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Ingredientes para 4 porciones:
- 500gr de harina leudante
- 3 o 4 papas medianas o grandes
- 1 huevo y sal
Preparación:
Pelar las papas, hervirlas, dejar enfriar. Hacer una corona con la harina y colocarle las papas para pisarlas e ir integrando con la sal, el huevo y amasar hasta unir todo. Posteriormente hacer las tiras y cortar para formar los ñoquis.
Espero que les sirva!
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