Cómo hacer VINO BLANCO casero (Trucos sencillos)

Queremos enseñarte todo el proceso del vino blanco desde la vendimia de la uva, el prensado, la fermentación, con métodos caseros para que puedas ser autosuficiente en el consumo de vino. Todos los trucos para obtener los mejores resultados y el mejor vino posible.5
🌎 www.latanina.com ▶ Blog lleno de información, materiales, servicios, videos...
😀LA COMUNIDAD DE LA TANINA:
latanina.com/l...
❗Suscríbete para ver más / @latanina
📷 Síguenos en Instagram / la.tanina
⏬ Si tienes cualquier consulta no dudes en dejar un comentario ⏬
🎬 Revisa nuestros videos más recientes / @latanina
🎥 Nuestro equipo de grabación:
Cámara: amzn.to/3NPsf08
Estabilizador: amzn.to/3o3rztX
Trípode: amzn.to/3yqyZMf
Micrófonos: amzn.to/3bKNjaO
Limpieza: amzn.to/3ykwXxu amzn.to/3ajvkrU
Bolsa de transporte: amzn.to/3uuTfvo
la Tanina
Somos Mireia y Alan y estamos encantados de compartir contigo nuestra pasión por la huerta ecológica mediante trucos y consejos, explicarte el manejo del gallinero con patos, palomas y gallinas, transmitirte la importancia que damos a las variedades tradicionales de semillas, enseñarte a mejorar la biodiversidad de tu huerto, compartir nuestras recetas de cocina y las conservas que hacemos, mostrarte alguna de las artesanías que practicamos y en general todas aquellas habilidades que nos acercan a la autogestión de nuestro hogar.
Nos nutrimos de aquello que más nos gusta de distintas disciplinas de alrededor del mundo como puede ser la permacultura, la biodinámica y la antroposofía, la agricultura regenerativa, el movimiento Zero Waste, Korean Natural Farming, slow food, soberania alimentaria, etc así como aquellos saberes populares y tradicionales a los que hemos tenido acceso.
🌍 Día a día intentamos transformar nuestras vidas para conseguir un mundo en el que todos vivamos mejor.
#vinocasero #autosuficiencia #permacultura #allotment #homestead #chickenrun #agricultura #soberaniaalimentaria #vivirenelcampo #latanina

[@joseginer5224]

Estupenda explicación. Felicidades a los dos!!!😀. Deberíais estar en hora de máxima audiencia en TV, en lugar de las birrias que ponen. Recuerdo que cuando mi padre hacía vino en casa, siempre cogía un sabor un poco avinagrado, ¿esto se puede evitar? Muchas gracias, aprendo más cosas de provecho con vosotros que en un Máster.😊

[@trewaalimentos9776]

Gracias por compartir tu sabiduría.

[@joseatienza6608]

Mira que eres bueno transmitiendo!!! Bien detallado cada paso y dando fácil solución a cada "problema". Aquí tienes un fans. Igual algún día nos explicas como hacer vermut o ginebra, sería una pasada 😊

[@ramirorodriguez589]

Tienes una forma de explicar excelente para la docencia .Muchas gracias

[@joseatienza6608]

@@ramirorodriguez589 sin duda tienes toda la razón. Se pone en el lugar de gente como yo q no se ni lo que es una levadura. En otros sitios dan por hecho q ya sabemos las cosas y al final no hacemos las cosas al ver que nos quedan muchas dudas por resolver.

[@juanchristienewbery9092]

Muchísimas gracias Alan !! , me encantó el Video !! Aprendo mucho de Vos !! Abrazo grande desde Argentina .

[@sergiogarcy3730]

Magnífico como siembre familia, para q no haga ventosa yo cortaría el tubo a 45 grados, como sugerencia

[@marcovillarejo4047]

Excelente, muchas gracias!! 👌

[@begonadiago3051]

Muchas gracias

[@manueljoaquincaocastro5300]

Buen video

[@pili3626]

Muy interesante me ha encantado.

[@vashlaestampida6438]

Gran video, gracias por compartir.

[@araceliolmedo5160]

yo no me lo creia eso de pisar uva,pero super . Gracias por los videos. posiblemente no lo pueda hacer por no tener la suficiente uva, aun es muy interesante

[@ignaciodivita4207]

Excelente 👏👏

[@ivonnelaborie1530]

Por supuesto que lo Haré con el tiempo que me crezcan las parritas que plante Desde Lomas de Hualañe Chile Soy una gran admiradora de los videos que ustedes tienen para ayudar a los demás gracias infinitas gracias, gracias gracias 🙏

[@gloriasoledadleonpinto1807]

Me encantó el vídeo...me animaré y vere que resultados obtendré. La verdad que nunca pensé hacer vino, pero me gustaría probar, ojalá resulte un abrazo desde Chile ❤

[@JosepMariaEstanyFerrer]

No és complicat, pero enganxa!! Groacies @la.tanina

[@MarioyCristian]

Estoy deseando aprender ❤

[@mariamercedesvelasquezbo-yd9pg]

Gracias . Me encanta

[@Xunter790]

Gran video.😮

[@AntoniodeVicentePLUS]

Maravilloso como siempre

[@urbanrodriguez3758]

El vino blanco era el vino favorito de mi abuelo paterno, antiguamente y aún hoy en día en las aldeas de Galicia siguen elaborando el vino para casa, es un gusto probar el vino casero, yo vivo en un pueblito costero guipuzcoano pero en el País Vasco no hay tanta tradición. Un saludo Alan, Mireia son súper interesantes éstos vídeos 👋🏻👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻😉👍🏻

[@manueljoaquincaocastro5300]

Ben video

[@heavenrocket]

Me están encantando esta serie de videos sobre la elaboración de vino. Muchas gracias por compartirlos. Podéis recomendar alguna web donde comprar botellas, chapas y demás material para la elaboración de vino?

[@juanmarquez8974]

Gracias por el vídeo y tú tiempo

[@Eleivlc]

Hola. Gracias por todo el conocimiento que estáis regalando. Os conocí hace un año, me gustó el canal y ya soy vuestro fiel seguidor. Mi pregunta es si se pueden mezclar distintos tipos de uvas, tanto blancas como tintas y hacer un vino decente? Hace poco que volví a la tierra de mi difunto padre y aquí tengo unas cuantas cepas. El problema es que son de muchas razas distintas y no se como hacerlo para vendimiar las todas y hacer un vino. Es posible combinar varias variedades para hacer un vino aceptable? Gracias de antemano y os mando un cálido abrazo desde Bulgaria.

[@TheMarcosgv]

Hola Alan, ¿Qué cantidad de aire debería quedar como máximo en la damajuana tras el trasiego después de que finalice la fermentación? Algún truco en caso de que te quedes corto de vino en el nuevo recipiente, quizás completar con otro vino?

[@laTanina]

Nada de aire. O reduces el volumen del recipiente o rellenas con otro vino, no hay más solución y esto es muy importante. Saludos

[@Xunter790]

Tal vez podríamos hacer unas muescas en el extremo del tubo para que no se pegue al cristal.

[@Daniel-xi9lq]

Hola, supongo que las enzimas se han de añadir antes de comenzar la fermentación? O una vez iniciada también sirve? Gracias

[@davidmartiraventos125]

@la.tanina dónde has conseguido el filtro de inox donde se introducen las uvas para pisarlas?

[@miryamtonato3300]

Hola ,yo de última pondría a hervir el pellejo con agua luego escurría ,según el líquido q quede le aplicó azúcar y cocino asta q quede una jalea

[@pabloochando9806]

Hola, qué variedad de uva es? Y wn qué zona te encuentras?

[@laTanina]

Xarel.lo, en el Penedès

[@pilarcoedo2949]

No se podría explicar mejor..muchiiiisimas gracias

[@escuadronrapadorbobobo5519]

¿Cúal es la diferencia de exprimir la uva pisándola que de otras formas como por ejemplo una prensa? gracias de antemano Y como la última vez que escribí ¿no habéis pensado de hacer mas vino para cuando los hijos crezcan? para por ejemplo al cumplir los 18 años, saludos PD: Me queda el otro video, el del vino blanco brisado, poco tiempo tengo :(

[@laTanina]

Hay muchas diferencias, además segun el tipo de prensa también sería radicalmente distinto ya que no tiene nada que ver una vertical con una horizontal neumática o una contínua por ejemplo. Por lo general se considera que se extraerá mejor calidad al prensar más suave, se extraerá algo menos de color y también menos calcio y potasio que provocan que el vino pierda acidez durante el invierno, el pH también cabe esperar que sea más bajo (mejor). Pero dicho esto también te comento que en el mundo del vino hay ejemplos de todo tipo y hay gente usando prensas con mucha presión y haciendo productos increíbles, es que en la enología siempre existen excepciones. Sobre el vino para los 18 años… yo (Alan) trabajo de director técnico en una bodega conocida que se dedica a hacer vinos de larga crianza, por tanto elaboro muchísimos vinos allí (esta vendimia he acabado haciendo 82 fermentaciones 😫) así que aunque hace unos años hacíamos vino en casa dejamos de hacerlo porque ya había suficiente con los del trabajo, este año lo hemos recuperado en un formato pequeño para el canal. Pero bueno, tengo algunos vinos hechos por mí en el año que nació nuestra hija y que estarán en el mercado cuando ella tenga 18 😄 Un saludo

[@manuelrodasratazzi9403]

Guay

[@MrJcalvino]

El sistema que tienes montado con colador no es bueno del todo porque al seguir en contacto con el mosto parte de este se vuelve a reabsorber con los hollejos. Necesitas espacio por debajo del colador y que no esté en contacto con el fondo del barreño. En cuanto a los sulfitos no son necesarios en el mosto. Si preparas un pie de cuba previo para inocular el mosto ya has seleccionado las levaduras necesarias y la fermentación arranca más rápido.

[@MrJcalvino]

El sulfitado es importante cuando embotellas para evitarte defectos como TCA, Brett, etc

[@antonionavarro8629]

Y si tras intentar hacer vino no saliera bueno, seguro que tendremos un excelente vinagre.

[@laTanina]

Así es!! Pero hay margen para salvarlos, igual no sale lo que se esperaba pero antes que a vinagre igual también puedes hacer un vermuth… 😜

[@antonionavarro8629]

@@laTanina 🤔 .... eso puede ser motivo para otro video. En cualquier caso, felicidades pareja!!

[@lourdessanchez1318]

Chicos se podrían pisar con las manos?

[@MrJcalvino]

Claro pero te va a llevar más tiempo y más trabajo

[@lourdessanchez1318]

Muchas gracias

[@gali2081]

No se donde sera eso, pero por mi tierra es tan mejor cuidadas las viñas.

[@gali2081]

Pero no es critica, en cada sitio se hace de diferentes maneras, por eso nuestro país es vello por sus diversidades.

[@MrJcalvino]

Se dice Xarel.lo