Cómo preparar ocopa | Teresa Ocampo Recetas | Buenazo!

¿Qué cocinaremos hoy? 😋
Una versión casera de la clásica ocopa.
INGREDIENTES
1/4 taza de aceite
4 cebollas en cuartos
4 dientes de ajo
1 rama de huacatay
5 ajíes amarillos sin venas, en trozos
4 galletas de vainilla
100 gramos de maní tostado
200 gramos de queso fresco
1 ½ tazas de leche evaporada
6 papas blancas cocidas, peladas y en rodajas
6 aceitunas de botija, en tiras
3 huevos cocidos, en rodajas
Sal y pimienta
Hojas de lechuga
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[@rositab1986]

Una excelente y rica crema Gracias Me encanta la Ocopa 👍👍👍

[@ricardolizana8391]

Muy buena la explicación, lo intentaré hacer Saludos desde Chile 😊

[@CarmenPerez-lq2gi]

¿Ocopa sin huacatay? 🤔

[@pilararevalocardoza5852]

😊😊😊

[@MarisolYarleque]

La receta se ve muy rica p3ro creo que mas es papa ala huancaina 1ue ocopa le falto mas huacatay

[@melishany1898]

Y porqué no sale de color verde ??

[@Kalbeth]

no le echaron huacatay :/

[@cristophercaceres4747]

@@Kalbeth pero sin huacatay no es ocopa

[@YumiSanyung78]

Obvio.. Ocupa sin Huacatay no es ocopa. Así que no pasa nada así.

[@dianazerpa1993]

le echaron pero poco

[@ysabelaliaga3258]

Para mi perfecto. El exceso de huacatay me cae bomba, me hace daño.

[@schirleyavellaneda4874]

me hecho

[@MariaestherReyesPalomino-gc2sn]

No eso parece una huancaína no pues mucha cebolla mucho ají amarillo 😢 no

[@josemanuelpardoespinel7911]

No veo a teresa ocampo bueno su programa de cocina en los 60 y 70

[@psyquedelices]

Mal receta, a las justas tiene color