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Bienvenidos a tu receta ideal un espacio dedicado a los amantes de la cocina. Te prometo que cada video será una inspiración de sabores, texturas y aromas.
El día de hoy te enseñare cómo hacer EMPANADAS DE PLÁTANO MADURO RELLENAS DE QUESO.
Receta para 5 personas
Ingredientes:
1 plátano grande maduro o aprox 3 plátanos medianos maduros
120 gramos de queso blanco rallado
1 taza de harina de maíz precocida
7 gramos de sal o una cucharadita
Aceite para freír
Preparación:
Pela los plátanos maduros y córtalos en rebanadas grandes. Pon a hervir agua en una olla y cocina los plátanos pelados durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, retira los plátanos del agua caliente y colócalos en un bol o tazón para machacarlos, hasta obtener un puré suave. En un tazón aparte añade sal a la harina de maíz precocida, agrega la harina con la sal al puré de plátano, mezcla hasta obtener una masa suave y manejable. La consistencia debe ser similar a la masa para arepas. Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf. Esparce la masa sobre una superficie limpia y plana. Para evitar que la masa se pegue a tus manos, humedécelas con un poco de agua. Intenta darle forma de círculo, aplanando los bordes con cuidado. Luego, coloca una porción de queso en el centro de la masa extendida. ¡Prepárate para cerrar! Para un mejor sellado, puedes utilizar un objeto, como un tazón invertido, para presionar los bordes de la masa y darle la forma característica de la empanada. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las empanadas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retira y sirve. ¡Qué delicia! Si te gusto la receta, ¡suscríbete al canal! activa la campanita de notificaciones para que visualices los próximos platillos.
¡Buen provecho!
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