 9 gr . Debería corregirse.

[@juliaysusrecetasoficial]

No es ningún fallo, digo que puedes poner de una o de otra, la que tengas en casa o uses habitualmente. O bien levadura fresca de panadero o bien levadura seca de panadero. En los ingredientes pone 3 g de levadura seca de panadero en el prefermento. Y luego ese prefermento se le añade a la masa, sin usar nada de levadura más y queda perfecta la receta. Si usas levadura fresca de panadero debes poner el doble que de seca. Pero yo en la receta he usado solo la seca y son 3 g solo en el prefermento. Lo pongo escrito bien claro. y se ve en el vídeo que es levadura seca.

[@juanaharillo1573]

La levadura seca tengo entendido que es la tercera parte de la fresca, es decir si usas 9 gr de fresca, sería 3 de seca, no la mitad. Estoy en lo cierto? 😊

[@alfonsoveiga8957]

Muy mal, no dices las cantidades de harina, azúcar...

[@juliaysusrecetasoficial]

Los ingredientes los tienes al final del vídeo y debajo del vídeo en la cajita de descripción. Pincha donde pone "mostrar mas..."

[@coram4395]

K mal y la gente k no tiene esa máquina

[@juliaysusrecetasoficial]

Puedes amasarlo a mano, es todo igual pero amasado en la mesa.

[@concepcionzamoraguerrero3944]

Se puede congelar la masa?

[@juliaysusrecetasoficial]

Mejor congela los bollitos ya horneados.