Cómo hacer el Mejor CALDO DE SALCHICHA 🙏

[@glorialopezcastillo7329]

Soy Ecuatoriana gracias por enseñar la gastronomía de Ecuador que dios las bendiga desde Barcelona España

[@campoylena]

Gracias mi querida Gloria, un abrazo a todos nuestros hermanos compatriotas 🤗

[@ineszambrano6331]

Q hermosas me recuerdan a mi madre....así las hacía con mis tías.... felicitaciones chicas son hermosas...buen trabajo y q rico se ve el caldo de salchichas.... bendiciones

[@kevindaviddelgadorodriguez2099]

que linda senora cosina muy bueno siga ha si suba mas bideo de cosina

[@ceciliazambrano5375]

Muchas gracias por ver y compartir mis videos Bendiciones

[@alexaalex3848]

Un orgullo ver a señoras bellas de nuestro campo preparando el caldo de mangera a leña me imagino del.sabor de ese caldito felicitaciones y gracias x el video esta fantástico 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨

[@ceciliazambrano783]

Bendiciones Gracias a ti por tu comentario

[@campoylena]

Gracias Alexa por su comentario, nos quedó riquísimo el caldo de salchicha 😊 De seguro a usted también le ha de ver salido muy delicious 😋

[@raquelguaman880]

Una buena cuadrilla ayudando a cocinar, se ve ricoooo😋😋😋saludos desde 🇪🇸🇪🇸🇪🇸

[@campoylena]

Jeje gracias Raquelita 🤗 mis tías son lo máximo cuando se trata de cocina

[@Analucia-1972]

Felicitaciones, excelente trabajo que va acompañado con esa hermosa naturaleza. Gracias por compartir esas deliciosas recetas a todas las señoras que participan en la preparación son personas que tienen conocimiento total de la comida tradicional. Bendiciones que sigan adelante 👩‍🍳👩‍🍳👌👍

[@campoylena]

Muchas gracias Anita por su comentario, así es mis tías son unas expertas en la comida de campo, porque allí nos criamos

[@fabianarturofreirealvarado4515]

que sabroso ése caldo de salchicha, el obispo de relleno de verde o de col con arroz guardarlo en la nevera, en el congelador, y un fin de semana hacerlo rodaja freirlo y comerlo con un café pasado, mmmm, éso es otro nivel, gracias @Campo y Leña por compartir sus recetas, mas menos ingredientes en diferentes lugares, pero que sabroso lo que han preparado

[@campoylena]

Jejej gracias Fabian es lo más sabroso y mucho mejor hacerlo con la familia

[@monicajisselatoledovillacres]

Hola mi Ceci q rica salchicha muy bonito tu video y se ve bonita con la tripa en la mano 😊🤭

[@marianaatencia5080]

Señora la gente que no sabe cocinar opina; pero asi se hace un caldo el verdadero caldo.de Salchicha, felicitaciones a todas las que ayudaron

[@campoylena]

Gracias Mariana, a nosotras nos quedó riquísima, incluso mi tía antes realizaba para vender esta misma receta y adivine que jejej se terminaba todo en pocas horas

[@franklineduardopachecoestr4716]

LE FALTÓ LA SANGRE, ASÍ NO ES EL VERDADERO CALDO DE SALCHICHA

[@ReginaCornejo-fn7dz]

Me quedo con su receta, se ve muy delicioso 😊

[@santiagomessiu2819]

Me encanta todo lo q preparan esa es la comida criolla x la q regresamos al pais de donde.estemos

[@ceciliazambrano783]

Muchas gracias Mi estimado Un Abrazo Me gustaría que me ayude a compartir mis videos Gracias Bendiciones

[@campoylena]

Saludos Santiago, Bendiciones y éxitos

[@BlancaOrdones-o5o]

​@@ceciliazambrano783❤❤❤qa❤❤ de❤❤❤❤ ni de lo de 15:07

[@josegrefa5133]

Expertas señoras bellas, cocinan muy rico, saludos y muchas bendiciones a todas.

[@campoylena]

Bendiciones querido amigo, desde dónde nos comentar?

[@lilazm371]

Me fascina cuando lo hacen bien Es un caldo muy rico 😋 🤤 y más en leña 🔥 😋

[@campoylena]

Si ha preparado esta magnífica receta?

[@JuanCorral-t2s]

Sería bueno que dejaran la dirección para visitarlas bendiciones

[@ceciliazambrano5375]

Hola Venga cuando desee Cantón Montalvo de la Provincia de los Ríos Finca Paradise

[@AndyAlexis-u5y]

Que rico me gusta❤❤

[@edderdongfeng2024]

Muy bueno su receta me gustaría aprender fuera posible aprender con usted

[@ceciliazambrano5375]

Hola Claro que sí Cuando Uds decida De dónde me escribe Saludos

[@taniaportocarrero9523]

Muy ricas son las rellenas, pero mi suegra que manaba me enseñó hacer diferente, también le falto el cilantro de pozo, el orégano de hojas grande y el chiraran, bueno cada quien tiene su tradición, saludos sigan adelante

[@campoylena]

Hola Tania gracias por comentar 🤗 Efectivamente en cada lugar se agrega o se quita algo, pero el ingrediente que no puede faltar es el amor ❤️

[@nancypanchez7378]

@@campoylena ni

[@raquelguaman880]

Cada persona cocina de distintas maneras, y está sra lo a echo muy bien. 🤔🤔🤔

[@JuanCorral-t2s]

La dirección para ir a comer

[@JuanCorral-t2s]

Se vé agradable que rico

[@franciscorojas2118]

felicitaciones sé mira muy rico Bendiciones

[@ceciliazambrano783]

Se mira y sabe super Rico Gracias a ti por ver mis videos Bendiciones

[@leonardodanielvillasaguana7575]

Gracias por compartir

[@josevaca8420]

Fantástico

[@nellyyolanda3956]

YO LAS HAGO AQUI EL CADO DE SALCHICHA ESA ES UNA COMIDA TRADICIONAL DE GUAYAQUIL LE FALTO EL MANI A LA SALCHICHA DE BERDE Y LA SALCHICHA DE ARROZ LE FALTO LA SANGRE DEL CERDO ES PLATO MUY EXQUISITO MUY BUENA IDEA UNA ENSEÑANZAS PARA LAS QUE NO SABEN EN ESPECIAL LA JUVENTUD GRACIAS

[@ceciliazambrano5375]

Gracias a Uds por ver mis vídeos Bendiciones

[@kristelfiore1330]

A mi no me gustaba el caldo de manguera o salchicha 😅lo odiaba hasta que una vez lo probé en el hotel oro verde de guayaquil y me encanto ❤solo que me gusta solo ahí 😅jjeje no se lo hacen con sabor a seco ósea nose como describir 😅es delicioso pero solo en ese lugar 🤭y bueno lo que no sabía es lo trabajoso laborioso 😥 que ha sabido ser prepararlo así wow 😯 ese plato debería costar bien Caro por el trabajo arruo que implica hacerlo bien video 👌👏🏻👍✌️

[@ceciliazambrano5375]

Gracias por ver y compartí mis videos Algún día si desea venga para preparar un gran caldo de salchicha La espero....

[@dragokajtuzovic5664]

En colombia no hay ese caldo pero tienen una tripa rellena pero la de ecuador es deliciosa les recomiendo wue pruben di no son behetariano. Lo pueden preparar sin sangre tambien es rico con el relleno

[@carlosalbertomendozapluas7112]

Excelente enseñanza, gracias por compartir

[@campoylena]

Gracias Carlos por su buen comentario 😚

[@mariazenaida145]

Que delicious

[@ladykiss5576]

Chicas , yo hice el caldo tal como ustedes lo prepararon,estuvo delicioso , gracias a ustedes

[@campoylena]

Gracias Lady nos da gusto que le quedó el caldo de salchicha delicioso 🤤

[@fannyyepez3803]

A todas las señoras muchas felicitaciones con besitos. Dios bendiga esas manos deliciosas.

[@campoylena]

Dios me la bendiga igualmente mi señito hermosa

[@tatianafiallos4803]

Que rico Felicitaciones

[@carmenzambranovera1152]

Yo como pero sin sangre son ricas de verde

[@ceciliazambrano5375]

Es cuestión de gusto Gracias por ver y compartír mis videos Gracias

[@juliocesarportilla5275]

Que rico q se ve felicitaciones todas las personas q colaboraron donde se puede ir a comer ese caldo

[@campoylena]

Gracias Julio por su comentario, es un Plato típico del Ecuador

[@franklinviteri466]

Cocina rico. Aparentemente no solo enseña a cocinar, me parece es un comedor y tiene comensales. Me gusta viajar y comer rico. Por favor dirección exacta. Gracias

[@campoylena]

Gracias Franklin, la verdad no tenemos comedor, soy creadora de contenido, me gusta enseñar bien lo poco que sé

[@edwinamadobrazalez568]

Saludos desde Otavalo.....felisitaciones...envien la direccion para visitarlos

[@campoylena]

Saludos a todos mis hermanos de Otavalo, no tenemos comedor jejje

[@dianamaribeljimenezherrera1363]

Muy riko

[@campoylena]

Hola Diana gracias por comentar 😊 sii nos quedó demasiado rico, deberías intentarlo hacerlo en familia, es muy divertido ☺️

[@nubiaviscarra9328]

Para rellenar las tripas cortan una botella de plástico en la mitad y la parte q es del pico de la botella la meten en la tripa y las rellenan rapidom

[@campoylena]

Claro también mucho más rápido Nubia

[@dragokajtuzovic5664]

Ese caldo ecuatoriano es muy trabajoso pero es rico para el wue no lo ha probado mejor que la tripa rellena de Colombia

[@ElviraCortesVlogsKayla134]

Saludos que ingredientes tiene al niño. Se mira delicioso

[@campoylena]

Hola, no entendí la pregunta?

[@ElviraCortesVlogsKayla134]

@@campoylena es un ingrediente que dijeron que le añadian,

[@nancysantacruztito2970]

Prinera vez escucho el pusungo😂 yo he comido lad salchichas .. pero nunca escuchado pusungo 😂

[@alvarezalvarez1556]

Amiga saludos,algún secreto pa q no sé revienten x favor.

[@ceciliazambrano783]

Hola Querida Solo la llenas media tripa pero la amarras normal la pones a cocinar y la incas con una aguja para que le salga el aire

[@lacocinadeveroysufamilia2346]

Se pinchan con un palillo antes de poner a cocinar

[@NarcizaPaucar-h1h]

Jjjjjjjja mi Madre ido caldo de Salchicha,60años con boy como Hase jjjjjjjja

[@mariacadenillas1984]

El estómago resibe todo Aca en mi País no comemos tanta mescla😂😮🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@mariacadenillas1984]

En una sola olla

[@cesarmacias1940]

César de Guayaquil ...ahí me deja la receta x whasap

[@gardeniamaribelnavarretero433]

❤

[@gardeniamaribelnavarretero433]

Felicidades un magnífico trabajo. Muchas gracia por mostrár nuestra gastronomía ❤ Bendiciones.

[@isaiaslopez9769]

Hola cocineras hermosas, disculpe mi ignorancia en qué ciudad se encuentra oiga para ir a visitarlos , yo soy de Oaxaca México, y de verdad se me quedó el antojo de probar su delicioso platillo, reciban un saludo y fuerte abrazo que Dios les siga bendiciendo en abundancia.

[@ronnyzambrano5271]

Es de ECUADOR

[@campoylena]

Hola Isaías soy de Ecuador, saludos para mis linda gente de México

[@campoylena]

Gracias Ronny así es

[@isaiaslopez9769]

@@campoylena Reciban un caluroso abrazo de mi México, para la hermana República de el Ecuador, Muchas gracias por compartir la delicia en sus platillos en cuándo tenga la oportunidad tendré que visitar este hermoso lugar.

[@alvarezalvarez1556]

No amigo mejor no venga ya nada es como antes créame q la delincuencia se apoderado d nuestro bello Ecuador si UD viene quizás no regrese o se queda hasta sin apellido xq a esta eso le roban . Me da pena decirlo pero así estamos . Yo en este momento está viendo este video xq voy hacer este caldo . Saludos DTB.

[@patriciaanchundia8604]

Como se hace para que las tripas no se revienten

[@campoylena]

Hola Patricia lo explico en el video, minuto 12:20

[@elycastro684]

A mi no me gusta el caldo de manguera nunca lo he probado 😢pero ahi se ve bien 👍

[@rossanasantos3853]

Porque se revientan las tripas?

[@campoylena]

Hola Rossana gracias por tu pregunta, se revientan porque están bien rellenas y al calentarse se van inflando haciendo que se revienten, por eso le hacemos pequeños agujeros con una espina o aguja.

[@rossanasantos3853]

@@campoylena muchísimas gracias

[@hugosoni3898]

Que es el "aliño"

[@ceciliazambrano5375]

Aliño Ajo con cebolla huervita comino Sal gengibre Todo eso se ligua para aliñar

[@videossandrita6968]

Una pregunta porque Ami las tripas de chancho se me revienta al momento de hervir casi la mayoría se revienta y el caldo de pone espeso porque casi todas las tripas se revienta

[@campoylena]

Tiene que con una espinita irle haciendo pequeños huecos a las tripas

[@JorgeivanMejiamolina]

La mor

[@jorgeanibalhernandezcruz9637]

Para llenar la tripa es mejor cortar el asiento de una botella de plástico es más facil

[@campoylena]

Gracias Jorge por la sugerencia, es un buen tip q pueden seguir nuestros suscriptores

[@hectornavas9820]

Así no se llena la tripa de ase con una botella cortada más fácil

[@campoylena]

Gracias Hector por su comentario, hay diferentes maneras para hacerlo

[@bebedannyricardo3995]

Hola a todas no entendí muy bien el otro embutido con platano😢,lo podría explicar mejor.Gracias

[@campoylena]

Hola si claro, hicimos dos rellenos, al del plátano rayado se lo mezcla con el sofrito que hicimos, carne picada y un poco de agua para que quede un poco suelta después un poco de orégano, ésto es para rellenar las tripas más delgadas... Para las tripas gruesas es el tripaje con arroz

[@ReginaCornejo-fn7dz]

La carne picada es de chancho, verdad?

[@lilianamariamoralesvera4780]

Xq no l agregó Sangre al caldo

[@campoylena]

Si lleva amiga, incluso las tripas de arroz van mezcladas

[@lilianamariamoralesvera4780]

Claro eso lleva sangre de Ley si...amiga..

[@marianaatencia5080]

Las señoras que llenan las tripas son mujeres de verdad no como yo que hago un embudo de la botella de aceite para llenar las tripas. Díganme donde es su paraiso para poder ir a comer cocinado de sus manos

[@campoylena]

jejej ellas ya tienen experiencia por eso les pedí ayuda, yo también aprendía de ellas

[@franklineduardopachecoestr4716]

LE FALTA LA SANGRE PARA LLENAR LA MANGUERA DE ARROZ

[@ceciliazambrano5375]

Si lleva Todo tiene

[@alb3rt0_21]

El caldo de salchicha es muy rico, pero da cosa ver el arroz con sangre...

[@veronicaluis.5429]

Usen embudos para rellenar y no metan tantas manos .🤢

[@campoylena]

Obviamente tenemos nuestras manos lavadas, así era el proceso cómo lo realizaban en tiempos antaños

[@ceciliaruiz3763]

Xq no hay hombres cocinando???