Cómo Hacer LENTEJAS PERUANAS 🇵🇪 | GUISO de LENTEJAS | RECETA de CASA 👶 🏡

Cómo hacer LENTEJAS PERUANAS , te enseño paso a paso Cómo preparar lentejas guisadas o GUISO DE LENTEJAS de manera fácil y rápida.
Guiso de Lentejas peruanas fácil y rápidas. Comida peruana de casa.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- 1 papa
- 1 taza de lentejas
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1/2 cucharada de ají mirasol molido
- 1/2 cucharada de ajo molido
- 1/2 cucharadita de orégano
- 100 gramos de tocino ahumado
Preparación:
Dejar remojando en agua las lentejas por una noche. Luego, lavarlas bien y llenar con agua hasta dos centímetros por encima de las lentejas.
Poner a hervir las lentejas por 25 minutos con un diente de ajo grande y agregar media cucharada de sal. Luego, retirar el diente de ajo y reservar.
En una olla caliente agregar tres cucharadas de aceite vegetal y 1/2 cucharada de ajo, mover constantemente y agregar la cebolla picada en cuadraditos y doramos.
Luego agregar el tomate picado, removemos y seguidamente agregar 1/2 cucharada de ají mirasol y 1/2 cucharada de ají panca. Mientras se fríen, agregar rápidamente 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de orégano y el tocino.
Remover y freír bien. Luego, agregar la papa picada en cuadraditos y las lentejas. Remover y Ajustar la sal al gusto. Dejar hervir a fuego medio por 10 minutos hasta que se cocine la papa.
Finalmente servimos y acompañamos con sarsa criolla, ensalada, pescado frito, milanesa, huevo frito u otro acompañante de su preferencia.
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CAPÍTULOS DEL VÍDEO:
0:00 | Introducción
0:11 | Ingredientes para hacer lentejas peruanas
0:51 | Cómo cocer las lentejas peruanas
1:40 | Cómo hacer Guiso de Lentejas
2:12 | Cantidad de aceite para el guiso
4:06 | Como freír bien la cebolla y el ajo
4:37 | Cantidad de tomate a usar
5:16 | Cantidad de Ají mirasol y Ají panca
6:49 | Media cucharadita de pimienta y media de comino (OJO!)
8:13 | Cantidad de papa para el guiso
9:29 | Ajuste de la sal y toque final del guiso de lentejas
10:28 | Lentejas peruanas delicioso y nutritivo!
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[@yrmaalarcon5826]

Hola, la lenteja de los lunes, la preparo cualquier día de semana, se cocina rapidísimo, es rica y tiene mucho hierro, cuando los niños están con anemia, les damos 1 cucharada de lentejas todos los días, los niños se aburren rápido, me gustan tus recetas. Saludos desde sjl.

[@cocinerodklle]

Gracias Yrma por tus palabras! Espero que próximos videos te gusten! Imagino que ya viste mi receta de papá rellena.. aquí te la dejo por siacaso! bit.ly/paparellenacrocante

[@cocinerodklle]

🤗❤Hola!!! LUNES DE LENTEJITAS!! Si te ha gustado ésta Receta, aquí te dejo más recetas PERUANAS ricas, fáciles y rápidas! 👇👇👇👇👇👇 bit.ly/34dn8Uo ✔️SUSCRÍBETE PARA RECIBIR CONTENIDO EXCLUSIVO Y MÁS RECETAS Y TRUCOS DE COCINA PERUANA!!😋 👇👇👇👇👇👇👇 bit.ly/CocineroDKLLE 🤔¿Alguna DUDA? ... CON GUSTO TE RESPONDERÉ! 📷Sube una foto de nuestras recetas a INSTAGRAM y etiquétame!! 👇👇👇👇👇👇👇 bit.ly/cocinerodklle CAPÍTULOS DEL VÍDEO: 0:00 | Introducción 0:11 | Ingredientes para hacer lentejas peruanas 0:51 | Cómo cocer las lentejas peruanas 1:40 | Cómo hacer Guiso de Lentejas 2:12 | Cantidad de aceite para el guiso 4:06 | Como freír bien la cebolla y el ajo 4:37 | Cantidad de tomate a usar 5:16 | Cantidad de Ají mirasol y Ají panca 6:49 | Media cucharadita de pimienta y media de comino (OJO!) 8:13 | Cantidad de papa para el guiso 9:29 | Ajuste de la sal y toque final del guiso de lentejas 10:28 | Lentejas peruanas delicioso y nutritivo!

[@lilianb.bautistav.3926]

Buena se ve delicioso, yo lo hago con trozos de pollo y zanahoria picada espolvoreando finalmente hiervas aromáticas. Saludos a Puno y Arequipa. Gracias

[@cocinerodklle]

Gracias por tu comentario y aportar valor a la comunidad! intentaré preparar tu estilo! 🤗

[@aidamorales9859]

Te felicito usas buenas cacerolas, cucharas adecuadas y buenas recetas

[@actsofloveministry3901]

Que deliciosa su receta, hoy mismo la prepar. Me encantan sus cazuelas, yo también soy fun de ellas, 21 año de tenerlas

[@cocinerodklle]

🤗 genial! De que parte del Perú eres?

[@PherryTrejoGiraldo]

CON CARNE DE CHANCHO FENOMENAL Y MUY SUELTO, BUENAZO. SALUDOS.

[@cocinerodklle]

Muchas gracias!! Saludos! Desde donde me comentas??

[@raquelzea8276]

Sugerencia en Arequipa le agregamos un trozo de zapallo en cubos al igual que zanahoria, papa en cubos sale muy rico, también se puede remplazar tocino por carne picada.

[@cocinerodklle]

Que genial tu consejo amiga! Muchas gracias, volveré a subir la receta usando tus tips! 😉👍🏻

[@Mary-md1vj]

A pesar de no tener todos los ingredientes me salió delecioso todo en el orden q lo hicistes graciasss😊

[@aprendecomputacionbasico5778]

Qué delicioso Gracias por compartir Excelente

[@cocinerodklle]

Gracias!! espero te gusten mis demás recetas!

[@fernandojaviersanchezcallu7854]

Gracias por la expliación, empezaré a cocinar con sus videos. Saludos desde Arequipa. Me agrada que usen ollas RW.

[@cocinerodklle]

Gracias, saludos amigo!!

[@actsofloveministry3901]

Gracias por compartir sus recetas

[@cocinerodklle]

De nada! Gracias por ver mis videos, espero te gusten y los compartas! 😉👍🏻

[@guillermoarcerav2449]

GRACIAS AMIGO, ME SALVASTE, MUY DIDACTICO.

[@cocinerodklle]

De nada mi amigo!! Gracias a ti por estar aquí. Me ayudas mucho dejando tu Like y compartiendo.... Alguna receta que me recomiendes para el próximo vídeo?

[@myriamroxanalazochang6411]

Excelente receta . Gracias me salió delicioso

[@cocinerodklle]

Que bueno que te haya ayudado. Que receta quisieras ver en el próximo video? 😉👍🏻

[@rosasaldana1]

Gracias x compartir

[@cocinerodklle]

Gracias a ti amiga! Ayúdame compartiendo mi vídeo con más personas! 🤗🙏🏻🙏🏻

[@user-ow1tv6ik1k]

Chévere , siempre le agrego verduras y sale sabroso

[@cocinerodklle]

Execelente mi amigo, buen tip! 😉👍🏻 Aquí te comparto esta deliciosa receta de la selva que no te lo puedes perder 👉🏻kzbin.info/www/bejne/iomnnWifotalbc0 De que parte de Perú eres?

[@user-ow1tv6ik1k]

@@cocinerodklle ...gracias por las recetas amigo , de aquí de Lima

[@cocinerodklle]

@@user-ow1tv6ik1k gracias a ti por estar aquí y ver los vídeos amigo. Te comparto esta deliciosa receta de la selva que no te lo puedes perder! kzbin.info/www/bejne/iomnnWifotalbc0

[@marcolarrain9403]

Gracias acabo de preparar mi lentejita saludoss , un abrazo

[@cocinerodklle]

De nada amigo! Espero te ayuden mis demás recetas! 🙂👍🏻

[@kevinruiz9452]

Delicioso yo también estoy viendo tu vídeo para hacer se ve delicioso 🥰🥰🥰

[@cocinerodklle]

Muchas gracias Kevin!! Desde donde me escribes??

[@kevinruiz9452]

Desde Pucusana Lima

[@cocinerodklle]

@@kevinruiz9452 Pucusana!! Execelente amigo, en el próximo video te estaré saludando!! Acabo de subir un nuevo video, espero me digas que te parece?? 😉👍🏻

[@JRichter25]

Tengo una consulta, desde el remojo se nota la lenteja que ya esta lista y va cocinarse rápido, pero en algunas ocasiones porque nose cocina la lenteja? Me ha sucedido en ocasiones ramdom, lo mismo en otra menestras y mi pesadilla con las arbejas partidas, podrías darme algún tips para las menestras en general? Es bueno hechas la sal sin moverlo como lo hiciste en la preparación? La sal acelera la cocción de la lenteja?

[@dineyzaalexandraiglesiassa7312]

Hola datipar ... Seria ideal que me indiques cuanto dele tejas para hacer hoy mis lentejutas

[@lilianb.bautistav.3926]

Muy buena receta, reviso muchos canales y le das un valor agregado al tuyo con eso de los tips o secretos, tu canal es uno de mis favoritos. Si tuvieras receta de pollada.

[@cocinerodklle]

Muchas gracias por tus palabras ,me esfuerzo por brindar valor. Pronto subiré la receta de pollada y te mencionaré, desde donde me escribes amiga? mira mi video mas reciente bit.ly/quinuacaretillera

[@lilianb.bautistav.3926]

Saludos soy de la provincia de Moho - Puno Perú. Actualmente radico en Arequipa. Gracias por tus recetas un gran aporte para dar a conocer nuestra gastronomía.

[@cocinerodklle]

@@lilianb.bautistav.3926 Un fuerte abrazo hasta Arequipa!! 🤗 Gracias por tus palabras... Aquí te comparto mi receta de Quinua para desayuno bit.ly/quinuacaretillera

[@marcus2581]

Q buena receta, solo tnego una duda la lenteja se deja 25 min a fuego alto o cuando pittee cierro válvula y bajo la llama

[@cocinerodklle]

Cuando pitea, cierras la válvula y bajas la llama y controlas 25-30 min (a fuego bajo)

[@treyito]

A todos mis adres os le pongo primero la cebolla picada y una vez que esta casi transparente, le agrego el ajo hasta que dore bien.. Bueno, todos tenemos distintas formas de cocinar. Igual vale 👏🏻👏🏻

[@cocinerodklle]

Bueno tienes razón! Jeje también hago eso, solo que en el vídeo tome primero el ajo, en fin... Igual quedó delicioso. De que parte del Perú me comentas amiga? Aquí te comparto esta deliciosa receta bit.ly/cerdocrocante

[@treyito]

@@cocinerodklle Sii, seguí la receta. Salió deliciosa! Yo ando de primeriza en la cocina 🤭🤭🤭 Te escribo desde Lima. Voy a darle una visteada al canal para ver que mas preparar! Solo se hacer 5 platos :(

[@cocinerodklle]

Que bueno que te haya ayudado mi vídeo! 🤗 Me animas mucho con tu comentario. También vivo en Lima 😉👍🏻... Espero que te gusten mis demás recestas. Aquí te dejo una que es muy fácil.kzbin.info/www/bejne/Z5eUqXWin9akbMk

[@treyito]

@@cocinerodklle Justo eso pensaba hacer para mañana. No compre lentejas asique ya toca su tallarin verde jeje! Gracias graciaaas! Justo ahorita empezaré a cocinar.

[@cocinerodklle]

@@treyito buenísimo 🤗... Yo soy feliz con tu like en mi vídeo jeje así me ayudas a que llegue a más personas. 😉👌🏻

[@kokiespinoza3674]

UNA PREGUNTA.. SI TENGO LENTEJAS PRE COCIDAS..COMO LO HARÍA... ?? Y A PARTE DE TOCINO CON QUE OTRA CARNÉ SERIA

[@cocinerodklle]

Si tienes lentejas pre cocidas podrías hacer a parte el aderezo y luego mezclar. Si no tienes tocino, puedes usar cuerito de cerdo y también puedes agregar papa cortada en cuadrados. 😉👍🏻

[@katherinecavero8602]

En vez de mirasol que otro ingrediente puedo poner? 🥺

[@cocinerodklle]

Hola Katherin Bueno, epodrías agregarle pasta de amarillo. Vives en Perú?

[@filomenagomezarias7192]

M

[@cocinerodklle]

Hola Filomena, se recomienda quitar la espuma ya que así estaríamos reduciendo la carga de herbicidas utilizados en la agricultura que muchas veces se abusa de su uso. Espero te haya ayudado la información. De donde me escribes?

[@peternonaka8649]

No me gusto el tocino no esta bien cocido.