Cómo hacer CALDO TLALPEÑO | COMO HACER CALDO TLALPEÑO FÁCIL

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CALDO TLALPEÑO (Para 4 personas)
1 Pechuga grande de pollo
2 muslos o piernas o marcaje cocida con una rama de apio, un trozo de cebolla, 3 dientes de ajo y 3 hojas de laurel
3 zanahorias rebanadas
100 gr de ejotes en trozos
150 gr de garbanzo remojado cocido y pelado (pueden ser de lata)
6 pimientos gordas
3 ramas de epazote (opcional)
Para la salsa que lleva el caldo
3 jitomates en trozos (rojos y maduros)
1/2 cebolla chica fileteada
3 dientes de ajo en trozos
1 a 2 chiles chipotles ahumado sin semilla
Pimienta al gusto
Para el montaje
Cebolla picada al gusto
Cilantro picado al gusto
Aguacate en trocitos
Queso (chihuahua, Oaxaca o el de su preferencia) en cubos o rallado
Limón (jugo al gusto)
Tortillas en cuadritos tostados (opcional)

[@teresadominguez999]

Hola maestra, felicidades por explicar Muy bien! Hoy haré éste riquísimo caldo tlalpeño 😊

[@luzmariaangelicamartinez1666]

?SRA JACOBINA, MUCHAS GRACIAS, POR SU GENEROSIDAD AL ENSEÑARNOS A COCINAR, EL POLLO AUNQUE SE LAVE MUY BIEN CON LIMON Y SAL, EN ESTA REGION DE HIDALGO USAMOS CILANTRO , PEREJIL Y UNA RAMA DE APIO, EN OTRA PARTE DE HIDALGO, LE PONEN PIMIENTAS Y HIERBAS DE OLOR, Y ASI NO SABE A SHOQUEAQUE, PERO AL PONER EL POLLO A COCER PRIMERO SE PONE A HERVIR EL AGUA, HIRVIENDO SE AGREGA EL POLLO, Y SE DEJA UN POCO HASTA QUEE EMPIEZA A ESPUMAR, SE RETIRA MUY BIEN TODA LA ESPUMA, Y ENTONCES SE AGREGANNAJO CEBOLLA Y LOS AJOS Y LAS HIERBAS, PERO NUNCA SE TAPA EL POLLO PORQUE EL CALDO SE PONE DE OTRO COLOR O SEA REBOTADO, NO QUEDA CLARO, Y EL JITOMATE NO SE PONE CRUDO SE COCER CON CEBOLLA Y AJOS, SE CUELA Y SE AGREGA AL POLLO, AQUI SE LE PONE ZANAHORIAS Y PAPAS, EJOTES, Y LLEVA EPAZOTE DELICIOSO!!

[@doramendezgarcia876]

Sra. Es de las pocas personas que dan las recetas precisas

[@angelicamendoza1270]

Me encanta la manera que tiene para explicar, la humildad y la paciencia con la que nos presenta sus "tips" de cocina. Gracias, muchas gracias ! 🍲🍖 🤗 ❤ 🤗

[@josefiinamartinez4570]

Gracias Señora hermosa le comenté sus recetas a uno de mis hijos y si le gustó , dice que además de sus recetas da buenos típs para cocinar

[@manji2853]

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[@manji2853]

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[@marcoantonioordonezmaldona6735]

señora felicidades muy rico caldo saludos desde Cancún soy marcos

[@brendaorozco5676]

Gracias por su tiempo y por compartir sus tips de cocina

[@margaritaperez1926]

Gracias por sus tips o secretos,no todas las personas los comparten😋🙏

[@user-wc2nf8qq4k]

Señora Jacobina realmente es usted una persona adorable me fascina verla porque he aprendido mucho de usted ,me encanta la forma en que explica las recetas ,le mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones 😊

[@yeseniasolano538]

MUCHAS GRACIAS SEÑORA BELLA X SUS RECETAS EN ESTA OCACION HAY MOMENTOS K SE CORTA BENDICIONES.

[@ariadnasuverza9604]

Me encanta ver sus recetas, es una persona adorable y una gran maestra, me siento en familia con usted así que la eh adoptado como una abuela ❤❤

[@elsamendoza6102]

Hermosa señora gracias por sus deliciosas recetas y por el carácter tan.lindo!

[@PAUL-tf4vq]

Sra. Hermosa, le agradezco que nos comprarta sus deliciosas recetas. Es un placer conocer a la mejor chef del mundo. Además es Ud. la Profesora más cariňosa que del mundo. Le envio un fuerte abrazo desde Puebla.

[@isabellavemar29]

Que delicia de platillo, y que hermosa señora, le envío un abrazo y que Dios le bendiga

[@alejandrazascuas1493]

Hola muy buenas tardes, excelentes recetas ,me encanta su forma tan linda aquella sencillez de compartir sus onocimientos. Ya estoy por probar mi caldo tlalpeño ya casi está, yo le puse también calabazita y preparé un arroz rojo para acompañar 😊😊😊😊

[@aliciadiaz6530]

Es un gusto conocerla por éste medio. Admiro su manera de explicar la receta, exquisito el caldo tlalpeño, y con éste frio se antoja prepararlo!

[@mariateresaavaloswalle6520]

TU HAZLA COMO GUSTES ...NI TE ESTRESSES Y COMO QUIERAS ELLA NO DA RECETAS BUAGGGG !!!!

[@MariaMartinez-pv5rt]

Excelentes recetas muy legible sus recetas saludos desde Linares n León ferviente admiradora

[@isabelsalazar4866]

Me encanta su forma de cocinar, y muchas gracias por todos sus consejos, es usted una linda persona.

[@normadamian9491]

Que rico caldo 🤤😋🤤😋 gracias por compartir bendiciones jacobita

[@martae.devasquez9177]

Sabrosa!!!! Intentaré hacerla así de sabrosa. Muchas gracias desde El Salvador.

[@ramonaortiz8974]

Maaéßþ

[@ramonaortiz8974]

Mmaestrácomomsépŕépaŕanáĺóschícháŕós

[@ernestinamartinez4406]

Se ve delicioso el caldo tlalpeño un guiso muy nutritivo!!!!

[@teresarubio814]

Muchísimas gracias señora jacovina por sus recetas saludos desde Chicago Illinois bendiciones 🙏😘

[@mariarodriguezrodriguez5613]

Muchas gracias Mtra. Jacobina, una delicia su clase, su personalidad y sus recetas. Dios la cuide y llene de bendiciones.

[@consepcionaraiza4960]

Gracias.Hasta huelo esa sabrosura.

[@MariaJimenez-pm8gy]

Abreviar la receta para un caldo tan sencillo

[@ambrocialetlara805]

No te vas al cine por eso no duerme y que te diga aque te va

[@ambrocialetlara805]

No te

[@ambrocialetlara805]

1

[@mariadelosangeles9783]

Muchas gracias maestra por enseñarnos a guisar el. Caldito me encanta la pasiencia que tiene y por su tiempo que nos dedica bendiciones

[@keymacdz503]

Excelente maestra, muchas gracias por compartir con nosotros 💕🙏 Dios le bendiga ☺️

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias a ti por vernos!

[@paolazavala1981]

Me gustan sus recetas me han quedado muy ricas 😋 gracias por compartir

[@marthasantillangarcia2718]

Me gusta mucho su humildad y lo práctica que es Jacobina además porque ella tiene se vale por simisma, no ocupa ayudantías ello le da alto sentido de autovalia y las historias que cuenta. Son muy interesantes.

[@alacocinaconjacobina]

muchas gracias por tus comentarios hija, saludos.

[@yadiragarmendia4959]

Se ve riquísimo!!

[@chelim9892]

5_@​@@alacocinaconjacobinat😊n

[@LilyJazminDelCid]

Esto es la verdadera cocina casera, ¡Con lo que haya pero bien sabroso!

[@edithpaniagua5372]

Excelente lo haré buen día Mtra. Jacobina muchas gracias se ve deliciosooo 👏👏👏👏👏🌹

[@alacocinaconjacobina]

Gracias a ti!! Hazlo, te quedará riquísimo

[@karimmelendez8516]

Gracias

[@guadalupezuniga3729]

Bns días maestra grcs usted nos ayuda muchísimo a las personas que no sabemos guizar nos hace muy fácil td grcs Dios la bendiga

[@mayradell3953]

Muchísimas gracias por compartir conmigo. Le deseo mucho éxito en todo lo que haga.

[@terezamora9574]

Muy muy muy EXELENTES,sus recetas y muy rquete bien los pasos como hacerlo. Mil gracias,saludos GRACIAS

[@aimeaguilar4720]

Gracias por la receta! Explica muy bien los pasos.

[@ramonamora325]

Muy buena maestra, me quedo con su rica receta. Hasta respaldada con su historia,mmmm.... me dió hambre!!!

[@lourdesponcecervantes1763]

Gracias maestra, haré este también, todas las que he hecho les encanta, mis hijos y familiares y amistades, ya les compartí y la siguen, una delicia y sus buenos explicaciones, no se estrés en mi niñas, bella maestra!!

[@asuncionruiz7679]

Gracias riquisimo. Tengan un buen dia en compañia de sus familias.

[@alacocinaconjacobina]

Ten un excelente día! Te mando muchos saludos

[@yazminfranyutti1491]

Muchas Gracias por compartir!!! ... asi cocino yo ... con lo que tenga a la mano!!! ... hay estilos clasicos!!! ... pero la cocina es mezclar sin miedo!!! ... hay condimentos o hierbas que son mejores con ciertas carnes pero sino experimentas nunca lo sabras!!! ... DIOS la bendiga!!!

[@mariaporfiriaperez1991]

Ummm se ve muy rico gracias maestra por su excelente explicación Dios le bendiga 🙏

[@elsagonzalez1534]

Gracias por hacernos más fácil la cocina

[@user-nl4jh3gu5y]

Me encanta sus resetas y explica muy bien gracias Jacobina muchos saludos

[@maryrodriguez850]

Rico para hacerlo ahora con este frío que hace. Gracias

[@guadalupesantillan335]

Mtra Jacobina que rico yo lo hago con sus verduras sin la salsa de jitomate, yo le pongo un puñito de arroz y con sus chiles chipotle, muchas gracias 😘 lo voy hacer cómo ud lo hizo,un abrazo 🤗

[@rosaeliabermudezsaucedo2529]

Muchas gracias maestra Jocabina por tan rica receta tan fácil

[@Gabrive]

Felicidades , muchas gracias por lo que compartes , me encanta tu cocina !!!!

[@normatufinio8607]

Queriica esta la comida gracias por enseñarnos

[@patriciacaselin8729]

@@normatufinio8607 hú

[@sagishufernandez773]

Usted es una dulce y excelente maestra!

[@luzgabrielarochamontes3346]

Ahhh! Muy rico el caldo Tlalpeño gracias sra jacobina el domingo lo hago . Saludos.

[@blancaceciliahuertas3459]

Gracias por compartir sus conocimientos,bendiciones saludos desde COLOMBIA

[@user-qr7sh1bn9g]

Buenas tardes maestra lqye rico caldo La admiro mucho gracias por su Enseñanza

[@inocentezamora8860]

Mmmm es RIQUÍSIMO, GRACIAS DIOS LA BENDIGA MUCHO 😘😇🙏🥰

[@anatacuri1477]

EXELENTE EXELENTE EXELENTE GRACIAS

[@gabrielarojas2883]

EXCELENTE CHEF , GRACIAS POR SU TRABAJO TAMBIÉN EXPLICADO . SALUDOS DESDE QUERÉTARO

[@ediliatorresaguilar5162]

Gracias maestra. Por. Su trabajo. Se muy. Rico.

[@rossicuevitas1994]

Dios nuestro Señor Jesucristo le bendiga, y gracias por sus recetas y conocimientos, los haré haber cuando no me sale, bendiciónes a todos los q hacen posible este hermoso programa

[@florruiz3973]

me gusta mucho su forma de esplicar punto por punto ni como equivocarme gracias preciosa Señora Diocito le de mucha vida y salud encantada con usted gracias nuevamente

[@ceciliamarquez5351]

Delicioso! Muchas gracias🙏

[@yahavi1986]

Que ricoooo la receta que quería!!! Muchas gracias por su tiempo Dtb!!!

[@yolaolarte876]

Excelente chef.felicitaciones

[@ceciliamendoza8578]

Excelente explicación maestra muchas gracias como siempre guisa muy delicioso bendiciones 🙏

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias Ceci, te mando muchos saludos y bendiciones

[@sabinahernandez9329]

Que rico caldo amiga Gracias 🙏🏼

[@margaritaramiez1387]

Nunca había visto un caldo igual, pero lo haré, se ve delicioso.

[@user-ni9th6xr4z]

Muchas gracias por guiarme, lo hice y Rico riquísimo

[@patriciajimenez2302]

Me gusta como cocina lo esplica tan claro k se aprende rapido

[@mariaisabellopezmendez5745]

Y mi mensaje es para felicitarla Maestra Jacobina, me gustan mucho sus recetas y explicaciones. Y solo un comentario con respecto a los videos, luego no se escucha bien o se escucha muy bajito. Y se pierde el sonido.

[@RosaGonzalez-bi8bq]

Gracias por la receta. Muy rico

[@YolandaGomez-gq6ky]

Me encanta escucharla gracias por enseñsar esplica muy bien 👍

[@hortenciahdz9689]

Buen día hermosa señora.y gracias. Pr su recetas.

[@irenezendejas9767]

Me gusta mucho como lo explica se ve que tiene amor y paciencia que es lo que se necesita para el arte de la cocina bendiciones

[@rosamariastefanoni2586]

Delicioso caldo ,sano ,nutritivo ,graciaa x compartir ,saludos desde cholula,puebla ,mexico

[@alacocinaconjacobina]

Holaa rosa muchas gracias 🙏🏼

[@albacontreras2783]

Muy bueno el mejor caldito clásico de abuelita 😋 gracias maestra Jacobina 👍

[@luzestelapizarro5447]

Buen día muchas gracias me encantan sus claces

[@alacocinaconjacobina]

Hola, muchas gracias por vernos! Espero intentes la receta te quedará muy rica

[@elsaquinones8352]

Sus recetas me encantan 😋😋

[@VeronicaOrtiz-vc9wc]

Gracias. Quedó delicious para este frío.

[@marimoctezuma9204]

Gracias maestra me encanta escucharle sus consejo para cosina es usted una bella persona. De Oax. Mex

[@mariherrera1621]

Felicidades y gracias por sus recetas

[@marthairmaesparza6316]

Gracias me gusta como comparte todo lo que sabe

[@ginavargasaranda5238]

Buenas tsrdes se ve riquisimo voy a trstar de hscerlo agradezco a Dios y a Ud. Su disponibilidad y que da tantos tips bendiciones y felicidades

[@almapartida6889]

Que manera de explicar , que belleza de persona saludos sra jacobina excelente

[@doloresmoramagallanes3933]

Maestra Jacobina que delicia ya se me antojo con tantos ingredientes mmmm que sabroso gracias BENDICIONES.

[@lauragabrielaramoscaballer266]

¡Que sabroso se ve Chef! Muchas gracias por el tutorial tan bien explicadito y ameno. Dios le bendiga abundantemente. Saludos de Navojoa, Sonora 🙅

[@alacocinaconjacobina]

Espero lo hagas, quedan riquísimas, te mando muchos saludos y bendiciones!

[@patricialuna4903]

Se ve delicioso. Muchas gracias Chef

[@ma.dejesussilva9902]

Hola maestra como está está muy rico todo lo que UD hace ya hice varias comidas desde Monterrey n león

[@hlindamtzmtzdelapena8976]

Excelente, con todo y la historia 👏👏👏 gracias!!

[@juanitacastro637]

Muchas gracias se ve muy rico

[@rocionazar3154]

Lo acabo de hacer me quedo delicioso muchas gracias 😊

[@marycastillo2884]

DIOS LE BENDIGA MAESTRA, MUCHAS GRACIAS

[@carmensalinas6688]

Que rico hoy lo estoy preparando...muy bien explicado y divertido combinar con usted Cheh ...gracias💗😍

[@adrianaleticiahermosilloca4663]

Hola buenas tardes de CDMX En que tiempo se coce el pollo en piezas aprox para 4 personas. Muchas gracias que delicia mmm

[@hildamargaritaaguilar856]

Gracias yo no le pongo tomate pero hoy lo hise así vamos a probarlo diferente me gusta

[@luzireneramirezcastro670]

Precioso mantelito Una obra de arte Se parece a los que venden en Aguascalientes

[@MariaTorres-bf6ue]

Maestra con todo respectó simplemente extraordinaria ,tiene el doctorado siempre comparto ,La quiero mucho

[@libiayolandacortes6617]

Que bien se mira y a de estar muy delicioso 😋😋😋

[@yolandacervantes4754]

Puso el garbanzo junto con las otras verduras y yo entiendo q el garbanzo aunque este remojado es muy duro no se molera la otra berduras

[@rosarodriguez6911]

No se escucha esta muy bajo el sonido

[@gloriavaldesgutierrez4327]

@@yolandacervantes4754 ³

[@mariafrancisca390]

@@yolandacervantes4754 un

[@reneguadalupegarciaabarcag4351]

@@yolandacervantes4754 -q-1u

[@hildareyes7751]

Muy sabroso este caldo bendiciones de acapulco

[@alacocinaconjacobina]

¡Te mando muchos saludos y bendiciones! Muchas gracias te va a encantar

[@josefiinamartinez4570]

GRACIAS Dios le bendiga

[@maricarmenlagunamillan6178]

Acabo de agregarme a su página y voy viendo este delicioso caldo Tlalpeño ¡se ve delicioso! 👌

[@glorisgonzalez.detodounpoc2934]

Gracias Chef por lacreseta que agradable es usted. Saludos desde chicago.

[@marymorales3582]

Me gustaron sus recetas. Me suscribo. Y su explicacion muy detallada. Gracias. Dios la bendiga.

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Mary, te mando muchos saludos y bendiciones ! Y bienvenida al canal

[@sofiagarcia7759]

Felicidades se ve delicioso

[@user-es6fr7zx3t]

Muy ricas recetas gracias por compartir

[@SinSecretosEnLaCocinaConSabor]

Que Delicia la voy a hacer gracias por compartir la admiro sra hermosas 🥰

[@maryrincon8710]

Sus cacerolas estan muy bonitas, me podrá decir de que marcando son o dónde las puedo conseguir

[@ernestinarivera2921]

Ya se me antojo lo haré, gracias

[@ma.guadalupetorres1060]

Es un amor Chef Jaco, que dios le de siempre mucha salud. Bendiciones

[@luzireneramirezcastro670]

Riquísimo muchas gracias por la receta DLB

[@MariaSanchez-rf3ey]

Señora como me gustan sus recetas gracias 🙂 porque usted ase todo familia gracias

[@alacocinaconjacobina]

Muchas muchas gracias!! Te mando muchos saludos y bendiciones ☺️

[@elizabethbarrera1941]

Que bella sra. Gracias lo estoy haciendo busqué la receta. Me salió Ud. Estoy haciendo paso por paso..❤

[@diamantinazapataespinosa1807]

A mi me gusta mucho este caldo es muy rico y llenadora un saludo maestra

[@julietamartinez7369]

Hay Maestra Cheff Jacobina!! Nuevamente este caldo está súper y con este frío como se antoja!! Y gracias por compartir su secreto de como lavar el pollo, Saludos desde Indianápolis In 💖💖💖💖💖💖😻😻

[@alacocinaconjacobina]

Espero lo hagas para bajar un poco este frillito, te mando muchos saludos y bendiciones !